炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 据蓝鲸新闻，9月24日，西贝在线下门店发起"西贝请您吃饭"活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂 食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。 9月25日，智通财经记者拨打西贝客服中心咨询相关情况。客服回应称，活动全国门店均参与，目的是 为了感谢顾客到店对西贝的支持，活动时间为9月24日到10月8日，代金券有效期为2025年9月25日至 2025年10月31日。每个顾客注册会员限领一张，活动期间到店就餐发放代餐券，下次就餐可以使用，不 限张数，没有门槛的要求、没有节假日限制。 近日，罗永浩发微博，吐槽自己和同事去西贝吃饭，"发现几乎全都是预制菜，还那么贵"，让连锁餐饮 品牌西贝陷入"预制菜"的风波。 在遭遇此次舆情风波后，西贝的客流量出现大幅下滑。据西贝创始人贾国龙，9月10日和11日西贝所有 门店日营业额分别掉了100万元，开放后厨舆论关注最为集中的12日，估计会掉200万元到300万元。 在事发后的9月12日、14日、15日、16日，智通财经记者在北京、上海、深圳的多家西贝门店也发现了 客流明显下滑的情况。 9月15日，西贝致 ...

智通财经记者 | 马越 智通财经编辑 | 牙韩翔 深陷"预制风波"的西贝将一系列道歉和整改措施作为解决方案。9月15日，西贝发布公告称，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。 其整改措施包括所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐所用的牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条调整为门店现炒、现做、现炸、现烤；烤 羊肉串调整为在门店现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中的猪排改为生排骨在门店现炒；肉夹馍中的卤肉、椒麻鸡改为现卤、现煮；以及小米粥中的金瓜泥改 为门店现制，等等。上述调整要陆续在10月1日前在全国门店完成。 在整改措施发出的次日，智通财经于9月16日下午来到北京世贸天阶西贝门店探访，店员表示店内大豆油已经更换为非转基因大豆油，但包括儿童餐、羊肉 串、猪排烩酸菜、椒麻鸡等产品的做法还没有来得及做出调整，但强调会在10月1日前整改完成。 "厨师在下午的时候去参加培训了，"她告诉智通财经，在更改菜品操作后，出品流程和后厨操作空间也要改变，厨师要重新上手新的操作流程。 西贝的猪排烩酸菜 图片拍摄：智通财经 马越 智通财经发现，在5点40左右至6点40左右的晚餐时段，该门店的客人在4-5桌左右。 西贝此番 ...

中医养生建议 - 大暑时节"暑、湿、热"三邪交织，易伤阳气、耗津液，扰乱脏腑功能，养生防病重在健脾祛湿、清热解暑、固护阳气 [1] - 高温高湿导致人体阳气浮散于体表，内部脾胃阳气不足，表现为食欲下降、消化不良、腹泻 [1] - 湿气重浊黏滞，易阻碍脾胃运化功能，引发腹胀、肢体沉重、舌苔黄腻 [1] - 暑热通于心，易致心火过旺，引发心烦失眠、口舌生疮 [1] - 高温扰动心神，表现为焦躁易怒、注意力涣散 [1] 饮食调养 - 饮食调养宜以清补为主，兼顾祛湿，适当食用西瓜、绿豆、冬瓜、苦瓜、莲藕、黄瓜等清热生津之品 [1] - 饮用乌梅汤、酸梅汤等饮品以清热解暑 [1] - 茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、山药、芡实等健脾利湿食材煮粥 [1] - 适量食用生姜、陈皮、紫苏等以温化脾胃湿浊 [1] - 出汗多者可喝淡盐水或米汤，忌肥甘厚腻，避免过食甜食、冷饮 [1] 生活习惯调整 - 注意防暑降温，避免空调冷风直吹身体 [2] - 宜夜卧早起，中午小憩15至30分钟避暑养心，避免熬夜 [2] - 大汗后切勿立即冲冷水澡、喝冰饮 [2] - 清晨或傍晚可进行散步、八段锦、太极拳等运动，以微微出汗为宜 [2] - 听舒缓音乐、练习书法以保持心境平和，避免情绪过激 [2] 特殊人群健康管理 - 老年人应避免食用隔夜饭菜，宜少量多次饮用温水 [2] - 有冠心病、高血压、糖尿病者需定期监测血压、血糖，避免因出汗脱水导致指标异常 [2] - 儿童玩耍时宜选择阴凉处，每20分钟补充温水或淡盐水 [2] - 儿童出现厌食及脾胃失调可食用山药、小米粥调理 [2] 中医外治方法 - 按揉风池穴和大椎穴能够疏通经络、疏散风热，快速缓解因暑热引起的头痛、头晕等症状 [2]

中华饮食文化研究 - 中华饮食文化博大精深，享誉中外，近年来饮食题材影视图书作品广受青睐，反映人们对美食人文内涵和历史背景的浓厚兴趣 [2] - 著作《谷食中国》从煮蒸烙炸四类烹饪方法展开，梳理了1万年前煮食8000年前蒸食5000年前烙食3000年前炸食的发展脉络，揭示100余种经典谷食品种源流 [2] - 中国是粟黍稻起源地，小米粥年糕元宵粽子等传统美食流传至今未断层，体现中华谷食文明连续性 [3] - 小麦自4500年前传入中国后发展出馄饨面条馒头等美食，展现亚欧大陆麦类谷食融合性 [3] 传统工艺与文化遗产 - 工业化浪潮冲击下，中华小吃糕点传统工艺逐渐消失，国家非遗保护举措难以完全保留传统口感与味道 [4] - 著作系统挖掘整理湮没已久的传统工艺，包含589幅珍贵图片如考古食物遗存历代炊具等12类，展示4000年来面条馄饨等真实形态 [4] - 汉代拉面庖厨俑证实中国面条早于意大利面和阿拉伯面，提供最早小麦面团线条形制考古证据 [4] 学术价值与著作特点 - 全书85万字，基于作者40余年研究，运用考古学人类学等多学科材料，逻辑严密但语言诗化优美 [2][5] - 作者反复修改章节最多达19遍，是继《国菜精华》后又一部探索中华饮食文明渊源的力作 [5]