蔬菜类。本周，监测的蔬菜类17种商品价格与上周相比2涨14平1降，平均涨幅1.67%。其中，韭菜2.5 元/斤、大葱2元/斤,较上周分别上涨25%、11.11%；芹菜3元/斤、大白菜1.5元/斤、油菜2.5元/斤、黄瓜3 元/斤、白萝卜1.5元/斤、胡萝卜2元/斤、茄子2.5元/斤、西红柿4元/斤、土豆2元/斤、青辣椒3.5元/斤、 卷心菜2元/斤、蒜苔5.5元/斤、大蒜5元/斤、生姜5元/斤，均与上周价格持平；芸豆6元/斤，较上周下降 7.69%。(蒙阴县发展和改革局王媛媛) 中国发展网讯山东省蒙阴县发展和改革局价格监测数据显示，本周(9月19日-9月25日)，该县集贸市场监 测的8大类54种居民主要生活消费(食)品价格与上周相比，6涨44平4降，总体上涨幅度0.71%。 肉禽蛋类。本周，监测的肉禽蛋类8种商品价格与上周相比3涨3平2降，平均涨幅2.04%。其中，牛肉33 元/斤、羊肉33元/斤、鸡蛋3.9元/斤，较上周分别上涨10%、10%、2.63%；五花肉12元/斤、去骨后腿肉 12.5元/斤、白条鸡12元/斤，均与上周价格持平；猪精瘦肉14元/斤、肋排17元/斤，较上周分别下降 3.45%、2.86 ...

核心观点 - 临沂市居民生活消费品供应充足且市场运行平稳 监测的55种主要消费品零售价格呈现13涨33平9降的态势[1] 粮油副食价格 - 监测的20个粮油副食品种价格全部保持稳定 粳米和小米价格分别为2.75元/斤和5.97元/斤 与上周持平[2] 肉禽蛋价格 - 监测的8个肉禽蛋品种呈现1涨5平2降 去骨后腿肉和肋排价格分别下降0.64%和0.38%至12.97元/斤和21.78元/斤[3] - 鸡蛋价格显著上涨6.13%至3.82元/斤 成为涨幅最大的肉禽蛋品类[3] 蔬菜价格 - 监测的17个蔬菜品种呈现9涨3平5降 芸豆价格大涨21.07%至6.49元/斤 涨幅居首[4] - 西红柿和大白菜价格分别上涨6.41%和6.25%至3.72元/斤和1.29元/斤[4] - 黄瓜价格下降5.14%至3.86元/斤 土豆和生姜价格分别下降1.90%和1.84%至1.38元/斤和6.17元/斤[4] 水果价格 - 监测的5个水果品种呈现3涨2降 苹果和香蕉价格小幅上涨1.38%和0.67%至5.59元/斤和2.52元/斤[5] - 西瓜价格上涨4.70%至1.37元/斤 桔子价格大幅下降9.67%至3.40元/斤[5] - 梨价格下降1.86%至3.07元/斤[5]

黑龙江玉米种植情况 - 黑龙江作为粮食主产区 玉米进入灌浆期 籽粒开始发育并积累淀粉 蛋白质等营养物质 是形成产量的关键时期 [3] - 北大荒集团宝泉岭农场的玉米万亩绿色高产高效种植示范区采用智能化 水肥一体化设备 精准补水 补肥 [3] - 预计再过约一个半月 玉米将成熟 [3] 重庆水稻收割进展 - 重庆永川 荣昌等地的水稻已陆续开始收割 [6] - 永川区朱沱镇投入全部农机 并设立跨区机收接待服务站 协调来自河南 安徽 江苏等地的跨区机收作业队 [6] - 重庆水稻种植面积常年保持在一千万亩左右 秋收作业将自西向东 从低海拔地区向高海拔地区陆续展开 [6] - 预计十月底前可基本完成水稻收割 [6] 江西婺源篁岭晒秋民俗 - 立秋时节 江西婺源篁岭晾晒红辣椒 芸豆 稻谷等农作物 [9] - 篁岭"晒秋"从民俗发展为特色景观 吸引大量游客 [9] 湖南湘西苗族赶秋活动 - 湖南湘西地区在立秋当天举办"苗族赶秋"活动 包括拦门酒 打苗鼓 唱苗歌等传统项目 [12] - 活动持续三天 展示非遗技艺和特色农产品 [12] - "苗族赶秋"是国家级非遗 并随中国"二十四节气"列入联合国非遗名录 [12]

膳食纤维摄入现状 - 中国人日均膳食纤维摄入量从1982年13.3克降至2015年9.9克，不足推荐量25~30克的一半[9][13] - 城乡差距收窄：2015年城乡摄入量均为9.8~9.9克，农村谷物贡献占比46.8%高于城市38.6%，但水果占比仅3%[14][18] - 全球对比：英国19.7克、日本13.2克、巴西15.6克，均未达标[15] 饮食结构变化 - 谷物日均摄入量从1982年498克降至2015年281.1克，其中杂粮降幅达84%（92克→14.8克）[21][22] - 精制主食占比飙升：精米市占率从1985年67.5%升至2013年95%，精制小麦粉从34.1%增至75%[31] - 肉类消费激增：1981-2015年人均肉类消费增长近3倍，禽肉增长9倍，农村猪肉消费量从8.2公斤增至19.5公斤[27] 膳食纤维健康价值 - 全球1100万饮食相关死亡中，低全谷物摄入位列前三风险因素，长期缺乏增加23%全因死亡风险[39][41] - 每增10克膳食纤维可使总死亡风险下降10%，高摄入组心血管病和癌症死亡风险分别降低26%和22%[45][41] - 全谷物和干豆类纤维密度最高：麸皮含61.4克/100克，燕麦/荞麦超6克，黄豆等干豆类达9-13克[47][48] 高纤维食物来源 - 传统干货表现突出：干香菇/冬菇超10克/100克，干红果达49.7克[49] - 脱水蔬菜含量显著：脱水油菜8.6克、黄花菜7.7克、胡萝卜6.4克[53] - 饮食调整方案：燕麦红豆粥、糙米混搭、干货炒菜可有效补充[56]

粮油类 - 监测的12种粮油商品周环比价格均持平 [2] - 特一粉每500克2.050元，同比下降0.39% [2] - 粳米每500克2.860元，同比下降0.69% [2] - 小米每500克5.040元，同比下降5.26% [2] - 鲁花花生油(一级桶装，5L)150.000元，同比上涨0.67% [2] 肉、禽、蛋类 - 监测的7种肉类均价20.511元，周环比5降2升 [3] - 精瘦肉价格13.960元，周环比下降1.41%，同比下降6.93% [3] - 五花肉价格13.160元，周环比下降1.50%，同比下降9.86% [3] - 鲜牛肉价格33.600元，周环比上涨1.20%，同比下降7.18% [3] - 鲜羊肉价格41.000元，周环比上涨0.99%，同比下降0.49% [3] - 白条鸡价格8.400元，周环比、同比均下降4.55% [3] - 鸡蛋均价3.440元，周环比下降3.37%，同比下降24.89% [3] 蔬菜、水果类 - 监测的17种蔬菜均价2.668元，周环比5降3平9升，平均上涨0.04% [4] - 同比4降13升，平均上涨5.05% [4] - 卷心菜价格1.220元，周环比下降14.08% [4] - 西红柿价格2.400元，周环比下降6.25% [4] - 芸豆价格3.660元，周环比下降6.15% [4] - 韭菜价格2.060元，周环比上涨8.42% [4] - 芹菜价格1.560元，周环比上涨6.85% [4] - 白萝卜价格1.720元，周环比上涨6.17% [4] - 监测的5种水果均价3.516元，周环比1降2平2升，同比2降1平2升 [4] 总体价格趋势 - 重点监测的55种商品均价周环比12降30平13升 [1] - 同比29降4平22升 [1]

粮油价格 - 面粉(特一粉)价格为4.19元/500克 玉米粉价格为4.30元/500克 粳米价格为3元/500克 鲁花花生油(桶装5升)价格为159.90元 均与上月价格持平 [1] 肉蛋价格 - 精瘦肉价格为12.99元/500克 较上月下降7.1% 五花肉价格为13.99元/500克 较上月下降6.67% 去骨后腿肉价格为10.99元/500克 较上月下降7.7% [1] - 鸡蛋价格为3.69元/500克 较上月下降7.5% [1] 蔬菜价格 - 油菜价格为3.99元/斤 白萝卜价格为2.99元/斤 蒜台价格为1.99元/斤 大葱价格为4.99元/斤 与上月价格持平 [2] - 胡萝卜价格为2.99元/斤 较上月下降16.7% 西红柿价格为2.58元/斤 较上月下降35.3% 土豆价格为1.68元/斤 较上月下降15.6% 青辣椒价格为1.99元/斤 较上月下降50.1% 芸豆价格为2.99元/斤 较上月下降25.1% [2] - 芹菜价格为1.58元/斤 较上月上升58% 大白菜价格为0.99元/斤 较上月上升102% 黄瓜价格为1.99元/斤 较上月上升25.9% 茄子价格为1.99元/斤 较上月上升99% 卷心菜价格为0.99元/斤 较上月上升40% 韭菜价格为3.99元/斤 较上月上升100.5% 大蒜价格为7.99元/斤 较上月上升60.1% 生姜价格为6.99元/斤 较上月上升16.7% [2] 水果价格 - 苹果价格为5.99元/斤 较上月上升67.3% 西瓜价格为1.99元/斤 较上月下降50.1% [2] - 香蕉价格为3.99元/斤 桔子价格为4.99元/斤 梨价格为3.99元/斤 与上月价格持平 [2]

居民生活消费品价格变动 - 蔬菜价格大幅下跌 监测的17种蔬菜中3平4涨10跌 平均下跌幅度在7 2%左右 其中胡萝卜、西红柿、土豆、青辣椒下跌幅度分别在27 8%、40%、33 3%、35%左右 [3] - 水果价格下跌明显 苹果、西瓜、香蕉、桔子、梨平均下跌幅度在9 2%左右 [2] - 鸡蛋价格略有上涨 周环比上涨幅度在5 9%左右 [2] - 原粮价格基本稳定 玉米1 22元/斤、小麦1 2元/斤 周环比基本持平 [2] - 粮油价格保持基本稳定 挂面2 4元/斤、玉米粉3 00元/斤、绿豆6 00元/斤、小米5 00元/斤 花生油10 00元/斤、花生仁6 00元/斤、大豆3 5元/斤 与上周同期相比保持稳定 [2]