白酒股普涨行情 - A股市场白酒股普遍上涨 其中酒鬼酒和泸州老窖涨幅超过2% [1] - 迎驾贡酒 洋河股份 顺鑫农业 古井贡酒 今世缘涨幅超过1% [1] - 贵州茅台 口子窖 五粮液涨幅接近1% [1] 个股表现详情 - 泸州老窖涨幅2.17% 总市值1869亿 年初至今涨幅2.64% [2] - 酒鬼酒涨幅2.07% 总市值161亿 年初至今下跌10.64% [2] - 迎驾贡酒涨幅1.48% 总市值345亿 年初至今下跌16.97% [2] - 洋河股份涨幅1.46% 总市值1038亿 年初至今下跌11.98% [2] - 古井贡酒涨幅1.42% 总市值757亿 年初至今下跌13.74% [2] - 山西汾酒涨幅1.25% 总市值2261亿 年初至今上涨4.15% [2] - 顺鑫农业涨幅1.19% 总市值119亿 年初至今下跌16.46% [2] - 今世缘涨幅1.10% 总市值505亿 年初至今下跌7.98% [2] - 贵州茅台涨幅0.94% 总市值18247亿 年初至今下跌2.82% [2] - 五粮液涨幅0.86% 总市值4836亿 年初至今下跌6.90% [2] 其他白酒股表现 - 口子窖涨幅0.89% 总市值204亿 年初至今下跌9.89% [2] - 金徽酒涨幅0.70% 总市值95.26亿 年初至今下跌1.70% [2] - 老白干酒涨幅0.65% 总市值156亿 年初至今下跌15.84% [2] - 古井贡B涨幅0.65% 总市值576亿 年初至今上涨3.39% [2] - 种子酒涨幅0.56% 总市值70.65亿 年初至今下跌19.25% [2] - 大佑德酒涨幅0.50% 总市值48.88亿 年初至今下跌5.57% [2]

白酒板块整体表现 - A股市场白酒股普遍上涨，酒鬼酒和泸州老窖涨幅超过2%，迎驾贡酒、洋河股份、顺鑫农业、古井贡酒、今世缘涨幅超过1%，贵州茅台、口子窖、五粮液涨幅接近1% [1] 个股涨幅及市值详情 - 泸州老窖代码000568，涨幅2.17%，总市值1869亿元，年初至今涨幅2.64% [2] - 酒鬼酒代码000799，涨幅2.07%，总市值161亿元，年初至今涨幅-10.64% [2] - 迎驾贡酒代码603198，涨幅1.48%，总市值345亿元，年初至今涨幅-16.97% [2] - 洋河股份代码002304，涨幅1.46%，总市值1038亿元，年初至今涨幅-11.98% [2] - 古井贡酒代码000596，涨幅1.42%，总市值757亿元，年初至今涨幅-13.74% [2] - 山西汾酒代码600809，涨幅1.25%，总市值2261亿元，年初至今涨幅4.15% [2] - 顺鑫农业代码000860，涨幅1.19%，总市值119亿元，年初至今涨幅-16.46% [2] - 今世缘代码603369，涨幅1.10%，总市值505亿元，年初至今涨幅-7.98% [2] - 贵州茅台代码600519，涨幅0.94%，总市值18247亿元，年初至今涨幅-2.82% [2] - 口子窖代码603589，涨幅0.89%，总市值204亿元，年初至今涨幅-9.89% [2] - 五粮液代码000858，涨幅0.86%，总市值4836亿元，年初至今涨幅-6.90% [2] - 金徽酒代码603919，涨幅0.70%，总市值95.26亿元，年初至今涨幅-1.70% [2] - 老白干酒代码600559，涨幅0.65%，总市值156亿元，年初至今涨幅-15.84% [2] - 古井贡B代码200596，涨幅0.65%，总市值576亿元，年初至今涨幅3.39% [2] - 我种子酒代码600199，涨幅0.56%，总市值70.65亿元，年初至今涨幅-19.25% [2] - 天佑德酒代码002646，涨幅0.50%，总市值48.88亿元，年初至今涨幅-5.57% [2]

白酒股整体表现 - A股市场白酒股普遍上涨 其中酒鬼酒和泸州老窖涨幅超过2% 迎驾贡酒 洋河股份 顺鑫农业 古井贡酒和今世缘涨幅超过1% 贵州茅台 口子窖和五粮液涨幅接近1% [1] 个股涨幅数据 - 泸州老窖上涨2.17% 总市值1869亿元 年初至今累计上涨2.64% [2] - 酒鬼酒上涨2.07% 总市值161亿元 年初至今累计下跌10.64% [2] - 迎驾贡酒上涨1.48% 总市值345亿元 年初至今累计下跌16.97% [2] - 洋河股份上涨1.46% 总市值1038亿元 年初至今累计下跌11.98% [2] - 古井贡酒上涨1.42% 总市值757亿元 年初至今累计下跌13.74% [2] - 山西汾酒上涨1.25% 总市值2261亿元 年初至今累计上涨4.15% [2] - 顺鑫农业上涨1.19% 总市值119亿元 年初至今累计下跌16.46% [2] - 今世缘上涨1.10% 总市值505亿元 年初至今累计下跌7.98% [2] - 贵州茅台上涨0.94% 总市值18247亿元 年初至今累计下跌2.82% [2] - 口子窖上涨0.89% 总市值204亿元 年初至今累计下跌9.89% [2] - 五粮液上涨0.86% 总市值4836亿元 年初至今累计下跌6.90% [2] 其他白酒股表现 - 金徽酒上涨0.70% 总市值95.26亿元 年初至今累计下跌1.70% [2] - 老白干酒上涨0.65% 总市值156亿元 年初至今累计下跌15.84% [2] - 古井贡B上涨0.65% 总市值576亿元 年初至今累计上涨3.39% [2] - 金种子酒上涨0.56% 总市值70.65亿元 年初至今累计下跌19.25% [2] - 大佑德酒上涨0.50% 总市值48.88亿元 年初至今累计下跌5.57% [2]

股价表现与资金流向 - 截至2025年7月29日收盘，公司股价报48.69元，下跌0.39%，换手率2.33%，成交量7.56万手，成交金额3.65亿元 [1] - 主力资金净流出3403.91万元，占成交额9.32%，其中超大单净流出1204.83万元(3.3%)，大单净流出2199.07万元(6.02%) [1] - 中单净流出405.38万元(1.11%)，小单净流入3809.29万元(10.43%) [1] 财务业绩 - 2025年一季度营业总收入3.44亿元，同比减少30.34% [1] - 归属净利润3171.33万元，同比减少56.78%，扣非净利润3144.58万元，同比减少54.76% [1] - 流动比率3.110，速动比率1.316，资产负债率20.57% [1] 公司基本情况 - 公司成立于1997年，位于湘西土家族苗族自治州，从事酒、饮料和精制茶制造业 [1] - 注册资本32492.898万人民币，实缴资本10072.73万人民币，法定代表人为程军 [1] 商业活动与知识产权 - 对外投资5家企业，参与招投标项目1265次 [2] - 拥有商标信息420条，专利信息398条，行政许可182个 [2]

报告行业投资评级 - 行业评级为强于大市（维持评级）[4] 报告的核心观点 - 酒企积极推新适应需求变化，行业龙头顺应需求推新品或助于加速走出调整期，当前申万白酒指数 PE - TTM 处于近 10 年合理偏低水位，龙头酒企股息回报可观 [2][11] - 中长期看，随着促消费政策落地以及禁酒令调整，啤酒销量、升级速度有望修复 [3][12] - 继续看好符合“降本增效”“市占率提升”的强α公司，短期乳制品（牧场）概念、水饮料、零食赛道标的表现或居前 [3][13] 各目录总结 周观点更新及行情回顾 酒水板块观点 - 白酒板块本周涨幅强于食品饮料整体，弱于沪深 300，天佑德酒涨幅靠前或与当地水电工程开工有关，行业龙头推新，推荐强α山西汾酒、贵州茅台等 [2][11] - 黄酒单品铺货和动销进入验证期，建议关注会稽山、古越龙山 [11] - 啤酒板块本周有涨有跌，珠江啤酒管理层变动，中长期关注燕京啤酒 [3][12] 大众品板块观点 - 预加工食品和调味品领涨，关注业绩期和月度数据催化，看好符合特定条件的强α公司 [3][13] - 软饮料板块本周有涨有跌，华润饮料业绩预告净利润同比减少，后续将采取措施 [14] - 休闲食品板块本周涨幅为 +0.59%，零食板块部分企业经历回调，建议关注二季报和 Q3 业绩 [15] - 调味品板块本周涨幅为 +0.85%，部分企业有望享受成本红利，关注二季报行情 [16] - 餐饮供应链随着促消费政策落地有望回暖，关注立高食品等 [17] - 乳制品板块本周跌幅为 -0.67%，预计产能端 Q3 加速去化，关注上下游企业 [17] - 保健品板块本周涨幅为 +1.88%，长期看好中游代工企业，建议关注仙乐健康等 [18] 板块投资建议 - 酒类板块推荐强α且享受集中度提升红利的酒企，如山西汾酒、贵州茅台等 [4][19] - 大众品在 Q2 低基数背景下，看好符合特定条件的强α公司，关注东鹏饮料等 [19] 板块及个股情况 板块涨跌幅情况 - 7 月 21 日 - 7 月 25 日，食品饮料板块涨跌幅为 +0.74%，各子板块表现有差异，如预加工食品 +1.97%，乳品 -0.67% [1][20] - 本周食品饮料板块涨跌幅前五个股分别为 ST 西发、交大昂立等，涨跌幅后五个股分别为皇氏集团、西麦食品等 [22][23] - 本周白酒涨跌幅前五个股分别为天佑德酒、迎驾贡酒等，涨跌幅后五个股分别为酒鬼酒、洋河股份等 [23] 板块估值情况 - 截至 2025 年 7 月 25 日，食品饮料板块动态市盈率为 21.1 倍，位于一级行业第 21 位，各子板块估值不同 [26] 重要数据跟踪 成本指标变化 - 涉及白砂糖零售价、猪肉价格、大豆现货价等多项成本指标的走势数据 [34][36][40] 重点白酒价格数据跟踪 - 7 月 26 日，25 年茅台（原/散）批价分别为 1915 元/1870 元，普五（八代）批价 900 元，国窖 1573 批价为 835 元 [44] 啤酒及葡萄酒数据跟踪 - 包含啤酒月度产量及同比增速、进口量及进口金额，葡萄酒月度产量及同比增速等数据 [62][63][66] 重点乳业数据跟踪 - 涉及主产区生鲜乳平均价走势、中国乳制品产量当月同比、进口奶粉数量和增速等数据 [58][60][65] 调味品数据跟踪 - 截至 2025 年 7 月 25 日，卤制品和休闲食品部分品牌门店数情况 [70][75] 休闲食品数据跟踪 - 部分休闲食品品牌门店数分别为赵一鸣 5864 家、来伊份 2972 家等 [75] 软饮料数据跟踪 - 有软饮料月度产量及同比增速、中国限额以上企业商品零售额饮料类当月同比等数据 [78][79] 重要公司公告 - 燕京啤酒 2024 年度利润分配方案通过，拟分配现金股利 5.35 亿元 [81] - 仙乐健康预计触发转股价格向下修正条件 [81] - 有友食品控股股东减持公司股份 4,276,900 股 [81] - 珠江啤酒总经理变动，聘任张涌为总经理并拟补选其为董事 [12][81] - 洽洽食品触发“洽洽转债”转股价格向下修正条款 [81] - 东鹏饮料 25 年半年度报告营业收入 107.37 亿元，归母净利润 23.75 亿元 [82] 重要行业动态 - 燕之屋上半年增利不增收，预计收入下降、利润增长 [84] - 蒙牛拟发行 35 亿元可持续发展债券用于再融资 [84] - 涪陵榨菜拟收购味滋美 51%股权 [84] - 双汇计划一年内新增 100 家社区熟食店 [84] - 农夫山泉表示余杭没有生产基地 [84] - 周黑鸭上半年净利预增超 5 成 [84] - 来伊份成立上海馋享家食品有限公司 [84]

行业整体表现 - 白酒行业处于深度调整期 市场表现整体低迷 行业洗牌进入深水区 市场格局重塑加快[1] - 多家白酒企业上半年营收和净利润普遍下滑 部分企业由盈转亏 业绩下滑是普遍现象 反映行业系统性压力[1][3] - 行业平均存货周转天数达900天 较上年同期增加10% 58.1%经销商表示库存增加 超过一半存在价格倒挂问题[4] 企业具体业绩 - 酒鬼酒上半年净利润800万-1200万元 同比下降90.08%-93.39% 营业收入5.6亿元左右 同比下降43%左右[1] - 水井坊上半年净利润1.05亿元 同比下降56.52% 营业收入14.98亿元 同比下降12.84% 销售量增加14.54%[1] - 顺鑫农业上半年净利润1.55亿元-1.95亿元 同比下降53.85%-63.32%[3] - 金种子上半年净利润亏损6000万元-9000万元[3] 市场压力因素 - 消费场景萎缩 新"禁酒令"压缩高端白酒市场 商务宴请和宴席等传统消费场景持续承压[1][4] - 消费者代际更替 消费意愿向果酒和低度酒偏移 传统白酒市场份额被挤压[4] - 主销价格带由300-500元向100-300元下沉 800-1500元价格带倒挂最严重 电商平台低价促销冲击市场价格体系[4] 企业应对措施 - 五粮液和洋河等头部企业出台控货挺价措施以稳定市场秩序[4] - 头部酒企加速构建自营电商、小程序和私域社群矩阵 强化用户直连与数据掌控能力[7] - 酒鬼酒与胖东来合作推出联名产品 探索新的增长路径[7] 行业亮点与展望 - 贵州茅台上半年营收同比增长9% 完成既定经营任务[7] - 舍得酒业核心市场表现超预期 电商销售大幅增长 宴席和团购业务表现亮眼[7] - 低度酒市场快速增长 为行业提供新的增长点[7] - 业内人士预测白酒行业将在2027年全面回暖 2028年迎来新发展[8]

核心观点 - 白酒行业处于深度调整期 多家酒企业绩显著下滑或亏损 部分公司出现销量增长但利润下降现象 [1][5] - 机构投资者对白酒板块持仓比例持续下降 基金经理大幅调仓 减持部分酒企股票 [1][7][9] - 酒企采取多种策略应对挑战 包括渠道下沉 终端动销提升 低度化产品开发等措施 [1][13][14] 业绩表现 - 顺鑫农业预计上半年盈利1.55-1.95亿元 同比下降53.85%-63.32% 扣非净利润同比下降53.79%-63.27% [2][3] - 酒鬼酒预计上半年营收5.6亿元左右 同比下降43% 盈利800-1200万元 同比下降90.08%-93.39% [2][3] - 水井坊预计上半年净利润1.05亿元 同比下降56.52% 营收14.98亿元 同比下降12.84% [2][3] - 金种子酒预计亏损6000-9000万元 *ST岩石预计亏损5000-7500万元 皇台酒业预计亏损450-650万元 [3][4] 销量与利润背离 - 水井坊销量同比增长14.54% 增加543千升 但净利润大幅下降 [5] - 业绩下滑原因包括销售费用率上升 经销端回款与终端动销不同步 新品推广费用增加 [5] - 行业深度调整期主动战略调整 包括渠道精细化管理和高端化投入导致短期费用增加 [6] 机构持仓变化 - 鹏华酒指数C基金减持古井贡酒持仓占比下降0.46% 今世缘下降0.96% 洋河股份下降0.05% [8][9] - 张坤管理的易方达蓝筹精选混合基金将洋河股份移出前十大重仓股 [9] - 公募基金白酒重仓持股市值2090亿元 持仓占比下降0.81个百分点 已低于3%标准配置比例 [11] - 指数型基金白酒重仓市值1412亿元 占比68% 占股票投资市值3.9% 较上季度下降0.68个百分点 [12] 企业应对策略 - 酒鬼酒通过宴席活动 扫码促销强化消费意愿 推进扫雷行动增加渠道网点 开拓新渠道和降本增效 [13] - 水井坊计划加速门店覆盖 重点城市新增拓店双位数增长 提升单店产出双位数提升 发展团购业务 [13] - 多家酒企推出低度化产品 五粮液推出29度产品 泸州老窖研发28度和6度产品 水井坊试点38度以下新品 洋河升级33.8度产品 酒鬼酒准备四款40度以下产品 [14]

白酒行业新品热销现象 - 酒鬼酒与胖东来合作的"酒鬼·自由爱"上市即售罄，许昌门店单日3次补货仍断货，第三方平台加价40-50元/瓶转售 [1] - 产品上市后公司股价逆势上涨20%（6月中旬至7月中旬），行业预计该产品可贡献数亿元年销售额 [2] - 胖东来披露产品综合成本168.26元/瓶（含13.26元开发成本），毛利率16%，单瓶毛利31.74元 [5] 渠道战略与市场拓展 - 酒鬼酒98%营收依赖传统经销商，此次合作开辟商超新渠道并渗透河南市场（省外第一大市场） [6] - 产品50%产量将分配至胖东来帮扶企业，已进入长沙步步高超市（限购1件/人/日），未来或覆盖全国更多商超 [2][19] - 商超联名白酒成行业新趋势：盒马自有品牌光瓶酒占销量榜首，永辉咏悦汇酱酒春节月销2-3万箱 [11] 产品定位与质价比策略 - "酒鬼·自由爱"定价200元，属中端价位但品质接近300-500元价位的主力产品红坛（均采用5年以上基酒） [8][9] - 商超联名款普遍聚焦大众价位（盒马29.9-39.9元、奥乐齐9.9元），酒鬼产品将商超联名价格带上移 [12] - 商超渠道通过精简包装（盒马包装成本2元/瓶）、直营模式降低成本，强调"同品质最低价" [13] 行业周期与品牌策略 - 白酒企业面临量价抉择：降价保量可能损害品牌溢价，挺价则导致库存压力，一季度上市酒企普遍增收不增利 [16][17] - 头部酒企通过推新品下沉市场：洋河大曲高线光瓶酒（59-99元）、泸州老窖新版二曲（65元）、古井贡第八代（80-100元） [18] - 商超联名模式可规避核心产品调价风险，但需警惕品牌价格中枢下移对消费者心智的影响 [18][20] 酒鬼酒产品矩阵调整 - 酒鬼系列当前价格带重叠明显：紫坛/红坛300-500元，黄坛/妙品200-300元，内品100-200元 [8][9] - 新品可能重塑产品结构，若成功或推动商超渠道导入更多价格带产品，降低对经销渠道依赖 [20] - 湖南市场现有主力红坛面临与自由爱的协同挑战，需平衡不同渠道产品关系 [20]

行业现状 - 白酒行业面临"三期叠加"影响，包括政策调整期、消费结构转型和分化期、存量竞争深度调整期，2025年挑战严峻 [2] - 行业呈现"量价齐跌"特征，产量从2016年1358.4万千升降至2024年414.5万千升，累计降幅69.5%，2025年1-5月产量同比下降7.6% [5] - 规模以上白酒企业2025年1-3月总营收同比微增0.38%，利润总额同比下降0.73%，打破2017年以来增长趋势 [5] 企业业绩表现 - 顺鑫农业、水井坊、酒鬼酒净利润分别下降53.85%-63.32%、56.52%、90.08%-93.39%，金种子、*ST岩石预告净利润亏损-9000万至-6000万、-7500万至-5000万 [2] - 水井坊2025年上半年营收14.98亿元（同比下降12.84%），净利润1.05亿元（同比下降56.52%），销量同比增加14.54%但营收利润双降，反映"量升价减"现状 [3][4] - 60%企业利润率减少，40%经销商面临现金流压力，行业平均存货周转天数达900天（同比增加10%），存货量同比增加25% [10] 价格与库存压力 - 2025年6月酒类价格同比下降1.7%，1-6月累计下降2.0%，800-1500元价格带产品倒挂最严重，覆盖60%企业 [8][9] - 茅台渠道价跌破2000元，库存压力高企，58%经销商库存增加，40%经销商回款减少 [9][10] - 传统旺季春节仅26.9%经销商反映销量增加，五一期间仅11.5%经销商销量增加，商务宴请与宴席市场持续萎缩 [11] 转型与应对策略 - 战略下沉至大众酒市场，光瓶酒赛道2025年预计突破1300亿元，洋河、仰韶等加码布局 [14] - 产品低度化创新，五粮液、泸州老窖推出低度产品迎合年轻消费群体健康需求 [14] - 渠道创新加速，美团闪购加入618，酒鬼酒与胖东来合作探索新零售场景 [14] 消费趋势变化 - 商务政务消费减少，《党政机关厉行节约反对浪费条例》实施进一步压缩需求 [11] - 理性消费崛起，百元价格带光瓶酒成为动销主力，年轻群体偏好转向低度酒、洋酒 [11][13] - 消费理念转向性价比与实际体验，品牌溢价接受度降低 [13]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告的核心观点 - 关注中报成长标的，白酒底部看绝对价值，建议关注白酒和大众品投资机会 [1] 各行业总结 白酒行业 - 酒企从管理、产品、渠道多维度改善强化内功，但行业处于淡季需求端压力仍在，飞天茅台原箱批价下降25元/瓶至1915元/瓶，散瓶批价稳在1870元/瓶，其余单品批价基本平稳 [2] - 当下白酒板块估值与预期均处低位，后续随着动销端与报表端释放压力，有望逐步筑底企稳 [2] - 建议关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线，涉及贵州茅台、五粮液等多家企业 [1] 啤酒饮料行业 - 珠江啤酒更换总经理，建议关注旺季板块销量、结构表现，优选燕京啤酒、珠江啤酒等标的 [3] - 东鹏饮料25H1营收107.37亿元同比+36.37%，归母净利润23.75亿元同比+37.22%；华润饮料25H1预计净利润同比-30%至-20% [3] - 饮料板块中报窗口期延续高景气度但旺季竞争激烈，建议优选渠道网点领先且有大单品增长潜力企业 [3] - 2025年包装水行业竞争激烈，行业集中度有望提升，龙头农夫山泉和华润饮料有望受益 [3] 食品行业 - 山姆舆论事件舆论大于实质，其70 - 80%供应链已本土化，下架长尾特供产品调整至全国化大单品，MM自有品牌占比从40%下调至30% [4] - 25Q2乳制品低温表现好于常温，白奶中低温、常温销售额分别同比+19.4%、-14.4%，酸奶中低温、常温销售额分别同比+3.3%、-18.9% [4][7] - 劲仔食品拟回购股份用作激励计划，万辰集团人事变动，蒙牛发行境外债券，安井食品完成股权收购 [7] - 安井食品收购股权假设并表半年有望贡献2025年收入同比增速约2pct、净利润同比增速约2pct、归母净利润同比增速约1pct，后续关注新品动销 [7]