门店规模里程碑 - 肯德基在江苏门店总数突破1500家 同步新开南京狮子桥1500主题餐厅和新街口繁茂中心文学主题餐厅 [1][5] - 江苏市场同时达成肯悦咖啡200店和车速取800店的服务网络规模 [5] 品牌发展历程 - 1992年进入江苏市场 首店位于南京夫子庙 迄今已深耕33年 [5] - 湖南路狮子桥餐厅1995年开业 2023年焕新回归 承载区域消费记忆 [5][6] - 新街口繁茂中心餐厅被授予"世界文学之都空间网络"称号 打造书香主题第三空间 [1][6] 服务模式创新 - 车速取服务升级至2.0版本 覆盖全省800家门店 提供不下车取餐服务 [7] - 针对车辆饱和度高、生活节奏快的市场特点 强化便捷车行生活体验 [7] 产品多元化布局 - 推出本土化产品包括老北京鸡肉卷、皮蛋瘦肉粥、蜜汁全鸡等经典单品 [9] - 2022年首创江南苏韵茶饮品牌"爷爷自在茶"并推出"肯悦咖啡" 后者在江苏达200家门店 [9][10] - 2023年6月新增健康轻食品牌"肯律轻食KPRO" 满足健康饮食需求 [10] 社区与公益实践 - 设立近百家"食物驿站"提供余量食物援助 [14] - 在南京、扬州、苏州、无锡等多地开设"天使餐厅"为残障人士提供就业机会 [15] - 持续开展小候鸟基金关爱儿童、"捐一元村校厨房焕新"等长期公益项目 [14][15] 品牌营销活动 - 作为"苏超"官方战略合作伙伴 推出"周末'苏超'十三拼"促销活动 [14] - 通过开球揭幕环节强化体育营销互动 [14]

产品定价争议 - 冰豆浆定价比热豆浆高1元引发消费者质疑 公司称差价长期存在且冰豆浆容量更大但未提供具体差异数据 [2][3][4] - 部分门店因客诉激增导致处理成本大幅上升而下架冰豆浆产品 [6] 品控与服务问题 - 黑猫投诉平台累计收到20207条投诉 主要涉及食品质量问题（异物 不新鲜）服务态度差 订单错误及售后处理低效 [8][9] - 具体案例包括消费者在早餐中发现毛发后投诉退款被拒 且门店未跟进解决 [9] 财务表现与门店扩张 - 2025年上半年百胜中国总收入58亿美元（同比增长2%）其中肯德基收入43.42亿美元（同比增长2.3%）同店销售额持平 [11] - 销售额增长主要依赖门店扩张 截至上半年门店总数达12238家 Q2净新增295家 加盟店上半年净增511家（同比增43%）占比达39% [12] - 公司计划2025年加盟店占净新增门店比例达40-50% 并持续提高该占比 [12] 新品牌战略布局 - 在上海推出"炸鸡兄弟"子品牌（直营模式）进入细分炸鸡市场 此前已推出肯悦咖啡 肯律轻食和爷爷自在茶等多个子品牌 [13][14] - 市场评价两极分化 部分认为符合下沉策略 部分批评创新能力减弱 专家指出公司需加强核心竞争力建设以打造新增长曲线 [14]

业务扩张与门店网络 - 肯德基湖南市场第500家餐厅开业 同时肯悦咖啡湖南省第100家餐厅落地长沙[1][3] - 湖南首家KPRO餐厅正式落成 主打轻食产品系列包括谷物能量碗和健康堡卷等[3] - 公司在全省14家餐厅同步开展"肯家有喜"主题活动 并通过连续三天庆典游园会吸引消费者参与[5] 多元化业务战略 - 业务模式从传统炸鸡汉堡转向"经典美味+创意咖啡+健康轻食"的多元化场景消费组合[1] - 肯悦咖啡采用与肯德基餐厅"肩并肩"运营模式 融合时尚与活力元素[3] - KPRO品牌瞄准健康饮食需求 依托供应链优势提供均衡营养搭配的轻食体验[3] 市场机遇与行业趋势 - 中国咖啡市场以每年超过15%的速度持续扩张[3] - 轻食市场呈现快速增长趋势 主要契合追求精致生活的年轻都市人群需求[3] - 公司通过多元化场景消费策略回应消费升级需求[1] 企业社会责任 - 在湖南设立100家食物驿站 将未售出余量食物免费提供给有需要人群[8] - 首创"天使餐厅"模式 湖南省共6家餐厅为残障人群提供平等就业机会[8] - 通过设备改造和管理模式创新实现残健共融运营特色[8]

公司业务拓展 - 肯德基湖南市场第500家餐厅开业 同时肯悦咖啡湖南省第100家餐厅及湖南首家KPRO餐厅正式落成[1] - 公司通过"经典美味+创意咖啡+健康轻食"的多元化场景消费模式回应消费升级需求[1] - 肯悦咖啡与肯德基餐厅形成"肩并肩"模式 融合时尚与活力元素[3] - KPRO餐厅主打能量轻食系列 涵盖谷物能量碗、焖饭能量碗、健康堡卷等产品[3] 市场发展趋势 - 中国咖啡市场以每年超过15%的迅猛速度持续扩张[3] - 轻食市场呈现快速增长趋势 反映消费者健康饮食关注度不断提高[3] - 公司精准契合追求精致生活的年轻都市人群需求[3] 品牌营销活动 - 公司在全省14家餐厅开展"肯家有喜"主题活动 以餐饮为纽带助力甜蜜经济发展[5] - 活动包括新人在肯德基经典红杯写誓言、"爱心鸡块"拼告白、非遗喜字剪纸等环节[5] - 8月29日至31日连续三天在解放西餐厅举办庆典主题游园会 通过互动环节吸引消费者参与[5] 社会责任实践 - 公司在湖南设立100家食物驿站 将未售出且在保质期内的余量食物免费提供给有需要的人[8] - 公司首创"天使餐厅"模式 通过改造设备和管理方式为残障人群提供就业机会[8] - 湖南省共有6家肯德基天使餐厅 体现残健共融特色[8]

肯德基轻食品牌KPRO扩张战略 - 肯德基近期加大KPRO投入力度 今年7月以来在江苏 青岛 佛山 东莞 山西等多个城市频繁开设新店 未来将持续推进门店拓展计划进入更多城市[8] - KPRO采取与肯德基"肩并肩"方式开店 共享资源 人力和经验 借助肯德基供应链规模化优势 肯悦咖啡通过此模式已扩展至1300多家门店[11] - KPRO上海近铁店在外卖平台饿了么上月售超4000单 与其余轻食品牌拉开两倍以上差距 与传统中餐品牌相比毫不逊色[14] 轻食市场发展机遇 - 2024年中国轻食市场规模已突破3200亿元 预计2026年将突破5000亿大关[10] - 轻食行业从2015年相对小众品类转变为大众刚需 我国"轻食"相关企业已超过3.34万家 近一年成立企业达4124家[26][30] - 抖音平台2024年1月至2025年1月轻食品类销售额表现突出 鸡胸肉 调味汁 即食产品等品类热销 单品销售额超1000万元品牌包括食者道 大希地等[29] KPRO产品与运营优势 - 采用《轻食营养配餐设计指南》为指导 坚持餐厅现做 以煎 烤 拌为主的健康烹饪方式 食材包括鸡腿肉 三文鱼 可生食标准流心蛋 叶菜和健康谷物[17] - 推出安心六大承诺：使用可生食鸡蛋 果蔬三道清洗 食材四大温区存储 分时段管理 控糖控盐调味 科学搭配营养[21] - 依托百胜中国近千家供应商的供应链体系 通过多轮筛选考核保障食材高品质 安全 卫生 超1.6万家门店受益于此体系[23] 行业竞争格局变化 - 赛百味宣布进入"千店阵营" 麦当劳 老乡鸡 奈雪等品牌纷纷推出低脂低卡健康轻食产品 全家 7-11等便利店也推出自有轻食品牌[27] - 轻食价格带从60-100元下探至20-30元 KPRO"烤鸡腿肉烤蔬菜"套餐价格29.9元 超级碗推出多款29.9元套餐[30] - 行业面临产品同质化挑战 多数品牌以鸡胸肉 三文鱼为主料 搭配藜麦 羽衣甘蓝 牛油果等网红食材[30]

品牌战略与市场进入 - 肯德基在上海开设两家炸鸡专门店"炸鸡兄弟" 分别聚焦中式炸鸡和韩式炸鸡细分赛道 单店面积约20平方米 采用无堂食设计 专注外带和外卖业务 营业时间为11点至凌晨2点 [1] - 新门店明确标注"肯德基旗下炸鸡专门店"字样 品牌视觉和宣传标语均突出KFC基因 通过母品牌背书降低消费者选择成本 [4][5] - 公司实行多品牌战略可行性较高 依托成熟供应链和成本优势可快速复制单店模型 但需避免与主品牌定位冲突并保持差异化 [6] 产品定位与价格策略 - 中式店以生炸大鸡腿 生炸大鸡架为核心产品 搭配鸡翅 叉骨等小食 人均消费约22元 韩式店主打8款特色酱粉 提供无骨炸鸡双拼/三拼及火鸡面等主食 人均约28元 [3] - 客单价整体保持在20元左右 显著低于肯德基常规门店消费门槛 体现高性价比定位 [3] - 通过母公司百胜中国覆盖全国的冷链物流网络实现鸡肉原料稳定供应与成本控制 支撑价格竞争优势 [5] 市场竞争格局 - 中式炸鸡赛道竞争激烈 全国门店数已超1.6万家 近半年新增近1000家 临榆炸鸡腿 永顺炸鸡等品牌已形成规模效应 [5] - 新品牌需解决在保持高性价比同时维持利润空间 以及与其他品牌形成差异化认知两大挑战 [6] - 需持续优化产品风味与质价比 强化本土化创新以应对本土品牌竞争 [6] 业务拓展历史 - 公司2017年推出轻食品牌KPRO主打健康餐食 2025年8月发布"安心六承诺"强化品质形象 [4] - 2022年开设KCOFFEE首店（后命名肯悦咖啡） 借助肯德基门店网络快速扩张 截至2025年二季度门店数达1300多家 成为百胜中国增长最快业务之一 [4] - 通过爷爷自在茶子品牌切入茶饮赛道 体现公司多赛道布局战略 [4]

公司战略与品牌布局 - 肯德基推出全新子品牌"肯德基炸鸡兄弟" 主打炸鸡专门店业态 通过20平方米小型外卖店模式运营 无堂食区域 专注外卖和自提服务[1] - 新品牌采用差异化定位 分别销售中式与韩式炸鸡 客单价保持在30元 营业时间覆盖11时至次日2时 放弃早餐时段 重点布局夜宵场景[1] - 品牌标识明确关联肯德基主品牌 门店招牌标注"KFC"字样 柜台及外送包装均突出"肯德基旗下炸鸡专门店"标识[1] - 商标由肯德基国际控股有限责任公司申请 申请日期为2025年7月2日 国际分类为餐饮住宿 目前状态为等待实质审查[2] - 公司持续构建多元化品牌矩阵 此前已推出肯悦咖啡(KCOFFEE) 肯律轻食(KPRO)和爷爷自在茶等子品牌 覆盖咖啡 轻食及茶饮细分赛道[1][3] 行业市场数据与竞争格局 - 中国炸鸡行业市场规模从2019年3000.66亿元增长至2024年4796亿元 年复合增长率达8.13%[2] - 行业预计持续增长 2025-2028年市场规模将达9216.63亿元[2] - 中式炸鸡赛道竞争激烈 临榆炸鸡腿以超2200家门店成为门店数最多品牌 老韩煸鸡 永顺炸鸡 延庆观炸鸡等品牌门店规模均超200家[2] 业务表现与运营模式 - 肯悦咖啡作为重点新业态表现突出 依托肯德基门店网络和会员体系 二季度净新增300家门店 全国门店总数达1300家 平均杯销量持续增长[3] - 新炸鸡品牌采用小型化门店模式 单店面积约20平方米 配备4名员工 以轻资产模式快速试水市场[1]

新品牌推出 - 肯德基推出全新子品牌"KFC炸鸡兄弟" 包含中式炸鸡店和韩式炸鸡店两种门店类型 [1][3] - 新品牌营业时间为11:00-次日02:00 放弃早餐时段 专注夜宵场景 [4][6] - 中式店人均消费约27元 主打生炸大鸡腿 生炸大鸡架等产品 强调"秘制香料东方味"卖点 [4] - 韩式店人均消费约30元 提供8款酱粉选择 包括浓香芝士风味 琥珀甜辣风味等 [6] - 商标由肯德基国际控股有限责任公司申请 申请日期为2025年7月2日 国际分类为餐饮住宿 [7] 市场背景 - 中国炸鸡行业市场规模从2019年3000.66亿元增长至2024年4796亿元 年复合增长率8.13% [8] - 预计2025-2028年炸鸡行业市场规模将增长至9216.63亿元 [8] - 美团数据显示2025年5-7月期间 26-35岁人群贡献49.4%夜宵订单 [6] - 中式炸鸡代表品牌临榆炸鸡腿全国门店数超过2200家 老韩煸鸡 永顺炸鸡等品牌门店数均超200家 [13] 竞争环境 - 韩式炸鸡热度较2013年《来自星星的你》带动的巅峰时期有所下降 [13] - 韩国品牌Pelicana百利家炸鸡目前在中国仅有10家门店 较2016年千家目标大幅收缩 [13] - 中式炸鸡领域 满巍明首创生炸技术 主打不裹粉炸鸡 在生炸鸡架品类处于领先地位 [14] - 肯德基通过子品牌形式进入细分赛道 避免主品牌美式炸鸡定位跑偏 [13] 竞争优势 - 新品牌可完全复用肯德基现有供应链体系 形成显著协同效应 [16] - 肯德基全国门店数量已突破12000家 覆盖逾2430座城市 过去一年新进入约300个新城市 [16] - 品牌背书获得消费者积极反馈 消费者普遍认可其卫生标准与产品质量 [16] - 大众点评显示消费者对产品味道评价积极 特别提到香料味与鸡肉本味的平衡 [16] 品牌战略 - 肯德基已建立多元化品牌矩阵 包括肯悦咖啡 肯律轻食 爷爷自在茶等子品牌 [3][17] - 肯悦咖啡2025年二季度净新增300家门店 全国门店总数达1300家 杯销量持续增长 [19] - 公司已将肯悦咖啡2025年底门店目标从1500家上调至1700家 [20] - 肯律轻食近期发布全新品牌主张与六大安心承诺 持续推进门店拓展计划 [20] - 百胜中国采用多品牌"大包围"策略 类似海底捞2025年已推出4个餐饮子品牌 [22]

核心财务表现 - 25Q2营收27.87亿美元同比增4% 经营利润3.04亿美元同比增14% 归母净利润2.15亿美元同比增1% [1] - 25H1营收57.68亿美元同比增2% 其中Q1增1% Q2增4% 中国系统销售额同比增3% [1] - 餐厅利润率16.1%同比提升0.6个百分点 经营利润率10.9%同比提升1个百分点创二季度新高 [1][2] 门店扩张进展 - Q2净新增门店336家 加盟店占比26%达89家 截至25H1门店总数16,978家 [2] - 肯德基净增295家至12,238家 加盟店净增119家占比40% [3] - 必胜客净增95家至3,864家 加盟店净增21家占比22% [4] - 2025年计划净新增1,600-1,800家门店 资本支出6-7亿美元 门店增速约10% [5] 同店销售表现 - Q2同店销售额同比增1% 实现24年以来首次转正 此前季度增速为-3%/-4%/-3%/-1%/0% [2] - 同店交易量同比增2% 连续第十个季度增长 [2] - 肯德基同店销售额增1% 交易量持平 客单价增1% [3] - 必胜客同店销售额增2% 交易量大增17% 客单价降13% [4] 业务结构优化 - 外卖销售同比增22% 占餐厅收入比重达45% 肯德基外卖增25% 必胜客外卖增15% [2][3][4] - 会员数超5.6亿同比增13% 会员销售额占系统销售额64% [2] - 肯悦咖啡扩展至1,300多家 Wow门店布局低线城市 [2] 成本效率提升 - 原材料成本与物业租金下降 运营效率改善推动利润率提升 [2] - 单店投资成本下降使资本支出下调 [5] - 肯德基餐厅利润率16.9%同比升0.7个百分点 经营利润率14.0%同比升0.9个百分点 [3] - 必胜客餐厅利润率13.3%同比升0.1个百分点 经营利润率8.3%同比升0.9个百分点创Q2新高 [4] 战略发展方向 - 2026年目标实现2万家门店 加盟店比例将持续提升 [5] - 肯德基加盟比例将达40-50% 必胜客达20-30% 资产结构轻量化 [5] - 通过菜单革新与商业模式创新扩展目标市场 [5] - Q2股东回报2.74亿美元 含1.84亿美元股票回购与9,000万美元现金股息 [6]

股票投资评级 - 维持公司"买入"评级 [11] 核心观点 - 报告研究的具体公司25Q2实现营收27.87亿美元，同比+4%，经营利润3.04亿美元，同比+14%，归母净利润2.15亿美元，经营利润率10.9%，同比提升1pct，餐厅利润率16.1%，同比提升0.6pct [5] - 同店销售额首次转正，25Q2同店销售额增长1%，同店交易量同比增长2%，连续第十个季度实现增长 [6] - 外卖销售同比增长22%，会员数超过5.6亿，同比增长13%，会员销售额占系统销售总额的64% [6] - 肯德基25H1营收43.42亿美元，同比+2%，同店销售额同比+1%，外卖销售同比增长25%，约占餐厅收入的45% [7][8] - 必胜客25H1营收11.49亿美元，同比+1%，同店销售额同比+2%，同店交易量同比增长17%，外卖销售同比增长15%，约占餐厅收入的43% [9] 公司基本情况 - 最新收盘价349.20港元，总市值1289.24亿港元，市盈率17.9124，资产负债率42.2084% [4] - 52周内最高/最低价分别为419.2/324港元 [4] - 第一大股东为JP Morgan Chase & Co [4] 经营表现 - 25Q2净新增门店336家，其中加盟店89家，占比26%，截至25H1门店总数达16978家 [6] - 肯德基25Q2净增门店295家至12238家，加盟店占比40% [7] - 必胜客25Q2净增门店95家至3864家，加盟店占比22% [9] - 餐厅利润率16.1%，同比+60bp，经营利润率10.9%，同比+100bp，创二季度新高 [6] - 肯德基餐厅利润率16.9%，同比+70bp，经营利润率14.0%，同比+90bp [7] - 必胜客餐厅利润率13.3%，同比+10bp，经营利润率8.3%，同比+90bp [9] 公司展望 - 2025年预计净新增门店1600-1800家，资本支出6-7亿美元，门店增速约10% [10] - 2025年肯德基和必胜客新增门店中加盟门店比例将分别逐步增加至40-50%和20-30% [10] - 25Q2回馈股东2.74亿美元，包括1.84亿美元股票回购和9000万美元现金股息，25年至26年预计向股东回馈30亿美元 [10] 盈利预测 - 预计25-27年营业收入增速为4.6%、6.3%、5.7%，归母净利润增速为2.2%、11.1%、12.4% [11] - 预计25-27年EPS分别为2.52、2.80、3.15美元/股，对应PE分别为18x、16x、14x [11] - 预计25-27年营业收入分别为11818.42、12568.28、13284.11百万美元 [13] - 预计25-27年归母净利润分别为931.00、1034.67、1163.24百万美元 [13]