（原标题：尼罗州拟新建工业城） 9月25日，苏丹通讯社报道，尼罗州州长穆罕默德在达迈尔举行的尼罗州政府会议上宣布，将在申迪建 立一个工业城，占地8万平方米，建立26家工厂，主要是食品包装和加工厂，涉及白肉和红肉制品、乳 制品、矿泉水、气泡水、果汁和食用油等。 ...

最省心：加盟品牌自带供应链，新手直接"抄作业" 《2025中国便利店供应链白皮书》里有组数据很关键：现在连锁便利店的直供供货商占比达75%，比自营店高出40个百分点，而且连锁品牌的供货成本平均 低18%。更有意思的是，自营便利店因为找货难、压库存，商品损耗率达8%，而有稳定供应链的门店损耗率仅3%。在江苏开美喜福便利店的王姐，之前自 己跑批发市场找货，每月多花2000块还总断货；加盟后用总部供应链，不仅成本降了，还能隔天补货。想开便利店找供货商，不是随便找个批发商就行，选 对渠道能省不少心。 最常见：本地批发市场，适合自营店"试错" 如果不想加盟，本地批发市场是最容易找到供货商的地方，尤其适合刚开始试营业的自营店。在浙江县城开自营便利店的老周，刚开始就是靠跑批发市场起 家的，"我们县城有个食品批发市场，里面从方便面到酱油醋都有，多转几家就能找到合适的供货商"。 跑批发市场有个小窍门：别着急下单，先跟供货商"混个脸熟"。老周第一次去，只问价不拿货，记了10家供货商的联系方式；第二次去，对比价格和配送时 间，选了3家试合作；第三次才确定长期供货商。"刚开始少拿点，比如方便面先拿5箱，卖得好再补，避免压库存"，老周 ...

"我们聚焦打好提振消费、外贸拓展硬仗，多措并举促消费，全力以赴拓外贸。1-8月，全市限额以上消 费品零售额增长16.7%，完成外贸进出口总额6.37亿元。"9月25日下午，在安康市政府举办的持续深 化"三个年"活动新闻发布会上，安康市商务局有关负责人介绍道。 另外，安康市坚持"政策+场景+活动"三轮驱动，推动消费市场稳定增长。扩围以旧换新，全市1849家 经营主体积极参与，金融机构、通信运营商和商贸企业同步开展消费贷款和叠加优惠。累计核销消费品 以旧换新补贴资金2.45亿元。通过"国家补贴+企业补贴+金融助力"，直接拉动大宗商品消费16.1亿元。 紧扣"乐购安康·惠享生活"主题，搭建"1+4+10+N"提振消费总体架构，突出赛事引流、商旅融合、电商 赋能，相继开展汉江龙舟节、富硒产品展销、惠民消费券发放、富硒美食进北京、巾帼电商大赛、"与 辉同行"安康直播等系列消费促进活动160余场次。创新举办毛绒玩具、汉服创意设计大赛，村BA、村 超、村光大道等系列赛事活动深受群众和游客好评，累计开展各类体育赛事活动250余场次，参与人数 7.4万余人，拉动消费3.6亿元。 文/图 西安报业全媒体记者 张松 据介绍，安康市 ...

台风预警与市民备货行为 - 深圳市气象台于9月22日14时将全市台风白色预警信号升级为蓝色 超强台风"桦加沙"正趋向广东中西部沿岸 预计23日午后风雨逐渐加大 [1] - 市民提前开启备货模式 超市出现抢购现象 绿叶蔬菜和新鲜肉类货架基本空荡 [3] - 线上采购渠道同样迎来"备货潮" 朴朴超市小程序内蔬菜 肉蛋奶两小时后售罄 [5] 商超应急供应保障措施 - 天虹超市临时调整供货计划 从仓库调配蔬菜应急补仓 原计划23日将水产 蔬菜 肉类备货量提升2-3倍 蛋类按周末3倍备货 [3] - 朴朴超市针对台风提前加大备货 粮油 米面等备货量增加20%以上 生鲜肉菜按平时200%备货 每天分多次补货 [5] - 盒马鲜生23日整体备货量将比日常高80%以上 重点保障蔬菜 肉蛋奶 米面粮油等 加强冷链储备和配送调度 [13] 线上运营与配送应急方案 - 天虹按照暴雨天气SOP 每增加100单就增补2-4名备货人员 优先保障肉菜 粮油等品类备货 预留到家合流区 备有1-2辆应急面包车 [13] - 朴朴加派人员支援拣货 打包 确保订单高效处理 [13] - 多家商超将根据天气调整线上营业结束时间和配送范围 [13] 商品供应与补货机制 - 天虹22日备货量可满足两天需求 方便面 矿泉水等标品库存充足 当晚7点进行补仓 [3] - 朴朴超市页面标注"即将到货" 实行分时段补货机制 [5] - 盒马鲜生虽然部分民生商品出现短时缺货 但通过加强调度保障供应 [13]

硬折扣超市行业动态 - 京东旗下折扣超市半个月内在河北涿州、江苏宿迁连开五家门店 [2] - 美团旗下硬折扣超市"快乐猴"第二家门店于9月12日在杭州开业 距离首店开业不足半月 [2] - 阿里巴巴旗下盒马NB于8月29日更名为"超盒算NB" 并在江浙沪10城同步新开17家门店 [2] - 截至8月底"超盒算NB"门店数（含更名门店）已接近300家 [2] 商品定价策略 - 快乐猴30枚无抗鲜鸡蛋售价11.5元 12瓶550毫升矿泉水售价7.9元 [2][4] - 京东折扣超市30枚（1.5千克）鲜鸡蛋售价9.9元 [4] - 盒马NB线上平台30枚（1.6千克）鸡蛋售价14.9元 [4] - 京东折扣超市海天味极鲜酱油750毫升装售价9.9元 [4] - 盒马NB推出2.51千克大桶装酱油售价19.9元 [4] - 硬折扣超市鸡蛋价格较传统平台低2-10元 [4] 成本结构与盈利模式 - 江苏地区1.5公斤鸡蛋出厂成本约10.2元（未含物流包装）[8] - 瓶装水单瓶综合成本0.36-0.6元（含生产0.23-0.38元 运营0.08-0.12元 物流0.05-0.10元）[9] - 快乐猴矿泉水每瓶毛利仅0.06-0.30元 [9] - 符合行业标准的洗衣液每公斤硬成本约5.8元（配方2.5元 生产0.8元 包装1.5元 税费仓储1元）[10] - 京东自有品牌3kg洗衣液售价19.9元 低于行业成本价 [10] - 低价商品核心作用为引流 盈利依赖高毛利品类（冻品、烘焙等）[10] 运营效率优化 - 硬折扣超市通过精简SKU、供应链直连、自有品牌提升效率 [12] - 超盒算NB门店面积600-800平方米 SKU1500-1600个 自有品牌占比60% [13] - 快乐猴门店面积800-1000平方米 SKU约1200个 与200多家工厂签订底价协议 [13] - 京东折扣超市采用5000平方米大店模式 SKU超5000个 自有品牌占比20% [13] - 美团复用小象超市供应链 采用"20%预付款换10%折扣"合作模式 [13] - 京东重点布局产地直采和自有品牌开发 [13] 市场竞争格局 - 硬折扣市场规模达2000亿元 [14] - 行业核心竞争要素为极致性价比与高效运营平衡 [14] - 短期依赖集团资源补贴 长期需跑通单店盈利模型 [14] - 自有品牌面临品牌力不足挑战 消费者仍倾向知名品牌 [14]

行业竞争格局 - 京东、美团、阿里巴巴三大互联网巨头于2023年8月下旬起密集布局硬折扣超市赛道，京东半个月内连开五家门店，美团"快乐猴"半个月内连开两家门店，阿里巴巴"超盒算NB"在江浙沪10城同步新开17家门店且总门店数接近300家 [2] - 硬折扣超市以生鲜和快消品的极致低价为核心卖点，商品定价显著低于传统商超及线上平台，例如鸡蛋价格普遍低2-10元，酱油等快消品单价低30%-50% [3][4] - 主要玩家采取差异化战略：阿里巴巴聚焦一线及新一线城市（门店面积600-800平方米，SKU 1500-1600个，自有品牌占比60%）；美团侧重一线城市（门店面积800-1000平方米，SKU 1200个，复用供应链并签订底价协议）；京东瞄准下沉市场（门店超5000平方米，SKU超5000个，自有品牌占比20%） [10] 商品定价策略 - 鸡蛋类商品呈现极端低价竞争：京东折扣超市30枚装鲜鸡蛋售价9.9元（成本约10.2元未含物流包装），美团快乐猴同规格售价11.5元，均低于山姆（19.9元）、盒马鲜生（19.8元）等传统平台 [3][5][7] - 快消品通过大包装和自有品牌实现低价：京东折扣超市750毫升酱油售价9.9元（单价0.0132元/毫升），盒马NB推出2.51千克酱油大桶装售价19.9元（单价0.0079元/克），显著低于七鲜（0.023元/毫升）、物美（0.0213元/毫升）等平台 [4][6] - 矿泉水等标品毛利极低：美团快乐猴12瓶装矿泉水售价7.9元（单瓶0.66元），而单瓶生产成本0.23-0.38元、运营成本0.08-0.12元、物流成本0.05-0.10元，综合成本0.36-0.6元，单瓶毛利仅0.06-0.30元 [7] 盈利模式与成本结构 - 硬折扣超市通过低价商品引流：鸡蛋、矿泉水、洗衣液等品类普遍亏损销售，例如三公斤洗衣液成本超20元（配方成本2.5元、生产0.8元、包装1.5元、税费1元、快递6元），而京东自有品牌3kg洗衣液售价19.9元，盒马NB的5.05kg洗衣液售价17.8元 [8] - 核心盈利依赖高毛利品类：通过冻品、烘焙产品等高毛利商品实现整体盈利平衡，模式需依靠高销量、高复购与高效运营 [8] - 供应链优化是关键竞争手段：采用精简SKU（1200-5000个）、供应链直连、自有品牌开发（占比20%-60%）、产地直采等方式降低成本，京东强调其供应链优势为核心竞争力 [9][10] 行业效率与挑战 - 硬折扣业态本质是效率竞争：通过薄利多销做规模、自有品牌提毛利、大厂资源降成本三者形成可持续低价闭环 [11] - 短期依赖集团资源补贴：大厂可通过集团资源支持业务初期扩张，但长期需跑通单店盈利模型 [11] - 自有品牌面临品牌力不足挑战：部分自有商品品牌力弱于成熟品牌，消费者仍倾向购买知名大牌产品 [11] - 市场规模达2000亿元，最终胜出取决于在极致性价比与高效运营间找到最佳平衡点 [11]

业务拓展 - 蓝蛙全国首家烘焙门店开业 将原国贸店酒水吧改为烘焙产品橱窗[2] - 新门店保留汉堡及牛排等常规产品 烘焙档口提供独立菜单 包括香蕉蛋糕 蔓越莓核桃欧包及燕麦红枣乡村面包等[2] - 烘焙产品定价区间为12-42元/份 相较于品牌大几十元的汉堡产品显得较为亲民[2] 门店规模 - 品牌于2002年在上海开设首家门店 至2022年11月已覆盖中国23个城市共79家门店[2] - 2023年初门店数量增至83家 根据窄门餐眼数据 截至2025年8月中旬在营门店数为84家[2] 公司背景 - 蓝蛙关联公司为蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 成立于2004年8月 法定代表人为何波[2] - 公司注册资本2571万美元 由NEW PRECISION LIMITED全资持股 经营范围含餐饮管理与服务[2] 历史事件 - 2023年3月蓝蛙北京悠唐门店被曝光存在后厨卫生隐患问题[3] - 公司当时发布声明称成立专案组进行内部自查 涉事门店主动停业整顿 并同步开展全国门店飞行检查[3]

业务拓展 - 蓝蛙在北京国贸店开设全国首家烘焙门店 将原有酒水吧改为烘焙产品橱窗[2] - 新门店保留汉堡、牛排等常规产品 同时增设独立烘焙菜单 提供香蕉蛋糕、蔓越莓核桃欧包、燕麦红枣乡村面包等产品[2] - 烘焙产品定价区间为12-42元/份 相比品牌汉堡产品定价更为亲民[2] 门店网络 - 品牌于2002年在上海茂名南路开设首店 截至2022年11月在中国23个城市拥有79家门店[2] - 2023年初门店数量增至83家 根据窄门餐眼数据 截至2025年8月中旬在营门店达84家[2] 公司背景 - 运营主体为蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 成立于2004年8月 注册资本2571万美元[2] - 公司由NEW PRECISION LIMITED全资持股 经营范围涵盖餐饮管理及餐饮服务[2] 历史事件 - 2023年3月北京悠唐门店被曝光存在食品安全问题[3] - 公司当时成立专案组进行内部自查 涉事门店主动停业整顿 并同步开展全国门店飞行检查[3]

公司业务动态 - 蓝蛙餐厅将北京国贸店酒水吧改造为烘焙产品橱窗 开设全国首家Bakery门店 [1][2] - 烘焙产品售价区间为12-42元/份 相比公司大几十元的汉堡产品定价更为亲民 [1][2] - 门店保留原有汉堡牛排等常规产品 新增香蕉蛋糕 蔓越莓核桃欧包 燕麦红枣乡村面包等烘焙品类 [2] - 烘焙产品支持打包或堂食 后续可能根据经营效果在其他门店复制该模式 [2] 公司发展状况 - 公司近两年增长明显放缓 门店数量从2023年初83家增至2024年8月中旬仅84家 [4] - 公司通过时段优惠活动吸引客流 包括周一汉堡买一送一 周三牛排套餐198元(原价258-288元) 周五啤酒买一送一等 [4] - 公司隶属AmRest Holdings SE商业集团 该集团在中欧和东欧运营逾2200家餐饮门店 [3] 行业市场环境 - 2024年烘焙专门店市场规模同比增长5.2% 达1105亿元 预计2025年将增长至1160亿元 [5] - 烘焙市场竞争激烈 国际品牌进入本土市场 地方品牌全国扩张 茶饮超市老字号等跨界分羹 [4][5] - 消费者对味觉情绪疗愈需求持续增长 烘焙作为疗愈消费组成部分 市场需求将持续释放 [5] 战略转型分析 - 公司通过拓展烘焙业务寻求新增长点 旨在吸引更多消费者并丰富消费场景 [4] - 西餐业务与烘焙品类具有协同性 原有品牌知名度和客户基础可为新业务提供初始流量 [5] - 公司需明确差异化定位 避免陷入同质化竞争困境 [1][5]

核心观点 - 硬折扣超市在上海市场引发激烈价格竞争 多品类商品价格显著下降 消费者对低价商品品质存在分歧 [3][15][21] 行业价格趋势 - 瓶装水价格降至每瓶0.41元 24瓶装售价9.9元 较传统1-3元单价大幅下降 [9] - 矿泉水价格降至每瓶0.68元 12瓶装售价8.2元 容量保持550毫升常规规格 [9] - 鲜奶价格持续走低 950毫升装鲜奶普遍低于10元 盒马NB最新售价7.5元 [11] - 生鲜品类价格具竞争力 400克生菜3.9元 400克冷鲜鸡胸5.44元 30枚谷物蛋18.8元 [13] 市场竞争格局 - 奥乐齐与盒马NB主导上海硬折扣市场 盒马NB近期更名为"超盒算NB" [11][17] - 京东与美团于八月进入硬折扣超市领域 但未优先选择上海市场 [19] - 硬折扣模式从外卖大战后兴起 巨头集体转向该赛道 [3] 消费者行为变化 - 低价商品改变消费习惯 消费者拒绝支付溢价 如拒绝支付7-8元小瓶橙汁或20元鲜奶 [8] - 部分消费者对低价商品品质存疑 认为10元以内鲜奶奶味不足 需15元以上产品才满足需求 [23] - 上海消费者呈现高度理性消费特征 通过比对生产商地址和营养成分表选择商品 [5][23] 区域市场特征 - 硬折扣超市优先布局上海 奥乐齐长期仅在上海开店 盒马总部位于上海 [17] - 上海低价商品引发外地消费者羡慕 社交媒体出现"魔都物价"热梗 [15][17] - 同一商品评价呈现两极分化 如9.9元洗发水有人弃用有人回购 3.9元卫生巾评价截然相反 [21]