（来源：南京晨报） 转自：南京晨报 漫漫冬日，气温骤降，大家出现怕冷、手脚冰凉、精神疲乏等气血不足症状，此时需要储备能量来抵御 寒冷而漫长的冬天，此时冬令也是进补的好时节。一起来看看江苏省名中医、南京市中医院内科专家张 钟爱主任教大家冬令时节该如何进补。 张钟爱介绍，中医经典《黄帝内经》有载："春生、夏长、秋收、冬藏"，这是自然界万物运行的规 律。"冬藏"即阳气内收、阴气渐盛，人体的新陈代谢速度相对减慢，能量易于储存，此时进补，营养物 质更容易被身体吸收。正如在冬天为一棵树施肥，养分被根系吸收、储存，待到春暖花开，便能枝繁叶 茂。中医还有"正气存内，邪不可干"的说法，冬季通过适当的进补，可以使人体正气充足，有助于增强 免疫力，预防春夏季的疾病，为来年的健康打下坚实的基础。 冬令进补三点要注意 蔬菜果品也是冬季进补不可或缺的。特别推荐冬季食用白菜和萝卜。俗话说"百菜不如白菜"，大白菜无 论是单独食用还是搭配肉类，都是冬季餐桌上的佳品。而"冬吃萝卜夏吃姜"，萝卜消食化痰、下气宽 中，在大量进补的冬季，它能帮脾胃"减负"，让营养吸收更顺畅，萝卜炖排骨、清炒萝卜丝都各有风 味。此外，食用梨、银耳、百合等润肺食材的同时 ...

政府保供稳价措施 - 为保障元旦前后蔬菜市场供应与价格稳定，地方政府组织开展了冬春蔬菜集中投放工作[1] - 投放时间为2025年12月25日至2026年1月5日，共计12天[1] - 在全市主城区及重点县区设立了28个投放点，覆盖大中型超市和便民市场，并统一悬挂标识牌[1] 投放规模与品种 - 预计投放白菜、萝卜、洋葱、土豆等7种耐储存蔬菜，总量超过580吨[1] - 在投放点醒目位置公示品种与价格，方便市民识别和采购[1] 质量与价格监管 - 严格把控蔬菜质量，要求所有投放蔬菜提供产地证明和农药残留检测报告，防止不合格产品流入市场[1] - 加强价格监测预警，实时跟踪投放点价格动态，并督促企业严格执行投放价格[1] 物流与应急保障 - 针对雨雪冰冻等极端天气制定了应急保供预案[1] - 提前储备了应急运输车辆和装卸力量，以确保蔬菜运输畅通并能及时补货[1] 政策持续性与目标 - 该工作是保障民生和维护社会稳定的重要举措[2] - 相关部门将持续跟踪市场供应情况，并根据实际需求动态调整投放节奏和规模[2] - 目标是扎实做好物资储备与保供工作，切实兜牢民生底线[2]

转自：成都日报锦观 岁末之藏 古人新年餐桌上的果蔬来自哪？ 宋代《秋瓜图》。 宋代赵令穰《橙黄橘绿图》。 《莲实三鼠兔图》 元代 钱选。 《蔬果册页》之《萝卜图》 清 恽寿平 现藏于常州博物馆。 云浪/文 冬至虽过，蓉城的大街小巷依然洋溢着暖融的烟火气。走进菜市场和生活超市，椪柑、爱媛橙、砂糖橘堆叠出金色的山峦，本地产的冬草莓点 缀其间，宛若朱砂，而远渡重洋的车厘子则泛着宝石般的暗红光泽。儿菜越发清甜，豌豆尖蜷着嫩绿的绒毛，羊肚菌与冬笋并陈，绘出一幅冬 日丰饶图。新年脚步临近，更添一番储备佳节盛宴的忙碌与喜悦。 冬季，是连接旧岁与新年的时光，也是一年轮回的终点与起点。在千百年前，冬季对于人类而言，不仅代表着寒冷，也代表着食物的匮乏，还 寄托着人们对新一年美好的祝愿与展望。于是，我们的祖先穷尽智慧，与时间博弈，与自然协商，那些窖藏于地下的萝卜白菜，悬于梁下的腊 肉风鸡，渍于坛中的酸菜泡椒，乃至千方百计保存下来的几枚鲜果，不仅是为了果腹，更是对"年"的庄重致意，是对新春的殷切呼唤。这份从 匮乏中创造丰盈、在严寒中守护生机的古老智慧，如同一条穿越时空的温暖溪流，至今仍在我们的年货清单、团圆饭桌上流淌。 先秦两汉：蕴 ...

肉类、禽蛋及蔬菜批发市场供应与销售情况 - 浙江宁波的肉禽蛋批发市场交易活跃，牛羊肉和猪肉是市场主要销售品类[1] - 该市场近期日均白条肉销售量约1568头，禽类约6.3万羽，蛋类约112吨，供应充足且价格波动在正常范围[3] - 宁波农副产品物流中心的蔬菜批发市场货源充足，车辆往来频繁，蔬菜来自全国各地[5] - 市场通过提前组织经营户加大耐储菜储备，目前蔬菜日均供应量达2800吨左右，整体供应充足且价格稳定[7] 年宵花市场销售趋势与备货情况 - 新年临近，山西太原的花卉市场生机勃勃，蝴蝶兰、君子兰等年宵花吸引众多市民选购[8] - 蝴蝶兰是最受消费者青睐的年宵花品种，商户提供的品种有20多种，老顾客提前预订，其中老年人偏好紫色和红色[10] - 商户表示2025年销量良好，蝴蝶兰每日能销售20多盆[10] - 除了鲜花，造型精致的盆栽和绿植也深受欢迎[12] - 为迎接新年销售旺季，商户已提前备货以确保货源充足，满足消费者多样化需求[12] - 自当周起，市场客流量比之前至少增加20%至30%，销售量随之提升，商户正在增加备货及花色品种[14]

公司产品定位与市场策略 - 公司萝卜、泡菜等产品在同品类中属于中端定位 [1] - 市场竞争中依托“乌江”品牌的品质保证及市场认知度触达消费者 [1] - 公司对其他品类新品投入推广支持并加强品牌宣传力度 [1] - 市场策略旨在让消费者更直接、快速地了解产品以占领消费者心智并转化为动销 [1]

战略与并购 - 公司中长期规划通过并购切入复合调味料赛道，曾与主营B端的味滋美洽谈，但因核心条款未达成一致而终止，未来将持续关注并择机推动 [1] - 公司未来品类矩阵以差异化、多元化为目标，优化已有产品味型并开发新品类，以满足消费者品质化与多样化需求 [2] 产品与品牌 - 除榨菜外的萝卜、泡菜等产品定位同品类中端，依托“乌江”品牌品质保证与认知度，并加大新品推广投入以占领消费者心智 [3] - 品牌宣传进行常态化投入，并根据不同阶段与产品计划，在央视、新媒体、公交车身等平台及地区进行针对性线上线下推广 [4] 渠道拓展 - 公司已开拓盒马、山姆、零食渠道等新终端渠道，并合作研发定制型产品，目前主要作用为展示品质与宣传品牌，对长期营收贡献尚待观察 [5] - 电商渠道通过直播带货、信息流投放等方式作为传统C端渠道补充，其销售链路短，能及时获取消费者反馈 [5] 市场竞争与供应链 - 公司处于充分竞争行业，但坚持“精品战略”以品质和品牌应对低价竞争，认为低价不符合消费者品质追求与行业规律 [7][8] - 为平抑农产品原料价格波动并强化质量管控，公司将加大窖池容量以提升原料收储能力，并加快智能化基地建设 [8] 海外市场 - 公司通过国际事业部开展海外业务，近年来持续小幅增长，但基数较小，主要市场为美国、日本、加拿大、欧洲及东南亚 [6]

核心观点 - 青海省德令哈市巴音河西村通过发展现代农业（蔬菜、食用菌种植）和乡村旅游业（民宿），并联合周边村庄建立规模化、品牌化的联建基地，实现了产业升级、村民增收和乡村振兴 [4][5][6][7] 产业发展与模式创新 - 巴音河西村产业发生翻天覆地变化，2022年起在老村原址建成46座现代化大棚，发展蔬菜种植 [6] - 2023年村里引进食用菌种植项目，村民石寿柱承包四个大棚，使用7000多个菌棒种植平菇，并成功试种羊肚菌 [6] - 食用菌项目盘活了闲置的菌棒加工设备和温室大棚，为村集体经济增添新增长点，并通过雇佣留守劳动力实现联农带农、户户增收 [6][7] - 2024年初，在街道牵头下，巴音河西村与巴音河村、白水河村、北山村抱团发展，打造“河西街道蔬菜食用菌种植培育基地” [7] - 联建基地推行分区种植：北山村主攻大棚蔬菜，白水河村发展露天洋芋和油菜，巴音河西村拓展食用菌、瓜果、花卉等特色种植，实现优势互补 [7] - 四村建立利益共享机制，共用5台崭新的大棚设备和保鲜冷库，蔬菜收购统一分级定价，并使用“共富样板 幸福河西”集体商标统一包装销售，提升市场竞争力 [7] 产业链与多元化经营 - 巴音河西村蔬菜产业已形成从大棚建造、种植采摘到冷链运输的完整产业链 [7] - 产业发展带动新业态，大棚研学、采摘节等活动火遍周边，周末吸引游客体验采摘乐趣，大棚成为乡村致富引擎 [7] - 村民利用新居发展民宿经济，例如村民王彦贵家将一套120多平方米的简装房改为民宿，旺季一晚收入可达五六百元，淡季约一百多元 [5] - 村民蒲恒誉家也经营民宿，并计划进行升级以进一步提升收入 [4][5] 村民生活改善与收入提升 - 村民生活条件显著改善，2022年11月首批村民搬入通天然气、带电梯的新楼房，告别烧煤取暖的平房生活 [4] - 村民蒲恒誉在企业当司机，月收入六七千元，家庭收入还包括土地流转收益和妻子经营的民宿收入 [4] - 村民李长财通过大棚种植，在2024年菜价不错的行情下，一家人依靠辛勤劳作还清了部分欠债 [6] - 村民石寿柱通过改进菌棒制作方法降低了成本，并使菌丝长得更壮，成功种植羊肚菌让他对未来充满干劲 [6]

事件概述 - 2025年郫都区云桥村举办第七届圆根萝卜丰收体验活动 活动主题为“田园寻‘根’·乐在云桥” 吸引了近400名市民参与[1][3] - 活动包含拔萝卜比赛 沙画体验 萝卜主题拍照 套圈以及“萝卜坝坝宴”等多种体验环节 现场设有本地萝卜加工品展销台[3] 活动参与与反响 - 市民积极参与 有参与者已是第四次带孩子参加 认为活动是让孩子了解食物来源的鲜活课程[3] - 活动氛围热烈 村民对产品表示满意 认为圆根萝卜适合用于冬至熬汤 味道甘甜[3] - 游客对以萝卜为主要食材的坝坝宴表示赞赏 称之为“冬天的味道”[3] 产品与销售 - 活动现场展销本地制作的萝卜干 泡菜等“短链”食品 并吸引了众人选购[3]

蔬菜市场供需与价格现状 - 当前蔬菜市场呈现价稳量足、预期看涨态势 [1] - 白菜、萝卜、土豆等耐储存蔬菜市民采购较多 [1] - 当前菜价比前两年同期高，但尚未因寒潮出现明显变动 [1] 主要市场参与者动态 - 济南闵子骞便民市场工作人员表示，按往年规律，下雪后运输成本增加，菜价大概率会出现季节性上涨，但幅度不会太夸张 [1] - 济南盒马鲜生世茂店和大润发历下店两家连锁商超均表示，目前未接到蔬菜调价通知，将根据寒潮后的市场反应动态调整 [1] - 匡山农产品交易市场作为济南重要的农产品流通枢纽，工作人员也表示蔬菜目前尚无调价变动 [1] 具体品类价格与成本预期 - 山东聊城的批发菜农介绍，当前不易储存菜品价格较为稳定，如菠菜3元/斤、香菜5元/斤 [1] - 即使降雪会带动运输成本涨价，涨幅也较为有限 [1] 行业监管与供应保障 - 济南市农业农村局相关负责人表示，目前蔬菜供应量充足，价格整体稳定 [1] - 目前正与多部门联动协调，防范价格异常波动 [1]

二十四节气对现代生活的指导意义 - 二十四节气对当今生活依然有指导意义，可以优化居家安排，例如“小暑大暑，上蒸下煮”提示人们做好防暑降温 [1] - 节气提醒人们顺应自然节律，即“顺天而为，行稳致远，因势利导，借力克难” [4] - 与节气相关的风俗如立秋“贴秋膘”、冬至“数九”等，为日常生活增添了节律感、文化韵味和精神生活的丰富性 [5] 冬季（冬至）起居养生要点 - 冬至时节日常起居应顺应自然规律，做到早睡晚起以养藏体内阳气 [2] - 保暖是冬至起居养生的关键，头部是诸阳之会，阳气易经由头部散失，外出时最好戴帽子或头巾 [1][2] - 颈部需佩戴围巾，脚部需穿厚袜子和保暖鞋以防寒，室内应保持适宜温度以避免室内外温差引发不适 [2] 冬季饮食养生与进补 - 冬季养生应选择兼顾润燥、补充营养和味道适口的水果，如梨、苹果、猕猴桃 [2] - 梨含水量高，富含果胶、维生素C等，适当食用可起到生津润燥、缓解咽干咳嗽的作用 [1][2] - 冬至进补可适当食用温热性食物，如羊肉、鸡肉，羊肉与萝卜同炖可中和燥热使性质平和 [2] - 冬季吃火锅是常见场景，亲友围坐吃火锅有“火锅暖身心”的画面记录 [2] - 需注意控制水果食用量以避免糖分摄入过多，肠胃敏感者及老年人宜将水果温热后再吃以减少生冷刺激 [3] 节气在饮食与健康风险规避中的应用 - 饮食可根据节气提醒，做到因时制宜、因地制宜、因人而异，灵活选择食材和加工方法，例如立春多吃芽类蔬菜以疏通肝气 [4] - 节气可用于规避健康风险，例如“清明断雪、谷雨断霜”提醒春季防寒保暖，预防季节变换导致的疾病 [4] - “白露秋风夜，一夜凉一夜”提醒人们添衣防凉，避免气候突变带来的不便 [4] 节气在农业与生产中的实用价值 - 二十四节气中的农业与生产传统智慧仍然实用，对农户而言，节气仍是种植养殖的重要参考 [4] - 具体农谚如“清明前后，种瓜点豆”、“芒种忙，麦上场”等指导农业生产 [4]