报告行业投资评级 - 报告覆盖的中国海外可选消费与必需消费行业整体评级积极，绝大多数重点公司获得“优于大市”评级，仅百威亚太一家获得“中性”评级 [1] 报告核心观点 - 报告为餐饮、潮玩及家电行业的周度跟踪，汇总了当周行业动态与重点公司股价表现 [1] - 行业新闻显示消费品牌积极进行业务创新与扩张，包括开设新业态门店、推出新产品、进军新市场以及实施供应链透明度改革 [1] - 家电行业出现积极信号，1月空调排产数据同比大幅增长，内销与出口均实现由负转正 [1] - 重点公司股价表现分化，餐饮与家电板块内部均有显著上涨与下跌的标的 [2][4] 行业新闻总结 - **泡泡玛特**：在北京首都机场T3航站楼开设首家POP BAKERY线下快闪店，是其烘焙业态首次进入机场场景 [1] - **古茗**：在浙江等地店铺上架两款HPP果汁（100%苹果汁和羽衣甘蓝果蔬汁），单价分别为7.9元和9.9元，并推出组合套餐 [1] - **蜜雪冰城**：于12月19日在美国洛杉矶好莱坞大道开设首店，产品定价在1.19-4.99美元区间，并举办开业促销活动 [1] - **太二酸菜鱼**：推行全菜单透明分类制度，将菜品按主材鲜活度与预处理程度分为A、B、C、D四类，该制度已覆盖其母公司九毛九集团旗下多个品牌 [1] - **家电排产数据**：根据奥维云网数据，1月空调内销排产同比增长32.0%，出口排产同比增长14.0% [1] - **政策动态**：山东省发布人工智能终端创新发展行动方案，提出支持智能家电企业融合大模型技术，提升产品智能化水平 [1] 重点公司每周行情总结 - **表现较强的标的**： - 餐饮行业：广州酒家本周股价上涨8.8%，同庆楼上涨6.2% [2][4] - 家电行业：浙江美大本周股价上涨12.2% [2][4] - **表现偏弱的标的**： - 餐饮行业：小菜园本周股价下跌5.9%，霸王茶姬下跌8.8% [2][4] 重点公司股价与估值数据（截至2025/12/19） - **餐饮行业**： - 广州酒家：收盘价18.52，市盈率（FY25E）20.3倍 [4] - 海底捞：收盘价14.77，市盈率（FY25E）17.0倍 [4] - 百胜中国：收盘价375.20，市盈率（FY25E）19.3倍 [4] - 达势股份：收盘价73.85，市盈率（FY25E）56.2倍 [4] - **潮玩行业**： - 名创优品：收盘价19.61，市盈率（FY25E）17.1倍 [4] - 泡泡玛特：收盘价192.90，市盈率（FY25E）18.7倍 [4] - **家电行业**： - 浙江美大：收盘价8.29，市盈率（FY25E）165.8倍 [4] - 格力电器：收盘价41.14，市盈率（FY25E）7.4倍 [4] - 美的集团：收盘价87.20，市盈率（FY25E）13.5倍 [4] - 海尔智家：收盘价26.26，市盈率（FY25E）10.5倍 [4]

转自：北京日报客户端 12月21日是冬至节气，俗话说"冬至大如年"，北京素有冬至吃饺子的食俗。主打手工水饺的老店惠丰饺 子楼今天准备了3000斤饺子，天还没亮就开始包。 清晨6点30分，天还蒙蒙亮，惠丰饺子楼里已经热火朝天地忙碌起来。50多位师傅齐上阵，有的在准备 日常的早餐供应，有的正忙着包饺子。师傅巧手翻飞间，一个个圆滚滚的手工饺子很快包制成型。"冬 至是大节气，按照每年惯例，冬至这天来吃饺子的市民比立冬那天还要多。"前厅经理李亚楠告诉记 者，店里一早就预备下了制作3000斤饺子的面皮和馅料，全员上岗。 不少来店里吃早点的市民看到正在包饺子，又顺手买了生饺子，准备带回家去煮着吃，今年新出的羊肉 萝卜馅水饺尤其受欢迎。"冬吃萝卜夏吃姜，羊肉又滋补，这个馅好。"一位市民说着买了两份，"平时 没见他们这么早就开始包饺子，省得中午再跑出来一趟了。" 在鼓楼马凯餐厅，市民不光能吃饺子，还能自己动手包饺子。老字号面点师傅会在现场指导，手把手地 教给大家，怎么把饺子包得又快又好看。 寒冬中，各类暖系菜肴也深受消费者的喜爱。在什刹海畔的老字号烤肉季，国家级非遗"武吃自烤"已经 备好，师傅们从凌晨就开始切割码料，只待中午开 ...

【#苏州人的冬至少不了这碗羊肉汤#】12月20日，苏州木渎镇的藏书羊肉美食街人声鼎沸，热气腾腾。 一家老字号餐厅负责人介绍，为了应对这几天的消费高峰，店里每天需要消耗约三十头羊，光是羊腿就 要准备上百只。而作为冬至"重头戏"的羊糕，每天更是要备足400至500斤。另一家店铺顾客李女士说， 吃羊糕是苏州人冬至的传统仪式，寓意"步步高升"。"我们家年年冬至都要来这边买，虽然人多，但为 了这口地道的味道，排队也值得。"明天冬至，你那吃什么？[月亮]（见习记者 赵旭） ...

行业趋势：冬至节气驱动餐饮消费高峰 - 冬至节气成为餐饮消费的重要节点 多家餐饮老字号和知名企业预计相关“暖冬菜”将迎来消费高峰 [1] - 传统非遗餐饮形式“武吃自烤”在立冬、冬至等节气备受消费者追捧 [1] - 北方地区有“冬至到 吃水饺”的习俗 饺子是冬季节气和节日的主角 [2] 公司动态：老字号餐饮备货与创新 - 烤肉季为冬至备下千斤杜泊羊、滩羊的精选部位羊肉 并增加现穿现烤的羊肉串和炙子烤肉供应量 [1] - 老西安饭庄鼓楼店预测冬至当天羊肉泡馍销量将突破600碗 为应对高峰 牛骨羊肉汤底用料超过300斤 比平日增加近一倍 [1] - 砂锅居在冬至延续传统推出限量版圆梦馄饨 并创新推出酸菜炉肉砂锅新品 [1] 公司动态：连锁餐饮品牌备战与业绩预期 - 袁记云饺全国门店进入全面“备战”状态 特别是在去年冬至消费表现亮眼的华北地区 [2] - 去年冬至期间 袁记云饺华北地区全渠道门店单日店均实际收入较前一周环比增长超200% 其中到店堂食与生鲜外带增长接近300% 外卖渠道增长200% [2] - 公司基于去年社区型门店的火爆情况 今年提前部署了专门的供应保障计划 [2] 运营策略：供应链与门店运营保障 - 袁记云饺全国仓储配送系统已进入“节日模式” 包括对热销产品加大储备量 [2] - 门店运营层面已优化人员排班 部分社区门店计划适当延长营业时间 [2] - 今年将在包括北京西城区宣武门、丰台区木樨园、朝阳区东坝等多个商圈门店加大供应 [3]

中新网兰州12月20日电 (马阗雪 马德海)"拉面讲究'甩'字诀，手腕发力要稳，力道均匀才能拉出粗细一 致的面条！"在甘肃省天水市张家川县餐饮服务业公共实训基地，牛肉拉面培训班的课堂里热气腾腾， 学员们正在老师手把手指导下练习揉面、甩面技艺。 据介绍，这是张家川"红花牛"品牌战略发布后开办的首期拉面制作培训班，学员报名火爆，学习热情高 涨。培训班不仅细致传授和面水温、汤料配比、辣椒油制作等实操技巧，还将开店选址、成本控制等知 识整理成易懂要点。 在张家川县餐饮服务业公共实训基地，学员们正在练习揉面、甩面技艺。(资料图)张家川县融媒体中心 供图 学员马鸿基从一个连面团都揉不匀的新手，到能独立完成拉面制作全流程，只用了短短一周时间。"我 现在不仅能熟练揉面、兑汤，连开店的门道都摸清了。学会这门手艺，我就打算开一家牛肉拉面馆，既 能照顾父母，又能赶上'红花牛'的热潮，日子肯定能越过越红火！"朴实的话语里，藏着他满满的期 待。 图为张家川县餐饮服务业公共实训基地，学员们正在进行实操培训。(资料图)张家川县融媒体中心供图 "县里的牛肉拉面培训班，手把手教技术，政府还帮着找门面、办手续，不然我哪能这么顺利开店。"马 宝成 ...

消费促进与文旅活动 - 广州北京路举办文明集市促消费系列活动 旨在通过县域优品 非遗文创 民俗演艺等形式激发消费活力 [3][4][5][6][7] - 怀集县举办“怀集味道”粤菜交流暨粤桂湘“供销大集”嘉年华 打造粤港澳大湾区与大西南地区的农产品双向流通新枢纽 [31][32][33] - “广聚帮扶力 晟启振兴路”消费帮扶主题市集在广州开市 展销贵州 云南 广东等多地帮扶特产 [35][36][37][38][39][40][41][42] 区域经济发展 - 韶关市“十四五”期间经济总量实现从1500亿元到1600亿元的连续跨越 同时森林覆盖率达74.59% [9][10][11][12][13] - 广湛高铁预计于12月26日开通运营 设计时速350公里 将广州与湛江的时空距离压缩至90分钟 有望促进雷州半岛文旅及美食产业发展 [66][67][68][69] 特色农业与渔业 - 广东阳江通过抖音直播等线上方式发展斗鱼产业 形成亿元规模产业 [21][22][23][24] - 佛山南海区作为全国领先的渔业高地 拥有“鲈鳜鳢”全产业链生态圈 即将举办活动推动水产养殖向绿色 品牌化及三产融合方向发展 [72][73][74][75][76][77] - 伽师县凭借全年超2800小时日照 约233天无霜期及独特沙质土壤 产出品质优良的棉花 [54][55][56][57] 农产品品牌与贸易 - 大湾区农产品交易会陕西展区展示“瑞香红” “秦脆” “瑞雪”等国家地理标志及国育新品种苹果 [45][46][47][48] - 呼伦贝尔农垦集团通过“媒体+”参与潮汕牛肉火锅文化节 将活牛跨越三千公里运至广州进行产销对接 [50][51][52][53] - 2025脱贫地区农副产品产销对接活动在广东惠州举行 由中华全国供销合作总社与广东省政府共同主办 [78][79][80] 企业动态与行业排名 - 胡润研究院发布《全球餐饮企业价值TOP50》榜单 蜜雪集团以1500亿元价值位列全球第七并登顶中国餐饮企业价值榜首 [59][60][62][63] - 榜单显示中国共有11家企业上榜 数量全球第二 在9家上榜饮品服务企业中 中国品牌独占7席 [63][64][65] 生态建设与保护 - 近三年来广东省建成古树公园55个 绿美古树乡村106个 总计161个 全省8.5万余株古树名木得到有效保护 [26][27][28][29]

走在内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗科尔沁镇柳树川村，整洁的村庄、怀旧的街区、熟悉的烟火 气，让人感受到浓浓乡愁。这是我的家乡，一个普通的东北小村庄。 我叫张玉红，今年33岁，一个地道的普通农民，没想到也能在返乡创业中实现自我价值。 曾经我离开家乡，在千里之外的江西省和爱人种植羊肚菌。因为老人孩子都在老家，2022年我又回到了 柳树川村。返乡没工作，闲着可不行。看到村里土地肥沃，我重操旧业，从2023年起选了一块邻村的土 地种植羊肚菌。 羊肚菌营养价值高，新鲜的羊肚菌售价每斤能达到上百元。但它在北方是个"稀罕物"，老百姓日常吃的 少，更别提种植了。我开始手把手教村民种植羊肚菌，聘请他们成为羊肚菌种植基地的工人。现在，我 常年雇工有20人，稳定带动村民增收。 2024年，村子里开始发展农文旅融合，镇里面重点打造柳树川村，用几个月时间兴建了乡愁文化馆、农 耕博物馆和"80年代"活力街区，免费向游客开放。看着村子里游客越来越多，却没有吃饭的地方，我萌 生了一个想法：在村子里开个铁锅炖饭店。说干就干，今年9月26日，"川里人家"铁锅炖饭店正式开 业。 铁锅炖作为东北特色餐饮，深受游客喜爱。村里人口不多，吸引游客来吃饭 ...

好消息！2025"食在杭州"餐饮专项消费券即将发放。本轮餐饮专项消费券将于12月20日至12月31日每天上午10:00发放，如何领用，一起来看↓↓ 一、每天都可以领券 本轮活动时间是12月20日至12月31日。 活动期间每天的10:00:00至23:59:59都可以领券，领完即止。 二、券有效期为24小时 餐饮专项消费券仅支持到店使用核销，领取后24小时内有效，需24小时内核销使用，过期自动作废。具体使用方式详见各平台规则要求。 三、面额设置统一为8折 本轮餐饮专项消费券设置4种面额，统一为8折，分别为：10元面额消费券，餐饮消费满50元每次抵用一张；20元面额消费券，餐饮消费满100元每次抵用 一张；40元面额消费券，餐饮消费满200元每次抵用一张；60元面额消费券，餐饮消费满300元每次抵用一张。券面设置根据发放情况可灵活调整。 四、申领对象 全体在杭人员（包括域外来杭人员）。 五、领券方式 消费者登陆发放平台（淘宝闪购、美团、云闪付、抖音、支付宝）APP首页2025"食在杭州"餐饮专项消费券专区，或搜索"杭州消费券""食在杭州"等进入 活动页面，在规定时间内使用消费券。采用先到先得方式，每天消费券领完即 ...

12月19日，由广东省商务厅联合省委宣传部、省发改委等12个省直及中直驻粤单位共同主办的2025年广 东省"诚信兴商宣传月"启动仪式，在广州举行。活动是广东落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于 健全社会信用体系的意见》的关键举措，旨在以信用建设破解消费扩容提质瓶颈，为经济高质量发展注 入诚信动能。 诚信兴商成为激发消费潜力的重要支撑 数据显示，2025年1-10月广东社会消费品零售总额同比增长 2.7%，其中线上商品零售增速达15.7%，诚 信体系建设已成为激发消费潜力的重要支撑。 省发改委现场披露，广东信用体系建设连续6次获全国省级"示范单位"：截至2025年5月，"信用广东"平 台累计出具无违法违规证明版信用报告13万份，为企业节省办事时间；"信易贷" 平台促成放款超1.9万 亿元；信用办电、信用就医等场景已惠及千万市场主体。 省商务厅二级巡视员张萍在致辞中表示，广东 "诚信兴商宣传月" 已持续21年，下一步将聚焦三大重 点：一是以信用"强引擎"，激发商贸流通新活力；二是以信用"惠民生"，打造放心消费新环境；三是以 信用"促共治"，弘扬诚信兴商新风尚。 14家省级商协会牵头发布行业诚信公约 现场，广东省 ...

尽管特朗普政府通过增加进口、扶持本土牧场主等举措试图抑制牛肉价格上涨，但美国牛肉价格毫无降 温迹象，持续走高。 美国劳工统计局于周四发布的数据显示，11 月碎牛肉均价达到每磅 6.781 美元，较 9 月上涨 2.1%，较 去年同期涨幅达 15%；牛排均价涨至每磅 12.285 美元，较 9 月小幅攀升。 美国牛群存栏量处于历史低位，在此背景下，牛肉价格持续刷新纪录。与此同时，碎牛肉等品类需求依 旧旺盛，这类产品目前仍是肉类货架上价格相对低廉的选择。 失控的牛肉价格已成为特朗普政府的重点调控对象。美国政府于 11 月要求对肉类加工企业开展价格垄 断调查，并取消了巴西牛肉的进口关税。此前在 10 月，美国农业部已推出一项扶持本土牧场主的计 划，其中包括扩大牧场放牧范围。 达登餐饮集团首席财务官拉吉・文南在周四的财报电话会议上表示，"牛肉价格已接近历史峰值，且高 位持续时间超出我们预期，这一态势大概率会延续至下一季度，预计之后才会略有缓解。" 文南指出，以牛肉为首的大宗商品价格上涨，已成为公司发展的 "重大阻力"。达登餐饮旗下拥有朗豪 牛排馆、雅院餐厅等连锁餐饮品牌。 责任编辑：郭明煜 尽管特朗普政府通过增加进口 ...