最近这段时间，四川南博酒业有限公司总监王本荣异常忙碌。9月26日，公司年产啤酒10万吨的二期生产基地正式动工，如何推进早达产成为他的 头等大事——二期生产基地正式投产后，该公司在遂宁的啤酒年产量将达到30万吨。 从3月接手遂宁一家已停产的啤酒厂并进行复产改造算起，南博酒业落户遂宁市仅半年时间。6月首批产品下线，9月二期生产基地开工——这条时 间线可谓"风生水起"。 这是当前食品饮料业在遂宁市蓬勃发展的一个缩影。数据统计，今年上半年，遂宁市地区生产总值达921.8亿元，同比增长6.8%。作为五大主导产 业之一的食品饮料业表现尤为亮眼，增速高达10.7%。 南博酒业啤酒生产基地主要生产流程已实现数字化操作。刘作鹏 摄 "智改数转"，推动产业降本增效 王本荣在啤酒行业已经干了40多年，但近几年的行业变化让他这个"老把式"都感到惊讶。 "以前，一个年产2万吨啤酒的灌装车间，每天需要100到150个工人在岗；现在，一个同样的灌装车间，经过智能化改造后，每天只需要10人左 右。"王本荣介绍，如今他们的啤酒生产线各主要环节均已完全实现智能化操作，仅有少数投料环节还要人工协助。 今年1月，《遂宁市加快制造业智能化改造数字化转 ...

票根经济模式兴起 - 票根经济定义为消费者凭借交通出行、体育、文旅等活动票务凭证在后续消费场景中转化为折扣、积分或兑换券等权益 实现一票多用模式[2] - 该模式以票根为纽带串联孤立消费链条 推动消费从单次购买向链式体验延伸 刺激二次乃至多次消费[2] - 构建多方共赢消费生态 为商家带来客流和销售额双重提升 增强消费者满意度和城市经济活力[1] 地方政府推动举措 - 长沙市商务局整合餐饮、住宿、零售、文旅等多领域商家形成覆盖吃住行游购娱的全方位优惠网络[1] - 北京市顺义区在啤酒文化节期间推出票根经济活动 参与商户达200余家 优惠力度最大达5折[2] - 宁夏在"十一"黄金周推出票根经济活动 外地游客凭机票火车票享88折消费特权 演唱会票根可兑换761家商户福利[2] 上市公司参与情况 - 北京三夫户外用品股份有限公司允许持有"苏超"比赛票根消费者到宿迁门店享受购物优惠[3] - 上海新世界股份有限公司推出"游玩+消费+住宿"套票 以票根经济串联文旅、策展等跨行业资源构建多元消费生态[3] - 上市公司涵盖文旅企业、消费企业、服装企业和科技公司 纷纷结合自身优势掘金票根经济新蓝海[1][3]

投资评级 - 看好白酒板块的配置价值 建议重视白酒板块的左侧配置契机[2][3][13] 核心观点 - 白酒行业景气度"下行趋缓" 动销最为承压的时刻已经过去 消费场景环比持续修复叠加基数逐步走低 动销同比跌幅收窄趋势延续确定性较强[11] - 飞天茅台、普五等核心单品批价触底回升 系酒厂积极渠道管控的阶段性成效显现 中秋&国庆旺季能将渠道库存明显去化 看好白酒价盘压力阶段性释放[2][12] - 消费端购酒渠道日趋多元化 线上电商、即时零售及新媒体ToC模式对线下分流趋势凸显 价格优势吸引原线下消费者 线下渠道动销体感相对更弱[2][12] - 啤酒行业景气度底部企稳 需求场景偏大众化 餐饮等现饮需求稳步修复 酒企加码非即饮渠道布局及软饮多元化发展 业绩置信度与股息水平不错[3][14] - 黄酒行业前期有提价催化 头部品牌趋同性提价使竞争格局趋缓 旺季边际催化可期 大单品化及高端化培育成为共识[3][14] - 休闲零食行业维持高景气度 零食量贩渠道加速开店 魔芋品类渗透率持续提升 坚果礼盒备货需求预计环比改善[4][15] - 软饮料行业高景气细分赛道（能量饮料、无糖茶、椰子水等）龙头维持高增长 健康化、功能化品类加持下行业景气度拐点向上[4][16] - 调味品行业景气度底部企稳 餐饮需求依旧平淡 居民端结构升级速度放缓 餐饮链估值处于低位且需求有望改善[5][17] 周专题：飞天茅台批价回升，推荐白酒底部配置 - 预计白酒销量口径动销下滑幅度约20% 较春节旺销窗口跌幅有所扩大 但较6~7月跌幅明显收窄[11] - 行业动销拐点先于价盘拐点、价盘拐点先于报表拐点 中秋&国庆后价盘或有节奏性回落 之后预计底部震荡、逐步企稳[12] - 建议配置方向：1）品牌力突出、护城河深厚的高端酒（贵州茅台、五粮液） 渠道势能处于上行期的山西汾酒 受益于大众需求强韧性&乡镇消费提质升级的稳健区域龙头 2）顺周期潜在催化的弹性标的（如古井贡酒、泸州老窖） 有新产品、新渠道、新范式催化的弹性酒企（如珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等）[3][13] 行情回顾 - 本周（9.22-9.26）食品饮料（申万）指数收于16920点（-2.49%） 沪深300指数收于4550点（+1.07%）[17] - 食品饮料子板块涨跌幅前三为软饮料（+0.86%）、肉制品（-0.02%）、啤酒（-0.77%）[23] - 个股周度涨跌幅居前：养元饮品（+32.49%）、金字火腿（+11.93%）、安琪酵母（+2.30%） 靠后：ST绝味（-12.46%）、ST西发（-8.99%）、味知香（-8.24%）[24][25] 食品饮料行业数据更新 - 白酒：2025年8月全国白酒产量20.7万千升 同比-18.2%[29] 9月27日飞天茅台整箱批价1830元（环周+60元） 散瓶批价1800元（环周+45元） 普五批价840元（环周持平） 高度国窖1573批价840元（环周持平）[29] - 乳制品：2025年9月19日生鲜乳主产区平均价3.03元/公斤 同比-3.50% 环比持平[30] 2025年1~8月累计进口奶粉63.0万吨 累计同比+2.2% 累计进口金额49.59亿美元 累计同比+15.7%[30] - 啤酒：2025年8月啤酒产量358.3万千升 同比-1.8%[37] 2025年1~8月累计进口啤酒数量24.93万千升 同比-5.3% 进口金额3.37亿美元 同比-7.2%[37] 公司及行业要闻 - 珍酒"大珍·珍酒"上市 截至9月23日7331人参加万商联盟创富论坛 3017家客户签约 产品热销全国30个省份、212个城市[40] - 贵州省1-8月规模以上工业增加值同比+8.0% 酒、饮料和精制茶制造业增长+1.7%[40] - 茅台调研显示：9月以来贵州茅台酒终端动销环比增长约1倍 同比增长超20%[40]

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 核心观点 - 白酒行业重视旺季边际改善的乐观信号 批价关键窗口期龙头积极应对 中长期行业价值凸显[1] - 大众品行业关注华润啤酒 CFO 离职 万辰递表港交所 饮料行业新品频出 双节渠道备货推进 重点关注优秀成长个股[1] - 啤酒板块从旺季向淡季过渡 继续建议重点关注餐饮修复情况 销量结构表现 优选大单品高成长贡献α 规模效应及结构升级带来利润超预期机会的标的[3] - 饮料行业竞争激烈 新品频出 建议关注国庆出行场景拉动 优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业[3] - 食品行业中秋国庆礼赠推进 万辰递表港交所 节庆礼赠将带动乳制品需求阶段性高增 后续回归日销后 供需缺口有望驱动供给去化 推动牧业及乳业经营改善[4] 白酒行业 - 近期临近中秋国庆白酒动销旺季 白酒终端需求经历了 Q2 持续磨底后 临近旺季各地动销反馈均呈现边际回暖趋势[2] - 9 月部分终端销售额环比增加 15%-25% 但同比呈略微下滑态势[2] - 9 月茅台酒终端动销环比增约一倍 同比保持良性增长[2] - 预计中秋国庆动销同比仍有 20%+左右下滑[2] - 茅台 8 月底即启动秋季市场调研 管理团队先后深入华东 西南 东北 华北 西北市场一线并与经销商组织多次市场营销座谈会 进一步落地渠道转型与营销改革[2] - 五粮液在全国各地召开经销商联谊会会 推动第八代五粮液全国的价格实现"一盘棋" 针对低价 窜货等行为出台了一系列措施[2] - 短期边际变化弹性标的包括泸州老窖 港股珍酒李渡 舍得酒业 酒鬼酒 水井坊 老白干酒等[1] - 中长期经营质量龙头标的包括贵州茅台 五粮液 山西汾酒 古井贡酒 今世缘 迎驾贡酒等[1] 啤酒饮料行业 - 华润啤酒首席财务官赵伟辞任 担任华润置地首席财务官和董秘[3] - 果子熟了上新竹蔗马蹄水 主打天然健康的植物饮料 契合当下消费者对无添加饮品的需求[3] - 白象柠檬跳动上新柠檬气泡茶 甄选优质原叶茶[3] - 优选标的包括燕京啤酒 珠江啤酒等[3] - 高景气或高成长逻辑标的包括盐津铺子 东鹏饮料 百润股份 燕京啤酒 珠江啤酒 万辰集团 三只松鼠 有友食品等 港股卫龙美味等[1] - 政策受益或复苏改善标的包括青岛啤酒 海天味业 新乳业 伊利股份 重庆啤酒 安琪酵母 仙乐健康 百龙创园 安井食品 立高食品 好想你等 港股农夫山泉 华润饮料 H&H 国际控股等[1] 食品行业 - 万辰集团 9 月 23 日向香港联交所递交 H 股发行及联交所主板上市申请[4] - 截至 6 月末万辰已实现 15365 家门店 且 25H1 闭店率仅 1.9%[4] - 95%产品来自于厂家直采 零售价相比商超便利低 20-30%[4] - 截至 8 月末已拥有 1.5 亿注册会员 1.1 亿活跃会员[4] - 本次募资金额将用于扩展门店网络 加强门店管理 丰富产品品类 提升数字化及供应链能力等[4] - 当前即将进入国庆中秋假期 乳制品及月饼等中秋礼赠备货正陆续进行[4] - 预计节庆礼赠将带动乳制品需求阶段性高增[4]

II W 出家管道 看 成 今年上半年 遂宁市地区生产总值同比增长6.8% 最近这段时间，四川南博酒业有限公司总监王本荣异常忙碌。9月26日，公司年产啤酒10万吨的二期生产基地 正式动工，如何推进度早达产成为他的头等大事——二期生产基地正式投产后，该公司在遂宁的啤酒年产量将达 到30万吨。 从3月接手一家已停产的啤酒厂并进行复产改造算起，南博酒业落户遂宁市仅半年时间。6月首批产品下线，9 月二期生产基地开工——这条时间线可谓"风生水起"。 这是当前食品饮料业在遂宁市蓬勃发展的一个缩影。数据统计，今年上半年，遂宁市地区生产总值达921.8亿 元，同比增长6.8%。作为五大主导产业之一的食品饮料业表现尤为亮眼，增速高达10.7%。 "智改数转" 推动产业降本增效 王本荣在啤酒行业已经干了40多年，但近几年的行业变化让他这个"老把式"都感到惊讶。 "以前，一个年产2万吨啤酒的灌装车间，每天需要100到150个工人在岗；现在，一个同样的灌装车间，经过 智能化改造后，每天只需要10人左右。"王本荣介绍，如今他们的啤酒生产线各主要环节均已完全实现智能化操 作，仅有少数投料环节还要人工协助。 不只是啤酒生产，肉类加工生产线 ...

投资动态 - 麦当劳中国宣布未来三年投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展 重点推动汉堡大学以更智慧 更开放 更关注全面成长三大方向升级 目前汉堡大学在全国设有16个领导力学院 拥有约100位专家 每年近20万员工通过麦麦e学线上平台学习课程 [3] - 金字火腿拟以不超过3亿元获得中晟微电子20%股权 该公司在实控人变更后于7月设立两家芯片业务公司 法定代表人均为实控人郑庆昇之子郑虎 [5] 收购动态 - 喜力公司以32亿美元现金收购Florida Ice and Farm Company饮料与零售业务 将全面收购哥斯达黎加的Distribuidora La Florida和Heineken Panama 并将业务拓展至萨尔瓦多 危地马拉和洪都拉斯 同时收购Nicaragua Brewing Holding的75%股份 交易预计2026年上半年完成 [7] 品牌动态 - 西贝餐饮集团投资成立三河市饭积极餐饮管理公司 注册资本50万元人民币 由内蒙古西贝餐饮集团和北京饭香香餐饮管理中心共同持股 [9] - 呷哺呷哺在天津成立呷牛餐饮管理公司 注册资本5000万元人民币 由呷哺呷哺投资集团全资持股 经营范围包括餐饮服务和食品销售 [13] - 星巴克与敦煌美术研究所合作推出限定联名商品 包括马克杯 保温杯 刺绣托特包等 并于9月23日起在敦煌首店推出主题店和限定客制化饮品芒果西番莲果茶星冰乐 [16] 产品研发 - 梦龙冰淇淋公司计划利用NotCo人工智能技术重新配方产品和开发新品 重点分析冰淇淋热量并开发植物基产品 [20] 人事动态 - 雅诗兰黛任命René Lammers为执行副总裁兼首席研究和创新官 他此前担任百事公司执行副总裁兼首席科学官 负责全球研发工作 任命将于10月1日生效 [23] - 华润啤酒首席财务官赵伟因其他工作安排辞任执行董事及首席财务官职务 即日起生效 同时他获任华润置地执行董事兼首席财务官以及华润万象生活非执行董事 [26] - 百胜中国委任卫哲为董事会食品安全与可持续发展委员会成员 他自2025年8月起担任公司独立董事 是嘉御资本创始合伙人兼主席 [29]

投资动态 - 华创鑫睿拟减持山西汾酒不超过1620.06万股 占总股本比例1.33% 当前持股比例10.50% [3] - 华创鑫睿2024年12月至2025年2月期间累计减持630万股 [3] - 养生堂有限公司拟以20亿元参与锦波生物定增 定增价278.72元/股 发行不超过717.57万股 [5] - 钟睒睒旗下主体此前通过杭州久视以14.03亿元受让锦波生物5%股份 成为第二大股东 [5] - 百果园集团以每股1.17港元配售2.795亿股 较市价折让19.31% 净筹资3.25亿港元（约2.99亿元人民币） [7] - 百果园筹资资金61.5%用于支付贸易应付款项 30.8%用于偿还银行贷款 [7] 品牌动态 - LVMH旗下美妆孵化器Kendo出售纯素彩妆品牌KVD Beauty予消费品私募基金Windsong Global [11] - Kendo孵化品牌包括Fenty Beauty by Rihanna, Ole Henriksen Skin Care, Lip Lab Stores等 [11] - 奈飞与百威公司签署全球联合营销协议 合作内容涵盖英剧《The Gentlemen》及韩综《Culinary Class Wars》 [14] - 百威旗下品牌将在奈飞圣诞直播及2027女足世界杯等活动中亮相 [14] - 麦当劳与《黑神话：悟空》合作开展中秋主题活动 覆盖全国超7100家餐厅 [17] - 全国14城42家麦当劳餐厅变身"黑神话旗舰店" 上海北京等7城举办快闪活动 [17] - 兰州牛肉拉面与可口可乐开启跨界合作 推出联名产品及主题营销活动 [20] - 霸王茶姬将在香港铜锣湾及将军澳开设新店 将军澳片区连开两家门店 [23] - 高德宣布所有餐饮商家免一年入驻年费 并提供流量补贴与智能收银等支持服务 [24] - 宜家母公司Inter IKEA集团CEO将于2026年1月1日更换 由Jakub Jankowski接任 [28] - Jakub Jankowski2001年加入宜家波兰分公司 现任宜家工业部董事总经理 [28]

资料显示，朝日啤酒此前已在日本本土市场进行过多轮提价。下面，我们一起关注。 "较大压力" 小食代看到，这份9月10日发出、落款为朝日啤酒 (中国) 投资有限公司广州分公司（下称"朝日啤酒广州"）的价格调整通知显示，朝日啤酒广州向合作伙 伴及客户（即经销商）表示，决定自2025年9月25日起，对两款进口产品的供应价格进行调整。 连在"西餐界蜜雪冰城"萨莉亚都能买到的朝日啤酒，日前传来了新动向。 小食代从业内获悉，近日，朝日啤酒向国内渠道商发布通知称，由于各类成本上升对运营造成压力，自昨日（9月25日）起对面向经销商供应的两款进口 啤酒（朝日超爽啤酒135ml*24罐、朝日超爽啤酒2L*6罐）进行提价，每箱分别上调5元和20元。 根据该通知，涉及调价的产品包括：朝日超爽啤酒135ml*24罐（输入），每箱单价上调5元；朝日超爽啤酒2L*6罐（输入），每箱单价上调20元。通知 称，为了尽量降低此次价格调整给经销商带来的影响，9月24日前下单并付款的订单仍将按照原价格执行。 对于提价原因，上述通知解释称，"当前全球市场环境复杂多变，各类成本持续上升，给我们的运营带来了较大压力。"为此，通知表示，为确保能够持续 提供高 ...

投资评级 - 维持行业"看好"评级，认为食品饮料行业基本面仍需耐心等待，白酒经历筑底磨底过程，食品公司存在结构性机会 [2][6] 核心观点 - 白酒行业进入去库存阶段，量价平衡和库存消化需较长时间，预计三季报仍有压力，但头部企业已具备长期投资价值 [2][6][7] - 大众品板块成本红利托底盈利，新品与新渠道共振孕育成长机会，推荐关注高股息个股及新消费理念驱动的新品类 [2][6][8] - 行业主要矛盾为库存高企、需求弱恢复、价格倒挂导致渠道不盈利，外部环境无重大变化下行业需自行调节实现量价再平衡 [2][7] 白酒板块表现 - 上周食品饮料板块下跌2.49%，其中白酒下跌3.03%，跑输大盘2.70个百分点，在申万31个子行业中排名第26 [5] - 茅台散瓶批价1800元（周环比上涨45元），整箱批价1830元（周环比上涨60元），五粮液和国窖1573批价均稳定在840元 [7][24] - 300元以下大众价位表现优于500元以上价位，行业竞争加剧费用投入加大，头部企业加速集中 [7] - 预计25Q3-26Q1企业逐步释放压力，三季报预期继续承压 [7] 大众品板块机会 - 乳业成本下行、供需改善、政策助力带来趋势性机会，主产区生鲜乳平均价3.03元/公斤（同比下降3.50%，环比稳定） [8][25] - 啤酒行业格局稳定业绩确定，零食、饮料、低度酒水等细分赛道具备结构性亮点 [8] - 需关注需求复苏缓慢导致的竞争加剧（如常温奶、零食）及餐饮业筑底复苏带来的估值修复机会 [8] 重点公司推荐 - 白酒重点推荐：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，关注五粮液、今世缘、迎驾贡酒 [2][6] - 大众品重点推荐：伊利股份、新乳业、统一企业中国、卫龙美味、燕京啤酒、盐津铺子、青岛啤酒股份，关注东鹏饮料、涪陵榨菜 [2][6][8] 成本与估值数据 - 生猪价格13.71元/公斤（同比下降30.16%，环比下降1.58%），猪肉价格24.51元/公斤（同比下降21.89%，环比下降0.77%） [25][40] - 食品饮料板块2025年动态PE19.39倍（溢价率21%，环比下降3.41个百分点），白酒动态PE18.03倍（溢价率13%，环比下降3.70个百分点） [25] 市场表现分析 - 子行业表现排序：啤酒（跑输大盘1.07个百分点）>饮料乳品（跑输1.34个百分点）>调味品（跑输1.81个百分点）>其他酒类（跑输2.13个百分点）>食品加工（跑输2.40个百分点）>休闲食品（跑输2.74个百分点）>白酒（跑输3.33个百分点） [44] - 25Q3食品饮料行业跑输申万A指15.5个百分点，白酒跑输13.6个百分点 [45]

白酒行业近期表现 - 中秋国庆双节临近 白酒动销流速环比略有提升 旺季动销有望环比逐渐改善 [1] - 市场普遍认为白酒行业正在筑底 白酒板块的底部信号逐渐出现 [2] 啤酒行业整体状况 - 2024年规模以上啤酒企业累计产量3521.3万千升 同比下降0.6% 仅为十年前扩产能高峰期的70% [2] - 2025年上半年啤酒板块营收415.34亿元 同比增长2.75% 归母净利润65.12亿元 同比上升11.81% [4] - 啤酒行业估值已回落至历史低位 仅为22.63 [17] 主要啤酒企业业绩表现 - 青岛啤酒营收204.91亿元 同比增长2.11% 净利润39.04亿元 同比增长7.21% 毛利率43.70% 上升2.09个百分点 [6] - 重庆啤酒营收88.39亿元 同比下降0.24% 净利润8.65亿元 同比下降4.03% 毛利率49.83% 上升0.62个百分点 [6] - 珠江啤酒营收31.98亿元 同比增长7.09% 净利润6.12亿元 同比增长22.51% 毛利率51.85% 上升2.81个百分点 [6] - 百威亚太上半年啤酒总销量43.63亿公升 同比下降6.1% 收入31.36亿美元 同比下降5.6% 净利润同比下滑24.4%至4.09亿美元 [7][8] 啤酒行业战略演变 - 2012年前行业处于跑马圈地扩大产能阶段 [9] - 2013年啤酒销量见顶 行业进入存量竞争阶段 [9] - 需求见顶后低端需求萎缩 高端需求显现 外资品牌占据优势地位 [11] - 2018-2023年间啤酒吨价复合增速达4.65% [12] - 高端化战略显露出疲态 2024年青岛啤酒中高端产品占比72.7% 但营收同比下滑5.30% 销量同比下降5.86% [14] 新产品发展趋势 - 精酿啤酒和无醇啤酒成为产品创新重点 [20] - 预计2025年精酿啤酒消费量达23万千升 年复合增长率17% [20] - 无醇/低醇啤酒市场规模较2020年增长3倍 [20] - Z世代成为啤酒消费增速较快群体 男性同比增速25.9% 女性39.8% [20] 渠道变革 - 即时零售渠道快速崛起 2024年啤酒在该渠道规模达7800亿元 [23] - 预计2026年即时零售渠道规模将突破1.2万亿元 年复合增长率23% [23] - 啤酒在即时零售中销售额渗透率已达6.5% 增速超过30% [23] - 即时零售中短保鲜啤和精酿占比超40% 客单价相比传统渠道提高30% [24] 企业多元化发展 - 青岛啤酒以6.65亿元收购即墨黄酒100%股权 正式布局黄酒市场 [22] - 燕京啤酒推出倍斯特汽水 被视为公司第二发展曲线 [23] - 饮料化创新成为啤酒企业新的发展方向 [23] 行业前景展望 - 啤酒均价仍处于主流啤酒消费市场中较低水平 长远来看仍有提升空间 [19] - 啤酒龙头通过吃掉其他企业退出份额和多品牌运营仍能获得增长 [17] - 行业资本开支较小 现金流充裕 分红大方 [27] - 下半年低基数效应和成本红利持续释放 业绩有望保持稳定增长 [28]