此外，近日北京新发地市场蔬菜每日上市量在2.1万吨左右，加权平均价约为3.7元/公斤，较月初价格有所下降。豆角商户任大军介绍，今年豆角类商品价格 出现上浮，主要因为夏天南方雨水较大，影响了豆角种植，上市时间有所推迟。后续豆角产量增加，价格也将很快回落至每斤3元左右。 北京新发地市场总经理张月琳表示，目前蔬菜价格与去年同期相比偏高，但与月初相比已开始回落。"土豆、洋葱、大白菜等冬季耐储菜供应保持稳定，云 南、海南、广东、广西等地的南菜供应量也开始增加。北京及周边的设施大棚蔬菜，主要以叶菜、黄瓜、西红柿等为主，天气晴朗光照足，长势良好，已陆 续形成批量上市条件。元旦期间蔬菜价格将保持稳中有降的趋势，尤其是叶类菜，降幅将比较明显。" 张月琳介绍，针对气象部门预报的元旦前后降雪过程，北京新发地市场已提前启动应急响应机制，协调商户在各个产地储备了20万吨冬储菜，包括土豆、洋 葱、大白菜、红薯、山药、白萝卜、胡萝卜等品类。这些储备蔬菜大大提高了供应的稳定性，可确保首都农产品不断档、不脱销。 北京商报讯（记者 王维祎）节日效应显著拉动生鲜销售，市场呈现供需两旺。近日，北京商报记者走访北京新发地市场了解到，市场内海鲜、牛羊肉 ...

河南郑州：车厘子迎销售高峰 市场供销两旺 眼下，随着海运车厘子大量到货，很多地方车厘子的销售进入高峰期。在河南郑州，记者走访多家商超和水果批发市场了解到，目前车厘子价格下降明 显，市场货量足销售旺。 在河南郑州一个超市内的水果区，记者看到，车厘子被精心分装在透明塑料杯内，按照不同规格整齐摆放。随着车厘子价格不断下降，这家超市车厘子 的销售额成倍增长。 央视网消息：元旦临近，各地消费市场进入旺季。近段时间，在浙江宁波，市场上肉类、蔬菜储备充足，价格也相对稳定。 在宁波奉化区的肉禽蛋批发市场，每天上午人头攒动、交易红火。牛羊肉、猪肉占据市场"C位"，各种品类一应俱全。 据了解，该市场近期日均白条肉销售量约1568头，禽类约6.3万羽，蛋类约112吨，供应总体充足，整体价格波动在正常范围。 在农副产品物流中心蔬菜批发市场，大大小小的车辆往来穿梭，来自全国各地的新鲜蔬菜堆满货箱。在一家经营山东蔬菜的摊位前，一箱箱萝卜、土 豆、洋葱等蔬菜摆放整齐。 吉林珲春：海鲜供应充足 直达全国餐桌 海鲜水产是节日餐桌上备受欢迎的佳肴，尤其讲究新鲜。临近元旦，从吉林珲春口岸进口的海鲜量开始增长。 珲春是我国重要的海鲜集散地，以进口帝 ...

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，是以食物为载体导致人类感染疾病的一大类细菌。沙门氏菌容易藏在哪些食物上？感染沙门氏菌以后有何症状？如何 预防沙门氏菌感染？一起来看↓↓↓ 特点 耐低温，不耐热(55℃1小 时、60℃15-30分钟或100℃数分 钟即被杀死）。 √ 感染症状 发病潜伏期一般为4—48小时,长者可达71 时。 主要表现:以胃肠炎型最为常见,开始表现为 晕、头痛、恶心、食欲缺乏,随后出现呕吐、腹痛 腹泻,体温升高、可达38℃—40℃,轻者3-5天疝 消失。 高危人群: 婴幼儿、儿童、孕妇、老年人及务 力低下者更易患重型的食源性疾病。 seas a muce. 沙门氏菌藏在哪儿 1.风险食物清单 生/半生猪肉、鸡肉、牛肉等。 可能污染原因:屠宰过程中接触 肠道内容物。 蛋类 ● 食物传播(最主要) 生鸡蛋或未完全熟的鸡蛋等。 可能污染原因:蛋壳表面污染! 蛋内带菌。 乳制品 未经巴氏杀菌的生牛乳、奶酪等。 可能污染原因:奶牛乳房感染或 加工污染。 官 m 肉类 海鲜、生芽菜、生蔬菜、未经 高温消毒的果汁等。 可能污染原因:原料污染或交 叉污染。 2.警惕沙门氏菌感染的"隐形通道" 食用被污染的肉类、 ...

据海底捞相关负责人介绍，这也是继12月上旬海底捞大排档火锅广州首店开业后，海底捞在该模式上的 又一次布局。广州首店凭借新鲜优质的食材与"生鲜市集"式的自由体验，自试运营起便热度攀升。 其他餐饮企业也在竞逐"鲜切"赛道。以成都的"谭三娘鲜切牛肉自助火锅"为例，该品牌将"鲜切牛 肉"与"自助"模式结合，凭借清晰的性价比定位迅速打开市场。红餐大数据显示，该品牌成立仅一年 多，已拓展超过130家门店。 不少品牌选择在供应链深度与成本控制上建立壁垒。如，歪胖子山野鲜货火锅与云贵川30余个种植基地 建立直采合作，通过"24小时冷链直达+中央厨房预处理"模式，将野菜等食材的损耗率从传统模式的 25%大幅压缩至8%。这体现了行业从源头把控"鲜度"和成本的供应链深耕趋势。 新华财经北京12月26日电（记者丁雅雯）当前，一场以"鲜切"和"现制"为核心的浪潮，正席卷餐饮业。 行业围绕"食材新鲜度"与"用餐体验感"展开新一轮价值竞争。 12月27日，海底捞大排档火锅上海首店开始试营业。门店通过更加开放、灵活的场景呈现，探索介 于"围炉而坐"与"边逛边吃"之间的全新用餐形态。动线围绕海鲜区、鲜切区、铁板区与水果饮品区 等"风味岛屿"自 ...

行业升级与转型 - 传统渔港通过直播电商、冷链物流与精深加工链条实现系统性升级 [1] - 一条不断延伸的“鲜”链让海洋经济焕发全新活力 [1] 市场与交易模式 - 博贺渔港作为华南重要的海产集散地，渔获上岸交易的黄金时段为凌晨4点到6点 [3] - 渔港的海鲜正打破地域限制，通过现场直播代购销往全国各地 [3] - 码头已有二三十位“海鲜代购”主播，将传统市集变为没有边界的“云端菜市场” [8] 直播电商与消费体验 - 主播使用手电筒和手机在凌晨直播，吸引众多网友在线“云赶集” [5] - 直播间的疯狂下单与线下热闹市集同步，核心消费诉求均为“鲜”字 [5] - 直播带来的大订单对后端响应速度提出了更高要求 [8] 供应链与物流效率 - 海鲜上岸后，最快6小时内就能完成分拣、打包、装车并发往全国 [8] 数字化管理与平台建设 - 渔业服务中心计划上线渔获物管理系统，建立从海上到市场的追溯链条 [7] - 将通过海产品交易公共服务平台实现行情展示，以帮助渔民打开销路、开拓市场 [7]

核心观点 - 国家税务总局无锡经济开发区税务局通过实施“春雨润苗”专项行动，为市场主体提供精准政策支持和税费服务，有效助力商户把握七夕“浪漫经济”商机，推动消费市场升温 [1][2][3] 行业表现与趋势 - 七夕期间消费市场迎来甜蜜热潮，浪漫经济持续升温 [1] - 鲜花、餐饮、珠宝等节日相关品类消费旺盛 [1] - 暑期外卖平台“补贴大战”开启，带动相关餐饮销量显著增长，例如8月份销量已相当于淡季两个月的总和 [2] - 浪漫经济被视为城市烟火气的生动体现，不限于单日生意 [3] 公司/商户具体案例 - **“花点时间”鲜花店**：节前进入“爆单”模式，花束上架即被抢购一空，蝴蝶兰、玫瑰等品种销量走俏 [1] - **华润新鸿基房地产(无锡)有限公司**：对税务部门提供的政策解读与合规辅导表示认可，认为其有助于营造更浪漫的消费氛围 [1] - **无锡科学家餐饮管理有限公司**：七夕当天销量增幅明显，海岸城门店卖出三百多杯咖啡，一天销量抵过平常周末两天 [2] - **“食八档台州小网海鲜”**：新晋网红店，开业即火爆，常常不到饭点就坐满等位客人 [3] 税务支持与政策效果 - 经开区税务局节前走访了八方汇、万象城等商圈的60余家鲜花、餐饮、珠宝类商户，开展政策解读与合规辅导 [1] - 通过“税企直联”服务机制和专属网格员，精准推送税费优惠政策并提供涉税辅导，帮助企业应对成长期烦恼 [2] - 依托征纳互动快速响应纳税人诉求，实现发票额度调整、票种核定等高频事项“即办即结” [3] - 7月以来，已为1131户纳税人办理发票提额，有力保障了纳税人用票需求 [3] 商户享受的税收优惠 - “花点时间”鲜花店今年以来享受个体工商户“六税两费”减免优惠近五千元，优惠覆盖了冷链运输和仓储成本 [1] - 无锡科学家餐饮管理有限公司今年以来享受小规模纳税人增值税减免优惠七千多元 [2] 公司经营数据与变化 - 无锡科学家餐饮管理有限公司年应税销售额已突破500万元 [2] - “食八档台州小网海鲜”因消费热导致发票用量增加，原有每月20万元的发票额度不够用，后经申请完成额度调整 [3]

行业核心观点 - 电商行业从追求流量和低价的粗放阶段，演进至依靠供应链效率、消费者信任和产品价值深耕的成熟阶段 [1] - 行业竞争焦点已从营销和价格，转向供应链、数据驱动、品质服务及文化情感连接等“内功” [1][5][15] - 电商已成为深度融合各行业、助力乡村振兴与国货崛起的社会商业基础设施 [23] 效率的升级：从拼手速到拼“内功” - 2021年郑州特大暴雨暴露单仓模式风险，促使行业转向多仓布局与多元物流合作以保障履约稳定性 [3] - 供应链竞争成为核心，表现为智能仓储与自动化，例如采用机器人分拣打包的仓库可日发几十万单且低出错率 [5] - 山东临沂有劳保用品商家自建智能大仓，效率显著提升且成本下降 [5] - 数据驱动决策普及，通过分析销售数据指导选品与新品开发，例如甘肃陇南将特产信息上网并通过数据分析指导产销，京东与品牌方依据购买数据开发爆款新品 [7] 信任的重建：从“一锤子买卖”到“回头客生意” - 早期依赖图片和评价机制（如淘宝好评差评）建立信任，直播兴起后通过主播现场试用讲解增强直观信任 [9] - 信任构建转向基于知识和兴趣的真诚推荐，例如东方甄选直播间通过文化知识讲解建立信任，尤其适用于宠物用品、特色美食等品类 [11] - 直播带货投诉增长（货不对版、夸大宣传）促使平台监管趋严，行业强调“信任电商”，注重商品服务质量以积累回头客 [13] - 长期生意依赖可靠购物体验而非低价 [13] 价值的深耕：从“卖便宜货”到“做好东西” - 消费者转向关注品质、体验与服务，迫使电商从单纯“搬运工”转向创造新价值 [15] - 产品价值创新案例：有公司开发多功能露营灯（照明、充电宝、灵活悬挂），虽价高但受特定爱好者认可 [15] - 国产品牌通过技术下放提升价值，例如安踏将奥运比赛服高科技材料用于跑鞋 [17] - 价值延伸至文化情感连接，国货品牌因代表文化认同或生活态度而畅销，例如鸿星尔克在捐款事件热度后，凭借改进产品设计与科技留住顾客 [17] - 直播间销售非遗工艺品时讲解文化与手艺，使消费包含文化传承价值 [19] - 部分商家采用环保可降解包装，成本虽高但有年轻顾客愿为环保理念买单 [19] - 电商价值超越商业，例如江苏连云港渔民直播卖海鲜同时展示家乡风光，甘肃陇南电商助农产品出山并增加农民收入 [19][21]

日本加息政策与全球金融格局变动 - 日本央行计划在12月将基准利率从0.5%上调至0.75% 标志着其告别持续30年的低利率政策 [2] - 日本加息决定源于国内严峻的经济形势 2025年三季度GDP年化季率萎缩2.3% 政府债务率突破220% 同时国内通胀高企 咖啡豆价格上涨50%以上 主食大米价格上涨40% [1][11] - 日本加息行动被视为对美国的“反叛” 因美国未兑现安全承诺并通过金融手段收割日本财富 日本不愿再充当支撑美国金融体系的角色 [9] 对美国金融市场与债务的潜在冲击 - 美国金融体系长期依赖日元套利交易运转 全球资本借入低息日元兑换美元购买美债 日本目前持有近1.2万亿美元美国国债 [3] - 日本加息与美国可能降息的预期（概率均达80%）将导致套利交易不可持续 引发投资者抛售美债 [5] - 若日本作为最大债主撤资或做空美债 美国债务成本将急剧上升 可能引发恐慌性抛售和市场恶性循环 [7] 对中国市场与制造业的机遇 - 全球资金流动可能导致短期波动 依赖日元套利的资金可能撤出中国消费类白马股和高估值科技股 [11] - 日元汇率上升将打击日本制造业出口 为中国制造业提供填补全球市场空缺的机遇 例如中国车企在欧洲市场因日本产品涨价而获得竞争优势 [12] - 中国凭借稳健的货币政策、充足的外汇储备、稳定的基本面和良好的营商环境 正成为全球金融风暴中的避风港和资本的新选择 [13] 全球资产配置的潜在变化 - 全球金融不确定性加剧和美元信用动摇 推升了黄金作为避险资产的价值 中国央行持续增持黄金的战略使黄金板块成为风险对冲工具 [12]

核心政策动向 - 瑞士政府宣布将降低美国鱼类、海鲜及部分农产品的出口关税 [1] 受影响行业与产品 - 美国鱼类和海鲜产品对瑞士的出口将受益于关税降低 [1] - 美国部分农产品对瑞士的出口将受益于关税降低 [1]

冬季饮食消费趋势 - 大雪节气是传统“进补”时节，带动了特定食材和餐饮形式的消费需求 [2] - 在江苏连云港，大雪前后海鲜产品最为肥美，海鲜批发市场交易活跃 [3] - 在江苏徐州邳州市，大雪节气有吃火锅的习俗，消费偏好从重油重辣转向口味清淡，但牛羊肉仍是主要涮煮食材 [5] - 家庭火锅消费趋势上升，消费者选择在家享用，促使各大商超推出“火锅专区”以提供丰富的食材和便捷服务 [7] 地方特色食品产业 - 在安徽阜阳临泉县，羊肉汤是当地大雪时节御寒滋补的首选，采用传统熬制工艺，风味鲜醇浓郁 [9][10] - 羊肉汤熬制工艺要求严格，需用数小时文火慢炖，使汤汁呈乳白色，口感丝滑 [12][14] - 大雪节气气温走低，羊肉汤因能补充能量、抵御严寒而迎来销售“旺季” [16] - 在浙江金华，大雪节气有“腌肉”传统，当地开启火腿的洗晒腌制工作 [17] - 火腿制作是国家级非物质文化遗产，需经历修胚、上盐、洗晒、发酵等48道传统工艺，加工周期从冬季持续至来年秋冬 [19] - 冬晒是火腿制作的关键环节，影响火腿的色、香、形、味，晒得越干则来年香味越醇厚 [21][23]