行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"看好"，认为传统消费头部企业已具备长期投资价值，新消费食品个股将随业绩分化 [1][5] 白酒板块核心观点 - 高端酒批价企稳但后期走势不明朗，茅台散瓶批价1875元(周涨15元)，整箱1910元(持平)，五粮液870元(持平)，国窖1573批价840元(持平) [6][19] - 25Q2白酒板块基金持仓占比降至6.79%(环比降1.71pct)，接近2017Q2和2018Q4水平 [6] - 重点推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，关注五粮液、今世缘、迎驾贡酒 [5] 大众品板块核心观点 - 乳业供需改善+成本下行，推荐伊利股份(25年PE15x)、新乳业(22x)；啤酒刚需属性推荐燕京啤酒(25x)、青岛啤酒港股(19x) [7][50] - 统一企业中国新增推荐，预测25-27年净利润23.15/25.79/28.43亿(增速25%/11%/10%)，股息率约6% [7][10] - 休闲食品推荐卫龙美味(23x)、盐津铺子(24x)，饮料推荐东鹏饮料(34x) [5][50] 市场表现数据 - 上周食品饮料板块涨0.63%跑输大盘1.48pct，子行业表现：休闲食品(+1.7pct)>啤酒(+0.1pct)>食品加工(-0.84pct) [4][35] - 当前食品饮料板块25年动态PE18.42x(溢价率26%)，白酒PE16.99x(溢价率16%) [19] - 生鲜乳价格3.03元/公斤(同比降5.6%)，大豆现货价4421元/吨(同比降1.94%) [31][32] 重点公司更新 - 统一企业中国25H1营收170.87亿(+10.6%)，净利润12.87亿(+33.2%)，五元以上食品占比提升至44.4% [10] - 珍酒李渡预计25H1收入24-25.5亿(同比降38-42%)，净利润5.71-5.79亿(同比降23-24%) [11] - 贵州茅台7月回购6.96万股(总金额9993万)，累计回购345万股(总金额53.01亿) [15]

薪酬总体情况 - A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元 平均年薪70万元 [1] - 年薪超百万董秘1144位 占比超21% [1] 行业薪酬分布 - 乳制品行业28家上市公司董秘薪酬均值85.08万元 高于市场平均水平 [1] - 薪酬区间以50万-100万为主力 占比39% 30万-50万区间占比29% [2] 薪酬具体案例 - 光明乳业董秘沈小燕薪酬135.59万元位列行业最高 [2] - 妙可蓝多董秘谢毅薪酬124.99万元 燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 [2] - 海融科技董秘庄涛薪酬110.7万元 新乳业董秘薪酬未披露完整数据 [2] - 维维股份董秘于航航薪酬14万元为行业最低 西部牧业董秘梁雷15.93万元次之 [2] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [2] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [2] - 4家公司董秘降薪 欢乐家董秘范崇澜降薪3.71万元至84.29万元 [2] - 李子园董秘程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 均瑶健康董秘郭沁降薪1.53万元 [2] 人口特征分布 - 年龄分布以40-50岁为主力占比54% 50岁以上占比29% 30-40岁占比18% [1] - 学历分布以本科为主力占比46% 硕士占比39% 专科3人 博士1人 [2]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] - 薪酬主力区间为50万（含）-100万，占比39%；30万（含）-50万占比29% [5] 行业薪酬对比 - 乳制品行业28家上市公司董秘薪酬均值为85.08万元，高于市场均值75.43万元 [1] - 光明乳业董秘沈小燕薪酬最高，达135.59万元；妙可蓝多董秘谢毅124.99万元；燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 [5] 年龄与学历分布 - 40（含）-50岁董秘占比54%，50（含）岁以上占比29%，30（含）-40岁占比18% [1] - 学历以本科为主，占比46%；硕士占比39%；另有3名专科和1名博士 [3] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加：伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元；三元股份张娜涨薪14.77万元至79.08万元 [6] - 4家公司董秘降薪：欢乐家范崇澜降薪3.71万元至84.29万元；李子园程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 [6] 薪酬极值案例 - 薪酬最低为维维股份董秘于航航14万元；西部牧业董秘梁雷15.93万元 [6] - 100万（含）-200万年薪董秘有5名，10万（含）-30万年薪董秘有3名 [5]

董秘薪酬总体情况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬总额达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 年薪超过100万元的董秘共有1144位，占比超过21% [1] 行业薪酬对比 - 乳制品行业28家上市公司董秘平均年薪85.08万元，高于市场平均水平 [1] 年龄分布 - 40-50岁董秘占比54%，为最主要年龄群体 [1] - 50岁以上董秘占比29% [1] - 30-40岁董秘占比18% [1] 学历分布 - 本科学历董秘占比46%，为主要群体 [3] - 硕士学历董秘占比39% [3] - 专科董秘3名，博士董秘1名 [3] 薪酬区间分布 - 50-100万年薪区间占比39%，为主要薪酬区间 [5] - 30-50万年薪区间占比29% [5] - 100-200万年薪董秘5名 [5] - 10-30万年薪董秘3名 [5] 高薪董秘个案 - 光明乳业董秘沈小燕年薪135.59万元，为行业最高 [5] - 妙可蓝多董秘谢毅年薪124.99万元 [5] - 燕塘乳业董秘李春锋年薪122.99万元 [5] - 海融科技董秘庄涛年薪110.7万元 [5] - 新乳业董秘郑世锋年薪109.33万元 [5] 低薪董秘个案 - 维维股份董秘于航航年薪14万元，为行业最低 [6] - 西部牧业董秘梁雷年薪15.93万元 [6] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬获得上涨 [6] - 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [6] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 [6] - 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [6] - 4家公司董秘薪酬出现下降 [6] - 欢乐家董秘范崇澜降薪3.71万元至84.29万元 [6] - 李子园董秘程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 [6] - 均瑶健康董秘郭沁降薪1.53万元至79.99万元 [6]

薪酬总体情况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬总额40.86亿元 平均年薪75.43万元 [1] - 年薪超百万董秘1144位 占比超21% [1] 行业薪酬对比 - 乳制品行业董秘薪酬均值85.08万元 高于市场平均水平 [1] - 乳制品行业28家上市公司纳入统计范围 [1] 薪酬分布结构 - 50万-100万年薪区间占比最高达39% [5] - 30万-50万年薪区间占比29% [5] - 100万-200万年薪区间5人 10万-30万区间3人 [5] 高薪酬个案 - 光明乳业董秘沈小燕年薪135.59万元位列第一 [5] - 妙可蓝多董秘谢毅年薪124.99万元位列第二 [5] - 燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 海融科技董秘庄涛110.7万元 新乳业董秘郑世锋109.33万元 [5] 低薪酬个案 - 维维股份董秘于航航年薪14万元为最低 [6] - 西部牧业董秘梁雷年薪15.93万元位列倒数第二 [6] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [6] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [6] - 4家公司董秘降薪 欢乐家董秘范崇澜降3.71万元至84.29万元 李子园董秘程伟忠降3.24万元至43.01万元 均瑶健康董秘郭沁降1.53万元至79.99万元 [6] 年龄分布 - 40-50岁董秘占比54%为主力群体 [1] - 50岁以上占比29% 30-40岁占比18% [1] 学历构成 - 本科学历董秘占比46%为最高 [3] - 硕士学历占比39% [3] - 专科学历3人 博士学历1人 [3]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] - 薪酬主力区间为50万（含）-100万，占比39%，其次是30万（含）-50万，占比29% [5] 行业薪酬对比 - 乳制品行业28家上市公司董秘薪酬均值为85.08万元，高于市场均值75.43万元 [1] - 光明乳业董秘沈小燕薪酬最高，达135.59万元，妙可蓝多董秘谢毅124.99万元，燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 [5] - 薪酬最低的是维维股份董秘于航航，仅为14万元，西部牧业董秘梁雷15.93万元 [6] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬增加，伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元，三元股份张娜涨薪14.77万元至79.08万元 [6] - 4家公司董秘降薪，欢乐家董秘范崇澜降薪3.71万元至84.29万元，李子园董秘程伟忠降薪3.24万元至43.01万元 [6] 年龄与学历分布 - 董秘年龄以40（含）-50岁为主力，占比54%，50（含）岁以上占比29%，30（含）-40岁占比18% [1] - 学历以本科为主力，占比46%，硕士占比39%，另有3名专科和1名博士 [3]

董秘薪酬总体情况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬总额达40.86亿元 平均年薪75.43万元 [1] - 年薪超百万董秘人数达1144位 占比超21% [1] - 薪酬分布以50万(含)-100万区间为主 占比39% 30万(含)-50万区间占比29% [3] 乳制品行业董秘薪酬 - 乳制品行业28家上市公司董秘平均薪酬85.08万元 高于市场均值75.43万元 [1] - 光明乳业董秘沈小燕薪酬135.59万元位列行业第一 妙可蓝多董秘谢毅124.99万元居次 [3] - 燕塘乳业董秘李春锋122.99万元 海融科技董秘庄涛110.7万元 新乳业董秘郑世锋109.33万元 均超百万 [3] 薪酬变动情况 - 19家公司董秘薪酬实现增长 伊利股份董秘邱向敏涨薪19.98万元至75.53万元 [3] - 三元股份董秘张娜涨薪14.77万元至79.08万元 熊猫乳品董秘徐笑宇涨薪12.74万元至79.88万元 [3] - 4家公司董秘出现降薪 欢乐家董秘范崇澜降3.71万元至84.29万元 李子园董秘程伟忠降3.24万元至43.01万元 [5] 薪酬极值情况 - 维维股份董秘于航航薪酬14万元为最低 西部牧业董秘梁雷15.93万元次低 [3] - 100万(含)-200万年薪区间董秘共5名 10万(含)-30万区间共3名 [3] 人口特征分布 - 年龄分布以40(含)-50岁为主力占比54% 50(含)岁以上占比29% 30(含)-40岁占比18% [1] - 学历分布以本科为主占比46% 硕士占比39% 另有专科3名 博士1名 [1]

股东结构 - 截至2025年7月31日公司股东总户数为20322户 [1]

核心观点 - 外卖补贴竞争推动新茶饮行业单店GMV增长 高盛上调古茗2025年净利润预测9%至22亿元人民币 蜜雪冰城净利润预测上调1%至54亿元人民币 [1][10] - 补贴延长至三季度且力度超预期 新茶饮品类成为最大受益者 平台二季度总投资达250亿元人民币 推动日均订单量同比增长27%至超1亿单 [1] - 补贴退潮后2026年单店GMV可能下滑 但头部企业通过品类扩张和供应链优势对冲风险 行业整合加速将利好龙头企业 [3][5][7] 盈利预测调整 - 古茗2025年经调整净利润从20.06亿元上调至21.89亿元(增幅9.2%) 主因单店GMV增长预测从6%上调至13% [10] - 蜜雪冰城2025年经调整净利润从53.74亿元上调至54.24亿元(增幅1%) 驱动力包括中国区单店GMV增6%及幸运咖品牌扩张超预期 [10] - 高盛将古茗12个月目标价从29.2港元微调至30.0港元 蜜雪冰城目标价从597港元微调至599港元 [10] 补贴竞争影响 - 京东4月推出"100亿元外卖补贴"后 美团饿了么跟进 三大平台二季度总投资250亿元人民币(30亿美元) [1] - 7月上半月平台推出免费新茶饮优惠券等激进补贴政策 直接提振门店销售额 [1] - 若补贴持续至四季度 古茗单店GMV增长可能达10%-25% 每1%单店GMV增长可转化1%净利润增长 [10] 门店扩张与价格策略 - 行业门店数量7月环比加速增长 补贴减缓门店关闭速度 打乱行业整合趋势 [2] - 古茗和幸运咖加速门店扩张 库迪5月恢复正增长 茶百道和奈雪同店销售改善可能延迟关店计划 [2] - 星巴克6月将非咖啡饮品价格下调2-6元 古茗6月推出8.9元咖啡活动 市场价格竞争加剧 [2] 2026年补贴退潮风险评估 - 若2026年补贴完全退出 古茗单店GMV可能同比下滑5% 蜜雪冰城下滑1% (基于2%增长率和30%订单保留率假设) [4] - 古茗通过咖啡和早餐品类扩张对冲风险 蜜雪因外卖占比更低受冲击相对温和 [5] - 2025年高基数效应将使2026年单店GMV增长承压 [3] 长期竞争优势 - 蜜雪冰城核心优势包括强劲价格定位、供应链能力和下沉市场渗透力 [7] - 古茗优势体现在新品研发、品牌建设投资和供应链实力 有助于拓展空白省份市场 [7] - 补贴正常化将改善行业竞争格局 头部企业有望获得重新分配的市场份额 [7] 短期市场因素 - 古茗8月11日解禁期到期及夏季后淡季可能限制股价表现 [6] - 投资者情绪将受外卖平台策略变化影响 [6]

行业投资评级 - 维持食品饮料行业"推荐"评级 [1][28] 核心观点 行业表现 - 近两周（2025/07/21-2025/08/01）食品饮料行业跌幅1.45%，跑输上证综指（+0.72%）2.17个百分点 [4][17] - 细分行业中保健品跌幅最小（-0.01%），预加工食品（-0.16%）和肉制品（-0.30%）次之 [4][17] - 个股表现分化：贝因美（+27.61%）、阳光乳业（+23.12%）领涨；皇氏集团（-10.38%）、盐津铺子（-9.09%）领跌 [4][17] 白酒板块 - 近两周白酒板块跌幅1.48%，短期利空出尽，政治局会议释放积极政策信号 [4][5] - 飞天茅台批价保持稳定（原箱/散瓶批价分别为1905/1860元） [5] - 禁酒令影响边际改善，河南等地餐饮消费略有回暖 [5] - 今世缘提出全国化"三步走"战略：5年打造"环江苏知名品牌"，10年成就"全国高端品牌" [6][7] - 重点推荐：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等 [7][28] 大众品板块 - 国家育儿补贴政策落地（每孩每年3600元），直接利好乳制品/婴幼儿食品板块 [8] - 重点关注：中国飞鹤（婴配粉占比92%）、伊利股份（奶粉及奶制品占比26%）、妙可蓝多 [8] - 洽洽食品加快推新，推出山野系列瓜子、全坚果系列等五大新品 [9] - 东鹏饮料2025H1收入107.37亿元（同比+36.4%），新品果之茶高速放量 [10] - 华润饮料净利润同比减少20%-30%，受饮用水价格战拖累 [11] - 重点推荐：百润股份、卫龙美味、东鹏饮料、洽洽食品等 [11][28] 估值与配置 - 截至2025/08/01，食品饮料板块动态PE为20.23x，处于一级行业中下游 [23] - 子板块估值分化：其他酒类（48.21x）、保健品（41.8x）居前；肉制品（20.23x）、软饮料（17.88x）较低 [23] - 板块配置性价比提升，优质个股回调至合理偏低区间 [7] 重点关注公司 - 贵州茅台：2025E EPS 74.19元，PE 19.10x [12][30] - 山西汾酒：2025E EPS 10.94元，PE 16.35x [12][30] - 东鹏饮料：2025H1归母净利润23.75亿元（同比+37.2%） [10][30] - 伊利股份：2025E EPS 1.71元，PE 16.09x [12][30]