新华社郑州12月27日电 题：老家"土特产"成市场"显眼包"——在产销一线看河南乡村富民产业振 兴 新华社记者李文哲 "我们在河南一年光大葱就要采购上千万元。这次参会结交了更多的种植户和批发商，为明年加大 采购做足了准备。"26日，正在郑州参加河南乡村富民产业推介会的毛勇习见到记者时说。 【纠错】 【责任编辑:邱丽芳】 "新发地市场长期承担北京市80%以上的农产品供应。从温县铁棍山药到灵宝苹果、正阳花生，河 南优质农产品一直是市场的主力军，2024年交易量超过100万吨。"张玉玺说。 老家"土特产"成市场"显眼包"，旺盛的市场需求之外，"豫字号"叫响市场的底气源自河南省近年来 大力发展乡村富民产业：聚焦6大产业集群，因地制宜培育18条乡村富民产业链，做足做好"土特产"文 章。 记者从推介会上获悉，按照《河南省乡村富民产业发展行动方案（2025-2027）》，河南正在积极 培育一批产值超百亿元、千亿元优势特色产业集群，建设一批产值超十亿元乡镇，创响一批"乡字 号""土字号"乡土品牌。 灵宝苹果种植面积稳定在90万亩，年均交易额约207亿元；汝阳红薯种植规模达16万亩，户均增收 6200元；原阳大米年交易额突破1 ...

农业技术创新与推广 - 青海省民和县引进并推广“小麦膜侧条播”创新技术，该技术结合地膜覆盖保墒增温与膜侧种植边际效应，为小麦创造“小气候”[1] - 采用该技术的小麦亩均产量达370公斤，较传统种植方式实现翻番，试点种植户50亩膜侧小麦平均每亩增产150公斤左右[1] - 该技术已从试点乡镇迅速推广至全县13个乡镇，由上百家种植合作社带头示范，总面积达1.2万亩[1] 特色蔬菜产业发展 - 民和县利用高原气候冷凉、病虫害少、成熟期晚的优势，着力打造错季蔬菜产业，以弥补国内平原地区蔬菜供应空档期[2] - 产业形成设施蔬菜与露地蔬菜并举的格局，累计新建改造温室大棚2341栋并配套水肥一体化设施，同时建成超2000亩的供港（出口）蔬菜基地[2] - 推广“羊肚菌+蔬菜”轮作模式，实现“一棚多用、四季增收”，并培育“总堡大葱”、“古鄯甜糯玉米”等地理标志产品以增强品牌影响力[2] 产业规模与政策支持 - 截至2025年，该县各级财政下达支农资金超1.4亿元，精准投向农田水利、设施农业提升及科技示范推广等领域[3] - 在政策资金支持下，该县蔬菜种植面积稳步扩大至4.83万亩，年产量达12万吨[3] - 以诺江种植专业合作社为代表的新型农业经营主体通过土地流转实现规模经营，引进良种与新技术，成为衔接小农户与大市场的重要纽带[3]

核心观点 - 甘肃省徽县通过创新推广“羊肚菌+西瓜+蔬菜”菌瓜菜轮作高效模式，构建闭环高效的三茬种植体系，实现了土地资源的最大化利用和“一地三收”，显著提升了农业产值和农民收入 [1][2] 种植模式与经济效益 - 徽县构建了“羊肚菌-西瓜-蔬菜”三茬种植体系，10月播种羊肚菌次年3月采收，3月移栽西瓜7月收获，7月再种植蔬菜10月采收，作物衔接紧凑 [1] - 羊肚菌亩产可达600斤，按市场价每斤70元计算，亩收益约4.2万元 [1] - 西瓜亩产6000-8000斤，亩收益1.2万-1.6万元 [1] - 蔬菜亩产约3000斤，亩收益0.6万元 [1] - 该轮作模式使亩均产值达4万-5万元，是传统种植模式的3-5倍 [2] 产业运作与主体联动 - 产业发展依赖于多元主体联动与全链条服务支撑 [2] - 徽县以特色产业培育为抓手，通过科学茬口衔接、多元主体联动、全链服务保障来推广该高效模式 [2] 社会与生态效益 - 新模式改变了过去“一季耕种、多季闲置”的局面，实现了“四季不闲”，为当地村民提供了持续的务工机会 [1] - 村民在家门口务工每天能赚80元，实现了照顾家庭与增加收入兼顾 [1] - 不同作物轮作能平衡土壤养分，羊肚菌分解有机质增肥，西瓜改善土壤结构避免连作障碍，减少了化肥农药使用，兼顾了收益与生态保护 [2]

蔬菜供应与价格 - 北京新发地市场蔬菜供应量充足 整体供应未受降雪影响 市场蔬菜供应量基本维持在2万吨[1][3] - 蔬菜加权平均价稳定在3.94元/公斤 价格相对平稳[3] - 市场蔬菜供应主要分为耐储菜 北方设施大棚蔬菜和南方菜三大部分 其中南菜占比在40%以上[3] - 部分蔬菜价格出现分化 大白菜 圆白菜等储备菜价格明显高于去年同期 大葱 红薯 藕 土豆 油菜等部分蔬菜与去年同期持平 洋葱 大姜 大蒜 山药均低于去年同期[1] - 耐储菜和大宗蔬菜的供应量占比较大[1] - 南方菜主要来自云南 海南 广东等省份 品种包括豆角类 茄子类 生菜 团生菜 散菜花 冬瓜 西红柿 鲜食玉米 贝贝南瓜 小米椒等[3] - 市场商户通过同一品类在不同产地增加补充性供应 加大耐储菜供应量 提高防寒保暖措施等机制保障供应稳定[3] 水果供应与市场动态 - 市场内水果每天的上市量为1.3万吨 加权平均价为8.17元/公斤[4] - 进入12月 车厘子与草莓开始陆续成为市场新宠[4] - 车厘子正处在空运与海运过渡时期 两种运输方式并存 船运价格在30元到60元每斤之间 空运价格在八九十元每斤 随着船运到货量增大 价格将会进一步走低[4] - 草莓主要是丹东和长丰供应量较大 其它地区做补充[4] - 高端系列水果中 榴莲 车厘子 蓝莓 草莓 奇异果等产品大量上市[4] - 蓝莓国产化进度明显 产地主要集中在云南[4] - 榴莲 蓝莓 芒果到了新生产季 苹果 梨在九十月份已完成采收储备[4] - 火龙果 香蕉 榴莲等水果进口比重较大[4] - 南方的蜜桔 砂糖桔 沃柑已经形成批量化上市条件 冬季水果供应品类越来越丰富[4]

核心观点 - 为应对强降雪天气，北京多家超市企业启动应急保障机制，通过提前加大库存、启动应急补货、加强全渠道运营等措施，确保民生商品供应稳定、价格平稳及购物安全 [1][2] 物美超市的应对措施 - 公司通过AI数智化供应链提前预判和精准备货，以应对市民冬储消费需求，该系统通过分析天气、季节、消费习惯等因素实现高效补货 [1] - 针对冬储菜核心需求，公司明确销售周期将持续至12月中下旬，计划总投放大白菜2700吨、大葱600吨，各类薯类产品根据市场动态实时补供，全程保持价格平稳 [1] - 公司启动了应急补货机制，对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油、方便食品等民生必需品类提前加大库存储备，并密切监控库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定 [1] 永辉超市的应对措施 - 公司基于既往恶劣天气应急保障经验，已提前启动防滑保供预案，确保线上线下全渠道正常运营 [1] - 针对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油、方便食品等民生必需品类，公司已提前加大库存储备，并密切监控库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定 [1] - 公司启动了雪天应急机制，各区域应急保障小组全员在岗值守，24小时待命，随时准备应对雪天期间突发的门店运营需求与顾客服务诉求 [2] - 针对雪天线上订单增加的情况，公司加强全渠道运营支持，已为配送人员配备保暖、安全装备，并动态评估路况，适当调整配送时效，全力保障订单安全送达 [2]

食品安全监督抽检总体情况 - 鼓楼区市场监督管理局近期完成食品安全监督抽检样品共计1427批次 其中合格样品1408批次 不合格样品19批次 总体不合格率为1.33% [2] - 在全部抽检样品中 农产品类别共计469批次 其中不合格18批次 农产品不合格批次占全部不合格批次（19批次）的94.7% 显示农产品是本次抽检问题的主要集中领域 [2] 不合格产品具体信息 - 不合格产品涉及多种食用农产品 包括芒果、小葱、生姜、大葱、香蕉、豇豆、胡萝卜、西芹、高山蜜桔及玉米面 问题产品来源包括百货商行、农贸市场、个体超市、餐饮店等多种经营主体 [3][4][5][6] - 检测出的不合格项目均为农药残留或真菌毒素超标 具体包括吡唑醚菌酯、吡虫啉、氧乐果、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、联苯菊酯以及黄曲霉毒素B1 [3][4][5][6] 不合格项目检测数据详情 - 农药残留超标倍数显著 例如芒果中吡唑醚菌酯检测值0.93mg/kg 超标17.6倍（标准≤0.05mg/kg） 生姜中噻虫胺检测值1.2mg/kg 超标5倍（标准≤0.2mg/kg） 大葱中噻虫嗪最高检测值2.92mg/kg 超标8.73倍（标准≤0.3mg/kg） [3][4] - 香蕉中检出禁用农药毒死蜱 检测值0.062mg/kg 超标2.1倍（标准≤0.02mg/kg） 玉米面中检出强致癌物黄曲霉毒素B1 检测值37.2μg/kg 超标0.86倍（标准≤20μg/kg） [5][6] 监管措施与后续处理 - 监管部门针对发现的不合格食品 将依法开展核查处置 措施包括督促企业下架封存、召回产品 并查明原因后对相关企业进行严肃处理 [2] - 公告提醒消费者 如购买到或发现公告所列不合格食品 可通过12315热线进行投诉举报 [2]

公司运营策略 - 物美超市利用AI数智化供应链提前预判消费需求并精准备货，以应对降雪天气和市民冬储需求 [1] - 公司通过AI智能补货系统，综合分析天气、季节、消费习惯等多维度因素，启动紧急补货机制，实现高效补货 [3] - 针对北方消费者的冬储习惯，物美同步开启“储备”模式，旨在确保供需平衡 [3] 商品供应与销售 - 物美明确冬储菜的销售周期将持续至12月中下旬 [3] - 公司计划总投放大白菜2700吨、大葱600吨，各类薯类产品根据市场动态实时补供 [3] - 公司在补货过程中全程保持民生商品价格平稳 [3] 市场需求与品类 - 降雪天气引发了市民对冬储商品的即时储存需求 [3] - 北方消费者购买冬储菜的习惯带动了采购热潮，核心需求品类包括大白菜、大葱等冬储菜及生鲜、米面粮油等民生商品 [3] - AI系统预判需求后，使相关商品提前充盈货架 [3]

抽检概况 - 抚顺市市场监督管理局于2025年12月9日公布了中央转移支付食品抽检信息（2025年第8期）[3] - 本次抽检共涉及53批次食品，抽检区域覆盖饭店、生鲜超市、便利店、批发商行等场所[3] - 抽检食品类别包括餐饮食品、调味品、食用农产品、豆制品、糕点、水果制品、饮料等7大类[3] - 抽检结果显示，合格批次为45批次，不合格批次为8批次，不合格率为15.1% [3] 不合格产品详情 - **抚顺市东洲区相约果坊生鲜超市** 销售的甜椒，检出噻虫胺含量为0.059mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg）[3] - **抚顺市东洲区相约果坊生鲜超市** 销售的大葱，检出噻虫嗪含量为0.70mg/kg，超出标准值（≤0.3mg/kg）[3] - **抚顺市顺城区咱妈烀饼铁锅炖馆** 使用的复用餐饮具碗，检出阴离子合成洗涤剂含量为0.12mg/100cm²，标准为不得检出[3] - **抚顺市新抚区相约约果坊生鲜超市** 销售的豇豆，同时检出噻虫胺含量0.015mg/kg（标准值≤0.01mg/kg）和噻虫嗪含量1.1mg/kg（标准值≤0.3mg/kg）[3] - **抚顺市顺城区新锋川小昧麻辣拌店** 使用的复用餐饮具盘，同时检出阴离子合成洗涤剂含量0.20mg/100cm²（不得检出）和大肠菌群（检出/50cm²，不得检出）[3] - **抚顺市新抚区面煮管快餐店** 使用的复用餐饮具碗，检出阴离子合成洗涤剂含量为0.077mg/100cm²，标准为不得检出[3] - **抚顺市新抚区瑞达超市店** 销售的、标称**沈阳惠成调料有限公司**生产的“惠成和图”牌孜然粒（30克/袋），检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯含量为0.42mg/kg，超出标准值（≤0.1mg/kg）[3] - **抚顺市东洲区郭三娘餐饮店** 使用的复用餐饮具盘，检出阴离子合成洗涤剂含量为0.045mg/100cm²，标准为不得检出[3] 合格产品与相关企业 - 本次抽检共有45批次产品合格，涉及多家生产企业和销售单位[3][4][5] - **丹东禾丰成三食品有限公司** 生产的鸡胸肉、鸡肝、鸡腿肉等产品在多家超市抽检合格[3][4] - **丹东市振兴区长兴食品加工厂** 生产的果仁迷你月饼、豆沙迷你月饼、京式豆蓉月饼等产品抽检合格[3][4] - **沈阳红梅食品有限公司** 生产的特鲜酱油（酿造酱油）在两个销售点抽检合格[4] - **沈阳天源矿泉水饮品有限公司** 生产的“喜氢”饮用天然矿泉水在两个销售点抽检合格[4] - **抚顺天湖食品公司** 生产的五仁月饼、蛋月烧月饼抽检合格[4] - **辽宁帝华味精食品有限公司** 生产的鲜味生抽王（酿造酱油）抽检合格[4] - **沈阳市优品食品有限公司** 生产的葡萄干、香蕉片等水果干制品抽检合格[4][5] - **辽宁博记食品加工有限公司** 生产的干腐竹抽检合格[4] - **抚顺新隆嘉现代农业有限公司绥阳路分公司** 销售的活虾、三道鳞、河蟹、富士苹果等多种生鲜农产品抽检合格[4][5]

食品安全监督抽检总体情况 - 天津市河东区市场监督管理局近期组织了对1042批次食品的抽样检验 其中1031批次合格 11批次不合格 总体合格率为99.0% [3] 不合格产品具体信息 - 在天津市河东区津塘路176号亿鑫农市场内22号摊位（宋金风）抽检的大葱（生产日期2025-05-20） 噻虫嗪检测结果为0.46 mg/kg 超出≤0.3 mg/kg的标准值 [3] - 在天津河东区宝隆兴源生鲜超市抽检的大葱（生产日期2025-05-22） 噻虫嗪检测结果为0.47 mg/kg 超出≤0.3 mg/kg的标准值 [3] - 在大直沽后台-刘坚强抽检的土豆（生产日期2025-07-04） 毒死蜱检测结果为0.087 mg/kg 超出≤0.02 mg/kg的标准值 [3] - 在玄山之禾（天津）美食有限公司津塘路分公司抽检的碗（生产日期2025-07-24） 阴离子合成洗涤剂检测结果为0.020 mg/100cm² 标准要求为不得检出 [4] - 在三卡超市（个体工商户）抽检的芒果（生产日期2025-07-08） 吡唑醚菌酯检测结果为0.0908 mg/kg 超出≤0.05 mg/kg的标准值 [4] - 在德福居饭店抽检的老醋蛰头（自制）（生产日期2025-10-13） 铝的残留量检测结果为759 mg/kg 超出≤500 mg/kg的标准值 [4] - 在喜来顺活鱼馆抽检的小碗（生产日期2025-11-05） 大肠菌群检出（标准为不得检出） [4] - 在渔味湘蜀菜馆餐厅（个体工商户）抽检的碗（生产日期2025-11-05） 大肠菌群检出（标准为不得检出） [4] - 在牧蓝生鲜超市（个体工商户）抽检的桂圆（生产日期2025-10-25） 二氧化硫残留量检测结果为0.110 g/kg 超出≤0.05 g/kg的标准值 [4] - 在韩新成小吃店抽检的餐碟（生产日期2025-09-16） 大肠菌群检出（标准为不得检出） [5] - 在海燕燕餐饮服务店抽检的餐碗（生产日期2025-09-16） 大肠菌群检出（标准为不得检出） [5] 监管措施与消费者提示 - 监管部门已对抽检中发现的不合格食品及其经营者依法查处 并督促企业采取下架、召回等措施控制风险 [3] - 特别提醒消费者 如发现附件所列不合格食品 可拨打12315进行投诉举报 [3]

行业地位与历史沿革 - 山东省是中国蔬菜出口第一大省，农产品出口额占全国近四成[3] - 安丘市是“中国蔬菜出口第一县”，用30年时间发展至此地位[1][3] - 1993年，安丘通过首个保鲜蔬菜集装箱（18吨大姜）叩开国际市场大门，此为潍坊市首个出口保鲜蔬菜集装箱[5][6] - 1996年，安丘大葱出口业务迅速扩张，每周能发20多个集装箱[9][10] - 2007年，安丘市农产品摆脱出口危机，当年出口额达2亿美元，同比增长30%[22] 业务规模与市场影响 - 安丘的农产品和食品出口到全球80多个国家和地区，品类达2000多种[13] - 本地具有出口资质的农业企业170余家，在安丘投资建厂的外资企业20多家[13] - 山东三涛食品有限公司一个月平均发约100个货柜，供应美国西部三分之一生姜市场，并在美西拥有一定定价权[15] - 目前，安丘农产品以每8分钟一个货柜的速度发往全球[40] 质量安全与标准升级 - 2006年前后，欧盟新食品卫生法规及日本《肯定列表制度》等国外标准收窄，使中国农产品出口遭遇严重冲击，安丘多批出口日韩农产品检验不合格，影响几十万亩葱姜产销[16][18] - 为应对危机，安丘从源头控制农业化学投入品，成立高规格领导小组，并联合6家年出口万吨以上的企业筹资建立首家民间农产品检测机构以加快化验速度[21][22] - 2017年，全国首个食品农产品技术性贸易措施研究评议基地落户潍坊（安丘设办公室），使安丘能参与制定全球蔬菜贸易规则[24] - 安丘农安中心技贸团队每天动态检索60个主要贸易国家地区的1800余项最新法规与标准，免费为全国出口企业提供一站式服务[29] - 安丘已建立国际化高标准检测认证体系，并推行“国企服务+种植主体+堆肥发酵还田”模式，将有机肥成本从每亩五百至一千元降至每亩二百元[28][35] 产业升级与品类拓展 - 出口品类从葱姜等初级农产品，扩展到姜泥、葱花、蒜米等加工农产品，以及春卷、魔芋等加工食品[13] - 有机蔬菜种植比例越来越高，有机蔬菜价格可比普通蔬菜高出50%左右[31][33] 新生代与新农业模式 - “80后”、“90后”新农人学历更高，能掌握全球农业资讯并直接与海外客商洽谈，成为新发展阶段带头人[37] - 新农人王雅茹经营的500亩家庭农场已申请国家有机认证，其土地种植计划已被客户预订至2027年上半年[31][39] - 年轻新农人带头使用政府推广的有机肥，克服了其增产效果不佳、人工成本高等推广阻力[33]