今日（9月16日）起，纯牛奶更"纯"了。《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。这一修订明确规定，生产灭菌乳只能以生 乳为原料，不再允许使用复原乳。业内表示，此次修订对市场影响很有限。近年来，随着奶业竞争加剧，主要乳企已普遍采用生乳为原 料，复原乳纯牛奶此前就已较为少见。 据了解，该修订于今年4月对外公布。除限制灭菌乳的生产原料外，新规还要求使用复原乳生产的乳品不得标注"纯牛（羊）奶"或"纯牛 （羊）乳"，而应作为调制乳管理。复原乳又称还原奶，是指将牛奶干燥成乳粉后，再添加一定比例的水或牛奶制成的乳液。相比之下， 生乳在新鲜度、营养价值、口感风味等方面更具优势。 2025.09. 16 本文字数：633，阅读时长大约1分钟 作者 | 第一财经 栾立 微信编辑 | 苏小 第一财经持续追踪财经热点。若您掌握公司动态、行业趋势、金融事件等有价值的线索，欢迎提供。 专用邮箱： bianjibu@yicai.com （注：我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。） 推荐阅读 女市长周志红，被开除党籍 本报记者任玉明摄 记者了解到，纯牛奶保质期可达6个月以上，且可常温储存，因此目前仍是国内乳企的主要产品之一。 ...

获奖荣誉 - 公司荣获第五届中国质量奖提名奖 成为婴幼儿奶粉行业中唯一获此殊荣的企业[1] - 该奖项是中国政府在质量管理领域的最高荣誉 代表中国质量管理的顶尖水准[2] - 与成飞 哈飞 宁德时代 一汽解放等大国重器企业共同入选提名奖名单[2] 质量成就 - 公司创造63年安全生产0事故纪录[4] - 坚持质量不给成本让路 质量不给产量让路 质量不给权力让路的"三不让"质量承诺[4] - 已建立1322项质量管理制度 覆盖全流程 实施24小时全程检测 覆盖25道检测程序 411项次检测[10] 产业链布局 - 在北纬47°黄金奶源带打造集牧草种植 饲料加工 规模化养殖 生产加工 物流仓储于一体的产业集群[4] - 实现从源头到终端全程自主管控[4] - 专属牧场生牛乳菌落指数优于欧盟标准20倍 高于国标400倍[7] 技术创新 - 创新构建产业链 创新链双链融合智能制造质量管理模式[1][7] - 首创鲜奶挤出后2小时内送达工厂加工的"2小时生态圈"[7] - 自主研发AI智瞳系统 在国际上首次实现奶粉生产全过程毫秒级在线监控[10][11] 研发成果 - 牵头"十四五"国家重点研发计划项目 建成国内最大母婴健康队列[8] - 建立国内首个HMOs全谱系结构数据库 开发首个自主母乳智算引擎[8] - 母乳研究成果应用于产品 星飞帆系列采用1:1.7黄金比例的DHA：ARA配比[8] 市场地位 - 连续六年蝉联中国婴配粉市场销量第一 连续四年位居全球婴配粉销量榜首[11] - 2025年上半年婴配粉全渠道市场份额及销量继续稳居市场第一[11] - 2025年第二季度品牌认知度高达99%[11] 生产工艺 - 严格执行制药级10万级洁净车间标准 车间洁净度与医院ICU重症监护室相当[10] - 行业首创流式细胞术 30秒内完成设备清洁度检测 相比传统方法用时2-3天[10] - 整体供应链效率提升40% 确保产品在28天内新鲜直达消费者[11] 产品创新 - 推出新一代鲜活营养技术 直接从鲜奶中低温萃取目标活性营养成分[13] - 星飞帆卓睿取得2倍营养活性 6.4倍好吸收 3.9倍促大脑神经元发育等实证[13] - 涵盖新鲜奶源 鲜活科技 鲜活营养产品及科学实证全链条[13]

高层人事变动 - 非独立董事魏红兵因工作调整辞去第五届董事会董事职务 辞职后继续担任公司副总经理兼财务总监职务 未持有公司股份且不存在未履行承诺事项 [2] - 董事会提名马刚为第五届董事会非独立董事候选人 由第二大股东马红富推荐 现任兰州庄园乳业有限公司总经理 历任采购部经理和生产总监 [4] - 马刚与第二大股东马红富为叔侄关系 与控股股东及实际控制人无其他关联关系 [4] 管理层任命调整 - 聘任莫彦卿为新任总经理 由控股股东甘肃省农垦集团有限责任公司推荐 具有丰富行政管理及国企工作背景 [4] - 莫彦卿曾历任定西市人民政府办公室主任科员 甘肃药业投资集团有限公司综合行政部干部 甘肃省农垦集团有限责任公司党委办公室副主任等职务 [4] 公司背景与业务 - 公司成立于2000年4月 是集奶牛养殖 技术研发 乳品加工 销售为一体的专业化乳制品生产企业 [4] - 形成以自有牧场奶源为主要原料的液态奶产品加工与销售全产业链布局 [4]

新规实施内容 - 灭菌乳生产原料仅限于生乳 不再允许使用复原乳 [1] - 使用复原乳生产的乳品不得标注纯牛（羊）奶或纯牛（羊）乳 需作为调制乳管理 [1] - 新规于9月16日正式实施 修订内容于今年4月对外公布 [1] 行业影响分析 - 新规对乳制品行业整体影响较为有限 [1][3] - 主流乳企已全面采用生乳加工纯牛奶 复原乳纯牛奶此前较为少见 [1][3] - 新标准可有效抑制企业使用大包粉还原生产液态奶 [3] - 有助于改善国内原奶供需关系 [3] 产品与原料特性 - 复原乳是将牛奶干燥成乳粉后添加水或牛奶制成的乳液 [1] - 生乳在新鲜度 营养价值 口感风味方面更具优势 [1] - 纯牛奶保质期可达6个月以上 可常温储存 仍是国内乳企主要产品之一 [3] 原料供应背景 - 国内大包粉有相当部分来自海外 [3] - 奶业竞争加剧促使主要乳企普遍采用生乳为原料 [1]

核心荣誉与行业地位 - 公司凭借"产业链、创新链双链融合智能制造质量管理模式"获第五届中国质量奖提名奖 成为婴幼儿奶粉行业唯一获奖企业[1] - 该奖项是中国政府在质量管理领域的最高荣誉 代表国家顶尖质量管理水准[4] - 公司连续六年蝉联中国婴配粉市场销量第一 连续四年位居全球婴配粉销量榜首[8] - 2025年上半年公司婴配粉全渠道市场份额及销量稳居市场第一 第二季度品牌认知度高达99%[8] 质量管理体系 - 公司坚持63年安全生产0事故纪录 践行"质量不给成本让路、质量不给产量让路、质量不给权力让路"的核心原则[5] - 建立1322项质量管理制度 覆盖农牧管理 研发技术 实验室管理等全流程 实施24小时全程检测 覆盖25道检测程序 411项次检测[7] - 严格执行制药级10万级洁净车间标准 车间洁净度与医院ICU重症监护室相当[7] - 行业首创流式细胞术 30秒内完成设备清洁度检测 相比传统方法2-3天大幅提升效率[7] 全产业链布局 - 2006年起在北纬47°黄金奶源带打造集牧草种植 饲料加工 规模化养殖 生产加工 物流仓储于一体的产业集群[5] - 专属牧场生牛乳菌落指数优于欧盟标准20倍 高于国标400倍[5] - 首创"2小时生态圈" 鲜奶挤出后迅速降温至0-4℃ 通过全封闭冷链运输2小时内送达工厂加工[5] 科技创新与研发成果 - 作为"十四五"国家重点研发计划项目牵头单位 建成国内最大母婴健康队列 采集全国10个饮食文化区母乳样本[6] - 建立国内首个HMOs全谱系结构数据库 开发首个自主母乳智算引擎[6] - 母乳研究成果应用于产品 星飞帆系列采用1:1.7黄金比例DHA:ARA配比 卓睿配方中高活性N-糖含量达母乳水平[6] - 自主研发AI智瞳系统 实现奶粉生产过程毫秒级在线监控 推动检测模式从抽样检查向全时监控转变[7] 技术突破与产品实证 - 创新"新一代鲜活营养"技术 从优质鲜奶中低温萃取目标活性营养成分[11] - 星飞帆卓睿取得2倍营养活性 6.4倍好吸收 3.9倍促大脑神经元发育等实证成果[11] - 数智化赋能使整体供应链效率提升40% 产品在28天内新鲜直达消费者[7] 权威认可与行业影响 - 连续八年获"世界食品品质评鉴大会金奖" 三次获得全球卓越制造大奖TPM奖[10] - 荣获"人民匠心奖" "国家技术创新示范企业"称号 入选"品牌强国工程"[10] - 获得"ROI-EFESO工业4.0中国奖" 与航天军工 新能源等领域的"大国重器"企业共同入选质量奖名单[4][10]

核心观点 - 公司凭借"产业链 创新链双链融合智能制造质量管理模式"荣获第五届中国质量奖提名奖 成为婴幼儿奶粉行业唯一获奖企业 [1][4] - 该奖项代表中国质量管理领域最高荣誉 表彰在质量管理模式 方法和管理制度领域取得重大创新成就的组织 [4] - 公司63年安全生产0事故 质量管理体系达到国家顶尖水准 标志中国乳业质量管理实现历史性突破 [4][6] 质量荣誉与行业地位 - 公司是本届中国质量奖获奖企业中唯一奶粉企业 与成飞 哈飞 宁德时代 一汽解放等"大国重器"企业共同入选提名奖 [4] - 连续六年蝉联中国婴配粉市场销量第一 连续四年位居全球婴配粉销量榜首 [13] - 2025年上半年婴配粉全渠道市场份额及销量稳居市场第一 第二季度品牌认知度高达99% [13] 质量管理体系 - 践行"三不让"质量承诺：质量不给成本让路 质量不给产量让路 质量不给权力让路 [6] - 建立1322项质量管理制度 覆盖农牧管理 研发技术 实验室管理等全流程 实施24小时全程检测 覆盖25道检测程序 411项次检测 [12] - 严格执行制药级10万级洁净车间标准 车间洁净度与医院ICU重症监护室相当 [12] 全产业链布局 - 在北纬47°黄金奶源带打造集牧草种植 饲料加工 规模化养殖 生产加工 物流仓储于一体的产业集群 [7] - 专属牧场生牛乳菌落指数优于欧盟标准20倍 高于国标400倍 [9] - 首创"2小时生态圈"：鲜奶挤出后迅速降温至0-4℃ 通过全封闭冷链运输在2小时内送达工厂加工 [9] 科技创新与研发 - 牵头"十四五"国家重点研发计划项目 建成国内最大母婴健康队列 建立国内首个HMOs全谱系结构数据库 开发首个自主母乳智算引擎 [10] - 母乳研究成果应用于产品：星飞帆 星飞帆卓睿等全线产品采用1:1.7黄金比例DHA：ARA配比 卓睿配方中高活性N-糖含量达母乳水平 [10] - 自主研发AI智瞳系统实现奶粉生产过程毫秒级在线监控 推动检测模式从抽样检查向全时监控转变 [12] 智能制造与效率提升 - 构建数智化生产管理体系 整体供应链效率提升40% 产品在28天内新鲜直达消费者 [12] - 行业首创流式细胞术 30秒内完成设备清洁度检测（传统方法需2-3天） [12] - 创新性引入AIB国际食品安全预防控制标准审核 通过飞行检查确保质量标准落实 [12] 产品创新与科学实证 - 打破传统技术路线 直接从北纬47°优质鲜奶中低温萃取目标活性营养成分 [15] - 星飞帆卓睿取得2倍营养活性 6.4倍好吸收 3.9倍促大脑神经元发育等多项实证 [15] - 涵盖新鲜奶源 鲜活科技 鲜活营养产品及科学实证全链条的产业实践成果 [15] 历史荣誉与行业认可 - 连续八年获得"世界食品品质评鉴大会金奖" 三次获得全球卓越制造大奖TPM奖 [15] - 荣获"人民匠心奖" "国家技术创新示范企业"称号 入选"品牌强国工程" 获得"ROI-EFESO工业4.0中国奖" [15]

新规实施与产品调整 - 《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单于9月16日正式实施 明确常温纯牛奶生产须以生乳为唯一原料 含复原乳的灭菌乳成为不符合标准产品 [1] - 市场监管部门启动专项排查 重点核查企业原料采购记录、生产工艺及成品标签 违规企业面临最高货值金额10倍的罚款 [4] - 复原乳未退出乳制品市场 酸奶、奶酪等产品仍可合法使用但需在配料表标注相关成分 [4] 不合标产品处置路径 - 终端渠道成为清理主阵地 商超在新规实施前一个月启动自查下架 含复原乳纯牛奶通过促销方式清库 8月底全部处理完毕 [2] - 未售罄含复原乳基料奶通过品类转换降低损失 调整为调制乳生产基料并更新标签为调制乳 属于合规处置范畴 [2] - 临近保质期无法转换产品采取集中销毁处理 某小型乳企9月初销毁50余吨不合标产品 过程全程录像备案 [2] 乳企分层应对策略 - 头部企业提前完成转型 蒙牛2024年新增3个万头牧场 生乳自给率提升至65% 灭菌乳生产线停用复原乳 生乳采购占比达100% [3] - 光明乳业确认在售纯牛奶均为100%生乳 伊利回应多年前已弃用复原乳 新规对生产端无影响 [3] - 中小企业通过供应链重构过渡 山东某乳企与3家牧场签订年供5000吨生乳协议 乳粉采购量从60%降至12% 因生鲜乳现价每公斤3.8元比乳粉复原成本低12% 改用生乳降低成本 [3] 行业结构调整与影响 - 部分小型企业因奶源不稳定可能被迫退出纯牛奶市场 转向可使用复原乳的调制乳、乳饮料品类 [3] - 全行业更新产品标签 剔除复原乳相关表述 仅保留纯牛乳、纯牛奶标识 [3] - 乳机设备企业近6个月接到超200条灭菌乳生产线改造订单 重点升级原料预处理系统以适配生乳直接加工 [3]

公司公益活动 - 阿拉福兹旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌"宝贝与我"在丹麦驻华大使馆举办"救助动物·从投开始"公益项目成果分享会 [1] - 项目通过回收空罐联动消费者、渠道伙伴与生态保护合作方 累计回收空罐约9万个 覆盖全国14个省份2000余家线下门店 吸引近2.8万名消费者参与 [4] - 空罐回收转化为野生动物口粮捐赠 覆盖取食超过30万次 并为鸟类搭建人工鸟巢 为逾1000只鸟类提供越冬庇护和营养补充 [4][5] 可持续发展战略 - 公司秉持"源于自然、回馈自然"理念 将"自然养育"理念延伸至生态环境守护 强调大自然作为成长力量的核心信念 [4] - 通过Arlagården®农场质量管理体系践行可持续发展承诺 涵盖牛奶品质、动物福利、环境保护及奶农福祉等多维度 [7] - 深耕中国市场二十年 致力于提供天然有机乳品并融入本土可持续发展事业 未来将继续携手政府及行业伙伴深化承诺 [6][7] 合作伙伴与渠道建设 - 活动获得登康、小飞象、贯日集团、健瑞儿集团等渠道伙伴支持 渠道伙伴被视为品牌发展的坚定同行者 [7] - 与洛阳市野生动植物保护协会及竹海野生动物园深度合作 采购专业救助仪器及药品满足未来5年救助需求 [5][6] - 在丹麦驻华大使馆举办活动恰逢中丹建交75周年 凸显政府与外交层面的合作关系 [6][7]

行业政策变化 - 农业农村部规定自9月16日起生产灭菌乳只能以生乳为唯一原料并禁止使用复原乳 [1] - 复原乳指将牛奶干燥制成乳粉再加水还原成液体的牛奶 [1] 产品营养特性 - 添加复原乳的牛奶经历多次热加工导致热敏感营养成分易被破坏 [1] - 易被破坏的营养成分包括免疫球蛋白 活性酶 乳铁蛋白 活性钙等 [1]

行业政策变化 - 中国自2025年9月16日起实施新规 要求灭菌乳生产只能以生乳为唯一原料 禁止添加复原乳 [1] - 新规旨在厘清纯牛奶与复原乳的本质边界 确保产品定义一致性 提升消费者识别高品质乳制品能力 [1] 行业影响 - 依赖复原乳降低成本的中小企业面临转型压力 需重新构建鲜牛乳供应链 [1] - 已建立稳定鲜乳供应体系的龙头企业可能借此机会进一步巩固市场地位 [1] 消费者权益 - 明确标注规则使消费者无需通过仔细查看标签辨别是否含有复原乳的产品 [1]