"厨房重地，闲人免进"——曾经，这块招牌为餐厅后厨蒙上了一层神秘面纱。然而，这种不透明也带来了焦虑， 消费者既担忧堂食菜品没有"锅气"，也质疑后厨食品安全，更怕点外卖遭遇"开盲盒"。 质疑与焦虑的根源，是后厨长期不透明运营所造成的信息不对称，背后折射出的是消费者对食品安全知情权的核 心诉求。让后厨走向"明厨亮灶"，用透明换取信任，正是餐饮行业发展的必由之路。 线上点餐可看大厨直播炒菜，若对堂食有偏好可以选择带有堂食服务的商家，外卖店、专营店订单全链条可追 溯……食品安全社会共治的基础是透明与信任。当前，美团正通过"明厨亮灶"、浣熊食堂、品牌卫星店等多模 式，展示"堂食店""现炒现制"信息等多项举措，推进食品安全透明化探索，携手各方构建食品安全社会共治的新 格局。 "无堂食"≠ "幽灵外卖" "幽灵外卖"的曝光曾一度引发公众的警惕和担忧，随之而来的"无堂食外卖"也受到牵连，甚至被误认为"幽灵外 卖"就是"无堂食外卖"。这一误解的原因，是对二者概念认知不够明晰。 红餐网发布的最新数据报告显示，纯外卖店在全国餐饮外卖经营商家中占比约为5.78%，集中分布在一、二线城 市。在外卖消费中，超过61%的消费者表示关注是否 ...

美团Keeta中东业务拓展 - Keeta于9月27日在阿联酋迪拜启动运营 成为美团在中东海湾地区的第四个战略落点[1] - 计划以迪拜为起点覆盖阿联酋其他地区 阿布扎比上线筹备工作已在进行中[1] - 迪拜具备高消费力与强需求场景特点 是外卖渗透率高、基础设施完善的高价值市场[1] 中东市场扩张进程 - 40天内连续开拓三个中东国家市场：8月上线卡塔尔 9月上线科威特 9月上线阿联酋[1][2] - 2024年9月首次进入沙特阿拉伯市场 不到一年跃升为沙特市占前三平台 覆盖20个城市[1] - 科威特运营采用深度本地化策略 结合国内验证成熟的生态模式与当地数字化转型目标[3] 技术能力与战略规划 - 迪拜成为美团无人机Keeta Drone首个海外站点 2024年底获BVLOS商业运营资质[3] - 美团计划10年内实现Keeta 1000亿GMV目标 起始时间为2023年5月香港首站[3] - 未来将继续深耕中东市场 拓展至海湾阿拉伯国家合作委员会更多地区[2] 市场选择逻辑 - 卡塔尔人均GDP名列世界前茅 消费者有强烈服务付费意愿[2] - 中东市场具备高消费力基础 为外卖及广义零售业务发展提供良好条件[2] - 美团将国内领先技术能力和运营经验持续转化为国际化核心竞争力[3]

魏建军直言："我之前给我们高管说，谁要是在发布会上过度夸张，回来咱们先是受处分，检讨一番，我 们怎么去认真踏下心来，扎扎实实的找到差距，首先建立一个正确的价值观，这个路才能走的更稳更扎 实。"此外，魏建军还表示，汽车是一个大件的耐用品，和手机、电脑、相机类的消费品不一样，这些东 西带来不了什么危险，但汽车是非常严肃的，刹车、碰撞、起火等问题，直接关乎用户人身安全。 1. 魏建军：我跟高管要求，谁在发布会上过度夸张宣传，回来先受处分 2. 曾是全球华人首富！王健林、万达集团被限制高消费，知情人士回应 3. 娃哈哈上海工厂改卖"沪小娃"，董事长回应：联系不上宗馥莉 4. 胖东来前9个月销售额170亿元超去年全年，于东来：不要上升得太快，否则员工就得加班 5. Momenta被曝正筹备新一轮融资，估值可达60亿美元左右 6. 理想产品负责人：i8和i6都拥有独立完整产线，产能足够 7. 黄仁勋：OpenAI融资时NVIDIA太穷了，应该把钱都给他们 8. 为迎十一黄金周，韩国一外卖平台接入支付宝和微信支付 "尤其是近几年，有人把汽车说成了快消品、3C数码，这个我不认同。这些东西可以是智能，但智能解决 不了一切，你底 ...

食品安全治理新挑战与应对举措 - 食品安全治理面临新产品、新业态、新渠道带来的挑战，需监管部门、行业企业、媒体、消费者等多方协同共治 [1] - 研讨会聚焦提升食品安全水平新举措，包括达成共识、完善新业态标准、运用技术手段、杜绝夸大宣传等 [1] 食品安全共治体系建设 - 北京市市场监管局加强源头管控、提升校园餐安全、推进智慧监管、打击违法犯罪，建立食用农产品"红灯机制"快速阻断输入性风险 [2] - 与公安、海关等部门开展"铁拳""昆仑"等专项行动，强化行政执法与刑事司法衔接，对食品安全犯罪零容忍 [2] - 食品安全共治需以共识为基础，高共识度可减少企业对严厉管理措施的抵触 [2] - 中国奶业协会将质量安全作为重点，发布质量报告、启动"壹拾佰仟万行动"、联合八大协会推出"消费场景共建计划"，引导公众正确认识乳制品营养 [3] - 中国营养保健食品协会加强人才培养，近50000名公共营养师接受考评；推进团体标准体系建设作为国标和行标补充；加强沟通协同和数字赋能 [3] 新业态食品安全治理完善 - 需制定完善直播、外卖等新业态食品安全标准制度，为监管、企业、消费者提供明确依据和保障 [4] - 平台方应承担更多责任，采取技术手段加强日常监管，对违法违规行为采取屏蔽下架及举报措施 [4] - 商家、平台、监管部门需加强普法宣传，提升法律意识和责任意识；消费者应理性消费依法维权；媒体加强正面引导 [4] 大数据与AI技术赋能食品安全 - 北京市市场监管局运用AI技术实行外卖平台线上智慧巡查，月均发现问题线索近100条；将74家校园供餐企业纳入系统，AI识别后厨问题并通报 [5] - 伊利集团构建消费者数字化平台和智能洞察系统，三级食品安全风险检测防控体系覆盖80多个检测单元、1000多项检验项目，实现全链条质量把控 [5] - 美团通过后厨直播系统、"明厨亮灶"计划给予商家流量倾斜和硬件补贴；接入多地许可证数据提升资质验真能力；升级政企协同系统助力精准治理 [5] - 塔斯汀创新智能辅导体系，通过大数据分析持续优化管理规范；秋田满满联合第三方机构科普澄清"零添加"误区，呼吁企业聚焦品质提升 [6]

保时捷与新能源汽车大会 - 保时捷首次以参展商身份亮相第七届世界新能源汽车大会 展示电动车型Taycan GTS和纯电动Macan 4劲驰版 并发布中国专属车载信息娱乐系统 引入基于大语言模型的AI语音助手与3D车辆展示功能 [1] 优步外送业务 - 优步预计今年非餐厅外送业务年总预订量将达到125亿美元 过去三个季度配送部门扩张速度快于叫车业务 杂货和零售订单持续强劲增长 [2] 零跑汽车与万达集团法律纠纷 - 零跑汽车创始人朱江明回应被限制高消费 称3天限高已解除 公司及全资子公司被列为失信被执行人 [2] - 万达集团知情人士回应王健林被限高 称因下属项目公司经济纠纷导致 可能因执行层面信息不对称 [2] - 北京万达文化产业集团新增80亿元股权冻结 冻结期限为2025年9月1日至2028年8月31日 此前2025年3月已被冻结80亿元 [3] 美团国际业务扩张 - 美团旗下国际外卖品牌Keeta在阿联酋迪拜启动运营 这是40天内开拓的第三个中东国家市场 阿联酋成为美团在中东海湾地区的第四个战略落点 [4] 投融资活动 - 百型智能完成数千万人民币Pre-A轮融资 由金沙江创投领投 源数创投等参与投资 资金用于强化产研投入与市场拓展 该公司是国内首家外贸垂类AI Agent企业 [5] - 乐享科技完成2亿元天使++轮融资 由钟鼎资本领投 IDG资本持续加注 9个月内融资总金额接近5亿元 资金将投入核心零部件自研 机器人本体与运动控制技术 意识仿生模型迭代等 [6] 产品发布与技术进展 - 小米SU7 Ultra高端纯电动汽车首次在日本亮相 发售时间未定 日本法人计划在智能手机门店同步销售EV [7] - 腾讯发布并开源新一代生图模型混元图像3 0 参数规模80B 为首个工业级原生多模态生图模型 效果可对标业界头部闭源模型 [7] 行业政策与展览数据 - 中国贸促会今年以来审批组展单位出国展览项目1623个 计划办展面积95万平方米 [8] - 工业和信息化部表示将深化汽车产业开放合作 支持中外企业在资本 技术 管理 人才等方面开展深层次高水平合作 全面放开新能源汽车外资股比限制 支持特斯拉 雷克萨斯等外商独资企业在华落地 今年上半年全球新能源汽车销量接近1000万辆 占汽车新车总销量21 3% 同比提高约4个百分点 [8]

登录新浪财经APP 搜索【信披】查看更多考评等级 炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 本周末影响市场的重要资讯有：央行货币政策委员会召开2025年第三季度例会；八部门印发有色金属行 业稳增长工作方案；白银飙至14年新高，北交所并购重组市场活跃度显著提升；美联储10月降息25个基 点的概率为87.7%；小米17系列刷新2025年国产手机首销全天销量纪录；万达集团王健林被限高，摩尔 线程首发申请成功通过上交所审议。 【宏观要闻】 央行：下阶段建议加强货币政策调控，提高前瞻性、针对性、有效性 中国人民银行货币政策委员会召开2025年第三季度例会。会议研究了下阶段货币政策主要思路，建议加 强货币政策调控，提高前瞻性、针对性、有效性。会议指出，用好证券、基金、保险公司互换便利和股 票回购增持再贷款，探索常态化的制度安排，维护资本市场稳定。 国务院国资委召开国有企业经济运行座谈会 国务院国资委主任张玉卓9月25日主持召开部分国有企业经济运行座谈会，了解企业经济运行情况、面 临的困难挑战，聚焦稳电价、稳煤价、防止"内卷式"恶性竞争等，听取企业意见建议，进一步研究夯实 企业高质量发展基础 ...

下一步，该局将持续加大节日期间食品、药品、工业产品、特种设备安全监管力度，畅通投诉举报渠 道，从严查处各类违法行为，切实维护消费者和经营者的合法权益，保障人民群众度过一个平安、祥 和、欢乐的节日。（杜志锋 黄艳梅 张粟华） 随着国庆节的临近，为了确保全市人民能够度过一个平安、祥和、欢乐的节日，连日来，新疆维吾尔自 治区乌苏市市场监督管理局坚持党建引领，积极践行"实干争先"理念，抽调监管人员、专业技术人员、 行政执法人员组成检查组，深入辖区多领域开展安全隐患排查与知识宣贯。专项检查围绕五大重点领域 展开：1.工业产品质量安全。对辖区内建筑保温材料、危险化学品及其包装物和容器、特种劳动防护用 品、消防产品、电动自行车、儿童玩具、充电宝等重点消费品及配件销售企业、燃气器具、家用电器等 销售企业进行全面检查，严格排查产品质量不达标、不符合安全标准等问题，从源头阻断安全风险；对 月饼、茶叶等相关食品的包装、严格排查无证生产或不符合国家标准等违法行为，守护质量安全。2.餐 饮场所安全。深入辖区燃气灶具使用餐饮单位，重点核查设备合规性、用气安全管理情况，同时结合 《中华人民共和国食品安全法》规定，同步检查食品采购、存储、加 ...

特朗普下令向波特兰派兵：必要时将动用全部武力 | 市场 | 名称 | 现价 | 涨跌 | 涨跌幅 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 欧美 | 道琼斯工业平均 | 46247.29 | 299.97 | 0.65% | | | 纳斯达克 | 22484.07 | 99.37 | 0.44% | | | 标普500 | 6643.70 | 38.98 | 0.59% | | | 欧洲斯托克50 | 5499.70 | 54.81 | 1.01% | | | 英国富时100 | 9284.83 | 70.85 | 0.77% | | | 法国CAC40 | 7870.68 | 75.26 | 0.97% | | | 德国DAX | 23739.47 | 204.64 | 0.87% | | | 俄罗斯RTS 上证指数 | 1027.06 3828.11 | 6.46 -25.19 | 0.63% -0.65% | | | 深证成指 创业板指 恒生指数 | 13209.00 1 - 236.90 26128.20 | 3151,53 . gogud 84.23 m -356.48 ...

记者丨贺泓源 实习生 刘瑾睿 李音桦 编辑丨高梦阳 外卖大战，正在深刻地改变餐饮业。 比如，在号称800亿元规模的补贴下，淘宝闪购日均订单峰值达到1.2亿，美团也达到每日1亿订单量。 此种局面下，深刻冲击了承担着高房租的社区餐饮门店的客流，因为消费者被分流到线上外卖平台了。 眼下，餐饮本就不容易。 不少餐饮老板都向我强调，至少社区餐饮房租，必须降了！ 今天，我们就来聊下，外卖大战冲击下餐饮房租究竟去向何方。 首先，我们来看看餐饮市场究竟怎么样？ 答案是并不乐观。 一方面，价格战加剧。美团研究院数据显示，2024年，47.8%的持续经营餐饮商户降低了人均价位。其中，在人均价位 在百元以上的餐厅中，超过80%的商户出现了客单价下降的情况。 客观上，餐饮房租已经有了下滑态势。 不少餐饮品牌创始人告诉记者，一线城市的头部商场房租坚挺，甚至微涨。其他区域，房租有了松动趋势，但跌幅不 够明显。 需要看到，现在一线城市餐饮市场处在收缩区间。1—7月，北京餐饮收入同比下降3.6%至792.0亿元。同期，上海的餐 费收入同比下降2.9%至1141.95亿。 这意味着，随着营收下滑，一线城市的餐馆对高价房租的忍耐力明显下降。 社 ...

9月28日，广西柳州市公安局柳南分局通过微信公众号"柳南警方"发布警情通报称： 2025年9月26日19时许，我局接群众报警称，在柳南区某商业街一咖啡店门前，一名醉酒男子殴打一名 外卖骑手。接警后，民警迅速赶到现场处置，将打人男子杨某某（46岁）控制带离，并及时将被打的外 卖骑手黄某（男，30岁）送医救治。目前，黄某经医院诊断为轻微受伤。 经开展询问当事人及证人、调取现场录像、走访调查等工作核查，当日杨某某醉酒后路经案发地时，认 为正坐在电动自行车上等单的外卖骑手黄某挡道，遂辱骂和殴打黄某。 9月27日，公安机关已依法对杨某某作出行政拘留十日并处500元罚款的处罚。 此前的9月27日，@顺丰同城 发布《关于广西柳州骑士受袭事件的声明》，全文如下。 9月26日晚7时左右，在广西柳州市柳南区谷街发生了一起我们不愿看到的事件：一名顺丰同城骑士在咖 啡店门口等单时，无故遭受一名男子殴打，事件发生后，我们高度重视，已在第一时间采取了一系列关 怀措施，我们呼吁：任何情况下，骑士的合法权益都应该受到尊重和保障！ 经了解，事发当晚，这名骑士正在咖啡店门口正常等单，一名疑似醉酒男子上前要求骑士用电动车载其 前往他处，骑士礼貌解 ...