行业产量数据 - 2025年4月中国白酒产量为28.1万千升，同比下降13.8% [1] - 2025年1月至4月中国白酒累计产量为130.8万千升，累计下降7.8% [1]

行业投资评级 - 行业投资评级为“推荐”，且为“维持”状态 [1] 宏观经济背景 - 2025年前三季度国内生产总值（GDP）为101.50万亿元，按不变价格计算，同比增长5.2% [4] - 三季度GDP同比增长4.8%，增速环比回落0.4个百分点，主要受海外关税政策变动及新旧动能转换阵痛期影响 [4] - 经济格局延续韧性，新质生产力加快培育，宏观政策持续显效，全年增长目标仍有望达成 [4] 消费市场表现 - 2025年1-9月社会消费品零售总额（社零总额）为36.59万亿元，同比增长4.5% [5] - 9月单月社零总额为4.20万亿元，同比增长3.0%，增速环比8月回落0.4个百分点，主要受中秋节错月节假日减少及“以旧换新”政策效应边际趋弱影响 [5] - 9月餐饮收入为4509亿元，同比增长0.9%；烟酒类零售额为615亿元，同比增长1.6%，增速延续趋弱，禁酒令政策端影响依旧延续 [5] 行业投资观点与重点关注公司 - 大众品预期持续修复，重点关注公司包括卫龙美味、西麦食品、有友食品、东鹏饮料、小菜园、绿茶集团等 [6] - 饮料板块表现强劲，零售渠道变革下关注新消费机会，重点关注沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪集团、锅圈、老铺黄金、祥源文旅等，持续关注奈雪的茶 [6] - 生育政策出台叠加原奶周期反转预期下，催化板块需求，重点关注孩子王、优然牧业、现代牧业、伊利股份和蒙牛乳业等 [6] - 报告列出部分重点关注公司盈利预测，例如：酒鬼酒（2025年EPS预测0.17元）、盐津铺子（2025年EPS预测2.95元）、万辰集团（2025年EPS预测4.63元）、东鹏饮料（2025年EPS预测8.67元）等 [9]

报告行业投资评级 - 投资评级：看好（维持）[1] 报告的核心观点 - 核心观点：当前白酒行业调整接近尾声，对比2013-2016年调整，本轮调整以商务需求回落为主导，政务需求冲击幅度明显低于上一轮 [3] 产业调整已历时5个季度，参照上一轮8个季度的调整周期，行业有望于2Q2026前后回升 [3] 消费场景上，家庭宴席场景的修复将快于商务需求，龙头企业管理提效将持续提升份额 [3] 当前行业出现三大积极变化：行业集中度提升强化自律、酱酒渗透率提升、酒企市值管理理念进步，这些因素将使得本轮调整更为温和，并影响股价底部的形成 [3] 2013年白酒行业调整前后线索 - 2012年宏观经济超预期降温，GDP增速7.9%跌破8%关口，房地产开发投资增速同比回落11.7个百分点，规模以上工业企业利润总额增速大幅下降20.1个百分点，冲击占比42%的商务场景需求 [9] - 2013年中央“八项规定”等政策实施，政务需求大幅缩减，高端白酒动销大幅下行，SW白酒营收增速从2012年的34.9%转为下跌2.7%，净利润增速从51%转为下跌11% [9][15] - 调整期间，五粮液及国窖1573批价在2014年12月跌至530元左右探底，其出厂价调整滞后于批价表现 [21][23] SW白酒指数在2013年大幅下跌42.4%，跑输沪深300指数36.4个百分点，行业于4Q2014业绩同比转正，确认拐点 [17][26][36] 当前白酒调整阶段分析 - 本轮调整自3Q2024开始，已历时5个季度，2Q2025板块收入及利润分别同比下滑5.1%、7.5% [42] 调整核心在于商务消费需求萎缩，2023年商务需求占比已降至40%，2025年政务需求占比仅5%，影响有限 [37][41] - 近期部分酒企加大对经销商回款支持力度，如提供价格补贴、削减配额，措施与2014年酒企降低出厂价类似，意味着调整进入后半程 [43] 当前飞天茅台批价1800元，五粮液批价820元，近期仍有回落但已有企稳迹象 [43][49] - 以城镇人均可支配收入/批价衡量购买力，当前五粮液购买力为69，已大幅超过2014年的54，为消费群体扩容奠定经济条件 [46] 预计行业将于2Q2026前后触底，调整幅度将明显小于2013-2014年 [3][42] 市场的重大变化对投资的影响 - 行业集中度大幅提升，2024年TOP6上市酒企营收占比达48.1%，较2013年的18.3%显著提升，强化了行业自律能力 [51] 头部酒企如贵州茅台、泸州老窖等通过数字化手段管控渠道、促进动销，政府亦加强监管引导产业健康发展 [52][55] - 酱酒快速崛起，2012-2024年酱酒收入从540亿元提升至2400亿元，收入占比从12.1%增长至30.1% [56][58] 非贵州茅台类酱酒产量占比从3.1%提升至13.2%，未来产能释放潜力巨大 [58] - 酒企市值管理理念进步，2024年度超过半数酒企分红率提升，11家酒企分红率超过50% [60] 贵州茅台、五粮液等头部酒企公告三年分红规划，同时大股东增持和公司回购举措频出，以提振信心并增厚投资者回报 [63][64] 投资建议 - 建议关注三条主线：产品价格带契合宴席等家庭场景、区域竞争优势明显的公司，如今世缘、金徽酒 [3] 品牌地位突出、市场运营能力强的企业，如贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、五粮液 [3] 在产品、渠道模式创新上敢于突破的酒企，如珍酒李渡、酒鬼酒、舍得酒业 [3] - 当前SW白酒板块PE-TTM为19.3倍，处于3年21.1%、5年12.7%、10年8.1%的低分位数水平，为主要上市公司提供了较高的估值安全边际 [69]

板块整体表现 - 10月17日白酒板块整体下跌1.79% [1] - 当日上证指数下跌1.95%报收3839.76点，深证成指下跌3.04%报收12688.94点 [1] - 酒鬼酒领跌板块 [1] 个股市场表现 - 酒鬼酒跌幅最大为3.20%，收盘价62.22元，成交额6.71亿元 [1] - 贵州茅台下跌2.01%，收盘价1455.00元，成交额55.95亿元 [1] - 舍得酒业下跌2.57%，收盘价61.87元，成交额4.63亿元 [1] - 古井贡酒下跌2.02%，收盘价155.80元，成交额3.48亿元 [1] - 老白干酒成交量最大为11.60万手，下跌1.75% [1] 板块资金流向 - 白酒板块主力资金净流出11.73亿元 [2] - 游资资金净流入6.88亿元 [2] - 散户资金净流入4.85亿元 [2]

报告行业投资评级 - 超配（维持）[1] 报告核心观点 - 市场情绪边际回暖，关注三季报业绩反馈[1][6][51] - 食品饮料行业指数在报告期内上涨2.26%，跑赢沪深300指数约2.74个百分点，板块涨幅位居申万一级行业第七位[6][13] - 行业当前估值低于近五年中枢，SW食品饮料行业整体PE（TTM）约21.22倍，低于近五年均值水平（33倍）；相对沪深300 PE为1.56倍，低于近五年相对估值中枢（2.7倍）[21] 行情回顾总结 - 报告期内（2025年10月9日-2025年10月16日），SW食品饮料行业指数整体上涨2.26%[6][13] - 多数细分板块跑赢沪深300指数，其中其他酒类板块上涨5.69%，涨幅最大；软饮料板块下跌1.17%，跌幅最大[6][14] - 行业内约69%的个股录得正收益，会稽山（+21.10%）、巴比食品（+11.73%）、妙可蓝多（+9.19%）涨幅居前；金字火腿（-9.00%）、欢乐家（-6.49%）、千味央厨（-5.52%）跌幅居前[18] 行业重要数据跟踪总结 白酒板块 - 飞天茅台2025年散装批价维持不变，10月16日为1760元/瓶；八代普五批价与国窖1573批价均上涨10元/瓶，10月16日均报850元/瓶[24] 调味品板块 - 上游原材料价格表现分化：10月16日豆粕市场价为3010.00元/吨，较10月2日增加22.00元/吨；白砂糖市场价为5790.00元/吨，较9月30日增加10.00元/吨；玻璃现货价为15.70元/平方米，较9月30日增加0.10元/平方米，月环比增长12.14%[27] 啤酒板块 - 主要成本项价格普遍上涨：10月16日大麦均价为2232.50元/吨，较9月30日增加2.50元/吨；铝锭现货均价为20840.00元/吨，较9月30日增加230.00元/吨；瓦楞纸出厂价为3565.00元/吨，较9月30日增加75.00元/吨，月环比增长5.16%[32] 乳品板块 - 生鲜乳价格维持稳定，10月10日均价为3.04元/公斤，与10月3日持平[39] 肉制品板块 - 猪肉价格下降，10月16日猪肉平均批发价为18.02元/公斤，较9月30日下降1.29元/公斤，月环比下降9.36%；截至2025年6月，生猪存栏约4.24亿头，同比增长2.20%[41] 行业重要新闻总结 - 2025年1-8月江苏省规模以上企业白酒产量同比下降17.6%[44] - 9月全国白酒环比价格总指数下跌0.37%，但定基价格总指数上涨7.33%[45] - 抖音酒水品类9月销售热度环比增长58%[46] - 10月上旬全国白酒环比价格总指数微涨0.02%，定基总指数上涨7.61%[47] 上市公司重要公告总结 - 五粮液集团公司于2025年4月9日至9月30日期间累计增持公司股份627.33万股，占公司总股本0.16%，增持金额为80003.63万元[49] - 洽洽食品截至2025年9月30日回购公司股份105.52万股，占公司总股本0.209%，成交总金额为2765.99万元[50] 行业周观点与投资建议总结 - 白酒板块：政商务宴请消费场景承压，行业加速出清，中秋国庆双节动销平淡，短期基本面仍有压力；建议关注贵州茅台、山西汾酒、酒鬼酒、古井贡酒等[6][51] - 大众品板块：各子板块业绩延续分化，建议关注与餐饮供应链相关、高景气、受益于政策催化的板块；乳品需求有望受《育儿补贴制度实施方案》提振；建议关注海天味业、青岛啤酒、伊利股份、东鹏饮料等[6][51] - 报告列出了建议关注标的及其推荐理由，例如贵州茅台（经营任务顺利完成、优化产品与渠道结构、高分红回购）、海天味业（改革成效渐显、消费复苏带动需求、员工持股计划）、青岛啤酒（产品组合发展推动营收增长、成本红利释放利润增长）等[52][54]

股价与交易表现 - 10月17日盘中股价下跌2.02%至62.98元/股，总市值204.64亿元，成交金额2.70亿元，换手率1.31% [1] - 当日主力资金净流出2547.66万元，其中特大单净流出316.75万元，大单净流出2230.91万元 [1] - 公司股价今年以来累计上涨14.47%，但近20个交易日下跌14.07%，近60个交易日则上涨30.72% [1] - 今年以来两次登上龙虎榜，最近一次为8月20日，龙虎榜净买入1.03亿元，买入总额3.65亿元（占总成交额17.53%），卖出总额2.62亿元（占总成交额12.57%） [1] 公司基本面与财务数据 - 公司主营业务为馥郁香型白酒系列产品的生产和销售，收入构成为：酒鬼系列51.60%，其他系列22.38%，内参系列19.77%，湘泉系列5.61%，其他(补充)0.64% [1] - 2025年1-6月实现营业收入5.61亿元，同比减少43.54%，归母净利润895.50万元，同比大幅减少92.60% [2] - A股上市后累计派发现金红利21.51亿元，近三年累计派现9.42亿元 [3] 股东结构与机构持仓 - 截至2025年6月30日，公司股东户数为13.60万户，较上期减少4.40%，人均流通股2388股，较上期增加4.61% [2] - 招商中证白酒指数A（161725）为第二大流通股东，持股1594.75万股，持股数量较上期未变 [3] - 酒ETF（512690）为第三大流通股东，持股470.62万股，较上期增加56.82万股 [3] - 香港中央结算有限公司为第五大流通股东，持股163.19万股，较上期减少41.24万股 [3] - 鹏华酒A（160632）和天弘中证食品饮料ETF（159736）分别为第七和第九大流通股东，持股数量均有小幅增加 [3] 行业与板块分类 - 公司所属申万行业为食品饮料-白酒Ⅱ-白酒Ⅲ，所属概念板块包括白酒、高派息、中盘、融资融券、基金重仓等 [2]

市场整体表现 - A股主要股指集体回落，沪指跌0.62%报3865.23点，深证成指跌2.54%，创业板指跌3.99%，科创50指数跌4.26% [1] - 沪深北三市合计成交25969亿元，较此前一日增加逾2200亿元 [1] - 场内超3500股飘绿，市场出现显著风格切换 [1] - 港股亦大幅走低，恒生指数跌近2%，恒生科技指数跌近4% [1] 金融板块表现 - 保险板块强势拉升，新华保险涨超5%，盘中一度大涨近8%，中国太保涨超3%，中国人寿涨逾2% [4] - 新华保险预计前三季度归属于母公司股东的净利润为299.86亿元—341.22亿元，同比增长45%—65% [4] - 银行板块走强，重庆银行涨近7%，渝农商行涨近6%，农业银行、工商银行涨超3% [4] - 险资入市提高权益投资占比态势深化，银行板块凭借高股息特点更受险资青睐 [4] - 国信证券表示保险板块配置价值凸显，银行股作为保险资金重仓核心板块，其表现与保险股投资价值存在显著联动效应 [5] 消费板块表现 - 酒类股反弹走高，会稽山涨停，酒鬼酒、舍得酒业涨超6%，泸州老窖涨超4%，山西汾酒、贵州茅台等涨逾2% [7][8] - 白酒行业调整深化，企业报表端压力逐步释放，渠道底部特征日益清晰 [8] - 行业库存累积情况边际改善，部分头部酒企释放渠道补贴与挺价信号，带动渠道情绪初步修复 [8] - 当前白酒板块经历长期回调，估值已显著回落，市场预期处于低位 [8] 科技板块表现 - 半导体板块再度回调，燕东微、芯源微、华海清科等跌超10%，闻泰科技连续两日跌停，华虹公司跌超9% [10][11] - AI产业链股走低，通富微电尾盘跌停，新易盛跌超9%，中际旭创、德明利等跌超8% [11] - 华虹半导体港股跌约13%，中芯国际跌超8% [2] 资源与能源板块表现 - 煤炭、燃气、石油等资源股集体上扬，宝泰隆斩获3连板，大有能源、佛燃能源等涨停 [1] - 超硬材料概念再度活跃，力量钻石一度涨停 [1] - 光伏产业链股盘中崛起，隆基绿能、晶澳科技盘中一度涨停 [1] - 有色板块跳水，腾远钴业跌超10%，寒锐钴业、华友钴业等跌超7% [1] 机构观点与展望 - 人工智能等新质生产力仍是中期主线 [12] - 10月将迎来重要政策窗口，政策预期有望推动A股震荡上行 [12] - 结合日历效应和重大政策窗口，市场或正在酝酿新主线，关注资源品、内需新消费等潜在机会 [12]

板块整体表现 - 白酒板块在交易日整体上涨2.4%，表现显著强于大盘，当日上证指数下跌0.62%，深证成指下跌2.54% [1] - 板块内个股普涨，领涨股为酒鬼酒，涨幅达6.68% [1] - 板块整体成交活跃，资金流向显示主力资金净流入11.29亿元，而游资和散户资金分别净流出6.62亿元和4.67亿元 [1] 个股价格表现 - 酒鬼酒收盘价为63.55元，涨幅6.68%，成交量为27.36万手，成交额为17.15亿元 [1] - 舍得酒业收盘价为61.85元，涨幅6.27%，成交量为17.96万手，成交额为10.92亿元 [1] - 金徽酒收盘价为20.36元，涨幅4.30%，泸州老窖收盘价为132.65元，涨幅4.20% [1] - 贵州茅台作为板块权重股收盘价为1451.02元，上涨2.24%，成交额高达96.39亿元 [1] 个股资金流向 - 贵州茅台获得主力资金净流入5.29亿元，净占比5.49%，但同时遭遇游资净流出5.28亿元 [2] - 五粮液主力资金净流入3.26亿元，净占比达9.19%，游资和散户资金分别净流出1.63亿元和1.62亿元 [2] - 舍得酒业主力资金净流入8555.53万元，净占比7.83%，散户资金净流出8213.11万元 [2] - 泸州老窖和酒鬼酒分别获得主力资金净流入8367.35万元和7613.06万元 [2] - 古井贡酒主力资金净流入5418.78万元，净占比9.69%，但游资净流出6123.62万元 [2]

板块整体表现 - 10月13日白酒板块整体下跌0.87%，表现弱于上证指数（下跌0.19%）和深证成指（下跌0.93%）[1] - 板块内领跌个股为*ST岩石，当日跌幅为3.10%[1] - 板块主力资金净流出11.33亿元，而游资和散户资金分别净流入5.54亿元和5.79亿元[1] 个股价格与成交 - *ST岩石收盘价5.63元，跌幅3.10%，成交量为3.74万手，成交额为2094.26万元[1] - 酒鬼酒收盘价59.57元，跌幅2.30%，成交量为10.52万手，成交额为6.26亿元[1] - 古井贡酒收盘价150.83元，跌幅2.24%，成交量为1.89万手，成交额为2.86亿元[1] - 皇台酒业收盘价13.83元，跌幅2.12%，成交量为3.97万手，成交额为5454.59万元[1] - 迎驾贡酒收盘价39.70元，跌幅1.66%，成交量为5.75万手，成交额为2.27亿元[1] 个股资金流向 - 贵州茅台主力资金净流出4.91亿元，主力净流出占比为7.52%，游资净流入4.91亿元，占比7.52%[2] - 泸州老窖主力资金净流出1.74亿元，主力净流出占比为17.58%，游资净流入9068.99万元，占比9.15%，散户净流入8366.21万元，占比8.44%[2] - 五粮液主力资金净流出1.21亿元，主力净流出占比为5.18%，游资净流出1238.39万元，占比0.53%，散户净流入1.34亿元，占比5.71%[2] - 酒鬼酒主力资金净流出8186.80万元，主力净流出占比为13.07%，游资净流出469.11万元，占比0.75%，散户净流入8655.91万元，占比13.82%[2] - 迎驾贡酒主力资金净流出3627.60万元，主力净流出占比为15.96%，游资净流出637.01万元，占比2.80%，散户净流入4264.61万元，占比18.77%[2]

板块市场表现 - 吃喝板块于10月13日继续回调，反映板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格收盘下跌1.13%，盘中一度下跌1.78% [1] - 板块内大众品跌幅居前，养元饮品股价大跌9.21%，东鹏饮料下跌4.84%，盐津铺子下跌3.48%，酒鬼酒、古井贡酒、金达威等多股跌幅超过2% [1] - 尽管板块近期持续回调，资金大举进场，近5个交易日食品ETF（515710）累计吸金5068万元，近10个交易日累计吸金超过1.1亿元 [2] 行业基本面与渠道动态 - 即时零售渠道成为白酒增长新引擎，美团闪购数据显示国庆中秋假期（10月1日至8日）名酒销售强劲，茅台销售额同比增长近10倍，五粮液增长近3倍，泸州老窖增长超11倍 [3] - 区域特色酒企借势突围，今世缘柔雅国缘销售额同比增长超5倍，红花郎十五增长近7倍，白云边15年陈酿增长近6倍 [3] - 即时零售的“30分钟达”场景化消费需求爆发，正逐渐成为各大白酒渠道的另一增长极，驱动名酒与区域龙头实现倍数级增长 [3] - 中秋国庆旺季白酒动销环比修复，婚宴及大众聚饮场景坚挺，头部酒企表现更佳 [4] - 假期期间大众品餐饮礼赠市场整体回暖，产品创新加速，但渠道竞争激烈 [4] - 白酒行业库存累积情况出现边际改善，节前部分头部酒企释放渠道补贴与挺价信号，带动渠道情绪初步修复 [5] 板块估值与配置观点 - 吃喝板块估值处于低位，截至10月10日，食品ETF标的指数细分食品指数市盈率为20.31倍，位于近10年来6.16%分位点的低位 [3] - 白酒板块经历长期回调后估值已显著回落，市场预期处于低位，优质资产底部逻辑清晰，在催动内需重要性提升的背景下，板块有望迎来估值切换与修复行情 [5] - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等 [5]