市场巡查与价格监测 - 为落实重要民生商品保供稳价要求并维护节日市场价格稳定，山东省淄博市能源事业发展中心于12月30日组织对城区内部分商超、集贸市场及批发市场开展市场价格巡查 [1] 居民消费品价格变动详情 - 重点监测的59个居民生活消费(食)品全市集贸均价显示，粮油及副食品价格保持稳定 [2] - 猪肉价格普遍小幅下降：精瘦肉13.76元/斤，周环比下降0.94%；五花肉12.88元/斤，下降0.46%；去骨后腿肉12.63元/斤，下降0.47%；排骨17.50元/斤，下降2.78% [2] - 鸡蛋均价3.54元/斤，周环比下降0.28% [2] - 监测的17种蔬菜价格周环比10升7降：油菜2.01元/斤，上涨3.08%；白萝卜1.51元/斤，上涨3.43%；胡萝卜2.11元/斤，上涨4.98%；西红柿5.53元/斤，上涨0.55%；土豆1.96元/斤，上涨1.03%；青辣椒4.79元/斤，上涨3.46%；芸豆6.71元/斤，上涨1.51%；大葱2.31元/斤，上涨5.48%；大蒜5.09元/斤，上涨0.79%；生姜5.63元/斤，上涨1.81% [2] - 监测的17种蔬菜中价格下降的品类：芹菜2.18元/斤，下降7.63%；大白菜1.46元/斤，下降9.32%；黄瓜3.75元/斤，下降7.86%；茄子4.56元/斤，下降1.09%；卷心菜2.38元/斤，下降7.03%；蒜苔4.69元/斤，下降1.47%；韭菜4.16元/斤，下降6.10% [2] - 监测的5种水果价格周环比3升1降1平：苹果4.45元/斤，上涨2.30%；香蕉2.68元/斤，上涨2.68%；桔子2.93元/斤，上涨2.45%；西瓜3.40元/斤，下降2.02% [2] 市场供应与消费情况 - 实地巡查显示，商超、集贸及批发市场的粮油肉蛋菜等居民生活必需品种类丰富，供应齐全 [2] - 为活跃节日气氛和刺激消费，商超内对部分品种（如花生油、面、奶类）实行了较多的打折优惠促销活动 [2] - 市场总体呈现购销两旺的节日消费场景，未发现价格异常波动，居民消费品价格总体运行平稳 [2] 后续监管措施 - 淄博市能源事业发展中心表示，将严格按照省、市部署，持续密切关注居民生活必需品和相关服务价格变动情况 [3] - 该中心计划协同有关部门加大市场巡查力度，扎实做好值班值守，全力确保节日期间市场价格平稳有序运行 [3]

大米价格微涨大米(一级长粒)为3.26元(平均零售价格，每500克，下同)，较昨日上涨0.31%；花生油(5升 桶装)为133.20元、面粉(特一粉)为2.36元，均与昨日持平； 肉类价格小幅波动五花肉为14.05元，较昨日下跌0.35%；精瘦肉14.56元，较昨日上涨0.28%；羊肉为 41.40元，较昨日下跌2.22%；牛肉为37.59元，与昨日持平； 鸡蛋价格平稳鸡蛋平均价格为3.57元，与昨日持平； 蔬菜价格平稳蔬菜批发市场成交量较昨日增加2.79%。各农贸市场、超市蔬菜品种丰富、供应稳定，整 体价格上涨，批发价格为2.49元，与昨日价格持平； 海产品价格基本平稳带鱼平均价格为15元、鲅鱼为10.33元、海明虾为34元，虾皮为35元、干海带为 19.67元，牡蛎为7.17元，均与昨日持平，个别产品销量略有波动，市场整体较为平稳。(青岛市价格认 证和监测中心宋佳) 中国发展网讯12月30日青岛市价格认证和监测中心价格监测科市场巡查情况：超市、农贸市场粮油及其 他重要民生商品储备充足，销售情况平稳，未出现断档脱销、价格异常波动情况，总体价格运行在合理 区间。 ...

鸡蛋价格平稳鸡蛋平均价格为3.62元，与昨日持平； 蔬菜价格平稳蔬菜批发市场成交量较昨日增加1.63%。各农贸市场、超市蔬菜品种丰富、供应稳定，整 体价格平稳，批发价格为2.50元，与昨日价格持平； 中国发展网讯12月24日青岛市价格认证和监测中心价格监测科市场巡查显示：超市、农贸市场粮油及其 他重要民生商品储备充足，销售情况平稳，未出现断档脱销、价格异常波动情况，总体价格运行在合理 区间。 大米价格下跌大米(一级长粒)为3.25元(平均零售价格，每500克，下同)，较昨日下跌1.22%；花生油(5升 桶装)为133.20元、面粉(特一粉)为2.35元，均与昨日持平； 肉类价格小幅波动五花肉为13.83元，较昨日上涨1.30%；精瘦肉14.57元，较昨日上涨0.62%；牛肉为 37.59元，较昨日下跌2.11%；羊肉为41.14元，与昨日持平； 海产品价格基本平稳带鱼平均价格为15元、鲅鱼为10.33元、海明虾为34元，虾皮为35元、干海带为 19.67元，牡蛎为7.17元，均与昨日持平，个别产品销量略有波动，市场整体较为平稳。(青岛市价格认 证和监测中心宋佳) ...

文章核心观点 - 2025年12月上旬，山东省济宁市主要商品价格总体呈现分化格局，粮油价格稳定，肉禽蛋价格涨跌互现，蔬菜价格因季节性因素上涨，农业生产资料价格小幅变动 [1] 主要副食品价格 - **猪肉价格震荡回落**：12月上旬，五花肉和精瘦肉平均零售价格分别为10.68元/斤和11.82元/斤，环比分别下降3.52%和3.19% [2] - **猪肉供应压力加大**：生猪存栏量保持高位，规模养殖企业为达成全年出栏目标加快出栏节奏，前期二次育肥生猪也进入集中上市期，共同加剧短期市场供应 [4] - **猪肉需求启动延迟**：由于2026年春节位于2月中旬，时间偏晚，导致12月上旬尚未进入节日备货高峰期，加之气候影响，腌腊需求启动延迟且规模有限，未能有力拉动消费 [5] - **牛羊肉价格相对稳定**：牛肉平均零售价格为32.00元/斤，环比下降0.47%，羊肉价格为35.21元/斤，环比持平 [2] - **禽蛋价格走势分化**：鸡肉平均零售价格为7.99元/斤，环比下降0.62%，鸡蛋平均零售价格为3.34元/斤，环比上涨3.09% [2] - **鸡蛋供应端收紧**：7-8月高温及蛋价偏低导致鸡苗补栏积极性下降，致使12月新开产蛋鸡数量锐减，同时前期蛋价下跌促使养殖户加快淘汰老鸡，缓解了市场供应压力 [6] - **鸡蛋需求端走强**：“双十二”、冬至、元旦等节日及电商促销活动带动备货需求，蔬菜价格上涨和猪肉价格下跌凸显鸡蛋的高性价比替代消费，天气转凉后贸易商加大囤货力度，共同推动鸡蛋市场呈现“量价齐升”态势 [6] 粮油价格 - **主粮价格基本稳定**：小麦和玉米平均零售价格分别为1.21元/斤和1.07元/斤，环比均持平，粳米价格为2.55元/斤，环比持平 [3] - **面粉价格微涨**：特一粉平均零售价格为1.88元/斤，环比上涨0.53% [3] - **食用油价格持平**：鲁花花生油（5升桶装）和大豆油（5升桶装）平均零售价格分别为159.34元/桶和60.76元/桶，环比均持平 [3] 蔬菜价格 - **蔬菜价格季节性上涨**：重点监测的17种蔬菜综合均价为3.36元/斤，环比上涨3.16%，呈现“6降11升”态势 [7] - **部分品种涨幅显著**：黄瓜和青辣椒价格环比分别上涨27.05%和11.14% [7] - **价格上涨驱动因素**：气温下降及雨雪天气导致蔬菜生长放缓、上市量减少，前期北方寒潮和南方持续降雨影响供给，冬季设施种植成本上升及“南菜北运”物流费用增加共同推动菜价上涨 [9] 农业生产资料价格 - **化肥价格小幅变动**：碳酸氢铵平均零售价格为1.15元/公斤，环比下降0.69%，三元复合肥、氯化钾、磷酸二铵和尿素平均零售价格分别为3.19元/公斤、3.44元/公斤、4.29元/公斤和1.87元/公斤，环比分别上涨1.20%、0.91%、0.89%和0.54% [10] - **农膜价格下降**：棚膜和地膜平均零售价格分别为13.25元/公斤和12.33元/公斤，环比分别下降1.44%和1.03% [10] - **农药价格持平**：氯氰菊酯平均零售价格为38.67元/公斤，环比持平 [10]

青岛市重要民生商品价格监测概览 - 超市与农贸市场粮油及其他重要民生商品储备充足，销售平稳，未出现断档脱销或价格异常波动，总体价格运行在合理区间 [1] 粮油价格 - 面粉(特一粉)平均零售价格为每500克2.35元，与昨日持平 [1] - 花生油(5升桶装)价格为133.20元，与昨日持平 [1] - 大米(一级长粒)价格为每500克3.29元，与昨日持平 [1] 肉类价格 - 五花肉价格为每500克14.02元，较昨日上涨0.21% [1] - 精瘦肉价格为每500克14.60元，较昨日上涨0.90% [1] - 羊肉价格为每500克41.14元，与昨日持平 [1] - 牛肉价格为每500克37.73元，与昨日持平 [1] 鸡蛋与蔬菜价格 - 鸡蛋平均价格为每500克3.62元，与昨日持平 [1] - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加8.96%，批发价格为每500克2.50元，与昨日持平 [1] - 各农贸市场、超市蔬菜品种丰富、供应稳定，整体价格平稳 [1] 海产品价格 - 带鱼平均价格为每500克15元，与昨日持平 [1] - 鲅鱼价格为每500克10.33元，与昨日持平 [1] - 海明虾价格为每500克34元，与昨日持平 [1] - 虾皮价格为每500克35元，与昨日持平 [1] - 干海带价格为每500克19.67元，与昨日持平 [1] - 牡蛎价格为每500克7.17元，与昨日持平 [1] - 个别海产品销量略有波动，但市场整体较为平稳 [1]

青岛市重要民生商品价格监测情况 - 市场整体供应充足，销售平稳，未出现断档脱销或价格异常波动，总体价格运行在合理区间 [1] 粮油价格 - 花生油(5升桶装)价格为133.20元，较昨日微涨0.10% [1] - 面粉(特一粉)平均零售价格为2.35元/500克，与昨日持平 [1] - 大米(一级长粒)平均零售价格为3.29元/500克，与昨日持平 [1] 肉类价格 - 五花肉价格为13.99元，较昨日下跌0.57% [1] - 精瘦肉价格为14.47元，较昨日下跌0.75% [1] - 羊肉价格为41.14元，与昨日持平 [1] - 牛肉价格为37.73元，与昨日持平 [1] 鸡蛋价格 - 鸡蛋平均价格为3.62元，与昨日持平 [1] 蔬菜价格 - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加2.03% [1] - 市场蔬菜品种丰富，供应稳定，整体价格下跌 [1] - 蔬菜批发价格为2.50元，较昨日下跌0.79% [1] 海产品价格 - 带鱼平均价格为15元，与昨日持平 [1] - 鲅鱼平均价格为10.33元，与昨日持平 [1] - 海明虾平均价格为34元，与昨日持平 [1] - 虾皮平均价格为35元，与昨日持平 [1] - 干海带平均价格为19.67元，与昨日持平 [1] - 牡蛎平均价格为7.17元，与昨日持平 [1] - 个别产品销量略有波动，但市场整体较为平稳 [1]

公司荣誉与市场认可 - 龙大美食凭借产品品质、用户口碑与市场增长，在京东1号会员店年度合作伙伴大会上荣膺“年度黑马产品奖” [1] - 该奖项是对公司产品力、渠道协同能力以及以高品质为核心战略在高端零售渠道取得成功的高度认可 [1] 渠道合作与销售表现 - 龙大美食自2024年下半年与京东1号会员店开展合作，在该渠道实现跨越式增长 [3] - 公司在京东1号会员店的销售额较去年同比激增超3倍 [3] - 旗下多款产品如五花肉、松板肉、梅花肉成为该渠道口碑与销量双赢的爆款 [3] 核心竞争优势与业务模式 - 公司增长背后是长期构建的“养殖-屠宰-深加工”一体化全产业链的有力支撑 [5] - 公司拥有从源头养殖到终端加工的完整布局，通过自有养殖基地保障猪源品质 [5] - 依托数十年出口积累的品控体系，执行贯穿全程的严格质量管控，确保产品高标准与稳定性 [5][6] - 一体化体系赋予公司快速响应市场定制化需求的深加工能力 [6] 发展战略与未来规划 - 公司将继续秉持品控为命、服务为上的价值观 [6] - 计划深化与京东1号会员店等优质渠道的战略合作 [6] - 将持续以创新、健康、美味的高品质产品满足消费者需求，共同推进食品行业可持续发展 [6]

公司战略与模式推广 - 公司积极推进“胖东来模式”调改与“优质平价”战略，旨在让品质生鲜走入寻常百姓家[2] - 公司在盐城开设第二家“胖东来模式”调改门店，形成双店联动，共同覆盖核心商圈[2] - 公司依托“国民超市品质永辉”的战略定位，致力于打造“最具幸福感的品质超市”，为区域商业升级与消费活力释放注入新动能[12] 门店运营与商品结构 - 盐城宝龙店经营面积近3000平方米，对商品结构进行深度优化，从原有11614支商品中下架6919个单品，新增4394个优质商品，新增比例达48.3%[4] - 调整后商品结构达到胖东来体系的80%，进口商品占比提升至11%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%大幅增至23%[4] - 门店精选高频民生商品推行“优质平价”，例如白菜每斤0.59元，五花肉每斤12.9元，鲈鱼9.9元/条，内酯豆腐0.99元/盒[4] - 生鲜区域全面升级，引入高山、有机、绿色及定向种植等特色商品，熟食区汇聚东来同款及当地特色爆款商品[4] - 门店严格执行食品安全标准，新鲜果切推行“468原则”，日清商品按时段折价，所有商品按“七三一”标准管理[10] 营销活动与自有品牌 - 门店启动“永辉有料火锅局”主题活动，提供多样锅底与全球优质食材，打造六大专区，并通过场景化陈列与试吃互动吸引顾客[6] - 烘焙区主打榴莲千层等网红产品并提供现场切片服务[6] - 门店专设胖东来自有品牌专区，集中陈列DL系列口碑商品[6] - 公司自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列同步强化，多款新品如“品质永辉橙汁”上市即受消费者青睐[6] 门店环境与顾客服务 - 卖场布局全面优化，取消强制动线，主通道大幅拓宽，中岛货架高度从2-2.4米统一降至1.6米，层数从8-9层精简至5-6层[8] - 门店提供40余项贴心服务，包括顾客休息区便民设施、肉禽海鲜柜台精加工与定制服务，并在细节处如调味品货架旁摆放放大镜等体现用心[10] 员工福利与门店表现 - 调改后员工人数从103人增至150人，平均薪资同步提升，工作满一年可享受10天带薪年假，并增设员工休息室等设施，提供免费员工餐[12] - 盐城首店（悦达889店）开业后表现亮眼，首周销售额同比增长超150%，客流增长超100%[2]

市场总体供应与价格概况 - 超市及农贸市场粮油与其他重要民生商品储备充足 销售平稳 未出现断档脱销或价格异常波动 总体价格运行在合理区间 [1] 粮油价格 - 面粉特一粉平均零售价格为每500克2.35元 与昨日持平 [2] - 大米一级长粒平均零售价格为每500克3.29元 与昨日持平 [2] - 花生油5升桶装平均零售价格为133.10元 与昨日持平 [2] 肉类价格 - 五花肉平均零售价格为每500克14.07元 较昨日下跌0.27% [2] - 精瘦肉平均零售价格为每500克14.44元 较昨日上涨0.98% [2] - 牛肉平均零售价格为每500克37.73元 较昨日上涨0.35% [2] - 羊肉平均零售价格为每500克40.89元 较昨日下跌0.27% [2] 鸡蛋价格 - 鸡蛋平均零售价格为每500克3.58元 较昨日上涨0.28% [2] 蔬菜价格与供应 - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加0.56% 各市场品种丰富 供应稳定 [2] - 蔬菜整体批发价格为每500克2.41元 较昨日下跌1.63% [2] 海产品价格 - 带鱼平均零售价格为每500克15元 与昨日持平 [2] - 鲅鱼平均零售价格为每500克10.33元 与昨日持平 [2] - 海明虾平均零售价格为每500克34元 与昨日持平 [2] - 虾皮平均零售价格为每500克35元 与昨日持平 [2] - 干海带平均零售价格为每500克19.67元 与昨日持平 [2] - 牡蛎平均零售价格为每500克7.17元 与昨日持平 [2] - 个别海产品销量略有波动 但市场整体较为平稳 [2]

核心观点 - 牧原食品股份有限公司董事长秦英林在2025影响力企业家年会上阐述了公司以“社会价值”为原点构建商业新范式的理念 该范式强调经济效益、生态效益与社会效益的统一 并通过技术创新、成本领先、绿色发展及产业共享来实现 [3][6][8] 商业新范式的哲学基础 - 社会需求是企业存在的根本理由 社会价值是公司发展的着力点与构建新范式的原点 [3][6] - 商业的本质是服务 境界是大爱 智慧是利他 大愿是共赢 需要开放接纳并共享生态 [3][8] - 范式没有新旧优劣之分 核心在于认知提升 适合当下即可 公司选择的发展道路是从社会价值出发 开放接纳、共创共享 [3][8] 社会价值的三重维度与践行路径 - 社会价值体现在经济效益、生态效益和社会效益的统一 具体表现在资源效率、绿色发展和共赢发展三个层面 [4][8] - 在经济效益层面 公司坚持效率优先 必须通过死磕技术创新来实现成本领先 并进一步通过创新增加产品价值 [4][5][9] - 在生态效益（绿色发展）层面 公司致力于“低碳养猪” 2024年每公斤猪肉碳排放为0.905kg CO₂e 较国际均值1.82kg CO₂e降低50% 较发达领先国家水平1.15kg CO₂e降低21% [11][26] - 具体的环保实践包括猪舍空气净化（臭气治理到0 灭菌率99.9% PM2.5/PM10达优 回收超1万吨硫酸铵）以及种养循环模式 2024年服务472万亩农田 助农增收13.53亿元 近五年累计助农增收超50亿元 [12][27] - 在社会效益层面 其本质是共创共享与共赢发展 公司的做法是让先进的生产要素流动起来 开放技术、平台和人才 [4][13] 产业共享与生态构建的具体举措 - 公司与西湖大学研发合成生物技术 以合成氨基酸替代豆粕 节省大豆并降低成本 并将此成果与同行共享 [13][28] - 公司投资248亿元构建智能化兽医平台 包括115个化验室和一支9000余人的兽医“天网工程”队伍 旨在服务周边养殖户 [13][28] - 公司已带动1.27万专业化养殖户共同发展 通过产业互联和资源共享构建良好产业生态 [13][28]