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西贝的火,烧到又一个千店品牌
商业洞察· 2025-09-25 09:25
以下文章来源于金角财经 ,作者温颖颖 作者:温颖颖 来源:金角财经(ID: F-Jinjiao) 罗永浩与贾国龙的一场骂战,掀起了全网对预制菜的讨伐。 ---------------------------------- 起因是罗永浩在微博上质疑西贝使用预制菜,西贝创始人贾国龙迅速否认,并放话要起诉。但舆论 的走向出乎意料 ——网友几乎一边倒站在罗永浩一边,"西兰花保质期两年""冷冻鱼能放 18 个 月"的爆料接连出现,把西贝推到风口浪尖。 西贝的麻烦还没有完全结束,其他类似的预制菜品牌相继被揪了出来。而更让人意外的是,一家原 本与餐饮风马牛不相及的 高端冰淇淋品牌 — — 野人先生,也被推上了舆论的风口。 近日有消费者指出,野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋,实际售卖的并非 "现制",而是从后厨直 接取出冷冻产品售卖。据媒体实地调查的结果, 这种牛奶浆料包的 保质期长达半年。 金角财经 . 城市新中产读本,拆解经济事件背后的逻辑。 野人先生之所以被推上风口浪尖,是因为 卖点与西贝相似,宣称 "当天现做,拒绝隔夜",以此支 撑冰淇淋的高定价 。 如果预制质疑坐实,无异于击穿消费者信任。 野人先生小程序显示,冰淇淋 ...
老外也信风水?第一批靠玄学出海的中国人已经赚翻了
商业洞察· 2025-09-24 09:42
作者 : 凤凰网财经 来源: 凤凰网财经 遇事不决,整点玄学 。 近日,据某汽车博主爆料,车企喜欢去成都开发布会,是为图个"成功之都"的吉利;而上汽通用迷信"南方聚财",将广东发布会销量奇迹归功 于"南为财"的玄学布局;上汽大众则坚守"不宜出沪",主选上海开发布会。 这些看似荒诞的选址逻辑,正在行业内悄然蔓延。 其实,这种对风水的执念并非车企独有。在香港,顶级富豪们早已将风水奉为圭臬,从办公室布局到企业命名,皆离不开风水师的指点;内地地产 商同样深谙此道,楼盘朝向、大门方位、开盘择日,无不追求"藏风聚气"。 当现实的努力已卷无可卷,运气便成了人们最后能倚仗的期待。西方的占卜与中国的风水,看似文化迥异,却异曲同工。 海展通/欣孚咨询CEO、畅销书《企业出海实战手册》作者宋欣对凤凰网财经表示,这一现象背后的深层原因在于: 经济调整后的发达国家市场,社会结构趋于固化,阶层上升通道几近关闭,普通人物质层面提升空间有限。这种现实容易引发幻灭感,使中产及以 下阶层产生精神空虚,从而催生对非物质层面的追求。 01 中国AI算命师,正在收割欧美用户 外国人对中国玄学的兴趣,其实由来已久。早在15世纪,华人移民便将风水带入东南 ...
你在山姆花的每一分钱,都在造就世界女首富
商业洞察· 2025-09-24 09:42
沃尔顿家族财富概况 - 爱丽丝·沃尔顿以1124亿美元财富成为全球最富有女性 位列全球富豪榜第15位 [4] - 沃尔顿家族通过"沃尔顿企业"和"沃尔顿家族控股信托"持有沃尔玛52.07%股权 保持对公司的绝对控制力 [4] - 家族第二代成员财富基本持平:罗布·沃尔顿1237亿美元(全球第13) 吉姆·沃尔顿1211亿美元(全球第14) [7] - 第三代成员卢卡斯·沃尔顿继承约翰·沃尔顿遗产后身家达417亿美元(全球第41) 其母克里斯蒂·沃尔顿身家207亿美元(全球第111) [8] - 家族五名成员财富总和达4196亿美元 仅次于埃隆·马斯克4750亿美元 超过拉里·埃里森3570亿美元 [8] 沃尔玛公司经营表现 - 公司全球拥有210万名员工 10750家门店 覆盖19个国家 服务2.7亿客户 [5] - 2025财年营收达6809.85亿美元 连续12年位居全球500强首位 [5] - 股价从2022年中37美元/股上涨至104美元/股 涨幅近三倍 总市值突破8260亿美元 [5] - 2026财年Q2(截至2025年7月31日)固定汇率营收1789亿美元 同比增长5.6% [10] - 中国市场表现突出:Q2净销售额(固定汇率)58亿美元 同比增长30.1% [13] - 中国区近三年营收从2023财年147.11亿美元增长至2025财年199.75亿美元 [14] 中国市场战略转型 - 关闭传统大卖场:门店数从2019年420家降至当前279家 减少超三分之一 [13] - 加速扩张山姆会员店:从2019年23家增至当前56家 新增33家门店 [13] - 山姆会员费年收入超13亿元人民币 需支付至少260元会费才可购物 [13] - 增长动力来自山姆会员店交易量两位数增长及持续强劲表现 [13] - 通过印度电商平台Flipkart(2018年160亿美元收购)和沃尔玛墨西哥(Walmex)推动国际业务增长 [11] 爱丽丝·沃尔顿个人背景 - 沃尔玛创始人山姆·沃尔顿唯一女儿 1949年出生时已有三位兄长 [4] - 经历两段短暂婚姻(1974年与投行家结婚两年半离婚 后与承包商结婚未长久) 无子女 [16] - 曾创办金融公司"大羊驼"(Llama) 1988年投入1950万美元家族资金 1998年关闭 [18] - 多次交通事故:1983年墨西哥坠谷致终身跛脚 1989年撞死路人未起诉 1998年酒驾罚款925美元 2011年拒检被捕 [17] - 现居得克萨斯州沃斯堡郊外牧场 热衷养马骑马 2011年出资建立免费开放的水晶桥美国艺术博物馆 [18] - 2025年7月在本顿维尔小镇捐建爱丽丝·L·沃尔顿医学院 为首届48名学生提供全额学费减免 [19]
刘永好和上海孩子的午餐生意
商业洞察· 2025-09-23 09:48
文章核心观点 - 新希望集团通过复杂离岸股权架构间接控制上海绿捷 利用校园配餐业务获取稳定现金流和利润 以对冲养猪主业巨额亏损 同时反映出民营企业转型困境与代际传承的价值观割裂 [5][9][18][30][33] 校园配餐业务财务优势 - 上海校园配餐市场规模年约15亿元 虽仅占新希望年营收1400亿元的1% 但预付费模式使公司账上常年沉淀2亿元无息资金 年理财收益达600万元 [7] - 单份午餐成本约10元(食材3-4元 人工1.5元 配送1.5元) 收费15-25元 毛利率最低33% 静安区高价餐毛利率超60% [7] - 覆盖10万学生即可年赚3000-4000万元 且客户黏性极强 绿捷服务500多所学校十年未丢失客户 [7][8] - 绿捷2024年末员工1567人 服务50万学生 人均服务320名学生 规模效应显著压低成本 [7] 新希望主业困境与转型动机 - 2021-2023年扣非净利润连续三年亏损 总额达135亿元(-79.21亿/-8.93亿/-46.08亿) 2024年上半年净亏损12.17亿元 为上市养殖企业最高 [9][22] - 2023年出栏生猪1768万头(同比增21%) 但因猪价暴跌至15元/公斤(较2020年40元/公斤降62.5%)导致巨亏 [9][22] - 饲料业务见顶 全国产量连续三年徘徊3亿吨 新希望市占率近9% 扩张空间有限 [22] - 对比同行:牧原股份2024年盈利190亿元 温氏股份盈利超90亿元 新希望盈利规模远落后 [22] 复杂股权架构与资本运作 - 绿捷唯一股东为香港公司Green Express Foods 其董事王航(新希望集团副董事长)、张天笠、陈云仪均来自厚生投资 [11][15] - 通过开曼群岛公司Kilcoy Global Foods(KGF)披露F-1文件显示 董事会包括刘畅(刘永好女儿)、王航等新希望核心成员 [14][16] - 绿捷董事长陶煦曾任新希望六和总裁 总经理葛均锋参股公司由新希望资产管理持股95.25% [17] - 2018年香港公司接手绿捷股权 同时曾短暂控股品测检测(上海校园午餐质检公司) 疑似形成供应与检测关联网络 [18] - 离岸架构实现追溯困难、责任切割、规避关联交易信息披露及司法管辖障碍 [18][20] 战略布局与代际传承问题 - 校餐业务作为下游突破口 无需品牌营销即可触达50万家庭 为预制菜、生鲜配送、社区团购提供数据入口 [26][27] - 新希望已布局中央厨房(2016年3亿收购嘉和一品)、预制菜品牌"预膳坊"(2022年成立新公司) [27] - 实控人国籍问题:刘畅2012年取得新加坡国籍 妻子李巍同为新加坡籍 引发"身份错位"争议 [30] - 代际价值观差异:第一代注重实业 第二代倾向资本运作与全球资产配置 反映民营企业传承困境 [30][31]
半年卖了1000万,贵妇们为什么抢着给柘光钻石“送钱”?
商业洞察· 2025-09-23 09:48
" 我们想让全球消费者明白一个道理,钻石好与坏不是价格决定的,溢价不该成为钻石行业的代名词。 " 这位敢公开叫板国际珠宝商的人名叫 Lucas ,是 柘光钻石的 创始人。 不久前京东发布的半年度消费战报显示,柘光今年上半年线上线下销售额已突破 1000 W+ ,其中定制业务占比超 9 0% , 与 LV、爱马仕、卡 地亚、宝格丽等五大奢侈品牌的用户平均重合率 超 70%。 图源:京东战报(柘光) 曾经 执着于国际 高奢 大牌的 " 贵妇 " 群体, 似乎 正集体将目光转向这个来自河南柘城的 高端 品牌。 有人为敲定定制方案,驱车 12小时从上海赶赴柘城总部;七夕节限量放出的大克拉钻石定制名额,短时间内便被一抢而空…… 这个来自河南柘城 的品牌,究竟凭什么打破行业惯性,成为贵妇圈的 "新宠"? 01 打破"奢牌溢价" 法则 ,高性价 比下的悦己消费 在钻石行业, 高奢品牌与高价绑定 似乎是默认规则。 海瑞温斯顿 1克拉 的 D色 、 VVS级钻石售价常达15万以上,卡地亚同类产品也需12万左右, 那些消费者们在享受 "悦己快乐"的同事,往往需 要面对 高昂的品牌溢价。 但柘光钻石 却在这样的大环境下 走出了差异 ...
痛骂西贝的年轻人,转头捧火了河南“预制菜之王”
商业洞察· 2025-09-23 09:48
以下文章来源于金错刀 ,作者祥燎 金错刀 . 科技商业观察家。爆品战略提出者。 作者: 祥燎 来源:金错刀 现在的人,嘴上说不喜欢,身体却很诚实。换个好听的说法,总是能具体情况具体分析。 ---------------------------------- 你或许没听过它,但一定吃过它的小酥肉、鱼丸、小龙虾、酸菜鱼。 你或许没在家里吃过它的预制菜,但一定在海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫、鱼你在一起等餐厅里 点过。 不吃预制菜是理想,咽下预制菜才是现实。 对于预制菜,也是这样。 那些拿预制菜冒充现做菜并且卖得死贵的餐厅,他们打心底里看不上。于是,西贝百口莫辩,连带 着商场里的"太二酸菜鱼"也受到牵连,被人怀疑使用预制菜。 那些大大方方卖预制菜的平民餐厅,他们又极尽宽容。麦当劳、老乡鸡、萨莉亚、南城香,不仅没 被负面舆论波及,反倒颇受好评。 大家的眼睛是雪亮的,肚子也是懂事的,什么时候该骂,什么时候该吃,心里门儿清。 正因如此,在看似人人喊打的环境里,预制菜行业依旧在狂奔,甚至还诞生了一个百亿王者: 安井 食品 (以下简称安井)。 01 预制菜的"快乐老家" 又杀出一个新王 很多人可能以为,对市场敏感的南方人更能抓 ...
始祖鸟“炸山”事件大反转,全网震怒!
商业洞察· 2025-09-22 09:26
以下文章来源于电商最前线 ,作者钱游 电商最前线 . 200 万+电商资讯平台。热点抢先看,趋势早知道 作者 : 钱游 来源:电商最前线 先亮明观点: ---------------------------------- 终于知道始祖鸟为什么嘴硬了,因为鸟的喙本来就是硬: 把炸山说成"升龙",把毁灭说成"震撼",把破坏当作艺术。 一开始不承认,等官方通报了,才双双道歉。 狂妄自大的始祖鸟,现在彻底沦为人人喊打的落汤鸡。 01 始祖鸟"毁山"有理? 官方通报:彻查! 有一首歌的歌词是: "青海的草原,一眼看不完;喜马拉雅山,峰峰相连到天边。古 圣和先贤 在这里建家园..... " 9月19日,始祖鸟携手艺术家蔡国强在西藏喜马拉雅山脉上演了一场名为《升龙》的烟花秀。 说是为了致敬自然、彰显文化的创意活动,却进行了一场炸山行动,彻底引爆了公众的愤怒。 大量网友质疑:在全球公认的生态高敏感区燃放烟花,这是不是在以艺术的名义"毁山"? 9月20日,始祖鸟还称, 活动是在科学评估和严格指导之下进行,艺术创作使用的是环保材料,所 选用的彩色粉为生物可降解材料,排放是符合环保标准的。 图源:小红书 而就在21日凌晨,官方正式 ...
足力健卖水饺,吃干榨净老年人?
商业洞察· 2025-09-22 09:26
斑马消费 . 寻找泛消费领域的斑马企业 以下文章来源于斑马消费 ,作者沈庹 作者: 沈庹 来源: 斑马消费 如果看到足力健牌水饺,千万别吃惊,这是"老人鞋一哥"足力健,为自己开辟的新赛道。 ---------------------------------- 按照足力健的业务规划,今后公司 不仅聚焦老年人的双脚,还要关注他们的饮食,最终形成覆盖老 年人鞋、服、用、食四大需求的业务生态 。 01 赛道新玩家 足力健做到国内老人鞋领域头部企业后,会构建怎样的业务生态? 在掌门人张京康看来,不会困在老人鞋里,围绕庞大的老年消费群体,他锚定了有机食品赛道。 和 10 年前卖老人鞋一样,足力健入局有机食品赛道,仍然选择熟悉的郑州市场展开。 今年 6 月开始,绿底白字的"足力健有机食品会员店",陆续出现在郑州街头。高德地图显示, 郑 州市内门店就已开出 32 家左右,市外门店已拓展到漯河、许昌等地。 上述门店的产品结构,主要为有机食品、五谷食品、健康食品和健康用品四大品类。无论是产品结 构、价格还是宣传理念,都充分贴合老年消费群体和消费心理。 门店开立至今,仍处于引流阶段, 4.9 元一包的水饺、 9.9 元 8 支糯玉 ...
梁文锋点醒罗永浩
商业洞察· 2025-09-21 09:22
以下文章来源于字母榜 ,作者薛亚萍 字母榜 . 让未来不止于大 作者: 薛亚萍 来源: 字母榜 和西贝一战,不少人感叹: 老罗回来了。 ---------------------------------- 数月前,梁文 锋 得知罗永浩准备做AIOS(人工智能操作系统)时,他问罗永浩, " 你为什么非要 做科技? " 在梁文锋看来,一个人如果能在任何领域做到全国前几名,就不应该辜负这份天分。而罗永浩, 正 是他眼中那个"最该靠嘴吃饭"的人。 罗永浩有些沮丧, 但梁文锋的话,他听进去了 。罗永浩坦言自己思考了这个问题,但还是不能远 离科技圈。 于是,几个月后,各大平台悄然出现一档播客:《罗永浩的十字路口》。罗永浩多了一个新身份: 播客对话者 。 按照计划,罗永浩每周对话一位科技领袖或创业者等。在访谈中,罗永浩主动设置议题,相应地产 生舆论话题。比如首期对话李想,"李想哽咽感谢美团王兴"的话题就刷榜社交平台。 "靠嘴吃饭"的罗永浩,最近又和西贝开战。 风波持续发酵的三天时间里,即9月12日-14日,交个朋友直播间吸引1000万人次观看,累计带货 额最高预估为5000万元。相比之下,此前同一时段,直播间销售额最高预估 ...
刘强东,当务之急是成立「东贝」?
商业洞察· 2025-09-21 09:22
文章核心观点 - 文章探讨了刘强东是否应成立"东贝"餐饮品牌来回应西贝的舆论危机 认为尽管存在表面机会 但基于商业模式、财务压力和行业规律 该举措并不符合京东的战略方向且存在巨大风险 [9][25][60] 西贝舆论危机分析 - 西贝因罗永浩指控其"全是预制菜还贵"陷入形象危机 外部形象与"除了顾客是现宰的 其他都是预制的"网络梗绑定 [13] - 危机根源在于未能与社会情绪同频 贾国龙低估了"预制菜敏感"与"贵即原罪"驱动的社会情绪烈度 [41][44] - 西贝作为头部餐饮企业 其品控和服务品质经过市场验证 此次舆论风暴中未见食品安全卫生问题曝光 [39] 成立"东贝"的表面理由 - 填补西贝塌房留下的生态位豁口 儿童餐赛道已"一贝落" 网民乐见"东贝"生 [13][14] - 接住泼天流量的捷径 刘强东直播时cue贾国龙和罗永浩并亲自下厨 展现流量运营能力 [15][16] - 补足京东本地生活版图 京东在"到店"领域缺乏支点 而美团有大众点评 阿里有高德扫街榜 [17][18] - 强化刘强东良心企业家形象 凭借IP加成可能获得用户投票支持 [19][20] - 回归初心 刘强东首次创业就是开餐馆 再开餐厅可强化不忘本形象 [21][22][23] 成立"东贝"的实际障碍 - 财务不可行 京东外卖上线几个月已亏损100多亿 从"百亿补贴"发起者变为"反恶性竞争"者 [27] - 餐饮行业利润微薄 2025年上半年北京3522家规上餐饮企业实现利润1.88亿元 同比降幅达67% [28] - 违背京东战略重心 公司所有业务围绕"供应链"展开 品酒会实质是为酒旅业务布局 [31][32][33] - 无法解决行业根本矛盾 难以同时满足消费者"出餐快、价格低、现炒"的既要又要还要心态 [40] - 舆论风险极高 "东贝"可能重蹈西贝覆辙 陷入预制菜舆论困境 [45][47][48] 预制菜行业分析 - 预制菜定义存在困难 从备菜到上桌的多个流程构成连续体 难以切割定义 [51] - 餐饮标准化是不可逆的主流趋势 对应餐饮业"工业革命"带来的新生态 依赖预加工生产线和冷链物流 [52] - 预制菜具有两面性:鲜味上的退步与技术上的进步 但鲜味少不等于不健康 技术多不等于更营养 [53] - 核心争议应是安全卫生而非是否预制 法律应兜住安全底线 将价格和口味交给市场 [50][55] - 预制菜已成为价值观测试题 态度反映价值光谱取向 讨论常超出营养学范畴 [56][58] 舆论环境复杂性 - 罗永浩成功扮演社会"嘴替" 网罗了从反对预制菜到反对高价等不同论题的支持者 [59] - 西贝成为社会怨恨的"靶替" 事件升格为社会治理场的"场替" 反映网络社会症候群 [58] - 舆论气候下 企业容易陷入道德化叙事困境 仅有少数理性声音支持贾国龙 [59]