市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，今天起（24日）正式面向社 会公开征求意见。征求意见稿聚焦平台收费、促销行为等重点问题，帮助外卖平台企业规范服务管理、 提升服务质量，减轻商户经营负担，引导平台企业公开有序竞争。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长李强治：近年来，随着平台收费规则、计费方式、包括补 贴要求等越来越复杂，常常导致商户出现看不懂、弄不明、算不清的情况，难以准确判断成本投入和收 入预期，甚至出现卖得越多、亏得越多的局面。 专家介绍，征求意见稿明确限定了外卖平台向商户的收费项目，不得随意新设收费项目，并从公示方 式、公示内容、结算明细、推广效果等方面对平台收费作了细化规定，通过提升各类费用信息披露的完 整性与易理解性，防止不透明收费。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长李强治：要求平台按照合理匹配原则，科学设定技术服务 费、配送服务费和推广服务费。推动平台建立技术服务费下调机制，逐步降低基础佣金。特别是对中小 微商户要制定费用减免等扶持措施。 专家介绍，今年以来，外卖平台围绕抢夺用户流量、夯实配送能力开展"补贴大战"，很多商户被迫卷入 其中，甚至出现转嫁补贴 ...

9月19日上午8点，iPhone 17系列正式开售。郑州一位消费者从淘宝闪购下单星宇橙色新机，到签 收只用了11分钟。什么概念？比他自己换衣服、出门、挤进商场还要快！ 服务质量也在持续提升。美团新增"现制现炒"信息展示栏，方便消费者选择；淘宝、美团均上线了 全新的会员体系，让用户消费有更多权益回报。 从更宏观的视角看，即时零售的快速渗透，正在促使品牌重新思考渠道策略，一批便利店、商超、 3C专卖店加速拥抱即时零售。"11分钟送达iPhone"可能很快不再是新闻，而是常态。 然而，在享受极致效率的同时，我们也需关注即时零售的"双刃剑"效应。各大平台重金押注的这场 硬仗，短短几个月就烧掉了数百亿元。资本加持下，供应链效率飞起，社会运转加速，确实拉动了就 业、促进了消费。可国家这么大，各地发展不均衡，无数小餐馆、夫妻店还在靠传统经营养家糊口。如 果放任资本和流量肆意施展，甚至用自营方式抢他们的饭碗，很多小商家恐怕来不及转型就被冲垮了。 正因如此，行业的健康持续，不能只靠平台"自己跑得快"，更要与千千万万商家"一起跑更远"。监 管部门也明确要求，避免补贴冲击正常价格体系，同时切实加大对中小商家的扶持力度，使发展的成果 ...

行业模式特点 - 无堂食外卖是一种仅通过网络平台接单、专攻外卖业务的经营模式 无需选址黄金地段和装修就餐区域 大幅降低创业门槛和运营成本[1] - 集中处理线上订单使备餐流程更为高效 出餐和送达速度明显提升[1] - 模式固有缺陷是缺乏透明度和监管 容易在安全和卫生方面滋生病灶[1] 政府监管措施 - 重庆推出全国首个《无堂食外卖经营服务规范》团体标准 构建覆盖准入、加工、配送的全链条监管体系[2] - 浙江杭州实施《无堂食外卖聚集区管理规范》推行组团式管理模式[2] - 河南省市场监管局聘请外卖骑手担任食品安全监督员 通过骑手随手拍形式上报食品安全问题线索[2] - 建立商户食品安全信用档案和定期公示红黑榜等措施 形成失信惩戒机制[2] 平台责任 - 平台应建立完善的商家入驻审核机制 对营业执照和食品经营许可证等资质进行严格审查[2] - 运用大数据技术建立智能预警系统 对收到大量食品安全投诉的商家进行标记或限流[2] 商家自律要求 - 商家必须严格遵守相关法律法规和行业标准 坚守食品安全底线[3] - 主动拥抱互联网+明厨亮灶建设 将后厨直播作为赢得消费者信任的投资[3] - 公开食材储存、清洗、加工和打包全过程 让食品制作过程透明化[3] - 全面规范使用食安封签 防止食品在配送过程中被污染[3] 行业发展方向 - 需要形成政府推行标准、平台尽责管理、商户规范操作的多元共治生态[3] - 只有消费者能够看得明白、点得放心 无堂食外卖才能真正实现长远健康发展[3]

马云回归与公司战略调整 - 马云2024年12月后频繁参与公司活动 2025年9月直接参与度达五年来最高 [1][3] - 公司内部出现"MAGA"标语 即"让阿里巴巴再次伟大" [3] - 马云一天内三次向高级管理层发信息要求更新AI发展进度 [4] AI技术投入与芯片突破 - 公司宣布未来三年超3800亿元云和AI基础设施开支 超越过去十年总和 [9] - 2026财年第一季度资本开支同比激增220%至386亿元 [11] - 平头哥研发的AI芯片主要参数指标超越英伟达A800 与H20相当 [6] - 新型AI芯片由国内制造商生产 与英伟达架构兼容 部分场景性能媲美H20 [8] - 阿里云全球新增8个AI数据中心 可用区增至95个 [11] 商业化落地与国际合作 - 与苹果达成深度合作 通义千问大模型深度集成至iOS系统 覆盖语音交互和图像生成模块 [11] - 合作基于通义千问在中文方言理解和多模态生成的积累 将向iPhone系列开放 [11] - 东南亚电商平台Lazada向天猫商家开放本地化营运能力 推出"一键轻出海"计划 [18] - 蕉下 babycare 飞利浦等品牌加入 商家无需重新注册和组建本地团队 [20] - AI实现商品信息自动翻译 多语言客服和广告投入由Lazada负责 [20] 本地生活服务升级 - 公司升级淘宝闪购为外卖新入口 将饿了么并入电商事业群 [12] - 投入500亿元补贴应对京东入局外卖市场 [14] - 2025年第二季度即时零售业务收入同比增长12%至147.84亿元 [15] - 2025年8月淘宝闪购连续两个周末日订单量超过9000万单 [15] AI技术实际应用成效 - 骑手AI助手"小饿"使配送效率提升12% 顺路合单率接近90% [17] - "AI入驻助手"让商家开店时间从3天缩短至4小时 [17] - 马云强调高科技应呵护人间烟火 AI要解放人类和服务人类 [16][17] - 技术创新与市场需求深度绑定 AI成为赋能实体经济的工具 [18]

台风影响 - 深圳市气象台于9月23日18时将台风橙色预警升级为红色 预计第18号超强台风"桦加沙"将趋向珠江口西侧沿岸 23日夜间至24日为风雨最强时段 致灾风险极高[1] - 多家外卖平台于9月23日18点起在深圳暂停外卖服务 以保障骑手安全并遵循政府防控要求 将根据天气情况适时恢复服务[1] 外卖行业运营变化 - 外卖骑手9月23日订单量比日常减少约20% 平时50单当日减少十几单 下午2点后工厂基本全部下班[3] - 订单结构发生变化 居民楼外卖订单占比提升 超市和生鲜订单增加 但商圈餐饮订单需求保持稳定[3] - 配送站点提前完成收尾工作 包括订单处理 站点防风准备及住宿骑手安全清点[3] 平台应对措施 - 美团外卖对特殊天气造成的超时订单和差评订单予以免责剔除 并为骑手申请增加天气补贴以保障收入[4] - 京东物流重点规划高风险路段和沿海低洼区域绕行方案 确保米面粮油 药品等生活物资运输安全高效[4] - 京东提前完成仓储设施和快递站点防水加固 开展防风防汛专项培训 配发防水服和强光手电筒等防护装备[4][6] - 京东物流利用一体化供应链与智能物流优势 在政府指导下做好抢险救灾物资和应急补给支援准备[6]

今日(9月23日)，南都N视频记者获悉，随着台风"桦加沙"逼近广东，各外卖平台纷纷启动应急响应措施，按各地 规定时间暂停外卖配送服务。 国际与版 40分钟 1.2km 神指 满35威11 AIC 南方都市報 15 NJ201 : 天四外头 台风天气安全提醒 美团对广州地区用户的弹窗提示。 据悉，目前广州和深圳都已经针对台风"桦加沙"发布了实施"五停"措施的通告，即停课、停工、停产、停运、停 业。其中，广州的"五停"通知里明确表示：23日21时起，全市商超、农贸、餐饮、游乐场所、公园、景区等(包括 外卖、快递服务)停止运营。深圳在今日下午宣布在全市范围内实行"五停"，其中14时起停工、停业、停市，20时 起停运。 美团外卖、淘宝闪购、饿了么、京东外卖都明确将于9月23日18点起在深圳暂停外卖服务， 美团、淘宝闪购、饿了么则表示9月23日21时起在广州全市范围内停止接单派单服务 叮咚买菜深圳站点也将于9月23日18:00停止接单 京东外卖、盒马对于广州地区会根据当地政府的通知对配送服务进行调整。 亲爱的用户,台风将至,请大家注意安全,非 必要不出行。为保障骑手生命安全,平台也会 延长配送时间,并根据天气情况随时可 ...

9月23日下午，深圳多家外卖平台通知称，为做好超强台风防御工作，将于18时停止外卖服务。记者将 外卖平台定位选择在深圳后发现，美团、饿了么平台提示称，将于18时停止服务。记者致电深圳市龙华 区一家餐饮店，工作人员证实18时后将无法配送外卖。深圳市防汛防旱防风指挥部发布消息称，23日下 午在全市范围内实行"五停"。深圳市气象台发布消息称，将于23日18时将全市台风橙色预警信号升级为 红色。 ...

外卖大战降温表现 - 消费者感知补贴力度显著减弱，外卖大战降温体感明显 [1] - 商家端日营业额大幅下滑，湖北某汉堡店9月较七八月减少超三分之一 [1] - 骑手端配送单量下降导致收入减少，9月日均收入从300多元降至200多元 [1][4] - 茶饮品类作为排头兵订单锐减，沪上阿姨门店单日销售额跌破1000元，低于战前水平 [3][4] - 饿了么（含淘宝闪购）渠道订单量在6-8月表现突出，但9月出现显著下降 [4] 平台战略调整与业务转向 - 外卖平台广告从电梯、公交站台等核心位撤下，大战落幕转向到店业务 [1] - 阿里将淘宝闪购广告替换为高德扫街榜，并在三城试点到店团购业务 [2] - 京东通过外卖业务拉动用户增长，二季度PLUS会员购买频次同比增超50% [5][6] - 阿里闪购业务带动手淘DAU增长20%，推动广告与客户管理收入增长 [6] - 平台转向精细化运营，监管约谈要求理性竞争，企业意识到烧钱不可持续 [5] 到店业务竞争格局 - 到店业务成为新战场，平台聚焦榜单引导用户决策 [8][12] - 高德推出扫街榜对标美团大众点评，覆盖美食、景点、酒店榜单 [8] - 抖音布局心动餐厅榜和甄选榜，细分人气榜、热销榜等多维榜单 [8] - 大众点评依托海量用户评价数据，榜单为商家带来近30%散客流量 [9][10] - 到店业务经营利润率高达45.6%，远高于外卖业务的6.5% [12] 商家经营数据变化 - 汉堡店暑期月销售额从15万元提升至25-30万元，8月突破30万元 [3] - 9月销售额持续下滑，第一周8000多元，第三周降至7000元，工作日回落至5000元 [3] - 骑手暑期单王日单量80-100单，日收入500-600元，普通骑手300-400元 [4] - 9月骑手日收入降至200-300元，单量减少导致收入下滑 [4] 行业竞争逻辑与趋势 - 外卖大战本质是争夺本地生活流量入口，通过高频业务向高利润业务导流 [11][12] - 到店业务依赖用户真实体验与口碑，难以通过补贴快速改变格局 [13] - 平台倾向以内容+算法+商家运营驱动，而非价格战 [14] - 高德、抖音用户评论数较大众点评仍有较大差距，后者评价数超3000条，前者仅200-400条 [13] - 到店业务合作复杂度高，服务标准化程度低，竞争激烈度较低 [13][14]

市场格局变化 - 外卖行业从价格补贴竞争转向价值竞争，形成淘宝闪购、京东外卖和美团三分天下的均衡格局，市场份额分别为34.2%、33.5%和28.9% [1] - 行业从过去美团主导的"一强一弱"态势转变为三足鼎立新格局，难再现单一平台垄断局面 [1][3] - 2025年5月外卖补贴带动市场洗牌，京东APP日均使用次数环比增速达23.87%，淘宝为16.97%，美团增速滑落至6% [10] 京东外卖竞争策略 - 平台以差异化竞争策略深耕品质外卖赛道，成为26.8%价值驱动型用户的首选平台 [3] - 在品质外卖细分领域以35.6%的未来订单预期占比位列行业第一 [3] - 59.5%的用户表示未来对京东外卖的使用将明显上升或略有上升 [3] - 21%的用户认为京东外卖主打品质外卖且安全放心，20.3%认为背靠京东电商平台值得信赖，16.6%认可其配送服务态度 [8] 消费者行为转变 - 品质外卖的核心诉求从口味转向安全合规透明，用户最看重实体门店保障(12.5%)、资质齐全(11.8%)和定期卫生检查(10.9%) [4] - 价格因素下降后，品质要求上升推动京东外卖占比大幅回升 [8] - 外卖用户跨品类消费倾向明显，在京东、淘宝和美团平台上平均选择其他商品种类分别为3.4个、2.4个和1.8个 [12] 平台综合能力竞争 - 补贴退潮后行业竞争聚焦服务升级、食安保障与体验优化，从粗放增长迈向高质量发展阶段 [6] - 京东在3C、家电、数码等传统优势品类外，在超市百货、个护、医药健康等品类的承接能力领先 [12] - 平台综合承接能力重构消费者使用习惯，形成"下单-跨购-留存"的循环逻辑 [14]

行业社保覆盖现状 - 中国灵活就业人员超过2亿 其中仅25%缴纳社会保险 [1] - 快递外卖行业存在超400万从业人员 多数缺乏社保保障 [1] - 加盟制快递企业劳动关系复杂模糊 成为社保推进主要障碍 [1] 平台企业社保方案 - 京东物流为全部快递员缴纳五险一金 已有1200名快递员领取退休金 [3] - 美团对月收入达缴费基数下限且6个月内3个月达标骑手补贴50%参保费用 [3] - 饿了么采用类似美团方案 骑手仅需承担半数参保成本 [3] - 美团试点"四无"方案：无地域/时长/单量/类型限制 支持跨地区参保 [5] 快递行业实施路径 - 建议快递总部参照外卖平台设定派件量考核 按比例补贴社保费用 [3] - 通过提升运营与组织效率消化社保成本 参照京东物流模式 [5] - 需总部支持加盟商 单靠网点力量难以实现社保覆盖 [7] 政策与改革方向 - 苏州12部门联合推动快递行业劳动合同应签尽签 社保应缴尽缴 [1] - 建议社保制度改革：增设缴费档次 降低最低基数 灵活缴纳时长 [5] - 多地开展沉浸式调研 预计社保问题将快速提上政策议程 [8]