9月19日，据多家媒体报道，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人赵晗因突发心梗，经医治无效于9月18日在昆明同仁医院病逝，年仅40 岁。 智通财经致电昆明市殡仪馆之后，证实了上述消息属实。 另据新黄河大鱼财经消息，记者从多个不同信源处获悉，云海肴联合创始人赵晗去世属实。 赵晗，1985年生，云南昆明人，2004年考入中国人民大学历史系学习，后转到新成立的国学院，成为首届国学院毕业生。 据中国新闻网消息，2009年，赵晗和3个志同道合的伙伴，把家人给攒的首付、结婚的钱凑一起，在北京后海创办了第一家云海肴餐厅。 赵晗和团队先后创立云南菜连锁品牌"云海肴"、"刀小蛮"，公司迅速发展，成为滇菜连锁品牌领跑者。 2025年2月，有消息显示，云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，朱海琴出任董事长兼CEO，全面负责公司决策和管 理。 关于心梗，你该了解这些 据赵晗家属发布的讣告显示，遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆"慎远厅"举行。 数据显示，我国每年发生急性心肌梗死的患者约100万人。急性心梗常见症状不容忽视，如胸痛、胸闷，或伴有背痛，双上肢不适、多汗 等；非典型症状如牙痛、肩痛等。 据健康时报消息 ...

中国基金报 晨曦 综合整理 【导读】云海肴创始人赵晗去世，年仅40岁 突发消息，云海肴创始人赵晗去世！ 据智通财经9月19日报道，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗，经医治无效 在9月18日于昆明同仁医院病逝，年仅40岁。 云海肴官方微博也发文证实了这一消息。云海肴创始人、CEO朱海琴称，"事情发生得很突然，谢谢大 家关心。我们和大家一样悲痛万分，过去几年餐饮行业经历了很多考验，赵晗也一直承受压力很大。他 身体昨日突发心梗，永远离我们而去了。我会带着和赵晗的约定，努力把云海肴做好，实现我们共同的 理想。" 据了解，2024年底，赵晗全面退出云海肴餐饮管理有限公司管理。2025年2月，朱海琴出任云海肴董事 长兼CEO，全面负责公司决策和管理。 同时，云海肴官微转发了赵晗父母发布的讣告。赵晗的遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪 馆"慎远厅"举行。工作人员表示，预计明天上午会有很多人来参加仪式。 公开信息显示，赵晗出生于1985年7月，汉族，云南昆明人。赵晗生前曾任云南云海肴餐饮管理有限公 司董事长、政协云南省第十三届委员会委员、中华全国青年联合会第十三届常务委员会委员、云南省总 商会 ...

9月19日午间，云海肴联合创始人、CEO朱海琴通过@云海肴 微博账号发文悼念赵晗，"我会带着和赵 晗的约定，努力把云海肴做好，实现我们共同的理想。"朱海琴称，"过去几年餐饮行业经历了很多考 验，赵晗也一直承受压力很大。" 知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗，经医治无效在9月18日于昆明同仁医院 病逝，年仅40岁。据赵晗家属发布的讣告显示，遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆"慎远 厅"举行。 ...

日前有消息称，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗病逝，年仅40岁。 9月19日，云海肴官方微博发文证实此事，云海肴联合创始人、CEO朱海琴表示，事情发生得很突然谢 谢大家关心，并称，疫情期间餐饮行业经历了很多考验，赵晗一直承受压力很大，"他身体昨日突发心 梗，永远离我们而去…我会带着和赵晗的约定，努力把云海肴做好，实现我们共同的理想"。 讣告内容显示，赵晗，因病医治无效，不幸于2025年9月18日14时43分，在昆明同仁医院不幸病逝，享 年40周岁，兹定于2025年9月20日11时在昆明市殡仪馆(跑马山)"慎远厅"准时举行遗体告别仪式。 公开资料显示，赵晗，1985年7月1日出生，云南昆明人，中国人民大学国学院首届毕业生，他于2009年 创立云南菜连锁品牌"云海肴"，后拓展"刀小蛮"等子品牌。 天眼查显示，云海肴2012年时曾获得红杉资本中国及龙柏资本的融资，主体企业为云南云海肴餐饮管理 有限公司成立于2014年。2024年12月，赵晗卸任该公司法定代表人、董事长等职位，朱海琴接任。9月 19日，南都湾财社记者致电云海肴官方，电话未能接通。 采写：南都湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 ...

核心观点 - 太二酸菜鱼因预制菜争议面临品牌信任危机 导致门店数量减少和收入利润大幅下滑 公司正通过门店调改、品类拓展和运营策略调整应对挑战 [6][8][21] - 酸菜鱼行业具有高增长潜力 但竞争加剧和同质化趋势对品牌长期发展构成压力 [16][17][24] 行业背景与市场表现 - 中国酸菜鱼市场2018至2024年复合增长率达33.7% 2025年市场规模预计突破800亿元 [17] - 太二酸菜鱼与鱼你在一起、渝是乎等品牌成为酸菜鱼赛道代表性玩家 [17] - 酸菜鱼品类从地方菜发展为独立餐饮赛道 经历从单一形态到口味多元化的演变过程 [16] 公司运营与财务表现 - 太二酸菜鱼过去一年关闭65家门店（自营店从612家降至547家） [8][21] - 2025年上半年收入19.49亿元 同比下降13.3% 收入占集团总比例从73.4%降至70.8% [21] - 公司推出"鲜活门店"调改计划 现有68家 预计2024年底完成150家 2026年完成所有门店调改 [8] 产品与供应链 - 太二酸菜鱼大部分菜品通过集采统一供应 中央厨房加工鱼片、酸菜和调味品等原材料 门店进行简单烹饪 [14] - 鲜活门店实行每日活鱼配送 上午和下午进行两次杀鱼操作 腌制流程耗时40-50分钟 [14] - 公司新增现炒热菜和火锅板块 构建"活鱼、鲜鸡、鲜牛肉"三大核心品类以降低单一品类依赖 [22] 品牌营销与客户体验 - 太二通过二次元文化打造"二文化"IP形象 包括"小二哥"和"二老板"等元素吸引年轻客群 [19] - 品牌以独特店规形成差异化体验 包括不拼桌、不加位、四人以上不接待等运营策略 [6][19] - 公司近期调整品牌叙事 从"酸菜比鱼好吃"转向"够鲜活 才太二" 强调产品品质 [22] 战略调整与转型 - 太二打破原有运营规则 开设外卖业务并在北上广深设立品牌卫星店 [21] - 门店增设5-6人桌 主动拥抱家庭客群 拓展轻正餐场景 [22] - 预制菜争议促使公司加速转型 但面临时间压力和品牌形象重塑挑战 [8][22][24]

9月19日，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗，经医治无效在9月18日于昆明 同仁医院病逝，年仅40岁。 云海肴创始人、CEO朱海琴在云海肴官方微博发文确认了这一消息，并贴出了赵晗家属发布的讣告。讣 告显示，赵晗于9月18日病逝，遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆"慎远厅"举行。 公开资料显示，赵晗毕业于中国人民大学国学院，2009年与堂哥吕志韬、好友朱海琴等共同创立云海 肴，将云南菜带出云南，发展为全国知名的餐饮品牌。他致力于传承云南美食文化，推动云南食材产业 发展，曾获"兴滇人才奖"等荣誉。 责任编辑：王翔 ...

9月19日，有消息称，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗，经医治无效在 9月18日于昆明同仁医院病逝，年仅40岁。 据赵晗家属发布的讣告显示，遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆"慎远厅"举行。 澎湃新闻致电昆明市殡仪馆之后，证实了上述消息属实。 公开资料显示，赵晗毕业于中国人民大学国学院，2009年与堂哥吕志韬、好友朱海琴等共同创立云 海肴，将云南菜带出云南，发展为全国知名的餐饮品牌。他致力于传承云南美食文化，推动云南食材 产业发展，曾获"兴滇人才奖"等荣誉。 来源：澎湃新闻 记者 李晓青 ⭐星标华尔街见闻，好内容不错过 ⭐ 本文不构成个人投资建议，不代表 平台 观点，市场有风险，投资需谨慎，请独立判断和决策。 觉得好看，请点"在看" ...

公司管理层变动 - 知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、原董事长赵晗因病逝世，年仅40岁 [1] - 赵晗于18日在昆明同仁医院抢救无效死亡，遗体告别仪式于20日上午11时在"慎远厅"举行 [1] 公司基本信息 - 云海肴为知名连锁餐饮品牌，赵晗为公司联合创始人并曾任董事长职务 [1]

9月19日，新京报记者获悉，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、原董事长赵晗因病逝世，年仅40 岁。记者致电昆明同仁医院急诊科，工作人员称赵晗于18日在医院抢救无效死亡。昆明市殡仪馆工作人 员称，赵晗遗体告别仪式于20日上午11时在"慎远厅"举行。 ...

美股周四盘前，连锁餐厅CB乡村店(Cracker Barrel)报告第四财季经调整后的每股收益为74美分，低于 LSEG调查的分析师预期的80美分，导致其股价下跌6.4%。该公司的营收为8.68亿美元，高于8.55亿美 元的普遍预期。 来源：视频滚动新闻 ...