36氪未来消费

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“氛围感”餐厅,如何成为搅动市场的新变量?
36氪未来消费· 2025-09-23 12:05
抖音生活服务"心动榜"帮商家撬动确定性增长。 当越来越多餐厅在抖音被看到、被喜欢,生意增长和品牌声量随之而来,一个"更有意思"的本地生活生态也在形成。 "袖珍世界Small World 桌面美食剧场"是一家以桌面美食剧场为特色的餐厅,在他们的生意盘子里,抖音平台的销量已经占据1/3左右。"现在大家对就 餐有更多想象和需求,希望寻找新的就餐体验,抖音的内容会让一些用户产生期待、怦然心动,它算是我们和目标消费者之间的桥梁。" "心动榜餐厅"是一个逐渐浮出水面的答案。 9月23日,抖音生活服务心动榜餐厅2025年第二期正式发布。榜单覆盖规模由上半年的40城提升至101城,共 计 3300家 餐饮门店入围。 这是抖音生活服务心动榜餐厅在今年的第二次发榜。消费者的"心动点"会不断变化,而一份持续迭代更新的榜单无疑是"抓住趋势"、"呈现趋势"的好方 法——一年两发榜,抖音生活服务似乎也形成了自己的节奏与手感。 氛围感时代,抖音用"心动"卡位本地生活 当原本简单的"吃饭"成为情绪价值的重要发生地,我们会体验到怎样的变化? 有时候,如同"光影音舞台"般的餐厅满足着我们对视听的沉浸感期待;有时候,餐厅又是那个远离焦虑的"瞬移任 ...
36氪首发|“优时映画”获数千万元天使轮融资,借助AI让漫剧走向海外
36氪未来消费· 2025-09-23 12:05
"优时映画"正在通过AI工具,把动漫改编的周期缩短到1-2个月。 作者 | 王毓婵 编辑 | 乔芊 36氪获悉,AI动漫科技公司—— "优时映画 YOOUSI"(以下简称 YOOUSI)已完成数千万元人民币天使轮融资,本轮由云启资本与 BAce Capital联合 投资,跃为资本担任独家财务顾问。 融资将主要用于打造顶尖团队、升级核心技术,并全面推进海外市场布局。与此同时,公司正推动新一轮融资,旨在加速国际化扩张,打造面向全球的动 漫科技生态。 等一部你喜欢的漫画被改编为动漫,需要多久? 在动漫产业非常成熟的日本,一部漫画从上市到被改编为动漫,通常需要1到2年。首先,漫画需要在读者中获得好评并展现市场潜力,然后等待投资方 或动画公司介入,进行企划、与漫画版权所属杂志社商谈。待合作确定后,投资商、出版社、动画公司、广告商等会共同成立制作委员会,开始动画的制 作。 1到2年是个相当长的时间。在短视频平台每天都能给人带来新刺激的当下,粉丝们的热情会被快速分解、稀释。如果能够缩短周期、加大产能,整个行 业自然也能获得明显的提振。 一家名为"优时映画"的公司,正在通过AI工具,把动漫改编的周期缩短到1-2个月。这家中国 ...
餐桌当日达:三元食品的“保鲜战”
36氪未来消费· 2025-09-22 07:40
核心观点 - 公司以"送奶到户"模式为核心竞争力 通过重资产布局和深度本地化运营 在即时零售时代强调"高质量送达"而非单纯追求速度 构建品牌护城河 [4][7][12] - 公司依托全产业链闭环管理及本地奶源优势 实现产品新鲜度与品质升级 并通过战略聚焦京津冀市场 强化品牌情感价值与文化认同 [14][26][28] - 行业低温鲜奶细分赛道保持增长 公司通过产品创新与组织改革应对竞争 未来或通过深度运营与上游溯源建立长期优势 [32][34][38] 业务模式与竞争优势 - 送奶到户业务从牧场到餐桌最快仅需12小时 依托百公里低温冷链实现"保鲜通道" [8][9] - 公司拥有29座现代化奶牛场和10.5万头荷斯坦奶牛 日供鲜奶1700吨以上 100%采用北京本地奶源 [14] - 建立远超欧盟标准的全程可追溯养殖体系 实现从种植到销售的全链路闭环管理 [14] - 瀛海智能化生产基地通过中央控制系统降低人为干预风险 保障产品稳定鲜纯 [14] 产品创新与升级 - 三元北京鲜牛奶蛋白质含量从3.0g/450ml提升至3.5g 保质期严格控制在7-9天 [15] - 在鼓楼东大街开设"北京市牛奶公司"实体店 销售现打鲜奶等产品 吸引年轻及老年客群 [19][20] - 通过西客站专卖店将产品定位为"北京礼物" 结合文旅地标强化文化属性 [27][28] 市场战略与改革 - 战略聚焦京津冀市场 因品牌渗透率高且渠道投入产出比最优 [26][27] - 精简SKU并优化营销资源分配 通过总部与事业部协同提升效率 [35] - 重新启用葛优作为品牌代言人 强化品牌情感记忆与北京基因 [24][28] 行业背景与趋势 - 低温鲜奶赛道2025年渗透率增速达4.1% 社交媒体主动搜索增速超108% [32] - 行业整体从"量价齐升"转向"量稳价弱" 同质化竞争倒逼乳企产品创新 [31][33] - 低温鲜奶成为少数增长细分领域 但头部企业与区域乳企价格竞争加剧 [32][33]
环保原本是始祖鸟的“热卖单品”
36氪未来消费· 2025-09-21 08:46
一个对环境污染"零容忍"的品牌,在高原燃起烟花。 作者 | 贺哲馨 编辑 | 乔芊 一家品牌公司的行动如何与品牌内核背道而驰?始祖鸟贡献了一个血淋淋的教训。 始祖鸟一直以来保护山野、倡导无痕户外,标榜亲近大自然和远离城市的生活方式。在其官方报告和通讯中,始祖鸟通常很自豪地指出其总部所在地属于 海岸萨利什原住民的"主权领土",特别是 Sḵ wx̱ wú7mesh (Squamish) 和 səlilwətaɬ (Tsleil-Waututh) 民族的传统领地,这里的人们延续着延续着远 离现代工业主义的生活方式。 自2015年《巴黎协定》签署以来,ESG(环境、社会和治理)开始受到时尚行业的重视,越来越多的企业将其纳入战略议程。在这一趋势中,户外品牌 表现出明显的特殊性:其商业模式和核心价值往往与ESG理念高度同源,都强调环境保护、可持续发展和社会责任。 正因如此,ESG对户外品牌而言不仅不构成成本负担,反而成为增强竞争力、实现长期价值的重要战略。 户外产品的消费者大多数也是环保主义者, 这 也解释了为什么目前绝大多数户外品牌都将ESG作为市场传播与品牌建设的核心。 2023年,始祖鸟将公司的核心宗旨确立为"Le ...
王守诚出任永辉超市CEO;“鸭脖大王”绝味食品拟被ST;海蓝之谜等品牌撤下全智贤代言内容 | 品牌周报
36氪未来消费· 2025-09-21 08:46
始祖鸟烟花秀争议事件 - 户外品牌始祖鸟与艺术家蔡国强在西藏喜马拉雅山脉江孜热龙地区(海拔约5500米)合作燃放艺术烟花《升龙》引发巨大争议 次日登上微博热搜第一 [3] - 主办方称烟花采用生物可降解材料 符合国际奥委会及多国环保标准 燃放等级为V级(最低风险等级)噪音与光污染远低于夜间焰火 [3] - 争议焦点包括高原脆弱生态环境受物理干扰 野生动物受影响 以及大气水体潜在污染 网友要求公示详细环保措施 [3] - 始祖鸟官方小红书、微博相关视频均已下架 品牌与蔡国强工作室于9月21日发布致歉信 [3] - 日喀则市委市政府成立调查组赶赴现场核查 将依法依规处理 [4] 永辉超市高管变动与业绩 - 永辉超市聘任90后王守诚为CEO 其曾任胖东来学习项目调改小组负责人 历任CEO业务助理、省区总经理等职 [5] - 公司决定在杭州市临平区设立子公司杭州永辉超市有限公司 [5] - 2025年上半年营业收入299.48亿元 同比下降20.73% 归母净利润亏损2.41亿元(上年同期盈利2.75亿元) [5] - 收入下滑主因2024年下半年开启深度转型 关闭长期亏损门店及门店调改歇业 调改门店收入增长无法弥补关店损失 [6] 品牌代言人争议事件 - 全智贤主演韩剧《暴风圈》因台词"为什么中国会偏好战争"、标注"中国大连"为破烂棚户及反派使用中文等内容引发中国网友抵制 豆瓣评分跌至4.2分 [7] - LV、海蓝之谜、伯爵珠宝等品牌迅速撤下全智贤代言内容 截至9月21日全智贤及剧方未道歉 [7] - 业内人士指出奢侈与美妆品牌需卖价值观 删除代言内容是一种风险管理姿态 [7] 绝味食品财务违规与经营 - 绝味食品因2017-2021年年度报告财务指标虚假记载被罚850万元 少计营业收入占比最高达5.48%(2017年) [8] - 公司股票于9月23日起实施其他风险警示(ST) [8] - 2025年上半年营业收入28.20亿元(同比下降15.57%) 净利润1.75亿元(同比下降40.71%) 扣非归母净利润1.33亿元(同比下降52.60%) [10] - 门店数量从2024年6月的14969家减少至10725家(净减约4000家) 公司未在财报中披露门店数据 [10] - 截至9月19日收盘股价报15.25元/股 总市值92.4亿元 年初至今下跌5.23% [10] 咖啡与茶饮行业动态 - M Stand上海全新概念店推出创意汉堡、小食及八款限定咖啡豆 引入"日咖夜酒"运营模式 [12] - 幸运咖北京门店达70家 7月新签门店超1200家(单月新高) 8月新签超千家 全国门店超8200家 [18] - 霸王茶姬北美第二店落户洛杉矶德尔阿莫时尚中心 即将在马来西亚开出第200家门店 [19] 零售与美妆市场拓展 - Gap正式进军美妆及个人护理领域 在150家Old Navy门店设专区 销售自有及第三方品牌(单品价格多低于25美元) [14] - 任命Deb Redmond为美容产品总经理 Michele Parsons为配饰产品总经理 [15] - 2026财年第二财季净销售额37亿美元(同比持平) 可比销售额增1% 净利润2.16亿美元(增长4.85%) [15] - Old Navy销售额22亿美元(增1%) GAP品牌销售额7.72亿美元(增1%) 可比销售额连续七季度增长 [16] - 萨莉亚日本计划2027年8月全国推广早餐菜单(价格200-400日元/约9.7-19.4元人民币) 已部分门店试售 [20] - 德基广场新成立两家全资子公司(注册资本各1亿元) 涉足商业综合体管理与奥特莱斯赛道 [21]
7家消费品公司拿到新钱;“餐厅预制菜需要明示”国标草案已过审;字节跳动:将按照中国法律要求推进相关工作|创投大视野
36氪未来消费· 2025-09-21 02:50
编辑 | 王毓婵 头图 | IC photo Busy Money 云闪送完成1000万元天使轮融资 出品 | 36氪未来消费(微信ID:lslb168) 离你更近的消费创投一线。 云闪送是一个同城配送服务平台,依托AI智能调度系统,整合美团、饿了么、抖音、京东等主流平台订单,可实现智能派单、抢单、手动派单多模式协 同。近日,云闪送完成1000万元天使轮融资,本轮资金将主要用于技术研发升级、全国城市合伙人拓展运力团队建设,加速推进 "智慧配送 + 人资服 务" 生态布局。 时空宿完成千万级Pre-A轮融资 时空宿是一家酒旅创新科技服务平台提供商,致力于整合客户资源,帮助酒店打破传统线上预约平台的流量依赖,让酒店人实现降本增效,共创新收益。 近日,时空宿完成了千万级Pre-A轮融资。 坚蛋运动完成数千万元B轮融资 坚蛋运动是一个社区智能健康平台,是数据驱动、场景创新的互联网智能健康平台。坚蛋运动近日完成数千万元B轮融资,本轮由上海宥世基金、上海动 潮投资共同投资,资金将重点用于智能化升级、门店在全国范围的加速布局、会员服务体系完善以及海外市场开拓等。 宝嘉优品完成800万元天使轮融资 宝嘉优品聚焦于食品安全领域 ...
云海肴赵晗,永远跳舞的人
36氪未来消费· 2025-09-19 13:15
"那些听不见音乐的人,认为那些跳舞的人疯了。" 作者 | 钟艺璇 编辑 | 乔芊 今日,云海肴发布一则讣告,创始人赵晗因突发心梗已于昨日去世,享年40岁。 云海肴是一家连锁云南菜品牌,2009年,创始人赵晗与好友朱海琴在北京开了第一家云海肴。根据窄门餐眼数据,截至 2025 年 7 月,云海肴在国内 29 座城市拥有 143 家门店,海外新加坡门店5家,也是中国云南菜品牌连锁化代表品牌之一。 赵晗骤然去世后,众多知名餐饮品牌创始人在朋友圈发布悼念和告别,一位创始人告诉36氪,"(赵晗)人不错,典型云南创业者,实在勤奋。" 这位创始人的经历从一段对云南菜的执念开始,为了这个执念,他经历过抉择、低谷和漫长的试验。如今,赵晗的朋友圈背景是一张尼采头像,和一句尼 采的经典语录——"那些听不见音乐的人,认为那些跳舞的人疯了"。这也成为赵晗人生最好的注解。 "我的创业史,就是让云南菜走出云南的历程。"在公开场合,赵晗曾多次提到这句话。 他是云南人,2004年考入中国人民大学后,远赴北京求学。从大二开始,身边几乎所有人都知道,这个戴眼镜的瘦小伙,"满脑子就想开一家云南菜餐 厅",执念颇深。 只是后海从不缺创业故事,十余年来 ...
重拳出击虚假营销,小红书组建了一支“战队”
36氪未来消费· 2025-09-18 09:43
让虚假营销成为历史。 随着消费决策链路的下移,互联网内容平台成为品牌商家抢占心智的必争之地。竞争之中泥沙俱下,虚假营销开始成为这些平台的普遍乱象。低质、虚假 内容,以刷量、控评等手段操纵流量走向,破坏着用户对平台的信任。两个月前,以每天批量复制爆款内容生产出海量笔记,广泛投放于素人账号的郑州 模式也让这一话题受到了更广泛的关注。 打击虚假营销,已经成为今天所有平台的共识。从今年来,多个平台陆续推出新规治理"虚假营销"等不当行为。 作为一个以真实为底色的社区,小红书对虚假营销向来绝不容忍。今年3月来,小红书正式成立"打击虚假营销战队",以一支战队姿态联合作战,共同破 解社区治理难题。 针对虚假的协同战役 一家三口站在某所知名小学校门前,松弛合照,下方评论区都在问询,"这么优秀的娃,究竟该怎么培养?"看似不经意的发帖,背后却是一番精心策划 的计算。 这便是小红书打击虚假营销战队分享的一则虚假营销的典型案例。 为何小红书会如此痛恨虚假营销?核心在于,成立12年来,依托最核心的特质——真实,小红书聚集了大量用户在社区内真诚友好分享,伴随种草文化 的生根发芽,它也逐渐成长为消费决策的关键一站。此类虚假营销,正在对小红书 ...
产品观察丨试水AI 搜索,淘宝想要更“万能”
36氪未来消费· 2025-09-17 11:10
淘宝AI搜索产品布局 - 淘宝近期连续上线多款AI搜索产品 包括全量上线的「AI万能搜」和小规模灰测的「AI助手」以及全量上线的拍立淘「AI找低价」功能 [6][8] - 「AI万能搜」位于手淘搜索功能页面 支持用户直接提问并生成融合文字、商品和视频图片的答案报告 解决购物攻略、口碑评测、优惠咨询等消费问题 [6] - 「AI助手」位于搜索结果页右下角及商品信息流中 通过多轮对话提供"文字+商品"融合答案 解决用户挑选困难和缺乏决策指导等问题 [6] - 拍立淘「AI找低价」通过图片识别展示淘内同维度商品最低价 帮助用户找到高性价比商品 [8] 产品技术架构与机制 - 商品推荐机制通过大模型实现高效精准匹配 包括用大模型帮用户描述需求、从商品综合信息判断适合度以及动态调整搜索策略 [9] - 「AI万能搜」提供"深度思考"和"购物偏好"两种搜索选择 不同选择会导致搜索结果差异很大 [9] - 搜索框下方设"为你精选"入口 覆盖穿搭指南、送礼请客、选购攻略、问口碑等8个核心场景 还包括"对比优选"功能进行商品对比 [9] - AI搜索产品均为自然流量 没有直通车等广告 毫无商业化绩效 [11] 战略定位与用户体验 - 产品由淘宝内部智能搜索团队从今年2月筹备 8月上线 最核心OKR是做好产品体验 始终保持用户体验优先 [8] - AI产品旨在改善用户网购体验 精准洞察用户输入文字、图片 将模糊复杂的购物需求变得更清晰明确 [12] - 淘宝用户购物意图明确 转化率高达8.2% 远超行业平均值的4.5% 表明消费者更乐于在有确定性需求时上淘宝 [13] - AI搜索能解决用户痛点 直接在淘宝内部整合"攻略内容+商品推荐+购买路径" 缩短购物路径和步骤 [14] 市场竞争与差异化 - 电商平台纷纷试水AI导购产品 如亚马逊Rufus和抖音AI购物小助手 [13] - 淘宝「AI万能搜」的差异化在于"购物偏好"能力 能因地制宜为每个用户提供不同建议 基于丰富数据库和协同过滤算法打造定制化内容 [13] - AI搜索能理解自然语言 搞定类似"租房党收纳神器"的模糊需求 传统搜索框靠关键词很难找准 [14] 发展前景与行业影响 - AI产品对商家是免费引流帮手 能拓宽触达消费者渠道并提高匹配效率 [19] - 淘宝可能在手淘所有场景使用「AI万能搜」 从商品零售扩展到全域消费 纳入闪购等高频场景 [19] - 未来想象空间包括增加肤质、生活习惯等参数 进入社交关系链使送礼推荐更精准 以及基于购物和生活轨迹的预测性推荐 [19] - 在互联网行业增长陷入瓶颈期 AI提供了新的解法 拼效率变得关键 [20]
LVMH老板探店两家中国“友商”,释放了什么信号?
36氪未来消费· 2025-09-17 11:10
中国市场,依然是LVMH不愿错过的一盘大棋。 作者 | 贺哲馨 编辑 | 乔芊 最近两天,不少上海网友都在社交网络上放出了偶遇LVMH集团董事长兼CEO贝尔纳·阿尔诺(Bernard Arnault)的照片。 看来,奢侈品市场迟迟未回暖,首富也心焦。 网友们在上海兴业太古汇、国金中心、前滩太古里等商场都偶遇了老爷子一行人,"凡是属于LVMH的品牌门店都逛了一遍,巡视得非常仔细。" 这当然不是阿尔诺第一次来中国。自2023年起,这位前世界首富几乎保持了一年一访的节奏,这还只是公开行程。 2023年6月27日至29日,他就曾带着女儿Delphine和儿子Jean先后走访北京、成都和上海;而去年11月21日,他再次现身上海前滩太古里、恒隆广场 和国金中心。这次陪在他身边的,除了Delphine,还有当时刚被提拔的二儿子Alexandre。 与前两年人们津津乐道"继承者的故事"不一样,在有些愁云惨淡的市场环境面前,阿尔诺对老铺黄金和山下有松两家中国"友商"的关注,成了新的谈 资。 据网友的帖子,阿尔诺一行人参观了上海国金中心的老铺黄金门店。据称,他仔细观摩了葫芦、吊坠、十字架及陈列的金器,并评价"很精致,很有 趣"。 ...