下沉市场
搜索文档
餐饮人的下半年:不下牌桌,就是胜利
36氪· 2025-08-05 12:11
行业核心观点 - 餐饮行业正经历深度洗牌与价值重构阶段 高度饱和的市场与激烈竞争导致企业生存压力加剧 行业从增量扩张转向存量竞争模式 [1][2][18] 外卖补贴战影响 - 外卖平台投入超800亿补贴资金 单日订单峰值达2.5亿单 [3] - 极端优惠活动导致商户实际收益大幅缩水 部分茶饮订单门店实收仅1-2元 单杯利润微薄甚至出现亏损 [4] - 成本压力引发品质下降现象 包括缩减食材标准 降低包装成本 减少产品分量等操作 [4] - 外卖投诉量显著上升 长期补贴战影响行业生态良性发展 [4] 一线城市经营困境 - 北上广深餐饮企业存量超85万家 2025年上半年新增注册企业超6万家 [8] - 核心商圈租金成本高企 广州六运小区商铺月租达700-800元/平方米 [7] - 一线城市门店存活率低下 广州六运小区三年存活率不足15% [5] - 知名连锁品牌包括皮爷咖啡 汉堡王 稻香酒家等均出现核心商圈关店调整 [7] 商场餐饮撤离潮 - 餐饮品牌撤离商场趋势持续 预计调整周期至少2年 [10] - 2025年一季度全国购物中心客流量仅为2019年同期的78.3% 工作日客流量仅为周末四分之一 [10] - 商场租金与流量不匹配成为核心矛盾 中小餐饮品牌经营压力显著 [10] - 下沉市场及商场B2 B3层因成本较低和客流稳定成为新关注点 [10] 传统酒楼没落现象 - 2025年6月珠三角地区约70-80家大型酒楼咨询设备回收 [12] - 广州 深圳 上海等地超30家知名老牌酒楼关闭 包括经营超30年的老字号 [12] - 传统酒楼面临年轻消费群体偏好转变 成本结构压力 品牌老化三重挑战 [12][13] - 成功转型酒楼通过文旅融合 主题门店打造 新渠道探索实现突破 [14] 行业竞争格局变化 - 全国餐饮相关企业存量接近1700万家 创历史新高 [15] - 同质化竞争加剧 北京合生汇购物中心聚集约25家烘焙甜品店 惠州华贸天地负一层达十几家烘焙店 [16] - 行业进入深度洗牌期 具备清晰品牌定位 强大供应链和持续创新能力的企业更具优势 [17] - 从存量市场中挖掘新需求成为破局关键路径 [17]
“县城文学”破产,中产的消费梦,为何在小城碎了一地?
36氪· 2025-08-05 07:24
下沉市场消费潜力 - 三四线城市展现出强劲消费潜力 从被动接受者转变为具有独立定价权和消费话语权的新消费主体[3] - 三四线城镇家庭收入来源多样化 经营性收入占比42% 财产性收入占比35% 转移性收入占比23%[5] - 县城平均房贷收入比仅为28% 远低于一线城市的52% 具备强劲抗周期能力[5] 消费结构升级 - 物流冷链普及推动基础设施完善 县城从满足基本需求转向修建公园 打造旅游地 引进高端产品[7] - 复合业态模式利润率高达45% 如河北保定200平米复合门店月营业额突破80万元[9][11] - 县域月子中心数量三年内增长7倍 定价保持在一线城市同类服务的30-40%[11] 营销模式变革 - 本地"团长"带货通过社群运营实现68%复购率 利用邻里关系进行生活化营销[11] - 美容贷户均余额达8.7万元 其中35-45岁女性占比超六成 多用于医美和珠宝消费[12] - 黄金抵押贷款余额年增速达230% 提供"今日金价抵押 明日现金到账"的极速服务[14] 结构性风险 - 拆迁补偿款平均使用周期仅5.3年 财富基础具有脆弱性[16] - 县域消费贷不良率升至5.7% 远超银行业平均水平[16] - 专业零售人才缺口达430万规模 冷链物流断链损耗率维持在18%[16] 教育投资困境 - 中产阶层转向教育投资加剧竞争 但师资力量和教育设施不完备[14] - 出现高投入低产出状况 教育内卷变得低效 可能降低学生主动学习能力[14]
“两新”加码撬动下沉市场与银发经济,降息预期下红利资产与科技成长共舞
搜狐财经· 2025-08-02 01:45
市场整体表现 - A股市场2025年下半年呈现震荡上行趋势 交投活跃度提升 [1] - 投资者情绪因政策预期升温持续回暖 [1] 政策驱动因素 - "十四五"规划进入收官之年 财政政策提效与产业转型升级协同推进 [1] - 市场存在尚未充分定价的政策红利 当前正步入兑现阶段 [1] - "两新"政策扩围与"反内卷"产能出清形成双轮驱动效应 [1] 重点投资领域 - 下沉市场消费升级领域存在价值低估 [1] - 银发经济产业链被市场低估 [1] - "专精特新"企业显现投资价值洼地特征 [1] 市场预期与结构 - 四季度中美降息共振预期强化 [1] - 红利资产防御属性与科技成长板块弹性可能共同主导结构性机会 [1] - 政策与市场动态博弈进入关键阶段 [1]
“两新”加码撬动下沉市场与银发经济 降息预期下红利资产与科技成长共舞
中国证券报· 2025-08-01 23:43
政策红利与市场动态 - A股市场震荡上行,交投活跃度提升,投资者情绪随政策预期升温持续回暖 [1] - "两新"政策扩围与"反内卷"产能出清双轮驱动,下沉市场消费升级、银发经济产业链及"专精特新"企业成为价值洼地 [1] - 四季度中美降息共振预期强化,红利资产防御属性与科技成长板块弹性或共同主导市场结构性机会 [1] 财政政策与地方债务 - 上半年财政政策靠前发力,广义财政收支缺口同比增加1.6万亿元,社融口径政府债务融资达年初计划的55.2% [3] - 下半年政府债券发行节奏可能大幅放缓,特别国债增发或成为重要储备工具 [3] - 地方政府置换债券发行进度达90%,新型政策性金融工具将重点解决项目资本金和配套资金不足问题 [4] 下沉市场与银发经济 - 消费品以旧换新政策激活下沉市场消费升级,家电龙头凭借渠道和产品优势基本面有望维持韧性 [5][6] - 银发经济带动医疗健康、养老服务、老年消费及文娱旅游需求增长,可关注医疗器械、创新药、养老金融及宠物经济 [6] "反内卷"与产业格局 - "反内卷"政策加速低效产能出清,龙头企业凭借技术实力和供应链优势实现市场份额提升 [7][8] - 政策推动产业高质量发展,光伏、新能源汽车等行业竞争格局或重塑 [7] 市场配置策略 - "红利资产为盾+新赛道为矛"策略下,周期股与"专精特新"企业仍被低估 [9] - A50核心资产投资逻辑从"重估韧性"转向"重估增长",制造业估值对产能周期下行定价或较充分 [10] - 中美降息预期下,科技成长板块或吸引外资回流,房地产、消费与出口企业受益于融资成本下降 [11]
在美国开餐厅,「中国经验」可以弥合碎片化供应链吗?(下)|科技早知道
声动活泼· 2025-08-01 10:04
美国餐饮供应链现状 - 美国供应链极度碎片化,前三大供应商Sysco、US Foods、Performance Food Group合计市场份额仅28%,但年营收达数千亿美元[17][24] - 单店运营需对接5-6个供应商,每周处理多个订单,跨州运输面临复杂审批和包装要求[17][21][28] - 冷链物流环节多且封闭,从进口到餐厅需经FDA/USDA认证及多层分销商,成本远高于中国[21][24] 中美市场差异与扩张策略 - 美国下沉市场标准化程度高于大城市,人工成本优势显著(德州服务员时薪2.13美元 vs 加州16-20美元)[8][11] - "农村包围城市"策略更有效,避开高竞争的纽约/洛杉矶,聚焦德州-佛罗里达区域[8][11] - 美国3亿中产阶级主要分布在郊区,消费习惯与中国截然不同[10][11] 数字化转型挑战 - 美国POS系统疫情后才实现云端化,此前30年依赖本地服务器存储数据[15] - 现金管理漏洞普遍存在,门店经理可通过优惠券/礼品卡系统截留数万美元现金[15][16] - 供应链信息化水平落后,仍广泛使用电话订货和纸质单据[33][37] 本地化运营实践 - 通过收购区域性供应商构建物流网络,已覆盖全美48州[29][30] - 建立小型中央厨房实现"去大厨化",将重复工序集中处理[37] - 借鉴中国预制菜模式但调整为"预备菜"概念,适应美国法规[28] 行业整合机会 - 冷链仓储成为关键资源,现有仓库利用率不足但新建成本高昂[32][36] - 参照中国2008年后餐饮爆发路径,美国正处于标准化扩张前夜[31][33] - 亚餐品牌通过收并购小型供应链企业加速扩张,年增长率达20-30家店[31][37]
入驻快手抢下沉流量 交个朋友和辛巴掰手腕
北京商报· 2025-07-31 12:45
交个朋友入驻快手战略 - 公司入驻快手旨在拓展下沉市场客群,未来计划打造直播账号矩阵[1] - 将调整场景设计和货盘选品策略,突出生活化、高性价比特点[1] - 快手平台3-5线城市用户占比高,东北三省等北方省份用户消费活跃度显著高于南方[8] - 平台30-50岁及以上用户集中,女性用户消费力更强[8] 平台运营数据表现 - 新账号在快手三天内粉丝量达1.3万,获9.3万次点赞[8] - 2024年"6·18"期间快手泛货架商品卡GMV同比增长超53%[11] - 辛选集团大促期间实现12个品牌销售额破亿元,10场直播破亿元[11] - 辛巴徒弟蛋蛋单场直播带货GMV突破20亿元,粉丝量破1亿[12] 公司多渠道发展现状 - 2023年直播电商业务收入9.89亿元,占总营收92%,GMV约120亿元[14] - 2024年新媒体服务收入8.13亿元,同比增长22%,占总收入65%[14] - 年内利润7223万元,同比下降36.6%[14] - 截至2024年3月拥有超30个直播间,全网粉丝超5000万[14] 行业竞争格局 - 快手主播结构悬殊,辛巴家族占据主导地位[12] - 2023年快手直播带货Top10中辛巴家族占6席[12] - 平台近年封禁辛巴6次,反映流量分配矛盾[12] - 快手有意引入更多主播平衡生态,减少对超级主播依赖[13] 公司战略调整 - 计划8月中旬在快手首播推出创新体验,包括生活化场景和定制化福利[9] - 将与快手可灵AI合作优化选品策略和实时互动功能[15] - 面临不同平台差异化规则带来的运营成本上升挑战[15] - 重点转向优化运营模式,平衡数量扩张与品质提升[15]
20家资本竞逐星巴克中国:最新业绩回暖,“择偶”条件大曝光
36氪· 2025-07-31 08:08
核心观点 - 星巴克中国市场2025财年Q3营业收入同比增长8%至7.9亿美元 同店销售额同比增长2% 结束连续四个季度下滑态势 业绩显著回暖 [1][4] - 增长主要依赖交易量提升(同店交易量+6%)和本土化创新策略 但客单价同比下降4% 存在以价换量特征 [1][5][6] - 公司通过下沉市场扩张(本季度新进17个县级市场)和资本合作(超20家机构竞逐)巩固市场地位 [9][14] 财务表现 - 中国市场营业收入达7.9亿美元 同比增长8% 同店销售额增长2% 环比改善明显(2024财年Q3曾下滑14%) [1][4] - 同店交易量同比增长6% 客单价同比下降4% 但环比有所提升 [5] - 连续四个季度同店销售下滑后首次反弹(2024财年Q2至2025财年Q1持续回落) [2][3] 增长驱动因素 - 产品创新:推出"真味无糖"体系覆盖500+风味组合 吸引美式爱好者并提升购买频次 [6] - 价格策略:非咖品类平均降价约5元(最低23元) 冰摇茶业绩翻倍 星冰乐登顶小红书搜索榜首 [8] - 跨界合作:联合五月天乐队、迪士尼疯狂动物城等IP 并与京东外卖打通会员体系 [8] 门店扩张与下沉策略 - 门店总数达7,828家 净增522家(同比+7%) 本季度净增70家 新进入17个县级市场 [9] - 2024财年50%新店位于三线及以下城市 新进166个县级市场 [10] - 景区特色门店(如张掖、九寨沟)融入地域文化 上海乐高乐园门店采用童趣设计 [11] - 新店两年内同店销售表现优于高线城市均值 [13] 本土化运营 - 推出冰摇茶、茶拿铁等本土化饮品 搭配县域偏好食品(如甘肃门店杏皮水甜点) [13] - 通过"第三空间"场景化创新贴合区域消费者需求 [11][13] 资本合作进展 - 超20家机构参与竞逐 包括高瓴资本、KKR、华润等 合作方需符合两大条件:共享价值观、具备本地高效运营能力 [14] - 公司明确将保留相当比例股权(报道称约30%) [14] - 潜在合作方均具备食品饮料行业本土经验(如高瓴助力蜜雪冰城数字化 凯雷推动麦当劳中国转型) [14] 行业竞争环境 - 低价竞争常态化 蜜雪冰城旗下幸运咖门店近7,000家 计划年内冲击万店并进军一二线城市 [18] - 瑞幸Q1净增1,757家店至2.4万家 库迪提出5万家"咖啡+便利店"下沉市场扩张目标 [19] - 消费环境疲软与价格战持续对品牌定位与定价能力形成挑战 [17][19]
理财代销“朋友圈”密集“添新”
金融时报· 2025-07-31 02:29
银行理财代销渠道拓展趋势 - 多家理财公司加速拓展城商银行、农商银行及农信社为代销机构 信银理财新增桂林银行、日照银行等 招银理财新增上海农商行、海宁农商行等 兴银理财新增海南农商行、广东潮阳农商行等 北银理财新增浙江衢州柯城农商行等[1] - 银行理财代销渠道扩展是存量博弈与下沉战略双重驱动的结果 理财公司需通过外部代销快速扩大规模 代销渠道成为低成本触达长尾客户的捷径[1] - 理财子公司渠道多元化取得进展 母行代销金额占比降至65% 代销机构数量增至569家 较年初新增7家[3] 代销渠道模式分析 - 银行理财产品销售渠道主要包括母行内代销、母行外代销及直销 直销模式成本高且资源有限 理财公司更倾向拓展外部代销渠道[2] - 理财公司将母行外代销提到更突出位置 作为规模扩张的新引擎 在激烈市场竞争下大力拓展外部代销渠道[2] 下沉市场战略升级 - 理财子公司下沉特征明显 从渠道下沉向生态下沉升级 与农商行、城商行合作从产品代销转向场景共建 嵌入农村电商、普惠金融场景实现资金+场景双驱动[3] - 股份制银行代销理财最为积极 渠道广泛且下沉 国有大行代销机构数量较少 城商银行深耕本地客户[3] 行业竞争格局 - 理财代销行业呈现马太效应 排名前十的头部理财公司占据超三分之二市场份额 尾部机构可能被迫转型为纯代销平台[3] - 银行净息差低位背景下 各类银行积极提高中间收入 有较大动力代销理财 理财公司扩展代销渠道趋势将延续 加剧市场竞争[4] 市场规模数据 - 截至2025年二季度末 银行理财产品存续规模达30 67万亿元 同比增长7 53%[3]
湖北前首富身故背后,多名大佬接连遭遇“巨震”,这个行业怎么了
新浪财经· 2025-07-30 11:27
行业整体表现 - 26家上市家居企业中仅11家实现盈利 15家亏损 [4][17] - 全国规模以上建材家居卖场6月销售额1231.05亿元 环比下降1.61% 同比下降8.88% [16] 居然之家动态 - 董事长汪林朋身故 其曾以125亿元身家登上胡润全球富豪榜 [4] - 2024年净利润7.69亿元 同比下滑约40% 资产负债率达57.8% [8] - 持有货币资金21.52亿元 一年内到期非流动负债28.16亿元 [8] - 2024年卖场数量较上年减少7家 [8] - 新业务收入占比不足12% 毛利率仅15% 低于传统卖场63%的水平 [8] - 2019年借壳上市作价356.5亿元 上市首日市值达630亿元 [7][8] 红星美凯龙动态 - 执行董事兼总经理车建兴辞任 年内多名高管变动 [11] - 2023年归母净亏损22.16亿元 2024年亏损扩大至29.83亿元 [12][13] - 2025年上半年预计归母净亏损15.9-19.2亿元 [13] - 资产负债率达58.06% 债务总额676.54亿元 [13] - 阿里巴巴拟减持不超过1.3亿股 占总股本3% [13] - 2024年末自营商场减少至77家 较2023年减少10家 [14] 富森美动态 - 实控人刘兵被留置 公司股价单日下跌4.87% 市值蒸发约4.71亿元 [16] - 2025年一季度营收3.3亿元 同比下降13.19% 净利润1.48亿元 同比下降21.06% [16] 企业转型举措 - 居然之家建设"洞窝"、"居然设计家"和"居然智慧家"三大数智化平台 [8] - 顾家家居计划在越南建厂瞄准海外市场 [6] - 梦百合通过"自主品牌+跨境电商"模式实现净利润1-1.2亿元 同比增长90.14%-128.17% [19] 政策与市场机遇 - 北京市推出专项行动方案鼓励房屋改造设计和全智能装配一体化 [6] - 2024年家具及其零件出口678.8亿美元 同比增长5.8% [19] - 对英国出口8.92亿美元同比增长4.8% 对德国出口6.97亿美元同比增长6.1% [19] - 智能家居、健康家居和下沉市场被确定为未来主要增长点 [6][19]
银行理财代销“朋友圈”密集“添新”
金融时报· 2025-07-29 08:11
兴银理财近期新增机构包括海南农商行、广东潮阳农商行、蒙商银行、广西凌云农商行、河池市区农村 信用合作联社、新疆玛纳斯农商行等。 北银理财近日新增浙江衢州柯城农商行为代销机构。今年以来,北银理财还与浙江上虞、诸暨、桐乡、 嵊州、宁波慈溪等多地的农商行建立代销业务合作。 近日,招银理财、兴银理财、信银理财、北银理财等纷纷发布新增代理销售合作机构的公告,加快拓展 城商行、农商行甚至农信社为代销机构。下沉市场的趋势进一步显现。 具体来看,信银理财新增桂林银行、日照银行、广西北部湾银行、湖南银行、南通农商行等为代销机 构。 招银理财新增上海农商行、海宁农商行、绍兴银行等为代销机构。 "'下沉'的本质是金融机构资源再分配的缩影,表现为'渠道下沉'向'生态下沉'升级,理财公司与农商 行、城商行合作,将从'产品代销'转向'场景共建'。例如,理财公司嵌入农商行的农村电商、普惠金融 场景,实现'资金+场景'双驱动,通过客户画像推荐适配理财产品,提升转化率。未来,谁能打通'下沉 市场'中'人、货、场'的精准匹配,谁就能在财富管理新赛道中占据先机。"田利辉对此分析认为。 《金融时报》记者通过梳理发现,理财代销作为冲规模的利器,已经进 ...