投资评级 - 看好白酒板块的配置价值 建议重视白酒板块的左侧配置契机[2][3][13] 核心观点 - 白酒行业景气度"下行趋缓" 动销最为承压的时刻已经过去 消费场景环比持续修复叠加基数逐步走低 动销同比跌幅收窄趋势延续确定性较强[11] - 飞天茅台、普五等核心单品批价触底回升 系酒厂积极渠道管控的阶段性成效显现 中秋&国庆旺季能将渠道库存明显去化 看好白酒价盘压力阶段性释放[2][12] - 消费端购酒渠道日趋多元化 线上电商、即时零售及新媒体ToC模式对线下分流趋势凸显 价格优势吸引原线下消费者 线下渠道动销体感相对更弱[2][12] - 啤酒行业景气度底部企稳 需求场景偏大众化 餐饮等现饮需求稳步修复 酒企加码非即饮渠道布局及软饮多元化发展 业绩置信度与股息水平不错[3][14] - 黄酒行业前期有提价催化 头部品牌趋同性提价使竞争格局趋缓 旺季边际催化可期 大单品化及高端化培育成为共识[3][14] - 休闲零食行业维持高景气度 零食量贩渠道加速开店 魔芋品类渗透率持续提升 坚果礼盒备货需求预计环比改善[4][15] - 软饮料行业高景气细分赛道（能量饮料、无糖茶、椰子水等）龙头维持高增长 健康化、功能化品类加持下行业景气度拐点向上[4][16] - 调味品行业景气度底部企稳 餐饮需求依旧平淡 居民端结构升级速度放缓 餐饮链估值处于低位且需求有望改善[5][17] 周专题：飞天茅台批价回升，推荐白酒底部配置 - 预计白酒销量口径动销下滑幅度约20% 较春节旺销窗口跌幅有所扩大 但较6~7月跌幅明显收窄[11] - 行业动销拐点先于价盘拐点、价盘拐点先于报表拐点 中秋&国庆后价盘或有节奏性回落 之后预计底部震荡、逐步企稳[12] - 建议配置方向：1）品牌力突出、护城河深厚的高端酒（贵州茅台、五粮液） 渠道势能处于上行期的山西汾酒 受益于大众需求强韧性&乡镇消费提质升级的稳健区域龙头 2）顺周期潜在催化的弹性标的（如古井贡酒、泸州老窖） 有新产品、新渠道、新范式催化的弹性酒企（如珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等）[3][13] 行情回顾 - 本周（9.22-9.26）食品饮料（申万）指数收于16920点（-2.49%） 沪深300指数收于4550点（+1.07%）[17] - 食品饮料子板块涨跌幅前三为软饮料（+0.86%）、肉制品（-0.02%）、啤酒（-0.77%）[23] - 个股周度涨跌幅居前：养元饮品（+32.49%）、金字火腿（+11.93%）、安琪酵母（+2.30%） 靠后：ST绝味（-12.46%）、ST西发（-8.99%）、味知香（-8.24%）[24][25] 食品饮料行业数据更新 - 白酒：2025年8月全国白酒产量20.7万千升 同比-18.2%[29] 9月27日飞天茅台整箱批价1830元（环周+60元） 散瓶批价1800元（环周+45元） 普五批价840元（环周持平） 高度国窖1573批价840元（环周持平）[29] - 乳制品：2025年9月19日生鲜乳主产区平均价3.03元/公斤 同比-3.50% 环比持平[30] 2025年1~8月累计进口奶粉63.0万吨 累计同比+2.2% 累计进口金额49.59亿美元 累计同比+15.7%[30] - 啤酒：2025年8月啤酒产量358.3万千升 同比-1.8%[37] 2025年1~8月累计进口啤酒数量24.93万千升 同比-5.3% 进口金额3.37亿美元 同比-7.2%[37] 公司及行业要闻 - 珍酒"大珍·珍酒"上市 截至9月23日7331人参加万商联盟创富论坛 3017家客户签约 产品热销全国30个省份、212个城市[40] - 贵州省1-8月规模以上工业增加值同比+8.0% 酒、饮料和精制茶制造业增长+1.7%[40] - 茅台调研显示：9月以来贵州茅台酒终端动销环比增长约1倍 同比增长超20%[40]

行业投资评级 - 行业投资评级为看好，并维持此评级 [12] 核心观点 - 唐吉诃德式的软折扣综合体业态在国内并未具备广泛的土壤，软折扣的基础价值在于纠正错配，而硬折扣的核心在于优化效率 [4][7] - 软折扣模式可能更多变为引流手段（娱乐化的购物体验）而非主力的业务模式 [4] - 国内硬折扣连锁持续加码对PB产品布局，或成为折扣模式发展的通解，深化硬折扣的供应链效率属性，奠定长期盈利改善的趋势 [4][10] - 当前量贩龙头公司的门店拓展、单店效能仍处于上升改善通道，重点推荐万辰集团 [10][115] 行业模式分析 - 折扣零售分为硬折扣和软折扣两种模式，硬折扣通过提升供应链效率、强化SKU选品实现性价比，软折扣则集合因供需错配产生的临期尾货进行低价转销 [7][20] - 软折扣商店需以高周转为目标以避免货损风险，但货源不稳定需要精细化的采购端管理能力或迭代业务模式 [7] - 硬折扣模式产品毛利率较低，依赖规模效应摊薄自营渠道成本，对供应链管理要求极高 [112] 国际案例：唐吉诃德 - 唐吉诃德以大量SKU和眼花缭乱的陈列布局吸引消费者，兼具CV+D+A（便利、折扣、娱乐）属性构建亲民商店 [8][30] - 唐吉诃德从尾货渠道转型加入PB品牌，尾货销额占比从2009年的40%降至2024年的30%，而PB产品占比提升至19% [8] - 2025财年唐吉诃德全球门店超过770家，PPIH营业总收入达2.2万亿日元，过去五年CAGR达5.6% [8][23][24] - 唐吉诃德通过会员支付系统Majica强化黏性，提供多语言导购提升游客购物体验 [43][44] 国内软折扣现状 - 软折扣业态销售额占比仍低，2022年约占零售行业3.5%，预测2025年占比提升至4.5% [9] - 好特卖2024年门店数量约940家，GMV约48.5亿元；嗨特购2024年门店数量约500家，GMV约9.3亿元 [9] - 好特卖从2020年全面尾货构成转为2025年仅约60%尾货占比，类似唐吉诃德转型路径 [9][93] - 好特卖使用自研AI算法进行比价采购，整体滞销率从2-3%降至0.6%，确保产品在21天内快速周转 [68][92] 国内硬折扣发展 - 国内硬折扣连锁持续加码PB产品布局，从全品类折扣超市到量贩零食店都有扩大PB产品趋势 [10] - 奥乐齐90%产品转为自营品牌，鸣鸣很忙约25%的SKU为供应商合作产品，万辰集团试水渠道定制产品及自有品牌 [10][113] - 万辰集团2025年上半年量贩零食门店共计15365家，上半年净增1169家，单店效能同比降幅逐季收窄，净利率保持环比改善 [114] 模式对比与展望 - 软折扣模式核心优势在于临期品价格吸引力，但货源高度依赖品牌商库存剩余，供应链不稳定 [112] - 硬折扣通过供应链重构实现可持续低价，商品质量稳定，但毛利率较低，依赖规模效应 [112] - 软折扣可能向全品类奥莱化或品牌营销平台化转型，硬折扣仍是零食集合店主要供应链模式 [113] - 万辰集团正在推进对来优品的少数股权收购，若完成将增厚报表业绩 [114]

电商打法上，构建"外溢+直达+闭环"全域转化体系。外溢通过小红星（链接淘宝）、小红盟（链接京东），提前5周入局，分测投预热、爆发期、长尾期制 定策略，重点把握大促人群包，优化内容与投放目标，某滋补品牌借此实现进店拉新率80%+、外溢ROI 4.X。种草直达打通小红书与天猫、京东，开放三域 流量，分测试期（选品测笔记）、调整期（ROI调优）、放量期（高ROI策略放量）投放，优质笔记需突出场景与利益点，某品牌通过其将30日ROI提升至 3+。闭环电商以ROI为目标，笔直联动促转化，把握基建节奏，提前提计划与笔记数量，分阶段制定货品、人群、内容策略，强化店播引流与货组搭配，提 升转化效率。 小红书2025年食品滋补行业双11报告，围绕行业趋势、高潜力赛道及电商打法展开，助力品牌以闭环转化与种草直达双轮驱动增长。 行业趋势方面，食品滋补行业在小红书呈向上态势，2025年至今阅读、搜索同比分别增81%、40%，兴趣人群与投放SPU量亦同步增长。双11期间，平台内 容深度影响用户决策，73%月活用户会主动搜索，90%主动搜索用户受内容影响，34%搜后外溢进店。好内容驱动口碑积累，双11每日新增笔记同比增 46%，评论超6 ...

品牌营销策略 - 公司宣布青年艺人黄子弘凡担任品牌代言人 旨在通过其"快乐传递者"形象强化品牌年轻化、有温度的情感联结 [2] - 营销策略采用"代言人+经典产品创新口味"双轮驱动模式 同步官宣代言人与麻辣小龙虾味新品上市 通过产品焕新与情感共鸣贴近年轻消费群体 [6] - 未来将通过联名合作与场景化营销持续激活经典品类 深化与年轻消费者的有温度沟通 [7] 产品创新 - 公司对畅销20多年的经典大面筋辣条进行口味焕新 推出麻辣小龙虾味产品 完整保留非油炸工艺与吸汁结构等核心优势 [4] - 新产品具备三大亮点：采用挤压熟制工艺形成疏松多孔结构实现爆汁嗦味口感 融合内黄辣椒与武都花椒还原小龙虾鲜辣风味 独立包装适配多元消费场景 [4] - 新产品凭借免剥壳不脏手特性和高性价比优势 显著降低消费者尝鲜门槛 [4] 市场定位 - 品牌超越零食功能定位 成为陪伴年轻人的情感载体 包括考试奖励 加班慰藉和社交分享场景 [2] - 通过艺人代言将产品体验从味觉层面升级为快乐情绪生活场景 拉近与年轻消费者距离 [2] - 借助艺人国民认知度与年轻号召力 使品牌从国民零食转型为更懂年轻人的快乐搭档 [6]

二、线上全域渗透捕捉流量，线下广泛布局深化体验 渠道布局的广度与深度，直接影响品牌的市场覆盖与消费者触达效率。比比赞采取"线上深耕+线下拓展"的双 轨策略，逐步构建起覆盖多元消费场景的渠道网络。 线上方面，比比赞不仅持续运营天猫、京东、拼多多等传统电商平台，更积极布局抖音、快手等内容电商渠 道，通过直播带货、短视频种草等方式与消费者建立直接互动，推动品销合一。其产品频繁出现在各平台畅销 榜与口碑榜，印证了线上运营的有效性。 在休闲零食行业，践行长期主义离不开两项核心能力：一是精准洞察需求、持续迭代产品的创新力，二是高效 触达消费者、广泛布局渠道的渗透力。国民休闲零食品牌比比赞聚焦于"质价比"战略核心，通过敏捷的研发体 系与全渠道融合的零售布局，深扎根系、繁盛枝叶，逐步在行业红海中走出一条依托系统化运营的差异化增长 路径。 一、敏捷研发驱动产品创新，爆品矩阵构筑品牌基石 休闲零食消费具有高频、感性且高度场景化的特征，持续推出契合消费者需求的产品，是维系品牌活力与市场 声量的关键。比比赞将研发能力置于品牌发展的核心，通过专业团队对消费偏好与市场热点的持续追踪，构建 起行业领先的快速产品迭代机制，能够以平均每3至5 ...

白酒行业 - 中秋国庆前商务招待和礼赠需求释放 但动销同比仍下滑约20% 较春节跌幅扩大但较6-7月明显收窄 [1][2] - 宴席需求在7-8月有所释放 亲朋聚饮需求预计在中秋国庆假期期间释放 [1][2] - 礼赠和招待需求受行业政策和景气度影响更强 导致当前动销承压 但环比持续修复趋势明确 [1][2] - 动销底逐步探明 表观业绩压力加速释放 海外降息预期提升 旺季动销反馈环比改善 [1][3] - 推荐配置高端酒贵州茅台和五粮液 渠道势能上行的山西汾酒 以及大众需求韧性强的区域龙头 [3] - 弹性标的包括泛全国化名酒古井贡酒和泸州老窖 以及有新产品新渠道催化的珍酒李渡、舍得酒业和酒鬼酒 [3] 啤酒行业 - 需求场景偏大众化 餐饮等现饮需求稳步修复 酒企加码非即饮渠道布局和发展软饮多元化 [4] - 啤酒酒企业绩置信度与股息水平不错 建议持续关注 [4] 黄酒行业 - 前期有提价催化 头部品牌趋同性提价使竞争格局趋缓 临近旺季边际催化可期 [4] - 中期产业趋势变化和新品年轻化培育值得关注 [4] 休闲零食行业 - 零食量贩渠道9月加快开店速度 单店收入维持环比修复 后续转型全品类超市叠加净利率提升可期 [4] - 魔芋品类供给端丰富 铺市率持续提升 龙头企业魔芋单品月销爬升 [4] - 临近中秋国庆坚果礼盒进入备货阶段 需求预计环比改善 [4] - 推荐万辰集团、盐津铺子和卫龙美味 建议关注劲仔食品新渠道合作节奏 [4] 软饮料行业 - 旺季渐进尾声 能量饮料、无糖茶、椰子水等高景气细分赛道龙头维持高增长 [5] - 健康化功能化品类加持下行业景气度拐点向上 传统品类受闪购补贴分流承压但健康性功能性大包装品类表现较好 [5] - 推荐东鹏饮料和农夫山泉 建议关注百润股份 [5] 调味品行业 - 餐饮需求平淡 居民端结构升级放缓 景气度底部企稳 [5][6] - 国家出台扩大服务消费政策 餐饮链估值处于低位且需求有望改善 [5][6] - 看好需求相对稳健且竞争优势强劲的个股 推荐安琪酵母和颐海国际 [6]

**公司及行业** 有友食品 休闲零食行业[1][2] **核心财务与业务数据** - 公司2024年主营业务收入11.7亿元 其中泡椒凤爪收入7.85亿元[6] - 预计2025年收入超16亿元 2025年及2026年收入增速分别为40%和22%[3][16] - 2024年毛利率29.2% 预计2026年降至27.8%[16] - 终端覆盖网点超20万个 经销商数量804家[6][15] **渠道发展动态** - 会员商超渠道：2024年收入超1亿元（主要来自脱骨鸭掌） 预计2025年收入近4亿元 2026年超5亿元[11] - 零食量贩渠道：2024年收入近1亿元 预计2025年翻倍增长[12] - 电商渠道：2024年同比增长200%以上 占比6% 2025年上半年收入近1.3亿元（同比翻倍）[13][14] - 渠道增量贡献占比（2025/2026年）：会员商超60%/40% 零食量贩20%/30% 电商10% 传统流通15%[3][4] **行业趋势与竞争格局** - 休闲零食行业渠道变革：零食量贩门店2024年达3.5-4万家 销售额约1400亿元（占行业15%） 山姆2024年零售额超1200亿元[2][5] - 竞争格局：第一梯队为有友食品（泡椒凤爪市占率领先）、王小卤等十亿级品牌 第二梯队为区域性品牌（如辣媳妇） 第三梯队为综合型品牌（如三只松鼠）[6] **产品创新与合作亮点** - 与山姆合作脱骨鸭掌月销近2000万元 山姆小程序月销超20万件[9][11] - 推出柠檬味/藤椒味/香辣味凤爪及鸡脚筋、金骨棒等新品[4][9] - 2024年新推酸汤双脆（山姆月销超10万件）及轻享时光产品[11] **管理层与股权结构** - 董事长陆友忠及家人合计持股67.82% 其中陆个人持股49.73%[8] - 副总经理李学辉与崔海滨均有超20年行业经验 任职时间超20年及10年[8] **盈利与估值展望** - 净利润率维持在14%左右 销售费用率预计下降2.0pct/0.3pct（2025/2026年）[16] - 可比公司PEG对应2025年1倍估值 公司有望达到类似水平[16] **潜在增长催化剂** - 组织调整、新产品上线、扩充产品矩阵[7] - 新兴渠道（兴趣电商/零食量贩）拓展反哺传统渠道[7][10] - 山姆合作提升研发效率及品牌势能[10][11]

2 0 2 5年已步入九月，中国快速消费品仍在温和复苏中前行，对众多品牌负责人而言，眼下 既是一场年终冲刺，更是决定2026年增长格局的关键窗口。 您的团队是否也正反复推敲这些问题： 事实上，每一年的预算规划，都是一次"在不确定性中寻找确定性"的征程。而真正的确定 性，始于对"如何花钱"的科学洞察，也离不开基于消费者行为对"市场走向"的准确判断。 Worldpanel消费者指数「渗透力增长驱动分析」（Penetration Driver） ，正帮助众多品牌回答"钱 该怎么花"的核心问题。我们融合消费者真实购买行为与品牌的资源投入数据，通过机器学 习与归因分析，帮您精准量化： 市场会怎么变？我们品牌的增长目标怎么定？ Worldpanel消费者指数「市场销售预测」（Forecasting）解决方案 ，依托历史消费数据，整合宏 观变量（如GDP、通胀率、消费者信心指数、大促节点等），为您提供： 这意味着，您的增长目标不再是拍脑袋的，不可达成的，或被内部挑战过于保守的。有了 可靠的数据依据之后，企业内部可以更清晰地沟通"为什么是这个数"，更从容地决策最终 的增长目标。 ● 消费意愿仍偏谨慎，钱该投向哪里，才能高效提 ...

公司业绩表现 - 良品铺子接入淘宝闪购4个月订单量同比增长285% [1] - 新客占比提升51.2% [1] - 整体复购率出现增长 [1] 行业消费趋势 - 零食消费从计划性囤货转向即时零售 [3] - 用户追求30分钟送达的即时满足需求 [3] - 休闲零食品类订单量呈现三位数增长 [3] 公司战略调整 - 重构"人货场"运营模式以适应年轻化消费群体 [3] - 基于即时消费场景进行精细化选品 [3] - 优先上架高复购率明星产品并通过平台测试新品市场反馈 [3] 用户结构变化 - 新客增长明显且大学生及95后、00后占比显著提升 [3] - 女性用户消费心理从大量囤货转向即时满足 [3] - 淘宝闪购用户更年轻且决策更快 冲动消费和应急需求特征明显 [3] 基础设施布局 - 自2015年布局淘鲜达、小时达业务 [3] - 实现全国2000多家门店全面上线 [3] - 接入淘宝闪购后依托饿了么配送网络缩短履约链路 [3]

产品创新与市场表现 - 乐事美食研究所推出裸鲜贝系列 包含鲜香原味和烤海苔味两种口味 将清洁标签概念引入咸味米类零食领域 [2] - 裸鲜贝延续裸米饼配料干净和酥脆特点 2024年推出的裸米饼曾位列盒马米饼回购榜第一 牛乳裸米饼添加新西兰乳粉获得市场好评 [2] - 一年内快速上新四款米饼类产品 从甜味扩展到咸味 创造"乐事速度" 领跑行业品质化与多元化发展 [2] - 2025年6月获得尚普咨询集团颁发的"中国第一个裸米饼品牌"市场地位声明 基于全国全渠道市场数据 [2] - 裸鲜贝采用独立小包装设计 满足便携和多场景需求 在叮咚买菜平台迅速登顶休闲零食飙升榜 并带动裸米饼购买兴趣 [9] 清洁标签行业趋势 - 清洁标签食品近五年年复合增长率达6.5% 全球市场规模有望达到624.3亿美元 [4] - 百事公司前瞻布局清洁标签赛道 2025财年第二季度北美市场"自然滋味"系列产品实现超20亿美元营收 [4] - 中国市场清洁标签产品在酸奶、调料品类渐成主流 但米类零食的"减法革命"仍处于起步阶段 [4] - 乐事开辟"配料干净"新赛道 满足消费者对配方干净米类零食的需求 [6] 产品配方与工艺特点 - 裸鲜贝配料表大米位于首位 明确注明产自东北 米含量不低于70% [6] - 采用玉米发酵粉代替味精作为自然增鲜剂 分别与香菇粉和烤海苔粉配比 实现层次丰富的自然鲜味 [6] - 表面无明显调味粉痕迹 食用不易脏手 配方干净且用料自然 实现好吃不口干的特点 [6] - 鲜香原味忠于大米原味 咸甜平衡 烤海苔味添加真实海苔 口味更浓郁 [7] 品牌战略与行业影响 - 乐事以消费者需求为导向 深耕产品创新与品质升级 为行业发展注入新动能 [11] - 裸鲜贝采用自然纯净配方 对米类零食工艺进行突破性创新升级 树立行业新标杆 [11] - 有望引领米类零食进入清洁标签新时代 预计将掀起新一轮行业潮流 [11]