公司战略与业务布局 - 京东集团创始人刘强东为酒旅业务站台 亲自参与品酒会并下厨烹饪家乡菜 宣布将发布全新酒店发展计划 [1] - 公司围绕供应链拓展业务 包括外卖 折扣店 社区团购和酒旅 因酒店供应链杂乱且成本高而进入该领域 [1][6] - 公司通过品酒会活动联动酒店和酒品牌 打造差异化住宿体验 未来将定期举办以沉淀兴趣客群 [3][6] - 公司用户基础包括全国超8亿高消费力用户 超3万家大型企业和超800万中小企业客户 与四星以上酒店主力客群高度重合 [5] - 公司历史酒旅布局包括2011年上线机票预订 2014年上线京东旅行频道 曾以3.5亿美元领投途牛 [5] - 新业务七鲜小厨将进驻锦江酒店旗下品牌 解决住客用餐需求并补位后厨空闲时段 目标三年内在全国开出1万家店 [6][8] 市场竞争与行业环境 - 本地生活市场规模预计2025年增长至35.3万亿元 年复合增长率达12.6% 线上渗透率预计增至30.8% [9][10] - 行业巨头如阿里和美团正串联各业务 美团上线覆盖神券 酒店 出行 生活的会员体系 阿里从组织架构纳入饿了么和飞猪支持淘宝88VIP全生态打通 [8] - 线上流量成本增高且增量到顶 消费者回流线下 线下门店帮助品牌触达潜在客群并巩固粉丝黏性 [8] 业务模式与运营策略 - 京东旅行将北京国际饭店和茅台酒组合 通过品酒会满足高净值用户品质和社交需求 强化用户认同感 [6] - 公司通过京东App首页"品质生活"频道入口导流 部分活动如"订酒店每满100元返10元外卖券"实现跨场景联动 [7] - 七鲜美食MALL商家使用京东物流冷链能力并在京东采购原材料 京东折扣超市依托产地直采与自有品牌开发 [7] - 公司推出京东酒店PLUS会员计划 酒店商家享受最高三年0佣金 [4] 创始人观点与业务初心 - 刘强东关注餐饮业因外卖平台扣点高达25%导致餐饮利润受压和食品安全问题 [3] - 刘强东强调商业竞争应靠战略 商业模式和价值创造 不应变成个人恩怨 [3] - 刘强东解释京东所有业务只围绕供应链展开 跟供应链无关的事情不会碰 [6]

京东酒旅业务战略 - 公司计划发布全新酒店发展计划 旨在优化酒店供应链成本高且杂乱的问题 [1][4] - 公司通过京东旅行推出定期品酒会活动 创新联动酒店和酒品牌以打造差异化住宿体验 [2][4] - 公司为酒店商家提供最高三年0佣金政策 通过京东PLUS会员计划吸引高端酒店合作 [4] 业务布局与资源整合 - 公司拥有超8亿高消费力用户和超800万企业客户 与四星以上酒店主力客群高度重合 [4] - 公司通过七鲜小厨与锦江酒店战略合作 融合酒店和餐饮供应链实现轻模式扩张 [5] - 公司将酒旅和外卖业务置于京东App首页"品质生活"频道 通过跨场景联动如"订酒店返外卖券"提升流量 [6] 本地生活市场竞争 - 本地生活市场规模预计2025年达35.3万亿元 年复合增长率12.6%且线上渗透率将增至30.8% [8] - 行业巨头如阿里和美团均通过生态化整合（如美团会员体系、阿里整合饿了么和飞猪）争夺全场景消费流量 [7] - 公司通过实体门店（七鲜小厨目标3年开1万家）加码线下市场 以应对线上流量成本高和增量见顶的趋势 [8] 供应链核心战略 - 公司所有业务均围绕供应链展开 通过京东物流冷链和直采能力降低食材采购成本 [5][6] - 公司依托供应链能力支持新业务（七鲜美食MALL、折扣超市）实现降本和资源协同 [6] - 公司强调避免价格战 通过商业模式和价值创造竞争而非个人恩怨 [2]

京东旅行依托京东集团强大的供应链体系、数字技术优势及数亿优质用户基础，打造了交通出行、酒店 住宿、旅行度假、景区乐园以及跨界项目等多个板块。其中，酒店业务已覆盖全国所有城市，上线近40 万家国内酒店，超100万家海外酒店；机票业务已覆盖数万条航线，火车交通提供全国列车票及高铁 票，为旅客提供7*24的无忧订票及客户服务；旅行度假覆盖知名乐园、上万条品质线路。 转自：新华财经 2025年7月，七鲜小厨正式上线，定位"合营品质餐饮制作平台"，主打"现炒现做+透明厨房"，门店采 用"外卖+自提"模式，旨在通过供应链创新解决传统餐饮行业连锁化困难、"幽灵外卖"泛滥等痛点，促 进行业健康可持续发展。七鲜小厨首创"菜品合伙人"模式，投入10亿现金面向全国餐饮品牌及个体厨师 招募"大厨配方"，成为菜品合伙人可获得单菜100万元保底分成，以及后续持续的销售分成。 作为京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌，七鲜美食MALL是京东在本地生活领域的一次创新布局，与 品质外卖相辅相成，互相带动。2025年6月18日，七鲜美食MALL首店正式开业，并携手六必居、乐寿 御坊、肆月河豚、咖啡熊、六丁火烤肉等十大网红餐饮品牌首登哈尔滨。七鲜美食 ...

服贸会亮相 - 公司于9月10日至9月14日在北京2025年中国国际服务贸易交易会集体展示京东外卖、七鲜小厨、七鲜美食MALL、京东旅行及京东家政等本地生活业务 [1] - 七鲜小厨凭借创新供应链和"菜品合伙人"模式获"服务消费示范案例企业"奖项 [1] - 公司高管在电子商务大会发表"让服务与被服务的人都满意"主题演讲 强调构筑家政服务底层新基建以承接到家服务市场升级 [1] 外卖业务发展 - 公司于2025年3月正式推出定位"品质外卖"的外卖业务 覆盖350个城市 日订单量突破2500万单 [3] - 签约超过150万家品质餐饮门店 近200个餐饮品牌销量破百万 [3] - 为全职骑手直签劳动合同并承担五险一金全部成本 全职骑手规模突破15万人 [3] 七鲜小厨创新模式 - 2025年7月上线的七鲜小厨定位"合营品质餐饮制作平台" 采用"现炒现做+透明厨房"和"外卖+自提"模式 [3] - 首创"菜品合伙人"模式 投入10亿现金招募餐饮品牌及厨师 合伙人可获得单菜100万元保底分成及持续销售分成 [3] - 通过供应链创新解决餐饮行业连锁化困难及"幽灵外卖"等痛点 [3] 七鲜美食MALL布局 - 七鲜美食MALL作为公司首个餐饮实体基础设施品牌 于2025年6月18日在哈尔滨开设首店 [4] - 国内首个100%实现后厨直播的美食MALL 提供"跨店选一单配"品质外卖服务 [4] - 携手六必居、乐寿御坊等十大网红餐饮品牌入驻 成为哈尔滨新地标 [4] 京东旅行业务规模 - 京东旅行覆盖交通出行、酒店住宿、旅行度假及景区乐园等多板块 [4] - 酒店业务覆盖全国所有城市 上线近40万家国内酒店及超100万家海外酒店 [4] - 机票业务覆盖数万条航线 火车票业务提供全国列车及高铁票务 并提供7*24小时客服 [4] 家政服务拓展 - 京东家政以"家"为核心场景 2025年新增月嫂、收纳及开荒等场景服务 [5] - 业务覆盖全国70多个城市 预计2025年底覆盖超100个城市 [6] - 严格管控保洁师选用育留环节 提供高品质家政便民服务 [5]

公司动态 - 京东集团创始人刘强东于8月29日至30日高调现身宿迁 参与京东折扣超市开业视察、夜市大排档互动及苏超赛场助威活动 全程与市民亲切互动并引发社交媒体广泛传播 [3][4][5][7][11] - 京东折扣超市在宿迁实现四店同开 门店面积均超5000平米 SKU超5000个 覆盖日用百货、生鲜食品等全品类 开业当日尽管降雨仍出现市民撑伞排长队现象 直至凌晨闭店仍客流不断 [12][14][16] - 京东披露折扣超市首日运营数据：累计接待顾客超30万人 为商场带来超日常3-4倍客流 首日销售额远超预期并创折扣业态销售纪录 多款商品售罄 [18] 战略布局 - 宿迁成为京东新零售业态示范田 京东折扣超市采用"大店型、多SKU"模式 依托京东供应链优势 标志着公司正式进军大型折扣超市业态 [12] - 京东加速线下业务与下沉市场布局 2023年5月京东MALL落地南京与北京 6月七鲜美食MALL首店开业于哈尔滨 通过强化供应链与即时零售连接拓展零售版图 [20] - 京东于6月与江苏省体育产业集团达成苏超战略合作 涵盖赛事营销、全民健身等领域 并于6月20日成为苏超宿迁队顶级战略合作伙伴 赛场呈现京东元素方阵巡演 [9] 品牌传播 - 刘强东返乡事件获全网热度 相关话题频登热搜 市民自发以"整洁迎大强子"表达欢迎 网友评价"接地气无架子" 强化创始人亲民形象与地域情感联结 [3][4][5] - 苏超赛事期间现场观众高呼"东哥" 刘强东为宿迁队2:0胜利欢呼跳跃 实现此前"必看苏超"的公开承诺 进一步深化品牌与地域文化绑定 [7][11]

核心观点 - 京东旗下七鲜美食MALL通过业态创新、供应链赋能和品质管控实现首店成功，客流增长超三倍，正加速全国超10个城市扩张，验证"堂食+外卖"协同模式 [1][3][8] 业务表现 - 哈尔滨首店开业两个月客流增长超过三倍，逛购率近100%，外卖日单量相比开业初期增长100% [3] - 营收结构以堂食为主但外卖占比呈上升趋势，"堂食+外卖"协同效应初步显现 [3] - 客群结构从初期40-50岁周边居民扩展至20-40岁年轻主力消费人群，吸引远郊区打卡客群 [5] 竞争策略 - 通过"十大网红首店"引入稀缺品牌（如六必居二八酱奶茶）结合"首店经济+首发经济"带动高客流 [3] - 国内首个全面推行后厨直播，实现食材处理与烹饪流程透明化 [5] - 跨店选一单配模式满足外卖多元化需求，优化商家堂食与外卖占比 [5] - 差异化商家配比兼顾老字号、非遗美食与网红品牌，覆盖多元客群需求 [4][5] 供应链创新 - 通过京东供应链优势实现食材隔日冷链配送（如六丁火烤肉从北京仓至哈尔滨），保障新鲜度并消除库存压力 [7] - 赋能商家轻量化经营：非自营配料线上下单配送（如咖啡熊牛奶糖包），压缩300万库存投入与人工成本 [7][8] - 供应链提效延伸至食材溯源和乡村振兴领域，通过数字技术提升出餐拣货效率 [7] 扩张计划 - 正与北京、西安、长春、呼和浩特等超10个城市接洽"一城开多店"计划 [1][8] - 选址优先一线、新一线及强二线城市核心商圈，结合数据赋能与用户画像挖掘潜力区域 [8] - 二期引入七鲜小厨（价格带10-20元）与七鲜美食MALL（价格带30-50元）形成互补，打通到店与到家全场景 [11] 商业模式 - 践行"前端不赚供应链赚"策略，通过供应链服务实现盈利 [7] - 与成熟物业公司合作降低风险，响应政府"首店经济"政策促消费稳就业 [8] - 宗旨优先服务本地人再服务外地人，避免同质化竞争 [9]

平台企业即时零售战略布局 - 京东通过线下折扣超市和七鲜美食MALL实现线上线下联动 全国首家折扣超市开业两日接待顾客超10万人 相当于涿州近六分之一市民 七鲜美食MALL线下客流增长超3倍 线上外卖订单量增长100% [2][4] - 京东收购香港佳宝食品超级市场 拓展粤港澳大湾区生鲜供应链布局 加速进军香港实体零售领域 [5] - 京东供应链优势体现在产地包园直采 工厂源头直发与自有品牌开发 最大限度压缩中间环节成本 [5] 淘宝闪购品牌接入成果 - 淘宝闪购7月数据显示 66个非餐品牌月成交突破千万 395个品牌突破百万 1089家非餐商家突破10万元 [6] - 7月新入驻品牌数量增长110% 新上线非餐品牌门店超12000家 苹果 屈臣氏 名创优品 迪卡侬 小米成为成交前五品牌 [6] - 小米之家日均订单相比5月增长4倍 名创优品超半数门店7月成交翻倍 1000多家门店成交翻两倍 [8] 美团与抖音即时零售策略 - 美团小象超市SKU超1万种 涵盖多品类 2024年GMV接近300亿 规模超过叮咚买菜 [9] - 美团闪购一季度核心本地商业营收643亿元 增长18% 累计交易用户超5亿 非餐饮品类日单量突破1800万单 [9] - 抖音电商打通"小时达"与电商业务 开展"直播带货+即时配送"模式 [9] 行业趋势与竞争格局 - 即时零售平台渗透率从2023年49%提升至2024年59% 忠诚用户占比从24%提升至46% [8] - 平台企业从"低价内卷"向"价值创造"转型 即时零售生命力在于便利 品质与效率 [10] - 美团 饿了么 京东8月发布声明 承诺规范促销行为 杜绝不正当竞争 [9]

核心观点 - 京东通过外卖引流策略推动整体营收增长20% 并创新布局本地生活业务 重点发展七鲜美食MALL和七鲜小厨业态组合 通过供应链整合和后厨透明化建立差异化优势 [2][3][4] 财务表现 - 二季度整体营收及零售主业收入均实现20%增长 外卖投入短期影响利润但策略奏效 [2] - 七鲜美食MALL开业两个月线下客流增长超3倍 逛购率近100% [2][16] - 外卖日单量较开业初期增长100% 超一半消费者使用跨店选一单配功能 [16][22] 业务模式创新 - 采用"堂食+外卖"双模式运营 强制100%后厨直播解决行业信任问题 [3][6][18] - 推出跨店选一单配功能 使外卖客单价提升且重构消费决策路径 [3][22] - 通过供应链轻量化模式帮助商家降低仓储和人工成本 例如咖啡熊通过京东采购原材料并配送 [4][8] 业态组合策略 - 七鲜美食MALL定位30-50元价格带品质餐饮 七鲜小厨定位10-20元社区市场 形成互补 [4][11] - 二期项目起七鲜小厨将入驻七鲜美食MALL 实现到店与到家场景打通 [4][15] - 多元业态组合覆盖老字号、非遗美食与网红品牌 吸引20-50岁客群 实现流量共生 [18][21] 扩张计划 - 当前与超10个城市接洽合作 包括北京、西安、长春等 推行"一城开多店"计划 [4][13] - 选址逻辑优先一线、新一线及强二线城市核心商圈 结合数据赋能与政府合作 [14] - 供应链能力延伸至食材溯源和乡村振兴 例如六丁火烤肉依托京东冷链实现隔日达配送 [8][9] 行业影响 - 国内首个100%实现后厨直播的美食MALL 针对幽灵厨房和黑外卖问题零容忍 [6][18] - 通过首店经济+首发经济模式成为哈尔滨网红打卡地 带动30余家餐饮品牌增长 [2][16] - 本地生活业务形成"到家+到店+供应链"三位一体模式 强化京东品质形象 [5][12]

核心观点 - 京东七鲜美食MALL通过创新业态和供应链整合 实现爆发式增长 成为本地生活领域标杆项目 验证"品质堂食+品质外卖"全域模式的成功 [1][5][11] 运营数据表现 - 线下客流增长超3倍 逛购率接近100% 几乎所有到访者均产生消费 [1][2] - 外卖日订单量较开业增长100% 其中超50%用户使用跨店选一单配功能 [1][3] - 用户年龄层从40-50岁扩展至20-40岁主力人群 形成多元互补的客群结构 [2] - 六必居二八酱奶茶占门店总销售额30% 外卖占比达50%为所有门店最高 [2][3] - 肆月河豚外卖销售占比20%并逐步向30%靠拢 六丁火烤肉外卖占比约30% [3][7] 商业模式创新 - 首创"品质堂食+品质外卖"全域标准体系 实现线上线下无差别体验 [5] - 100%后厨直播覆盖30余品牌 通过数字化手段建立食安信任体系 [1][3][11] - 跨店选一单配功能提升配送效率 超50%外卖订单采用一单吃多店模式 [3][11] - 引入十大首店品牌包括六必居、乐寿御坊等 通过首店经济带动30余品牌增长 [2][4] 供应链整合成效 - 京东供应链赋能商家轻量化运营 咖啡熊复购率达300% 日均500杯 预计9月达700-800杯 [6] - 冷链物流实现北京至哈尔滨隔日达 解决六丁火烤肉等品牌异地供应链难题 [6] - 老厨家采用轻量化档口模式 坪效达传统门店4-5倍 [7] - 乐寿御坊一周售出1800只烤鸭 相当于其他门店月销量 开业后销售额较试营业翻3-5倍 [7] - 丸福吉8平方米档口日均出餐2000+颗 实现小平方大收益 [7] 未来扩张计划 - 已与北京、西安等10余城市接洽 计划推行一城开多店策略 [8][9] - 选址优先一线、新一线及强二线城市 注重消费力与商圈流量数据 [9] - 七鲜小厨将入驻美食MALL 主打10-20元价格带与主业态形成互补 [9][10][11] - 通过食材采购、厨房复用、配送履约等资源共享实现降本增效 [10]

京东线下新业态发展 - 七鲜美食MALL开业后线下客流增长超3倍，逛购率近100% [2] - 京东首家大型折扣超市开业两天接待顾客超10万人，计划在江苏宿迁"四店"齐开 [3] - 七鲜美食MALL计划全国扩张，与超10个城市接洽合作，落地"一城开多店"计划 [5] 外卖业务创新 - 京东外卖"跨店选、一单配"功能试水，超50%消费者使用该功能 [4] - 外卖日单量相比开业增长100%，运力提升30% [5] - 公司通过菜单优化、运力优化和拣货优化提高外卖履约率 [5] 供应链协同与优化 - 京东外卖业务本质是服务供应链，围绕生鲜供应链展开 [6] - 七鲜美食MALL商家通过京东平台采购原材料，京东物流配送至门店 [6] - 折扣超市覆盖5000款商品，规模为行业常规门店3到4倍，通过产地直采、工厂直发和自有品牌开发压缩成本 [8] 线下业态战略布局 - 京东密集布局线下业态，包括七鲜美食MALL、折扣超市、京东MALL和七鲜小厨 [9] - 线下商超提供高频、刚需流量入口，触达中老年等线上难以覆盖的群体 [10] - 线下生鲜业务和3C家电品类需要线下导购和体验，线下网点更容易获客 [10] 行业专家观点 - 外卖市场竞争是马拉松式竞争，短期成败不重要，需做好基础体验 [10] - 京东海外布局需从线下入手，通过线下场景与当地用户交互 [10]