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20家资本竞逐星巴克中国:最新业绩回暖,“择偶”条件大曝光
星巴克星巴克(HK:04337) 36氪·2025-07-31 08:08

核心观点 - 星巴克中国市场2025财年Q3营业收入同比增长8%至7.9亿美元 同店销售额同比增长2% 结束连续四个季度下滑态势 业绩显著回暖 [1][4] - 增长主要依赖交易量提升(同店交易量+6%)和本土化创新策略 但客单价同比下降4% 存在以价换量特征 [1][5][6] - 公司通过下沉市场扩张(本季度新进17个县级市场)和资本合作(超20家机构竞逐)巩固市场地位 [9][14] 财务表现 - 中国市场营业收入达7.9亿美元 同比增长8% 同店销售额增长2% 环比改善明显(2024财年Q3曾下滑14%) [1][4] - 同店交易量同比增长6% 客单价同比下降4% 但环比有所提升 [5] - 连续四个季度同店销售下滑后首次反弹(2024财年Q2至2025财年Q1持续回落) [2][3] 增长驱动因素 - 产品创新:推出"真味无糖"体系覆盖500+风味组合 吸引美式爱好者并提升购买频次 [6] - 价格策略:非咖品类平均降价约5元(最低23元) 冰摇茶业绩翻倍 星冰乐登顶小红书搜索榜首 [8] - 跨界合作:联合五月天乐队、迪士尼疯狂动物城等IP 并与京东外卖打通会员体系 [8] 门店扩张与下沉策略 - 门店总数达7,828家 净增522家(同比+7%) 本季度净增70家 新进入17个县级市场 [9] - 2024财年50%新店位于三线及以下城市 新进166个县级市场 [10] - 景区特色门店(如张掖、九寨沟)融入地域文化 上海乐高乐园门店采用童趣设计 [11] - 新店两年内同店销售表现优于高线城市均值 [13] 本土化运营 - 推出冰摇茶、茶拿铁等本土化饮品 搭配县域偏好食品(如甘肃门店杏皮水甜点) [13] - 通过"第三空间"场景化创新贴合区域消费者需求 [11][13] 资本合作进展 - 超20家机构参与竞逐 包括高瓴资本、KKR、华润等 合作方需符合两大条件:共享价值观、具备本地高效运营能力 [14] - 公司明确将保留相当比例股权(报道称约30%) [14] - 潜在合作方均具备食品饮料行业本土经验(如高瓴助力蜜雪冰城数字化 凯雷推动麦当劳中国转型) [14] 行业竞争环境 - 低价竞争常态化 蜜雪冰城旗下幸运咖门店近7,000家 计划年内冲击万店并进军一二线城市 [18] - 瑞幸Q1净增1,757家店至2.4万家 库迪提出5万家"咖啡+便利店"下沉市场扩张目标 [19] - 消费环境疲软与价格战持续对品牌定位与定价能力形成挑战 [17][19]