文章核心观点 - 国窖1573通过连续七年系统化打造“艺术新春酒”IP，已成功将艺术从短期营销工具转化为可持续的品牌资产，为高端白酒的价值竞争开辟了新的文化叙事维度 [1][3][9] 品牌升维：从“营销亮点”到“品牌资产” - 公司以“一年一艺术家、一年一作品、一年一城、一年一次”的节奏持续打造该IP，战略耐心突出，不追求一时声量 [1][3] - 该IP建立了一套清晰逻辑：聚焦中国当代艺术中坚力量，产品深度融入艺术家标志性创作语言，并严格遵循“限量发售”与“年度唯一合作”原则 [3] - 艺术跨界已进入“用艺术建构品牌话语体系”的深水区，艺术成为品牌与高端圈层、文化语境对话的重要媒介 [6] - 公司通过发起艺术公益项目、设立奖项等举措参与艺术生态建设，让艺术渗透进品牌肌理，成为其DNA的一部分 [6] 2026年合作：与艺术家毛焰的深度契合 - 2026年合作艺术家毛焰是中国当代肖像绘画代表，以其极致的灰蓝色调、细腻情感表达和深刻肖像哲学著称 [5] - 合作主题“水火共融·相映成焰”提炼了毛焰的艺术风格，同时暗喻酿酒工艺中水与火的交融，体现了品牌在艺术选择上追求深度契合 [5] - 毛焰艺术“冷峻中见温度”的气质，与国窖1573“活态双国宝”承载的岁月沉淀与匠心温度形成精神呼应 [5] 价值构建：“双重稀缺”模型 - 艺术新春酒通过“全球限量6万件”的物理约束与“年度唯一合作艺术家”的文化赋值相结合，构建了“双重稀缺”模型 [6][8] - 物理限量确保每一瓶都是份额明确、不可再生的有形资产；时间维度上“一年一大师”的序列赋予产品独一无二的文化身份与历史坐标 [8] - 这种双重稀缺性使产品从数字有限升维为承载特定美学与时代情绪的“文化孤本”，驱动产品价值认知发生根本性迁移 [8] - 卓越酒体品质是静止基石，而附着其上的动态价值（艺术家版权、品牌叙事信用溢价、年份文化符号意义）构成了更具想象空间的价值部分 [8] 行业启示：白酒价值表达的新可能 - 跨界合作需有战略耐心，长期IP的构建能以近乎“编年史”的节奏在消费者心智中沉淀下不可替代的品牌印记 [11][13] - 价值塑造需多维叠加与融合：公司借助三个“稀缺性”构建价值体系——酿造技艺的时间稀缺性、顶尖艺术家的艺术稀缺性、全球限量与年度唯一规则锁定的市场稀缺性 [13][14] - 文化赋能需深度契合与双向共鸣，艺术家选择需基于对创作哲学与品牌内核的深思熟虑，确保联名是基于共同价值观的对话与共创，避免浅表符号粘贴 [14] - 在高端消费更注重精神价值与文化认同的当下，文化力与艺术力正成为白酒高端化竞争下半场的关键价值筹码 [16]

行业投资评级 - 投资评级：看好（维持）[1] 核心观点 - 白酒板块估值处于低位、市场预期低且筹码结构较好，基本面接近底部，具备布局价值 [3][12] - 原奶行业供需缺口略有收窄，对2026年价格止跌企稳保持相对乐观态度，奶价反弹与企业盈利修复将带来投资机会 [3][4][13] 每周观点：白酒布局价值显现，原奶供需优化催生投资机会 - 报告期内（12月22日-12月26日），食品饮料指数跌幅为0.6%，在一级子行业中排名第25，跑输沪深300指数约2.5个百分点 [3][12] - 子行业中，保健品（+0.5%）、其他食品（+0.0%）、白酒（-0.2%）表现相对领先 [3][12] - 高端白酒行业已进入深度调整时期，但当前行业需求较二、三季度环比出现好转 [3][12] - 飞天茅台批价近期稳定在1500-1600元区间，预判后续大幅下降空间有限 [3][12] - 五粮液主动以价换量，锚定800元左右安全线 [3][12] - 国窖坚持高度酒控价策略，有效规避对中低端产品线的价格冲击 [3][12] - 判断短期行业价格大概率保持平稳，春节动销量应有保证 [3][12] - 建议关注两条投资主线：一是舍得酒业、酒鬼酒等调整充分、具备高弹性的标的；二是贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等业绩稳定性强、抗风险能力突出的龙头 [3][12] - 原奶行业呈现供需紧平衡，长周期看仍有过剩供给量 [4][13] - 对2026年原奶价格止跌企稳保持乐观，原因包括：上游中小牧场有望持续出清（春节后可能加速），以及乳制品深加工产业（如稀奶油）持续发展 [4][13] - 我国对欧盟乳制品实施临时反补贴措施，对国产乳制品深加工企业形成利好 [4][13] - 中长期关注三大拐点信号：牧场出清加速、传统液态奶消费企稳、深加工产能有效释放 [4][13] - 受益标的包括优然牧业、伊利股份、蒙牛乳业等 [4][13] 市场表现：食品饮料跑输大盘 - 报告期内，食品饮料指数跌幅0.6%，跑输沪深300指数 [14] - 个股方面，安记食品、日辰股份、西麦食品涨幅领先；欢乐家、庄园牧场、千味央厨跌幅居前 [14][19] 上游数据：部分上游原料价格回落 - 2025年12月16日，GDT拍卖全脂奶粉中标价3161美元/吨，同比下跌18.7% [11][20] - 2025年12月19日，国内生鲜乳价格3.03元/公斤，同比下跌2.6% [11][20] - 2025年12月27日，猪肉价格17.5元/公斤，同比下跌22.2% [11][23] - 2025年10月，能繁母猪存栏3990.0万头，同比减少2.1% [11][23] - 2025年9月，生猪存栏数量同比增长2.3% [11][23] - 2025年12月26日，白条鸡价格17.7元/公斤，同比上涨0.4% [11][23] - 2025年11月，进口大麦价格255.4美元/吨，同比上涨1.1%；进口数量84.0万吨，同比增长16.7% [33] - 2025年12月26日，大豆现货价4014.7元/吨，同比上涨1.3% [37] - 2025年12月18日，豆粕平均价格3.3元/公斤，同比上涨1.2% [37] - 2025年12月26日，柳糖价格5420.0元/吨，同比下跌10.6% [39] - 2025年12月19日，白砂糖零售价格11.3元/公斤，同比上涨0.1% [39] 酒业数据新闻 - 12月23日，精品茅台、茅台十五年、散花飞天、1000ml飞天茅台等多个产品批价上涨，幅度从10元到160元不等 [42] - 12月中旬，全国白酒商品批发价格定基总指数为107.07，较基期上涨7.07% [42] - 其中，名酒定基价格指数上涨8.30%，基酒定基价格指数上涨10.13% [42] 推荐组合及公司观点 - 推荐组合：贵州茅台、山西汾酒、西麦食品、卫龙美味、百润股份 [5] - **贵州茅台**：公司分红率提升，强调未来可持续发展 [5] - **山西汾酒**：中期成长确定性较高，全国化进程加快 [5] - **西麦食品**：燕麦主业稳健增长，原材料成本迎来改善，预计盈利能力有望提升 [5] - **卫龙美味**：魔芋单品持续高速增长，豆制品可能打开第三增长曲线，海外市场具备较大空间 [5] - **百润股份**：预调酒处于改善趋势当中，威士忌已实现较好铺货 [5] 重点公司盈利预测及估值（部分摘录） - **贵州茅台**：2025年预测EPS为73.02元，对应PE为19.4倍 [48] - **五粮液**：2025年预测EPS为6.91元，对应PE为15.9倍 [48] - **泸州老窖**：2025年预测EPS为8.86元，对应PE为13.5倍 [48] - **山西汾酒**：2025年预测EPS为10.07元，对应PE为17.6倍 [48] - **伊利股份**：2025年预测EPS为1.71元，对应PE为17.0倍 [48] - **西麦食品**：2025年预测EPS为0.78元，对应PE为34.7倍 [50]

行业投资评级 - 增持（维持）[7] 核心观点 - 白酒行业处于动销、价盘、报表三重底部，2025年充分释放风险，2026年有望迎来“供给先行、需求渐进”的双改善，短期关注元春动销环比改善，中期动销、价盘、报表有望相继修复[1] - 大众品行业关注欧盟反补贴政策推动的深加工国产替代机遇，以及春节备货带来的催化，建议优先关注成长股，后续切换至复苏主线[1] 白酒行业分析 - 龙头公司积极优化供给，古井贡酒在2025年通过优化产品结构、推出新品、创建“轻养社”消费新场景、深化厂商一体化策略守住了基本盘，并定调2026年为“奋进穿越年”，战略聚焦主业并加快电商及国际化布局[2] - 茅台、五粮液等龙头在供给端积极强化产品体系构建、渠道营销和价盘管控，茅台批价在控量挺价政策下曾明显回升[2] - 行业配置建议短期基于供给角度，关注供给出清或边际改善的公司如泸州老窖、古井贡酒、迎驾贡酒、洋河股份、金徽酒，中期基于格局与分红，关注中长期龙头如贵州茅台、五粮液、山西汾酒、今世缘[1] 啤酒饮料行业分析 - 2024年全球啤酒消费量约为19412万千升，同比增长0.5%，为连续第四年同比增长，但消费量排名第一的中国下降3.7%，排名第二的美国下降0.5%[3] - 饮料行业竞争激烈，香飘飘在泰国投资3800万美元（约2.68亿元人民币）建设液体即饮饮料生产基地，以完善境外战略布局[3] - 啤酒板块处于淡季，建议重点关注量价表现、十五五规划、宏观消费政策，饮料板块建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业[3] 食品行业分析 - 欧盟对华乳制品反补贴调查初裁落地，自2025年12月23日起对原产于欧盟的奶酪、稀奶油等乳制品在原有8-15%关税基础上，额外征收21.9-42.7%的反补贴保证金[4] - 2025年1-11月，欧盟在中国进口奶酪中占比14.5%、稀奶油中占比28.2%，反补贴措施有望推动乳制品深加工业务向国内转移，增加原奶消耗，稳定原奶供需[4][8] - 美团旗下小象超市首家线下门店开业，标志着其完善“小象超市+快乐猴”双品牌零售布局，实现线上线下一体化零售闭环，门店自有品牌占比30-40%[8] - 岁末年初零食乳制品进入春节备货阶段，春节错期有望带动2026年第一季度食品实现亮眼增长[8] - 大众品投资建议关注两条主线：一是复苏主线的大餐饮链、乳制品等β弱修复，如伊利股份、安井食品、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒、巴比食品、立高食品；二是成长主线的零食、饮料及α个股，如东鹏饮料、农夫山泉、西麦食品、盐津铺子、万辰集团、有友食品、安琪酵母、H&H国际控股[1] - 立高食品作为国产稀奶油赛道龙头，有望受益于欧盟反补贴政策带来的国产替代加速，同时第四季度步入烘焙销售旺季，山姆等商超和新零售渠道带来增量[8]

研报评级与核心观点 - 国信证券给予五粮液“优于大市”评级，最新股价为109.78元 [1] 2025年工作总结 - 公司主动应市调整，巩固了产品与渠道基础 [1] 2026年工作部署 - 公司将2026年定为“营销守正创新年”，计划在产品、渠道、市场等多方位协同发力 [1] 经销商关系与公司改革 - 公司切实解决经销商关切，其改革成效值得关注 [1]

行业核心观点 - 中国白酒行业正经历从“渠道营销为王”到“内容营销为王”的范式转移 [1] - 变革的底层逻辑是消费者触点的迁移，用户通过短视频的“内容+算法+社交”主动探索品牌 [3] - 白酒行业的终极竞争，本质是“内容资产”与“用户资产”的双重积累 [36] 公域引流策略 - 公域平台是获取增量流量的主战场，但80%的品牌面临“高投入低转化”困境 [5] - 方法一：算法逻辑下的“内容军火库”搭建，用海量内容测试平台偏好并筛选高转化内容 [6] - 江小白通过布局50+垂类账号，每日产出200条素材，筛选完播率>45%、互动率>8%的内容进行流量加注，一条调酒视频单周播放量破8000万 [8][9] - 茅台将酿酒工序拆解为文化IP绑定二十四节气，对人群分层触达，单条《立春开酿》视频触达约150万酒文化爱好者，品牌搜索量周环比飙升90% [11] - 方法二：平台生态差异化渗透，抖音需用“前3秒反差点”破局，泸州老窖猎奇话题播放量破亿；快手采用直播砍价，剑南春单场GMV突破1200万；B站以深度内容吸引Z世代 [13][15] - 方法三：投流技术精细化运营，如洋河通过DMP圈定三类人群，五粮液采用“目标投产比出价”将单条视频引流成本从1.2元降至0.3元 [16][18] - 核心法则是建立“内容工厂+数据中台+智能投流”的工业化体系 [18] 私域沉淀策略 - 公域流量平均流失率超过95%，私域成为将用户变为资产的核心阵地 [19] - 采用三层漏斗模型进行深度转化，如洋河通过9.9元品鉴装筛选线索，社群推送专业内容进行培育，邀约高净值用户参与活动实现转化，现场封藏酒转化率高达38% [19][20][21] - 用户分层与精准触达，如五粮液应用RFM模型，对年消费>5万元的高价值用户推送专属权益 [22] - 通过内容共创激活社交裂变，如江小白“故事银行”活动3个月收获UGC内容4.2万条，一条用户视频播放量破3000万，最终使获客成本下降60%，内容生产成本降低74% [24] - 私域运营本质是通过专业内容、分层权益和社交裂变，将用户变为品牌合伙人 [24] 全域裂变策略 - 品牌需通过全域联动将传播势能转化为消费动能，打通“内容势能-数据资产-场景体验”闭环 [26] - 内容IP化打造可复用传播资产，如剑南春借势《长安三万里》推出系列短片并在线下开展活动，最终话题播放量破6亿 [28] - 数据中台驱动全渠道精准运营，如泸州老窖通过短视频埋点监测用户行为，在京东旗舰店自动推荐相关产品，并向高潜用户推送线下活动邀约 [30] - 挖掘即时转化场景，如茅台直播间讲解知识并引导至线下门店核销，汾酒采用“文化带货”模式支持产品定制 [32] - 底层逻辑是通过内容赋予消费行为社交价值和情感意义，让用户为文化认同付费 [32] 行业挑战与破局 - 行业面临内容通胀危机，80%的白酒短视频内容同质化导致用户审美疲劳 [33] - 面临渠道利益冲突，线上促销导致价格倒挂，遭线下渠道商抵制 [33] - 破局内容危机需施行内容差异化，细分消费场景并针对性输出内容 [33] - 破局渠道冲突可通过产品区隔，如推出线上专供款避免价格可比性，以及渠道协同，如洋河“云店系统”将线上订单利润的30%分配给门店 [35]

文章核心观点 - 2025年中国白酒行业处于深度调整期，面临渠道库存高企、终端动销乏力、消费需求趋冷等多重挑战，市场价格整体下行、旺季不旺、分化加剧成为新常态 [1][3][4] - 行业调整由宏观消费环境变化、行业库存周期与微观渠道变革（尤其是即时零售冲击）三重压力叠加驱动，市场正通过持续的价格回调来消化库存、重构平衡 [2][14][15] - 尽管面临挑战，行业也显现出新机遇，包括产品年轻化创新（如低度酒、果露酒）、渠道变革（即时零售、打酒铺）以及酒企加速出海进行文化输出 [1] 总体市场表现与价格趋势 - 粤港澳大湾区白酒零售均价在2025年下半年呈现“整体下行、旺季不旺、分化加剧”的鲜明特征，传统旺季拉动效应显著减弱 [3] - 价格普降与频繁波动是市场核心特征，超半数监测产品在各期报告中均价均出现下滑，市场在涨跌互现中整体下探 [4][6] - 千元价格带及以上产品集体承压，除飞天茅台价格在2000元上下宽幅震荡外，其余产品实际零售均价普遍在800-950元区间，名酒“千元标价”与实际成交价存在巨大落差 [4] - 次高端及中端产品价格带挤压严重，梦之蓝M6+、古20、水井坊井台、金沙摘要等产品均价持续阴跌，动销缓慢导致渠道库存高企 [4] - 中低端及大众消费产品（如九江双蒸、石湾玉冰烧）价格相对稳定，波动幅度远小于中高端产品，刚需属性凸显 [5] 分城市市场表现 - **广州市场**：价格普遍下行与高频波动构成下半年核心特征，传统大促效应减弱，中秋国庆“双节”表现为“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降 [6] - **深圳市场**：渠道价格分化明显，线上渠道是价格“节节走低”的重灾区，而线下渠道（如大型商超）成为“价格压舱石”，对零售均价起到支撑作用，例如第八代五粮液、国窖1573线下零售价约1000元/瓶 [8] - **佛山市场**：价格呈现“两极分化”特点，部分产品价格稳健（波动在30元以内），即时零售渠道相对较弱，酒水流通以工厂团购模式为主，本地品牌（如九江双蒸、石湾玉冰烧）占据部分市场 [11][12] - **东莞市场**：价格走势呈结构性分化，高端白酒价格持续承压，以茅台、五粮液为代表的头部品牌最大振幅分别达16.8%和8.3%，成为主要价格波动源 [13] 关键节点与促销表现 - **中秋国庆“双节”**：传统销售旺季表现“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降，节日从“利润高地”转变为“动销关键窗口” [6] - **双十一大促**：期间广州白酒市场价格波动总体平缓，线上百亿补贴未引发全渠道价格雪崩，部分品牌线上降价的同时线下价格保持稳定或回调，消费者和渠道商对大促敏感度降低 [7] - 部分品牌力或渠道控制力较弱的产品在促销期成为价格跳水“重灾区”，例如红西凤均价一度单期暴跌233元，电商平台补贴价低至“七百出头” [7] 行业调整的驱动因素 - **消费需求趋冷与结构变化**：商务消费与宴请需求收缩，大众消费趋于理性与保守，消费群体与偏好发生变迁 [14] - **行业库存周期压力**：白酒市场进入“存量竞争”到“库存出清”阶段，去库存是渠道商首要任务，降价成为最直接的出清手段 [14] - **渠道变革冲击**：即时零售平台通过价格透明化和短期补贴，创造出远低于传统渠道的“瞬时低价”，改变了消费者价值认知，加剧价格竞争 [15] - **市场竞争加剧与业绩压力**：市场总量增长乏力下竞争进入“零和博弈”，价格战从暗战走向明面，多家酒企业绩下滑或增速放缓，存货高企，报表压力传导至市场端 [15] 未来展望与行业趋势 - 短期内市场预计将延续“价格低位”的艰难基调，即便春节旺季可能带来阶段性动销改善，但在消费信心恢复和渠道库存有效去化前，价格大幅反弹动力不足 [16] - 行业调整进入“深水区”，竞争将进一步从价格战向品牌力、产品创新力、渠道精细化管理能力和消费者运营能力等综合维度深化 [16] - 酒企面临的核心课题是在新旧渠道交织的环境中，重建健康的价格生态和渠道利润分配机制，渠道商则需要向服务商、体验商转型 [16]

公司财务数据 - 五粮液2025年第三季度报告显示，公司货币资金为1300亿余元 [2]

文章核心观点 - 在白酒行业存量竞争时代，五粮液浓香酒公司通过持续升级并坚定执行其“分类分级”精细化运营管理体系，构建了渠道信心和领先的竞争优势，旨在与经销商协同穿越周期，共享高质量发展红利 [1][13][15] 分类分级与精细化运营 - 公司持续升级分类分级管理，从区域市场延伸至经销商与终端网络，形成覆盖全域、贯穿全链的精细化运营体系 [4][16] - 该体系实现“三个精准”：市场策略的精准适配、资源投放的精准匹配、发展预期的精准对齐 [4][16] - 2025年，公司开瓶扫码量实现**25%**的增长，宴席场次增幅达**109%**，体现了分类分级政策对市场需求的精准适配成效 [4][16] - 分类分级管理保证了政策执行的透明度和渠道发展的均衡性，使品牌投入能精准触达目标及潜在核心消费人群，实现资源利用效率最大化 [5][17] 渠道政策与信任构建 - 公司以“政策稳、运营精、利润优”为核心，为渠道商家打造安心经营的生态环境，展现体系韧性 [6][8][17][19] - 政策连续性：公司将3K体系运营、数字化赋能等重要营销动作固化为长期战略，避免政策摇摆，坚定渠道信心 [8][19] - 库存健康度：公司坚决摒弃行业压货做法，通过“一瓶一码”等数字化工具实时监测终端动销，降低渠道库存压力与经营风险 [8][19] - 利润有保障：通过严格价格管控和科学利润分配机制，确保产品顺价销售，为渠道商家提供稳定的利润保障 [8][19] - 在“12·18”评比中，公司扩大奖励覆盖面，重点奖励动销优异与市场秩序维护良好的商家，营造公平健康的厂商关系 [9][20] 未来战略与产品聚焦 - 2026年，公司将持续聚焦打造**五粮春、五粮醇、五粮特头曲、尖庄**四大战略大单品 [9][20] - 工作重点包括扎实抓好产品动销、市场基础建设、3K体系运营、品牌价值回归，并推进运营与管理机制创新 [9][20] - 公司构建了层次清晰、定位精准且兼具韧性的战略产品矩阵和分类分级管理体系，为商家提供可长期依托的市场锚点 [10][11][21][22] - 通过深化分类分级管理、3K运营体系和数字化工具赋能，公司搭建起渠道终端与消费者深度连接的通道，引导渠道参与品牌价值共创 [13][24]

文章核心观点 - 文章以五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会及2025中国国际名酒博览会为背景，阐述了中国白酒行业在面临“三期叠加”调整期的背景下，以五粮液为代表的企业通过“重识时间价值、重构发展空间、重塑产品内涵”三大深层走向，引领行业破局新生，迈向高质量发展 [2][4][19] 重识时间价值：在“历史经典”新身份中，锚定“守正创新”坐标 - 政策层面首次将酿酒产业纳入“历史经典产业”范畴，为行业发展提供重要历史机遇 [5] - 公司发展战略深刻诠释“时间价值”，强调守文化、技艺、品质之正，并通过技术创新、产品创新、模式创新实现“经典焕新” [5] - 公司守护不可复制的“时间资产”，包括元明古窖池群及其独特的微生物“微生态宇宙” [8] - 公司遵循自然时序与“1366”工艺密码，确保产品经历“时间淬炼” [9] - 公司将国家级非遗技艺与现代科技深度融合，如固态发酵资源利用实验室被列为全国重点实验室培育对象，并首次发布3株新菌种 [10] 重构发展空间：在“酒旅融合”新征程中，开拓“体验为王”生态 - 行业将酒旅融合视为增长新动能，四川省发布酒旅融合发展十大精品范例并授予宜宾“世界酒旅胜地”称号 [12] - 公司是“融合发展先行者”，战略上明确提出深入推进酒城、酒文、酒旅融合，以自身带动整个宜宾产区发展 [12][14] - 公司通过场景重生拓展体验空间，501中国白酒文化圣地在今年中秋国庆期间接待游客近30万人次，并对景区及博览馆进行改造，建设“东方酒谷”门户区 [13] - 公司通过文化活动构建文化场域，2025年各类品牌活动曝光触达321亿人次 [15] 重塑产品内涵：在“理性消费”新时代中，开创“价值共鸣”未来 - 行业进入“消费态度理性、消费价格理性、消费选择理性”的“三理性时代”，消费者更关注产品的真实价值、文化认同与情感共鸣 [17] - 公司致力于将产品从宴席佳酿升维为价值纽带，通过拓展宴席、礼赠、悦己、家庭、跨界等多类消费场景，并开发节日礼盒、文化体验店，让白酒消费嵌入日常生活全链条 [17] - 公司主动适应时尚个性消费趋势，以“产品创新+明星代言+场景深耕+渠道革新”组合策略拓展年轻群体，并以创新产品外观和酒体设计触达女性群体 [18] - 公司推动产品成为“文化自信的承载者”，通过“和美全球行”走进19个国家和地区，在海外开设大酒家及米其林体验餐厅，并亮相世博会、APEC等国际高端盛会 [19] - 中国酒业协会正协同公司等名酒企业，完善中国酒的国际标准体系、政策法规体系及文化表达体系，稳步推进国际化 [19]

公司财务状况 - 截至2025年第三季度报告期末，公司货币资金储备超过1300亿元人民币，显示其现金储备极为充足 [1]