食品丨市场观察 本周看点： -"养生经济"正在拿捏"Z世代"； -功能饮料巨头高歌猛进，纯净水市场触及"天花板"？ -日本功能性食品市场为老年食品开发带来哪些启示？ 1."养生经济"正在拿捏"Z世代" 关键词 ： 轻养生,中药文化,国潮体验,养生经济,Z世代经济 概要 ： 近年来，老字号中药品牌如同仁堂、童涵春堂、片仔癀等通过产品创新和场景拓展， 成功吸引年轻消费者。它们推出养生茶饮、香氛蜡烛等产品，并结合社交媒体营销，如抖音挑 战赛，增强互动体验。同时，跨界合作和文创开发也拉近了与年轻人的距离，如同仁堂开设复 合概念店，推出养生咖啡。专家指出，品牌年轻化是老字号持续发展的关键，通过满足"Z世 代"对"轻养生"的需求，老字号正焕发新活力。 2. 功能饮料巨头高歌猛进，纯净水市场触及"天花板"？ 关键词 ： 电解质水,功能饮料,茶饮,健康需求,个性化 概要 ： 近年来，功能饮料和茶饮正快速取代传统矿泉水，成为年轻消费者的新选择。2025年 数据显示，功能饮料和茶饮增速显著超越传统矿泉水，农夫山泉、东鹏饮料等企业财报反映出 这一趋势：茶饮和功能饮料营收占比提升，电解质水等单品增长迅猛。消费者对健康、个性化 和场景 ...

投资评级 - 维持"买入"评级 [6] 核心财务表现 - 2025H1实现收入256.2亿元，同比增长15.6% [2][6] - 归母净利润76.2亿元，同比增长22.2% [2][6] - 归母净利率达29.7%，同比提升1.6个百分点 [7] 分品类收入表现 - 包装水收入94.4亿元，同比增长10.7% [7] - 茶饮料收入100.9亿元，同比增长19.7% [7] - 功能饮料收入29.0亿元，同比增长13.6% [7] - 果汁收入25.6亿元，同比增长21.3% [7] - 其他产品收入6.3亿元，同比增长14.8% [7] 盈利能力分析 - 毛利率同比提升1.5个百分点至60.3%，主要受益于PET、白糖等原材料价格下降 [7] - 销售费用率同比下降2.9个百分点，主要因广告促销费、物流费用下降 [7] - 管理费用率同比持平 [7] 业务驱动因素 - 包装水市占率稳步提升，品牌形象回升已走出舆论影响 [7] - 茶饮料（东方树叶）在一元乐享活动加持下保持较快动销 [7] - 果汁产品受益于山姆渠道增速表现亮眼 [7] 未来展望 - 预计2025/2026/2027年归母净利润分别为145/166/186亿元 [7] - 对应EPS为1.29/1.47/1.65元 [7] - 对应PE为35X/31X/27X [7] - 包装水基数下降叠加竞争格局变化，市占率或持续提升 [7] - 一元乐享兑奖率提升有望进一步拉动茶饮料动销 [7] - 收入端将呈现环比加速趋势 [7]

华润饮料业绩表现 - 2025年上半年营收同比下滑18.52%至62.06亿元 归母净利润同比下滑28.63%至8.05亿元[1] - 包装饮用水营收同比下滑23.11%至52.51亿元 饮料业务营收同比增长21.28%至9.55亿元[1] - 小规格水/中大规格水/桶装水营收分别下滑26.2%/19.4%/1.5%至31.9亿元/18.3亿元/2.3亿元[1] - 毛利率同比下降2.6个百分点至46.67% 主因收入下滑导致规模效应弱化及饮料占比提升[1] 同业对比分析 - 农夫山泉同期营收同比增长15.6%至256.22亿元 包装水业务增长10.7%至94.4亿元[2] - 农夫山泉饮料业务收入同比增长18.6%至161.8亿元 其中即饮茶/功能饮料/果汁分别增长19.7%/13.6%/21.3%[2] - 康师傅饮料收入同比下滑2.6%至263.59亿元 茶饮料/水/果汁分别下滑6.3%/6.0%/13.0%[4] 行业竞争态势 - 饮料市场竞争明显加剧 头部企业业绩出现显著分化[1][4] - 2025年6月国内饮料市场全渠道增速为4.7% 行业仍处于增长周期[1] - 华润饮料推进库存优化与渠道调整 二季度包装水业务持续承压[1]

核心财务表现 - 上半年总营收256.22亿元人民币 同比增长15.6% [1][2] - 净利润76.22亿元人民币 同比增长22.1% [1] - 茶饮料业务首次实现半年营收破百亿 达100.89亿元 同比增长19.7% [1][2][6] - 包装饮用水业务营收94.43亿元 同比增长10.7% 占总收益36.9% [1][2] - 功能饮料营收28.98亿元 同比增长13.6% [2][8] - 果汁饮料营收25.64亿元 同比增长21.3% [2][8] 业务板块结构 - 茶饮料成为最大营收贡献板块 占比39.4% [2][6] - 包装饮用水占比36.9% 较去年同期下降1.6个百分点 [2] - 功能饮料占比11.3% 果汁饮料占比10.0% [2] - 其他产品占比2.4% 包括新推出的纯透食用冰等衍生品 [2][12] 产品创新与市场拓展 - 东方树叶系列推出陈皮白茶新口味 扩大产品矩阵 [6] - 6月推出全新碳酸茶饮品"冰茶" 主打真茶叶萃取概念 [6] - 在香港市场正式上市饮用天然水、东方树叶及茶Π系列 [4] - 在山姆会员店推出17.5˚鲜果冷压榨橙汁900ml大瓶装及炭仌低温无糖黑咖啡 [8] - 依托水源优势开发纯透食用冰 拓展水饮与冰品互补场景 [12] 供应链与水源战略 - 新增湖南八大公山、四川龙门山、西藏念青唐古拉山三大山泉水水源地 [14] - 全国布局达十五处主要水源地 覆盖高山、森林、冰川等生态环境 [13] - 在河南、海南、贵州、建德、云南等地建设新工厂 [14] - 在云南普洱、临沧等地捐建5座现代化茶叶初制厂 完善茶产业链 [6] 行业地位与品牌价值 - 位列Brand Finance全球非酒精饮料品牌价值第三名 仅次于可口可乐和百事可乐 [12] - 连续三年进入该榜单前十 是中国品牌首次进入前三 [12] - 水源地建厂、水源地灌装模式形成产品力护城河 [13]

财务表现 - 2025年上半年公司实现营业收入256.22亿元，同比增长15.6% [1] - 归母净利润76.22亿元，同比增长22.1% [1] - 归母净利润率达到29.7%，同比提升1.6个百分点 [3] - 毛利率达到60.3%，同比提升1.5个百分点，主要受益于PET、纸箱、白糖等原材料成本下降 [2] 分品类营收表现 - 包装饮用水营收94.43亿元，同比增长10.7%，主要受益于舆情环境改善、国内游客出行增长及新渠道开拓 [2] - 即饮茶营收100.89亿元，同比增长19.7%，主要系东方树叶在无糖茶赛道先发优势显著及新品推出 [2] - 功能饮料营收28.98亿元，同比增长13.6%，主要系品牌曝光度与传播度提升 [2] - 果汁饮料营收25.64亿元，同比增长21.3%，主要系新口味、新规格产品推出及新渠道拓展 [2] - 其他产品营收6.29亿元，同比增长14.8%，主要系健康化产品迭代及定制化产品表现较好 [2] 费用与分部盈利 - 销售费用率19.6%，同比下降2.8个百分点，主要因广告及促销开支减少及物流费率下降 [2] - 管理费用率4.2%，同比微增0.1个百分点 [2] - 包装饮用水/即饮茶/功能饮料/果汁/其他产品的经营利润率分别为35.4%/48.4%/47.1%/31.3%/36.4%，同比提升3.3/4.3/5.9/7.7/7.4个百分点 [2] 增长驱动因素 - 国内游客出行增长显著，2025年春节/清明/五一/端午国内出游人次分别同比增长5.7%/5.9%/6.4%/8.2% [2] - 公司通过寻源活动强化天然水认知，红瓶水市占率持续提升 [3] - 即饮茶通过"开盖赢奖"活动、新品陈皮白茶及碳酸茶饮"冰茶"扩大矩阵并提升客户粘性 [2] - 山姆等新渠道推动多品类销量快速增长 [2] 未来展望 - 2025年下半年包装饮用水在低基数背景下（24H2同比-24.4%），通过渠道下沉与单点卖力提升，市场份额有望持续回补 [3] - 即饮茶在低基数背景下（24H2同比+12.8%），通过新口味、新规格、新渠道延展及灵活营销，有望保持稳健增长 [4] - 2025年全年营收预计实现双位数增长，毛利率与净利率有望同比提升 [4] - 2025年6月核心产品进入香港市场，触达终端3500余家，覆盖全渠道零售网络，开启全球化序幕 [4] 盈利预测与估值 - 上调2025-2027年归母净利润预测至148.38/169.19/189.33亿元，较前次预测分别上调3.6%/6.0%/5.4% [4] - 当前股价对应2025-2027年PE分别为35倍/31倍/27倍 [4]

核心观点 - 公司25H1营收实现较好增长 利润率扩张带动利润加速增长 研究员上修盈利预测并维持增持评级 [1] 财务表现 - 25H1实现营收256.22亿元 同比增长15.66% [2] - 毛利率提升1.55个百分点至60.32% 主要受益于PET原材料及包装物 白糖等采购成本下降 [2] - 期间费用率下降2.90个百分点 其中销售费率下降2.87个百分点 主要因广告促销开支减少及物流费率下降 [2] - 归母净利率提升1.61个百分点至29.75% 归母净利润达76.22亿元 同比增长22.16% [2] 业务分部表现 - 包装水营收94.43亿元 同比增长10.7% 分部利润率提升3.29个百分点 新增三大水源地 全国水源地达15个 [3] - 茶饮料营收100.89亿元 同比增长19.7% 分部利润率提升4.26个百分点 通过开盖赢奖活动和新口味推出丰富产品布局 [3] - 功能饮料营收28.98亿元 同比增长13.6% 分部利润率提升5.90个百分点 [3] - 果汁营收25.64亿元 同比增长21.3% 分部利润率提升7.70个百分点 [3] - 其他产品营收6.29亿元 同比增长14.8% 分部利润率提升7.41个百分点 [3] 盈利预测与估值 - 上修25-27年EPS至1.35/1.62/1.91元 原预测为1.32/1.57/1.86元 [1] - 给予35倍PE(25E) 目标价51.92港元/股 按港元兑人民币0.91汇率计算 [1]

投资评级 - 增持（首次覆盖）[5] 核心观点 - 全品类表现亮眼 盈利能力持续强化 基本面势能强劲[5] - 包装水业务舆情影响基本减退 茶饮料维持高增态势 其他系列产品全面增长[5] - 成本红利叠加费率降低助力盈利改善 归母净利率提升至29.75%[5] - 预计2025-2027年归母净利润分别为140.88/161.29/181.98亿元 对应PE分别为37/32/29倍[5] 财务表现 - 2025年上半年实现收入256.22亿元 同比增长15.56%[5] - 2025年上半年归母净利润76.22亿元 同比增长22.16%[5] - 综合毛利率60.3% 同比提升1.5个百分点[5] - 归母净利率29.75% 同比提升1.6个百分点[5] - 预计2025年营业收入502.73亿元 同比增长17.2%[6] - 预计2025年每股收益1.25元/股[6] 业务分品类表现 - 包装水业务收入94.43亿元 同比增长10.7% 占比36.9% 净利率35.4%[5] - 茶饮料业务收入100.89亿元 同比增长19.7% 占比39.4% 净利率48.4%[5] - 功能饮料收入28.98亿元 同比增长13.6% 净利率47.1%[5] - 果汁饮料收入25.64亿元 同比增长21.3% 净利率31.3%[5] - 其他饮料收入6.29亿元 同比增长14.8% 净利率36.4%[5] 成本与费用控制 - 销售及分销费用率同比下降2.8个百分点至19.6%[5] - 管理费用率同比上升0.1个百分点至4.2%[5] - 其他开支费用率同比上升0.5个百分点至0.5%[5] - 财务费用率同比下降0.1个百分点至0.1%[5] 公司基本情况 - 总市值565.70亿港元[3] - 流通市值253.24亿港元[3] - 资产负债率51.28%[3] - 新增3大水源地 总数达15个[5] - 推出陈皮白茶口味东方树叶及碳酸茶饮新品冰茶[5]

投资评级 - 增持评级，目标价51.92港元/股 [1][2][7] 核心财务表现 - 25H1营收256.22亿元（YoY +15.66%），归母净利润76.22亿元（YoY +22.16%） [7] - 毛利率提升1.55个百分点至60.32%，归母净利率提升1.61个百分点至29.75% [7] - 期间费用率下降2.90个百分点，其中销售费率下降2.87个百分点 [7] - 上修25-27年EPS预测至1.35/1.62/1.91元（原预测1.32/1.57/1.86元） [7] 分品类业绩 - 包装水营收94.43亿元（YoY +10.7%），分部利润率提升3.29个百分点 [7] - 茶饮料营收100.89亿元（YoY +19.7%），分部利润率提升4.26个百分点 [7] - 功能饮料营收28.98亿元（YoY +13.6%），分部利润率提升5.90个百分点 [7] - 果汁营收25.64亿元（YoY +21.3%），分部利润率提升7.70个百分点 [7] 财务预测与估值 - 25-27年营收预测616.20/718.39/428.96亿元（增速18%/17%/1%） [4] - 25-27年净利润预测184.12/218.55/121.23亿元（增速21%/19%/0%） [4] - 当前PE 31.49倍（2024A），目标估值基于35倍2025年PE [7] - 可比公司平均2025年PE 34.81倍（海天味业25.89倍、金龙鱼48.19倍、东鹏饮料30.35倍） [9] 运营与战略进展 - 新增湖南八大公山、四川龙门山、西藏念青唐古拉山三大水源地，全国水源地总数达15个 [7] - 茶饮料品牌东方树叶推出"开盖赢奖"活动及陈皮白茶新口味 [7] - PET原料、纸箱包装及白糖等采购成本下降推动毛利率改善 [7]

核心财务表现 - 2025H1公司实现营业收入256.22亿元，同比增长15.6% [1] - 归母净利润76.22亿元，同比增长22.1% [1] - 每股基本收益0.677元，同比增长22.0% [1] - 归母净利率达29.7%，同比提升1.61个百分点 [3] 包装水业务 - 包装水业务收入94.43亿元，同比增长10.7%，营收占比下降1.6个百分点至36.9% [1] - 包装水业务业绩33.47亿元，同比增长22.0% [1] - 净利率同比提升3.3个百分点至35.4% [1] - 业务呈现恢复性增长态势 [1] 饮料业务 - 茶饮料收入100.89亿元（同比+19.7%），占比提升1.4个百分点至39.4% [2] - 功能饮料收入28.98亿元（同比+13.6%），占比下降0.2个百分点至11.3% [2] - 果汁饮料收入25.64亿元（同比+21.3%），占比提升0.5个百分点至10.0% [2] - 其他饮料收入6.29亿元（同比+14.8%），占比维持2.5% [2] - 茶饮料业绩48.79亿元（同比+31.2%），净利率提升4.3个百分点至48.4% [2] - 功能饮料业绩13.64亿元（同比+29.9%），净利率提升5.9个百分点至47.1% [2] - 果汁饮料业绩8.03亿元（同比+60.8%），净利率提升7.7个百分点至31.3% [2] - 其他饮料业绩2.29亿元（同比+44.2%），净利率提升7.4个百分点至36.4% [2] 成本与费用 - 毛利率60.3%，同比提升1.55个百分点，主要受益于PET、纸箱、白糖等成本下降 [2] - 销售费用率下降2.87个百分点至19.6%，主要因广告促销开支减少及物流费率下降 [3] - 管理费用率微升0.05个百分点至4.2% [3] - 财务费用率下降0.08个百分点至0.1% [3] 发展战略 - 包装水业务通过品牌、产品、渠道优势持续恢复市场份额 [1] - 饮料业务坚持研发创新，重点打造大单品 [3] - 未来将积极探索海外市场以开拓新增长空间 [3]

投资评级 - 买入评级（上调）[1] 核心财务表现 - 25H1营业收入256.22亿元，同比增长15.6% [4] - 25H1归母净利润76.22亿元，同比增长22.1% [4] - 归母净利润率达29.7%，同比提升1.6个百分点 [6] - 毛利率达60.3%，同比提升1.5个百分点 [6] 分品类营收表现 - 包装饮用水营收94.43亿元，同比增长10.7% [5] - 即饮茶营收100.89亿元，同比增长19.7% [5] - 功能饮料营收28.98亿元，同比增长13.6% [5] - 果汁饮料营收25.64亿元，同比增长21.3% [5] - 其他产品营收6.29亿元，同比增长14.8% [5] 盈利能力分析 - 包装饮用水经营利润率35.4%，同比提升3.3个百分点 [6] - 即饮茶经营利润率48.4%，同比提升4.3个百分点 [6] - 功能饮料经营利润率47.1%，同比提升5.9个百分点 [6] - 果汁经营利润率31.3%，同比提升7.7个百分点 [6] - 其他产品经营利润率36.4%，同比提升7.4个百分点 [6] - 销售费用率19.6%，同比下降2.8个百分点 [6] - 管理费用率4.2%，同比上升0.1个百分点 [6] 增长驱动因素 - 包装水复苏受益于舆情改善及国内游客出行增长（春节/清明/五一/端午出游人次分别同比+5.7%/+5.9%/+6.4%/+8.2%）[5] - 即饮茶增长源于东方树叶无糖茶先发优势及"开盖赢奖"营销活动 [5] - 新产品推出包括陈皮白茶、碳酸茶饮"冰茶"等 [5] - 山姆等新渠道拓展助力果汁及定制化产品增长 [5] - 原材料成本下降（PET/纸箱/白糖）推动毛利率提升 [6] 未来展望与战略 - 25H2包装水营收预计稳健增长（24H2低基数-24.4%）[7] - 25H2即饮茶营收有望保持增长（24H2基数+12.8%）[8] - 2025年全年营收预计双位数增长 [8] - 2025年6月核心产品进入香港市场，覆盖3500余家终端 [8] - 全球化序幕开启，全渠道零售网络布局 [8] 盈利预测与估值 - 上调2025-2027年归母净利润预测至148.38/169.19/189.33亿元（较前次上调3.6%/6.0%/5.4%）[9] - 当前股价对应2025-2027年PE分别为35x/31x/27x [9] - 2025E营业收入501.32亿元，同比增长16.9% [10] - 2025E归母净利润148.38亿元，同比增长22.4% [10]