蔬菜供应与价格 - 春菜如香椿、春笋、花椒芽等批量上市，成为农贸市场抢手货 [2] - 北京新发地市场整体菜价明显下降，主要因蔬菜产区转移至黄河中下游地区，供应量增加 [2] - 山东、江苏、河南、河北等产区集中上市同一品种蔬菜，运输距离缩短降低成本 [2] - 云南、海南豆角和尖椒类退市，山东同类产品批量上市 [2] - 在田蔬菜面积超过8300万亩，面积产量均小幅增长 [9] 水果供应与价格 - 北方樱桃、瓜类及南方蓝莓、枇杷、人参果、柑橘等水果陆续上市 [6] - 五一假期后全国水果将集中上市，价格预计回落 [6] - 水果品种丰富，市场购销两旺 [9] 海鲜供应与价格 - 五一假期海鲜销售旺季，皮皮虾、生蚝、扇贝等价格小幅上涨 [10] - 高价海鲜价格稳定，低价海鲜价格略有上涨 [10] - 北京京深海鲜市场每日十几辆产地直供车辆入场，减少中间环节 [10] - 海鲜销量上涨，部分品种下午即售罄 [10] 肉类供应与价格 - 肉类供应充足，价格平稳，牛肉批发价29.25元/斤，羊肉21元/斤 [13] - 天气炎热导致肉类需求减弱，价格保持稳定 [13] 市场整体情况 - 北京新发地市场蔬菜、海鲜、肉类备货充足，价格亲民 [1] - 农业农村部数据显示粮油库存充足，"菜篮子"产品产能充裕 [9] - 市场交易量上升，购销两旺，价格基本稳定 [9][10]

农产品供应情况 - 全国能繁母猪存栏量4039万头 一季度猪牛羊禽肉产量2540万吨 同比增长2% 牛奶产量892万吨 同比增长1.7% 水产品产量1483.4万吨 同比增长4.5% [1] - 4月上旬全国在田蔬菜面积8325万亩 同比增加158万亩 增长1.9个百分点 4月7日至13日"菜篮子"产品批发价格200指数为120.92 比前一周降0.09个点 同比降低2.78个点 [1] - 2024年全国农产品质量安全监测总体合格率达98% 一季度达98.3% [1] 质量安全监管措施 - 实施产地准出分类监管制度 推广速测技术 严把农产品上市质量关 [2] - 推广安全优质生产模式 推进农药 化肥和兽用抗菌药减量使用 [2] - 认证登记的"三品一标"农产品达8.4万个 [2] 肉牛奶牛产业纾困政策 - 基础母牛扩群提质 奶业生产能力提升整县推进等项目实施 [2] - 2024年完成粮改饲面积2231万亩 收储利用优质饲草6277万吨 [2] - 规范生鲜乳购销秩序 制定修订国产牛肉质量分级标准 [2] - 2月以来全国活牛价格持续回升 肉牛养殖亏损逐步减轻 部分地区育肥环节已扭亏为盈 [2] 未来保供措施 - 加强生产情况调度 市场运行动态监测 促进均衡上市 [3] - 启动实施大中城市周边设施农业更新工程 [3] - 落实鲜活农产品运输"绿色通道"政策 健全跨区域联动保供机制 [3] - 强化"菜篮子"市长负责制 统筹生产供应 市场流通 质量安全和调控保障 [3]