12月29日，京东旗下七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。 目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。 来源：第一财经 记者：陆涵之 往期推荐 2026年1月1日起，你的房贷可能下调！ 里程碑！人形机器人与具身智能标委会成立，王兴兴彭志辉发言 关注" 新华网财经 "视频号 更多财经资讯等你来看 ...

提到地标农产品，总有几款是刻在消费者DNA里的"老朋友"，它们凭借稳定的品质和深厚的口碑，常 年占据消费榜单前列。五常大米拥有肥沃黑土地孕育出的软糯口感，不管是日常煮饭还是节日送礼，都 是大米品类的首选之一；大连海参依托渤海湾优质海域的生态优势，以高蛋白、高营养的特质，成为高 端滋补市场的"常青树"；盐池滩羊生长在宁夏独特的盐碱草滩，肉质细嫩无膻味，是火锅和手抓羊肉的 绝佳食材；查干湖鱼则靠着冬捕的独特仪式感和鲜嫩肉质，成为东北特色水产的代表，每年冬捕季的头 鱼拍卖更是能引发全网关注，节日礼盒常年供不应求。 这些经典地标农产品，早已突破地域限制，成为全国消费者认可的"品质代名词"，而它们的长红，也为 新晋地标农产品的品牌化之路提供了范本。2025年，以云南黑松露、宿迁霸王蟹等为代表的一批新晋地 标农产品凭借差异化特质和品牌化运营，异军突起，强势"破圈"，吸引众多消费者关注，让地标农产品 大幅扩容，极大丰富了消费者的餐桌。 日前，京东消费及产业发展研究院联合经济日报，基于地标农产品的产业影响力、全国销售覆盖、关注 热度、销售增量等维度，评选出包括云南黑松露、福建琯溪蜜柚、广东茂名荔枝等在内的2025年热销地 标 ...

曾经多在高端餐厅菜单上出现的黑松露，如今越来越多出现在普通家庭的餐桌上。生长于云南高海拔原 生态环境的黑松露，是中国本土珍馐的代表，富含多种营养成分，风味独特。近年来，随着消费者 对"中国原产""地理标志"农产品信任度提升，云南黑松露迎来发展机遇。2025年，云南黑松露核心产区 丽江永胜县林下经济年产值突破5.77亿元；云南黑松露购物用户数同比增长超10倍。云南黑松露这一高 端林下珍品已"飞入寻常百姓家"。 基于超级供应链的能力，京东与产地达成源头直采合作，通过规模化采购带动更多农户参与到标准化生 产中，帮助农户提升采摘技能与收入水平。针对松露"72小时黄金风味期"的特性，京东通过空运快速配 送，搭配全程智能冷链控温，同时还通过在途运输动态、装卸进度、冷柜保鲜状态的线上可视化，确保 鲜度直达；通过"奢享黑钻"专场、短视频科普烹饪方法等形式，降低消费认知门槛，推动其从高端餐饮 拓展至家庭烹饪、节日礼赠等多场景。 福建琯溪蜜柚：节日"佑子"礼 一口团圆甜 提到地标农产品，总有几款是刻在消费者DNA里的"老朋友"，它们凭借稳定的品质和深厚的口碑，常 年占据消费榜单前列。五常大米拥有肥沃黑土地孕育出的软糯口感，不管是 ...

12月29日，京东旗下七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三 角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将 于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。 （文章来源：第一财经） ...

文章核心观点 - 互联网巨头（京东、滴滴、美团）正集体进入家政服务赛道，其核心动机是抢占万亿级增量市场、获取高频流量入口、实现业务协同并利用自身优势补全本地生活版图[4] - 巨头们并非意在成为传统家政公司，而是旨在构建“家政基础设施”或“家庭操作系统”，通过掌控家庭服务入口、沉淀消费数据来构建“人、家、生活”数字生态，寻求长期价值[14][15] 市场概况与规模 - 2024年全国家政服务业营业收入达1.23万亿元，预计2025年市场规模将达1.8万亿元，较2020年增长120%，年均复合增长率超18%[5] - 行业从业人员超3000万人，企业数量突破170万家，其中2024年高端家政增速达25%，用工缺口超2000万[5] - 预计到2030年，家政行业市场规模将突破2.5万亿元，年复合增长率保持15%以上[7] - 市场需求呈现“哑铃型结构”：养老护理（贡献>25%增量）、母婴照护（贡献>25%增量）、高端保洁/收纳（贡献>20%增量）三大赛道合计贡献2020年至2025年65%的市场增量[6] - 市场区域分化明显，一线城市家庭年均家政支出突破2万元，但三四线及县城下沉市场渗透率仍不足15%，被视为最大增量空间[6] 互联网巨头入局策略与优势 - **低价补贴获客**：京东推出69元干洗3件衣鞋、美团49元保洁秒杀、滴滴79元3小时保洁服务，均处于“赔钱赚吆喝”的补贴阶段，旨在快速跑马圈地[4][11] - **利用现有流量与运力**：平台利用自有APP流量池降低获客成本；复用美团骑手、京东配送员、滴滴司机作为家政履约团队，降低人力与调度成本[9][10] - **技术赋能与服务标准化**：通过“平台化+AI派单+服务全流程监控”、智能调度（如京东“30分钟响应，2小时内上门”）、AI质检等技术手段，试图将非标服务升级为标准化产品[7][10][15] - **业务协同与生态闭环**： - 京东：以“供应链+物流履约+Plus会员体系”为核心，通过“购物送保洁”、“积分兑服务”实现电商与本地生活协同，已布局约100座城市，该活动带动电商复购提升40%[8][9] - 美团：以“流量生态+商户资源+即时配送”为核心，推出“美团无忧保洁”自营服务，在杭州短期招募800+保洁员，实现外卖运力复用，夯实“万物到家”[9] - 滴滴：以“LBS调度+司机运力池+城市覆盖”为核心，轻资产切入，用保洁服务带动搬家、货运等业务，以出行流量反哺家政[9] 行业痛点与巨头破局机会 - 行业集中度低，头部企业天鹅到家市场渗透率不足10%，无绝对垄断者，为巨头凭借用户基数与算法科技突围提供了机会[6] - 行业存在“小散乱”、服务质量参差不齐、家政人员劳动权益保障弱（基本无社保）等痛点[7] - 家政服务深入家庭场景，可获取居住面积、成员结构、消费能力等核心数据，为电商、家电、母婴等业务提供精准画像，其转化率比常规推送高50%[8] 商业化路径与盈利逻辑 - **短期**：以补贴获客，做大规模与用户粘性，优先保障服务质量与复购[13] - **中期**：依靠平台优势通过多种方式变现： - 平台抽成，比例在10%-25%之间[13] - 广告与流量变现，如商家竞价排名（CPC）、首页推荐位售卖、品牌合作专区联名推出服务包分润[13] - 增值服务，如家电深度清洗、养老护理[13] - **长期**：通过供应链整合、自有品牌与数据变现实现盈利，并反哺主业增长[13]

根据计划，七鲜小厨首批合伙人招募将开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、 上海、广州、深圳等十余个重点城市。在合作模式中，七鲜小厨将提供供应链体系、厨房设备及统一的 管理标准，合伙人则主要负责提供场地并进行本地化运营。 凤凰网科技讯12月29日，京东宣布其旗下餐饮品牌七鲜小厨，正式启动面向全国的经营合伙人招募计 划，计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局。 七鲜小厨将自己定位为"民生厨房"，主打"新鲜现炒、食材透明、后厨直播"，定价在10-20元区间，旨 在通过品质外卖替代市场上存在的"幽灵外卖"。品牌方称，其在北京的运营数据显示，旺盛的订单人气 有效带动了周边3公里范围内其他合作餐厅的外卖单量，在一些商圈实现整体增长接近10%。 目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等地的新店预计将于2026年1月集中亮 相。在此之前，其业务模式已在北京市场运行，共开设30家门店，基本覆盖北京五环内主要区域。在近 期的一次回馈活动中，北京地区日订单量突破了2万单。 ...

12月29日，据"京东黑板报"消息，京东旗下餐饮品牌七鲜小厨今日宣布，启动面向全国的经营合伙人招 募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、 广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布 局。 ...

公司战略与扩张计划 - 京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式启动面向全国的经营合伙人招募计划 [1][4] - 首批招募计划开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域 [1][3][4] - 目前哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相 [1][4] - 公司计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局 [1][4] 市场定位与商业模式 - 公司旨在解决餐饮外卖市场存在的大量低质低价“幽灵外卖”问题，认为食品安全是核心痛点 [3][6] - 其核心竞争举措为“新鲜现炒、食材透明、后厨直播” [3][6] - 产品定价在10-20元人民币区间，定位为亲民、高品质、高性价比的品质外卖选择 [3][6] - 公司通过良性市场竞争，推动品质外卖对“幽灵外卖”供给的健康替代 [3][6] 现有运营成果与验证 - 公司已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域 [3][6] - 2025年12月25日至27日，公司在北京地区举办“随单赠送巧克力”回馈活动，活动期间日订单量突破2万单 [3][6] - 该活动有效带动了周边3公里范围内其他品质餐厅的外卖单量，在一些商圈实现整体增长接近10% [3][6] - 基于在北京市场已验证的成功模式，公司启动全国扩张 [3][6] 合伙人招募与合作细节 - 首批招募覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市 [3][6] - 在该合作模式下，七鲜小厨将提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准 [3][6] - 合伙人则主要负责提供场地并承担本地化运营，双方共同确保全国门店的品质如一 [3][6]

公司战略与扩张计划 - 京东旗下餐饮平台七鲜小厨启动面向全国的经营合伙人招募计划，标志着其从区域市场走向全国[1] - 首批招募开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域[1][3] - 哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店计划于2026年1月集中亮相[1] - 公司计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局[1] 商业模式与市场定位 - 七鲜小厨为京东外卖自营品牌，采用“外卖 + 自提”模式，不设堂食[3] - 公司主打“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”，定价在10-20元人民币区间，定位为品质外卖[3] - 公司旨在解决餐饮外卖市场中存在的“幽灵外卖”及食品安全核心痛点，通过透明化运营对抗“劣币驱逐良币”现象[3] 运营现状与已验证模式 - 七鲜小厨目前已在北京开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域[3] - 基于在北京市场已验证的成功模式，公司启动全国扩张[3] - 首批重点覆盖城市包括北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等[3] 供应链与产品标准 - 公司主打生鲜食材源头直采，与大牌供应商合作，洗切装配采用标准化工序，并提供24小时后厨直播[3] - 关键食材供应商包括中粮福临门（非转基因一级大豆油）、十月稻田（东北一级香米）、海天（草菇老抽）、正大（鸡肉、无抗鲜鸡蛋）、新希望（猪肉）、双汇（熟食肠）等知名品牌[5] - 部分区域（如北京）的特定食材（如牛肉、肉串、净菜）由利思客、北京二商、三河市春藤农副产品有限公司、北京康安利丰农业有限公司等供应商提供[5] - 食材供应商将依据消费反馈不定期汰换，以维持品质[5]

据了解，目前七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮 相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。 北京商报讯（记者 何倩）12月29日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营 合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭 州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。 ...