文章核心观点 - 2025年中国白酒行业处于深度调整期，面临渠道库存高企、终端动销乏力、消费需求趋冷等多重挑战，市场价格整体下行、旺季不旺、分化加剧成为新常态 [1][3][4] - 行业调整由宏观消费环境变化、行业库存周期与微观渠道变革（尤其是即时零售冲击）三重压力叠加驱动，市场正通过持续的价格回调来消化库存、重构平衡 [2][14][15] - 尽管面临挑战，行业也显现出新机遇，包括产品年轻化创新（如低度酒、果露酒）、渠道变革（即时零售、打酒铺）以及酒企加速出海进行文化输出 [1] 总体市场表现与价格趋势 - 粤港澳大湾区白酒零售均价在2025年下半年呈现“整体下行、旺季不旺、分化加剧”的鲜明特征，传统旺季拉动效应显著减弱 [3] - 价格普降与频繁波动是市场核心特征，超半数监测产品在各期报告中均价均出现下滑，市场在涨跌互现中整体下探 [4][6] - 千元价格带及以上产品集体承压，除飞天茅台价格在2000元上下宽幅震荡外，其余产品实际零售均价普遍在800-950元区间，名酒“千元标价”与实际成交价存在巨大落差 [4] - 次高端及中端产品价格带挤压严重，梦之蓝M6+、古20、水井坊井台、金沙摘要等产品均价持续阴跌，动销缓慢导致渠道库存高企 [4] - 中低端及大众消费产品（如九江双蒸、石湾玉冰烧）价格相对稳定，波动幅度远小于中高端产品，刚需属性凸显 [5] 分城市市场表现 - **广州市场**：价格普遍下行与高频波动构成下半年核心特征，传统大促效应减弱，中秋国庆“双节”表现为“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降 [6] - **深圳市场**：渠道价格分化明显，线上渠道是价格“节节走低”的重灾区，而线下渠道（如大型商超）成为“价格压舱石”，对零售均价起到支撑作用，例如第八代五粮液、国窖1573线下零售价约1000元/瓶 [8] - **佛山市场**：价格呈现“两极分化”特点，部分产品价格稳健（波动在30元以内），即时零售渠道相对较弱，酒水流通以工厂团购模式为主，本地品牌（如九江双蒸、石湾玉冰烧）占据部分市场 [11][12] - **东莞市场**：价格走势呈结构性分化，高端白酒价格持续承压，以茅台、五粮液为代表的头部品牌最大振幅分别达16.8%和8.3%，成为主要价格波动源 [13] 关键节点与促销表现 - **中秋国庆“双节”**：传统销售旺季表现“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降，节日从“利润高地”转变为“动销关键窗口” [6] - **双十一大促**：期间广州白酒市场价格波动总体平缓，线上百亿补贴未引发全渠道价格雪崩，部分品牌线上降价的同时线下价格保持稳定或回调，消费者和渠道商对大促敏感度降低 [7] - 部分品牌力或渠道控制力较弱的产品在促销期成为价格跳水“重灾区”，例如红西凤均价一度单期暴跌233元，电商平台补贴价低至“七百出头” [7] 行业调整的驱动因素 - **消费需求趋冷与结构变化**：商务消费与宴请需求收缩，大众消费趋于理性与保守，消费群体与偏好发生变迁 [14] - **行业库存周期压力**：白酒市场进入“存量竞争”到“库存出清”阶段，去库存是渠道商首要任务，降价成为最直接的出清手段 [14] - **渠道变革冲击**：即时零售平台通过价格透明化和短期补贴，创造出远低于传统渠道的“瞬时低价”，改变了消费者价值认知，加剧价格竞争 [15] - **市场竞争加剧与业绩压力**：市场总量增长乏力下竞争进入“零和博弈”，价格战从暗战走向明面，多家酒企业绩下滑或增速放缓，存货高企，报表压力传导至市场端 [15] 未来展望与行业趋势 - 短期内市场预计将延续“价格低位”的艰难基调，即便春节旺季可能带来阶段性动销改善，但在消费信心恢复和渠道库存有效去化前，价格大幅反弹动力不足 [16] - 行业调整进入“深水区”，竞争将进一步从价格战向品牌力、产品创新力、渠道精细化管理能力和消费者运营能力等综合维度深化 [16] - 酒企面临的核心课题是在新旧渠道交织的环境中，重建健康的价格生态和渠道利润分配机制，渠道商则需要向服务商、体验商转型 [16]

报告行业投资评级 - 行业投资评级为“超配”，且评级维持不变 [1] 报告核心观点 - 核心观点为“欧盟乳制品反补贴落地，把握结构性机会” [1][4] - 白酒板块在消费弱复苏背景下，三季度业绩加速出清，预计四季度至明年一季度动销仍有压力，明年二季度基于低基数有望回暖 [4][50] - 大众品板块内部业绩延续分化，建议关注与餐饮供应链相关、高景气及受益于政策催化的板块 [4][51] - 欧盟乳制品反补贴政策落地，利好奶酪、稀奶油等国产替代 [4][44][51] - 《育儿补贴制度实施方案》发布，人口改善预期有望提振乳品需求 [4][51] 行情回顾总结 - 2025年12月12日至12月25日，SW食品饮料行业指数整体上涨1.33%，跑输同期沪深300指数约0.66个百分点，涨幅在申万一级行业中排名第二十三位 [4][11] - 细分板块中，多数跑赢沪深300指数，其中烘焙食品板块涨幅最大，为7.63%；啤酒板块跌幅最大，为0.88% [4][13] - 期间行业内约87%的个股录得正收益，13%录得负收益 [15] - 截至2025年12月25日，SW食品饮料行业整体PE（TTM，剔除负值）约20.83倍，低于近五年均值水平（31倍）；相对沪深300 PE为1.55倍，低于近五年相对估值中枢（2.6倍） [16][18] 行业重要数据跟踪总结 - **白酒板块**：12月25日，飞天茅台2025年散装批价为1575元/瓶，较12月11日增加75元/瓶；八代普五批价维持850元/瓶不变；国窖1573批价为840元/瓶，较12月11日下降10元/瓶 [21] - **调味品板块**：上游原材料价格方面，12月25日豆粕市场价为3102.00元/吨，较12月11日下降6.00元/吨；白砂糖市场价为5340.00元/吨，较12月11日下降30.00元/吨；玻璃现货价为12.93元/平方米，较12月11日下降0.70元/平方米 [24] - **啤酒板块**：上游原材料价格方面，12月25日大麦均价为2200.00元/吨，与12月11日持平；铝锭现货均价为21880.00元/吨，较12月11日增加80.00元/吨；瓦楞纸现货均价为3540.00元/吨，较12月11日下降450.00元/吨 [29] - **乳品板块**：12月19日，生鲜乳均价为3.03元/公斤，较12月12日增加0.01元/公斤 [37] - **肉制品板块**：12月25日，猪肉平均批发价为17.44元/公斤，较12月11日下降0.18元/公斤；截至2025年9月，生猪存栏约4.37亿头，同比增长2.31%，季环比增长2.90% [39] 行业重要新闻总结 - 12月上旬全国白酒环比价格总指数上涨0.01%，12月中旬则下跌0.27% [41][46] - 11月烟酒类零售额同比下降3.4% [42] - 1-11月白酒（折65度，商品量）产量累计321.5万千升，累计下降11.3% [43] - 商务部公布对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查初步裁定，自2025年12月23日起采取临时反补贴措施 [44][45] 上市公司重要公告总结 - **水井坊**发布澄清公告，否认“某酒企拟收购水井坊”的市场传闻 [47] - **燕京啤酒**发布2025年前三季度分红派息公告，拟以总股本28.19亿股为基数，每10股派发现金1.00元（含税），共计分配现金股利2.82亿元 [48] - **海天味业**公告未来三年股东回报规划，2025-2027年度现金分红总额占当年归母净利润比例不低于80% [49] 建议关注标的及理由 - **贵州茅台 (600519)**：作为行业龙头，在弱复苏背景下积极调整经营节奏；计划2024-2026年度现金分红不低于当年归母净利润的75%；拟斥资30-60亿元回购股份 [52] - **海天味业 (603288)**：三季度业绩增速季环比放缓；后续消费复苏有望带动需求改善；推出2024-2028年员工持股计划 [52] - **伊利股份 (600887)**：受益于国内生育政策催化及欧盟乳制品反补贴落地；作为行业龙头，市场份额有望提升 [52] - 其他建议关注标的包括山西汾酒、酒鬼酒、古井贡酒、青岛啤酒、东鹏饮料等 [4][51]

越救越惨？ 程军"掌舵"酒鬼酒整一年：业绩跌跌跌，新品慢慢慢 【中国白酒网】去年12月20日，酒鬼酒发布公告称，因工作调整原因，郑轶辞去总经理职务，由程 军接棒。 如今过去了整整一年时间，在程军的带领下，酒鬼酒接连交出了"惨淡答卷"，仍未扭转困局——在 2025年前三季度，酒鬼酒实现营收7.6亿元，同比下滑36.21%；净利润仅0.1亿元，同比下滑117.36%。 值得注意的是，程军一直在推动酒鬼酒的年轻化进程。 在半年前，酒鬼酒称"已经进行了33度、28度、21度、18度等准备"。但如今部分产品仍未面世，对 此酒鬼酒内部员工告诉笔者："现在十多度的酒还在研发过程中。迟迟未推出可能是因为市场调研发现 反馈不好。"与之相比，其他品牌的低度酒已经在各大平台畅销，"确实进展有些落后"。 另一个年轻化的举动是推动气泡酒，但该酒品在上市后疑似"遇冷"。多个酒商纷纷表示没货。在线 上该产品销量为101件，仅有一条评论。 自由爱"降温"，气泡酒没货？ 2025年前三季度，酒鬼酒业绩继续"暴雷"：实现营收7.6亿元，同比下滑36.21%；净利润0.1亿元， 同比下滑117.36%。值得注意的是，这份成绩单是其在与胖东来合作产 ...

本公司及其董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大 遗漏。 新浪财经"酒价内参"重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握 登录新浪财经APP 搜索【信披】查看更多考评等级 证券代码：000799 证券简称：酒鬼酒 公告编号：2025-30 酒鬼酒股份有限公司 第九届董事会第十一次会议决议公告 一、董事会会议召开情况 酒鬼酒股份有限公司（以下简称"公司"或"本公司"）第九届董事会第十一次会议通知于2025年12月16日 前以电子邮件或短信息等书面方式发出，会议于2025年12月25日以通讯表决方式召开。会议应出席董事 9人，实际出席会议董事9人。会议召开的时间、地点及方式均符合《公司法》《公司章程》及《公司董 事会议事规则》的有关规定。 二、董事会审议议案情况 表决结果：同意9票，反对0票，弃权0票。 （二）审议并通过《关于修改董事会授权管理办法及授权决策方案的议案》 参照国务院国资委有关央企董事会建设的相关文件，为进一步规范公司董事会授权管理行为，促进公司 经理层依法行权履职，提高公司经营决策效率，公司修订了董事会授权管理办法及授权决策方案。 表决结果：同意9票，反对0票， ...

证券代码：000799 证券简称：酒鬼酒 公告编号：2025-30 酒鬼酒股份有限公司 第九届董事会第十一次会议决议公告 本公司及其董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确、完整，没有虚 假记载、误导性陈述或重大遗漏。 一、董事会会议召开情况 酒鬼酒股份有限公司（以下简称"公司"或"本公司"）第九届 董事会第十一次会议通知于 2025 年 12 月 16 日前以电子邮件或短信 息等书面方式发出，会议于 2025 年 12 月 25 日以通讯表决方式召开。 会议应出席董事 9 人，实际出席会议董事 9 人。会议召开的时间、地 点及方式均符合《公司法》《公司章程》及《公司董事会议事规则》 的有关规定。 二、董事会审议议案情况 （一）审议并通过《关于调整第九届董事会专门委员会成员的议 案》 因公司部分董事变更，公司董事会根据《上市公司治理准则》《上 市公司独立董事管理办法》《公司章程》等相关规定，结合各位董事 专长，调整第九届董事会专门委员会成员，调整后的情况如下： | 专门委员会名称 | 姓名 | 担任职务 | | | --- | --- | --- | --- | | 1、战略发展委员会 | 高 峰 | 主任 ...

证券之星消息，12月25日白酒板块较上一交易日上涨1.13%，水井坊领涨。当日上证指数报收于 3959.62，上涨0.47%。深证成指报收于13531.41，上涨0.33%。白酒板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 主力净流入(元) | 主力净占比 游资净流入 (元) | | 游资净占比 散户净流入 (元) | | 散户净占比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 600519 贵州茅台 | | 3.19亿 | 9.67% | -3.19 Z | -9.66% | -30.16万 | -0.01% | | 600779 | 水井坊 | 1.54亿 | 35.78% | -6005.44万 | -14.00% | -9348.68万 | -21.79% | | 000858 | 五粮液 | 1.17亿 | 8.46% | -7093.63万 | -5.12% | -4619.79万 | -3.34% | | 000596 古井贡酒 | | 5253.13万 | 17.26% | -4066.15万 | -13.36% | -1186. ...

12月25日，午后白酒股震荡反弹。中证食品饮料指数午后走强，截至发稿涨0.80%。成分股中，水井坊 涨停，金达威、酒鬼酒、金徽酒、华康股份等股涨幅居前。 银河证券指出，12月食品饮料指数有所回调，我们判断主要原因为中秋错期导致11月度动销数据环比略 有放缓，以及2026年春节备货期较晚或导致Q4报表端收入增速面临一定压力。板块内部来看，零食、 调味品与预加工食品指数实现小幅正收益。展望2026年，我们仍然维持此前判断，新消费仍具持续性但 内部将会轮动，而传统消费有望迎来底部改善。 （文章来源：21世纪经济报道） 食品饮料ETF天弘（159736，场外C类001632）跟踪中证食品饮料指数，仓位布局高端、次高端白酒龙 头股，兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头，前十权重股包括"茅五泸汾洋"、伊利、海天等。 消息面上，据央视新闻，国家卫生健康委近日召开新闻发布会提示，新版《食品安全国家标准预包装食 品营养标签通则》将于2027年3月16日正式实施。这一新国标最引人注目的变化，就是将"饱和脂肪（或 饱和脂肪酸）"和"糖"列为了营养标签必须标示的核心项目。这意味着，以后我们在超市买饼干、饮 料，一眼就能看到它含多少 ...

编辑 ｜ 钉钉 | 代码 | 名称 | 涨幅 % v | 现价 | | --- | --- | --- | --- | | 600779 | 水井坊 | +10.01% | 39.80 | | 000995 | 皇台酒业 | +5.00% | 13.23 | | 000799 | 酒鬼酒 | +3.92% | 57.53 | | 603919 | 金徽酒 | +3.23% | 20.46 | | 600696 | *ST岩石 | +2.91% | 3.54 | | 600702 | 舍得酒业 | +2.59% | 58.96 | | 600809 | 山西汾酒 | +1.76% | 178.69 | | 603198 | 迎驾贡酒 | +1.71% | 40.46 | | 600199 | 金种子酒 | +1.73% | 9.98 | | 002646 | 天佑德酒 | +1.58% | 9.02 | | 600197 | 伊力特 | +1.49% | 14.27 | 12月25日，白酒股 午后 震荡走高，截至发稿，水井坊涨停，皇台酒业涨5%，酒鬼酒、 金徽酒、 舍得 酒业涨幅居前。 ...

编辑 ｜ 钉钉 12月25日，白酒股 午后 震荡走高，截至发稿，水井坊涨停，皇台酒业涨5%，酒鬼酒、 金徽酒、 舍 得酒业涨幅居前。 | 代码 | 名称 | 涨幅％v | 现价 | | --- | --- | --- | --- | | 600779 水井坊 | | +10.01% | 39.80 | | 000995 | 皇台酒业 | +5.00% | 13.23 | | 000799 | 酒鬼酒 | +3.92% | 57.53 | | 603919 | 金徽酒 | +3.23% | 20.46 | | 600696 | *ST 岩石 | +2.91% | 3.54 | | 600702 | 舍得酒业 | +2.59% | 58.96 | | 600809 山西汾酒 | | +1.76% | 178.69 | | 603198 | 迎驾贡酒 | +1.71% | 40.46 | | 600199 | 金种子酒 | +1.73% | 9.98 | | 002646 | 天佑德酒 | +1.58% | 9.02 | | 600197 | 伊力特 | +1.49% | 14.27 | ...

12月25日，酒鬼酒涨5.2%，截至发稿，报58.24元/股，成交5.51亿元，换手率3.00%，总市值189.24亿 元。 资料显示，酒鬼酒股份有限公司位于湖南省吉首市振武营酒鬼酒工业园，成立日期1997年7月14日，上 市日期1997年7月18日，公司主营业务涉及从事馥郁香型白酒系列产品的生产和销售。主营业务收入构 成为：酒鬼系列51.60%，其他系列22.38%，内参系列19.77%，湘泉系列5.61%，其他(补充)0.64%。 从基金十大重仓股角度 数据显示，汇安基金旗下1只基金重仓酒鬼酒。汇安消费龙头混合A（009564）三季度持有股数30万 股，占基金净值比例为4.47%，位居第七大重仓股。根据测算，今日浮盈赚取约86.4万元。 汇安消费龙头混合A（009564）基金经理为吴尚伟、许之捷。 截至发稿，吴尚伟累计任职时间11年34天，现任基金资产总规模8.72亿元，任职期间最佳基金回报 253.54%， 任职期间最差基金回报-30.25%。 许之捷累计任职时间3年278天，现任基金资产总规模4.26亿元，任职期间最佳基金回报-19.69%， 任职 期间最差基金回报-30.25%。 风险提示：市场有风 ...