猪肉市场 - 上周猪肉日均交易量8979头(687.67吨)，环比增加5.48% [1] - 生猪到杭价日均16.13元/公斤，下跌0.31% [1] - 猪肉批发价日均18.6元/公斤，下跌1.43% [1] - 猪全精肉零售价35.1元/公斤下跌2.09%，猪后腿肉27.5元/公斤下跌2.96%，猪大排37.16元/公斤上涨0.38%，猪无骨夹心肉29.66元/公斤下跌0.17%，猪肋条肉37.18元/公斤下跌0.91% [1] 蔬菜市场 - 蔬菜批发市场日均交易量3620.71吨，环比下跌0.61% [2] - 17个蔬菜品种批发价整体均价4.32元/公斤，上涨8%，其中包心菜2.11元/公斤上涨18.54%，菠菜11.71元/公斤上涨18.16%，芹菜6.16元/公斤上涨12.61% [2] - 28个蔬菜品种零售整体均价10.16元/公斤，上涨2.83%，其中丝瓜11.24元/公斤上涨18.07%，花菜11.01元/公斤上涨9.99%，莴苣笋8.57元/公斤上涨9.87% [2] - 零售价跌幅较大的有四季豆14.05元/公斤下跌2.70%，土豆4.76元/公斤下跌2.06%，生姜18.38元/公斤下跌2.03% [2] - 四川省广元市朝天地区的高山蔬菜进入杭州市场，平均海拔1300米，夏季平均气温23℃，是四川省最大的高山露地绿色蔬菜生产基地 [2] 禽蛋市场 - 蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平 [3] - 鸡蛋批发价7.51元/公斤上涨1.74%，鸭蛋15.3元/公斤持平 [3] 水产品市场 - 水产品上周批发交易总量3714.85吨，日均交易量530.69吨，上涨0.99% [3] - 8个水产品种批发整体均价45.27元/公斤下跌1.86%，其中花鲈34.29元/公斤上涨7.14%，带鱼33.14元/公斤上涨3.57% [3] - 11个水产品零售整体均价62.73元/公斤下跌1.06%，其中带鱼46.38元/公斤上涨2.72%，甲鱼75.17元/公斤上涨1.7%，草鱼29.36元/公斤下跌9.05%，鳊鱼36.49元/公斤下跌5.2% [3]

黄羽肉鸡市场行情 - 8月第三周快速型、中速型、慢速型黄羽肉鸡均价分别为10.84元/kg、12.68元/kg、15.24元/kg，同比分别上涨5.9%、5.0%、5.0%，价格已连续5周持续上涨 [1][2] - 按立华股份成本11元/kg和单只体重2.2kg测算，单羽盈利修复至3.7元 [2] - 供应端中快速类供应量明显减少市场缺货，高档类正品销售畅通且涨价情绪极高；需求端升学宴拉动消费，中秋国庆备货启动带动销量提振 [1][2] - 行业景气周期或持续一个季度左右，建议关注温氏股份、立华股份等黄鸡龙头标的 [2] 生猪养殖板块 - 本周全国瘦肉型肉猪出栏价13.71元/kg，较上周下跌0.2% [3] - 当前估值位于相对低位，建议关注牧原股份、温氏股份、德康农牧、神农集团、巨星农牧、新希望、立华股份等成本性价比凸显的龙头标的 [3] 白羽鸡市场动态 - 本周毛鸡价格7.33元/公斤较上周上涨1.8%，鸡产品平均价8.75元/公斤较上周下跌0.6%，肉鸡苗价格3.58元/只与上周持平 [4] - 白鸡磨底已久，建议关注益生股份、圣农发展、禾丰股份、仙坛股份、民和股份等情绪修复后的反转机会 [4] 种植与农产品发展 - 转基因品种审定落地，公示期后将正式进入商业化销售 [5] - 行业成长性取决于实际成交价格、利润分配和新季扩繁制种等因素的确认 [5] 养殖配套产业 - 龙头饲料企业依托采购、规模、资金与产业链优势，有望实现对中小饲企的替代，建议关注海大集团、禾丰股份 [6] - 疫苗板块关注后续季度景气回暖机会 [6]

生猪市场 - 8月15日全国外三元生猪均价13.76元/kg 周环比上涨0.36% 15公斤仔猪均价28.87元/kg 周环比下跌5.03% [3] - 商品猪出栏均重127.82kg 周环比上升0.02kg 全国冻品库容率14.67% 环比上升0.07pct [3] - 北方气温回落带动需求改善 但全国均价持续低于14元/kg 南方降雨压制终端走货 供需宽松下提涨难以持续 [3] 禽类市场 - 8月15日白羽肉毛鸡价格7.2元/kg 周环比上涨0.84% 鸡苗价格3.58元/羽 周环比上涨14.38% [4] - 毛鸡受局部鸡源紧张及气温回落影响 价格高位震荡 鸡苗因种鸡场供应减少与规模场订单紧张 供需错配推动价格上行 [4] 饲料原料 - 8月15日玉米现货均价2394.12元/吨 环比下跌0.06% 小麦现货均价2438.11元/吨 环比上涨0.03% 豆粕现货均价3096.86元/吨 环比上涨2.7% [5] - USDA上调2025/26年度美国玉米单产至188.8蒲式耳/英亩 总产量预估167.42亿蒲式耳 较前月增加10亿蒲式耳 [5] - 豆粕受国内提货活跃及南美产量预期调整支撑 贸易商挺价意愿强烈 [5] 天然橡胶 - 8月15日国内天然橡胶期货价格15780元/吨 周环比上涨1.81% 青岛地区橡胶库存61.24万吨 周环比减少1.17万吨 [6] - 抛储成交强于预期叠加库存快速去化 保税区库存周环比下降0.02万吨至9.10万吨 [6]

猪肉市场 - 北京新发地市场白条猪日上市量超过1800头，平均价格为每公斤16.9元，日均上市量较上周明显增加，主要受"贴秋膘"习俗影响 [1] - 猪肉需求转旺但价格短期内不会明显波动，控制产能和出栏毛猪单重工作缓慢进行中，肉价呈现缓慢下行趋势 [3] 蔬菜市场 - 北京新发地市场8月13日蔬菜上市量为1.93万吨，加权平均价为3元/公斤，整体供应充足但北方产区蔬菜因降雨损耗增大产量下降 [3] - 散菜花因雨淋花头变黄导致价格波动，洋葱、土豆、胡萝卜、白萝卜等不易腐坏蔬菜价格相对稳定 [3] - 北方产区今年扩种总面积较大对蔬菜稳定供应起到重要作用 [3] - 豆类蔬菜主要以云南四季豆为主价格约每斤3.2元，河北张家口豆类受降雨影响产量不稳定价格约每斤3元 [3] 水果市场 - 北京新发地市场水果日上市量为1.2万吨，加权平均价为每公斤7.18元，主要交易品类为西瓜、哈密瓜、大桃、葡萄等 [4] - 西瓜日上市量2000多吨，产地主要来自吉林、河北和宁夏，品种以麒麟、甜王、硒砂瓜为主，供应量和价格稳定 [4] - 8月以来葡萄日上市量1500吨，产量明显增加价格较上月下降20%，主要产地有云南、四川、辽宁、河北和新疆 [4] - 榴莲销售接近尾声，泰国榴莲每32斤标箱价格从7月中上旬750元降至近期620-680元，因产量减少且品质下降 [6] - 进口水果如菠萝蜜、香蕉、火龙果、奇异果、蓝莓等价格稳定 [6] - 国际榴莲馆榴莲主要来自泰国、越南、马来西亚，未来价格可能越来越实惠 [6]

食用农产品市场价格变动 - 全国食用农产品市场价格环比上涨0.1% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.19元 环比上涨2.4% 其中菠菜上涨24.5% 菜花上涨16.9% 黄瓜上涨9.9% [1] - 粮油批发价格小幅波动 菜籽油上涨0.1% 面粉下降0.2% 花生油下降0.1% 豆油和大米价格持平 [1] - 禽产品批发价格小幅波动 白条鸡上涨0.3% 鸡蛋下降1.0% [1] - 肉类批发价格略有下降 猪肉每公斤20.31元下降0.2% 羊肉下降0.1% 牛肉上涨0.3% [1] - 水产品批发价格下降 大黄鱼下降1.1% 大带鱼下降0.8% 鲫鱼下降0.4% [1] - 水果批发价格小幅下降 西瓜下降4.0% 梨下降2.2% 葡萄下降1.6% [1] 生产资料市场价格变动 - 生产资料市场价格环比下降0.2% [2] - 成品油批发价格小幅下降 0号柴油下降0.5% 95号汽油下降0.4% 92号汽油下降0.3% [2] - 橡胶价格略有下降 合成橡胶下降0.7% 天然橡胶下降0.2% [2] - 钢材价格以降为主 螺纹钢每吨3452元下降0.7% 高速线材每吨3639元下降0.6% 槽钢每吨3690元下降0.3% [2] - 有色金属价格波动 铜下降0.6% 锌上涨0.3% 铝上涨0.2% [2] - 基础化学原料价格基本持平 纯碱下降0.4% 聚丙烯下降0.3% 硫酸上涨0.1% 甲醇价格持平 [2] - 化肥价格保持稳定 尿素和三元复合肥价格均持平 [2] - 煤炭价格小幅上涨 炼焦煤每吨976元上涨1.8% 无烟块煤每吨1135元上涨0.5% 动力煤每吨761元上涨0.3% [2]

猪肉市场 - 上周猪肉日均交易量8807头(675.56吨)环比增加1.3% [1] - 猪肉批发价日均19.2元/公斤下跌0.83% 生猪到杭价日均16.28元/公斤上涨0.12% [1] - 猪后腿肉零售价27.35元/公斤下跌4% 猪大排零售价37.21元/公斤上涨1.78% [1] 蔬菜市场 - 蔬菜批发市场日均交易量3925吨环比上涨4.46% [2] - 17个蔬菜品种批发价整体均价3.8元/公斤上涨1.06% 其中花菜批发价4.09元/公斤上涨11.14% 大白菜1.7元/公斤上涨7.59% [2] - 28个蔬菜品种零售价整体均价9.58元/公斤下跌3.43% 胡萝卜零售价5.62元/公斤上涨7.87% 毛豆零售价9.47元/公斤下跌16.27% [2] 水产品市场 - 水产品上周批发交易总量3019.85吨 日均交易量431.41吨下跌8.28% [3] - 8个水产品种批发价整体均价42.84元/公斤上涨1.69% 小黄鱼批发价62.57元/公斤上涨7.88% [3] - 11个水产品零售价整体均价63.52元/公斤上涨1.88% 带鱼零售价51.88元/公斤上涨9.34% [3] 蛋类市场 - 蛋类批发日均交易量1035吨环比持平 [2] - 鸡蛋批发价7.66元/公斤下跌0.74% 鸭蛋批发价15.3元/公斤持平 [2]

农产品价格动态 - 全国农产品批发市场猪肉平均价格为20 67元/公斤 较前一日上升1 7% [1] - 鸡蛋平均价格为7 54元/公斤 较前一日下降0 8% [1]

农产品价格波动 - 截至8月1日韩国西瓜平均零售价环比上涨33.7% 同比上涨17.6% [2] - 桃子10枚装平均价格达21,133韩元 环比及同比均大幅上涨 [4] - 西瓜价格上涨主因天气炎热导致生长缓慢及需求增加 [2] 气候异常影响 - 韩国今夏遭遇有记录以来最严重热浪 7月最高气温≥33℃天数达15天 为1973年以来平均值的四倍多 [4] - 7月记录到23个"热带夜"（夜间最低温≥25℃） 创1973年以来最高纪录 [4] 政府应对措施 - 韩国政府表示将采取措施稳定主要农产品市场供应 [4] - 白菜作为泡菜核心原料 其价格波动会对生活成本及其他领域产生连锁反应 [4]

农产品价格波动 - 韩国西瓜平均零售价达33337韩元（约173元人民币），环比上涨33.7%，同比上涨17.6% [2] - 番茄平均零售价达每公斤6716韩元（35元人民币），环比上涨近70%，同比上涨超过42% [2] - 桃子10枚装平均价格为21133韩元（109元人民币），环比和同比均有大幅上涨 [2] - 白菜平均零售价突破每棵6000韩元大关（31元人民币），达6114韩元（32元人民币），环比上涨68%，同比上涨11.2% [2] 极端天气影响 - 韩国今夏出现有记录以来最严重热浪之一，7月最高气温达33摄氏度或更高的天数有15天，是1973年以来平均3.4天的四倍多 [4] - 韩国7月共记录到23个"热带夜"，即最低气温高于25摄氏度的夜晚，天数为1973年以来最多 [4] 行业连锁反应 - 白菜作为韩国泡菜的主要原料，其价格波动直接影响生活成本并产生连锁反应 [2] - 韩国政府表示将采取措施稳定主要农产品的市场供应 [2]

农产品批发价格指数 - 农产品批发价格200指数为112.92 较昨日上升0.06个点 [1] - "菜篮子"产品批发价格指数为112.95 较昨日上升0.07个点 [1] 主要畜禽产品价格 - 猪肉平均价格20.45元/公斤 较昨日下降1.1% [1] - 牛肉价格63.97元/公斤 较昨日下降0.2% [1] - 羊肉价格59.72元/公斤 与昨日持平 [1] - 白条鸡价格17.36元/公斤 较昨日上升2.8% [1] - 鸡蛋价格7.68元/公斤 与昨日持平 [1] 蔬菜水果价格 - 28种蔬菜平均价格4.41元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 6种水果平均价格7.04元/公斤 较昨日下降0.7% [1] - 价格升幅前五：菠菜涨4.9% 油菜涨3.5% 芹菜涨3.2% 茄子涨2.8% [1] - 价格降幅前五：胡萝卜降2.5% 鸭梨降2.4% 葱头降2.4% 南瓜降1.5% 白萝卜降1.3% [1] 水产品价格 - 鲫鱼价格22.69元/公斤 较昨日上升2.8% [1] - 鲤鱼价格15.82元/公斤 较昨日上升1.9% [1] - 白鲢鱼价格10.24元/公斤 较昨日下降0.1% [1] - 大带鱼价格39.57元/公斤 较昨日下降0.2% [1]