投资评级 - 维持“买入”评级 [5] 核心观点 - 公司2025年第三季度营收同比增长2%至955亿元，但Non-IFRS净亏损160亿元，同比由盈转亏 [2] - 核心本地商业收入同比下降2.8%至674亿元，经营亏损141亿元，经营亏损率达20.9% [3] - 新业务收入同比增长15.9%至280亿元，经营亏损率环比改善2.5个百分点至4.6% [4] - 预计公司2025/2026/2027年营收将达3641/4199/4867亿元，Non-IFRS净利润将于2026年扭亏为盈至166亿元，2027年进一步增长至482亿元 [5][10] 业绩简评 - 2025年第三季度实现营收955亿元，同比增长2% [2] - 2025年第三季度Non-IFRS净亏损160亿元，同比由盈转亏 [2] 经营分析 - 本地核心商业收入674亿元，同比下降2.8%，经营亏损141亿元，经营亏损率-20.9% [3] - 餐饮外卖及闪购业务在竞争激烈环境下，用户交易频次提升，但投入加大导致亏损 [3] - 外卖业务供给侧深化与品质商家合作，履约侧推出品质服务，高频用户转化增多 [3] - 到店及酒旅业务优化产品与内容生态，平台累积250亿条真实消费评价，过去12个月新增35亿条 [3] 新业务分析 - 新业务收入280亿元，同比增长15.9%，经营亏损13亿元，经营亏损率4.6% [4] - 食杂零售业务（如小象超市、快驴）保持强劲增长，公司积极探索线下模式 [4] - Keeta加速全球化布局，在中国香港和沙特阿拉伯市场份额稳步增长，并进入卡塔尔、科威特、阿联酋及巴西市场 [4] 盈利预测与估值 - 预计2025/2026/2027年营业收入分别为3641.87/4199.41/4867.41亿元 [5][10] - 预计2025/2026/2027年Non-IFRS归母净利润分别为-180.68/165.78/482.60亿元 [5][10] - 对应2026/2027年预测市盈率分别为34.4倍和11.82倍 [5] - 预计2026年净资产收益率将转正至7.64%，2027年提升至21.41% [10]

财务业绩 - 2025年第三季度收入为人民币955亿元，较2024年同期的936亿元增长2.0% [1] - 核心本地商业分部经营溢利同比大幅下降，转为经营亏损人民币141亿元 [1] - 新业务分部经营亏损同比扩大至人民币13亿元 [1] - 经调整EBITDA同比下降至负人民币148亿元，经调整溢利净额同比下降至负人民币160亿元 [1] - 现金及现金等价物为人民币992亿元，短期理财投资为人民币421亿元 [1] 核心本地商业运营 - 餐饮外卖日活跃用户和月交易用户在第三季度均创历史新高 [2] - 核心用户规模同比稳健增长，更多中低频用户向高频跃迁，消费频次和黏性提升 [2] - 加速供给侧创新，推出并深化“拼好饭”、“神抢手”、“品牌卫星店”等创新供给模式 [2] - 推出“准时宝”和“1对1急送”等品质服务，强化履约侧核心竞争力 [2] 美团闪购业务 - 新用户增速和核心用户交易频次进一步提升，消费多品类的用户占比稳步提升 [3] - “美团闪电仓”等新供给模式快速扩张，10月正式推出“品牌官旗闪电仓” [3] - 与酒饮、服饰等品类头部品牌达成合作 [3] - 七夕节期间订单量和交易金额创历史新高，推动3C电子、美妆护肤等高客单价品类显著增长 [3] - 推出白酒全链路保真体系，发起行业首个优质果切品牌联盟 [3] 新业务与海外扩张 - “小象超市”、“快驴”等食杂零售业务保持强劲增长，提升运营效率 [4] - 海外业务Keeta在香港和沙特阿拉伯规模与市场份额稳步增长 [4] - Keeta于8月进入卡塔尔，9月进入科威特和阿联酋，10月下旬在巴西启动试点运营 [4]

行业背景与核心问题 - 餐饮行业长期存在后厨运营不透明导致的信息不对称问题，引发消费者对食品安全、堂食菜品锅气及外卖品质的焦虑 [2] - 消费者对食品安全知情权的核心诉求是透明与信任，推动后厨从“闲人免进”向“明厨亮灶”转变是行业发展的必由之路 [2] - “幽灵外卖”（商家实际地址与公示地址不符）与“无堂食外卖”（专营外卖的合法商业模式）概念被混淆，根源在于信息不透明 [3][5] - 纯外卖店在全国餐饮外卖经营商家中占比约为5.78%，超过61%的消费者关注外卖商家是否有实体门店 [5] 消费者信任构建关键 - 64.81%的消费者认为“后厨实时直播及操作过程可视化”最能提升信任度 [6] - 63.28%的消费者认可“用户评价无食品安全差评”和“使用食安封签包装”对商户信任度的提升效果 [6] - “放心店认证”和“后厨实景照片”等公示行为的消费者认可度均超过60% [6] - 外卖平台对商家资质审核日益严格，绝大多数商家具备合法资质并拥有实体门店，“幽灵外卖”占比极小 [6] 公司举措：明厨亮灶计划 - 平台已接入“明厨亮灶”商家接近30万，对开通后厨直播的商家进行专属认证并给予流量倾斜和硬件补贴 [7] - 通过自建明厨亮灶系统搭配AI巡检，实时监测“未戴工帽”“垃圾溢出”等不规范行为 [7] - 参与商家单店订单量最高增长可达5%至8.6%，消费者投诉率下降23%，商家复购率最高提升12%，客单价提高8% [7] - 平台将“明厨亮灶”补贴增加至5亿元，并计划总投入达1000亿元用于提升后厨透明度等相关建设 [9] - 针对小微餐饮商家提供硬件设备、安装费用等全额补贴，首批5000万元补贴已发放，受补贴商家平均每天直播时长达11.4小时 [8] 公司举措：创新商业模式 - 孵化“浣熊食堂”模式，面向无堂食外卖商户，由公司统一提供场地和运营标准，实现入驻商家100%明厨亮灶 [11] - 未来三年计划在全国投资建设1200家“浣熊食堂”，鼓励商家用“食安日记”在线公示进货、清洁等全流程信息 [11] - 首创品牌卫星店模式，作为连锁品牌的品质外卖店，要求必备“明厨亮灶”直播和透明可追溯的食材供应链体系 [11] - 已与海底捞等全国800个头部品牌合作建成5500多家品牌卫星店，预计2025年底门店总数达万家 [12] - 2025年首批10000家卫星店将获得公司累计4亿元的专项扶持，包括助力金和专属流量扶持 [12] 市场影响与品牌反馈 - 拥有1200家门店的渝蔓味集团认为透明厨房是“看得见的品牌资产”，能在价格战中筑起差异化壁垒 [8] - 餐饮品牌熊家无二表示“明厨亮灶”增强了顾客信任感，其品牌曝光人数环比增长35.8%，好评中“放心”“干净”等关键词占比从12%提升至35% [8] - 平台展示“堂食店”“现炒现制”信息，并出现承诺“热菜现制现炒”的餐饮店，以回应消费者对预制菜的争议和透明度的诉求 [2][8]

核心财务表现 - 2025Q2营收918亿元 同比增长12% 环比增长6% [1] - 营业利润2亿元 同比下降98% 环比下降98% [1] - 净利润4亿元 同比下降97% 环比下降96% [1] - Non-GAAP EBITDA 28亿元 同比下降81% 环比下降77% [1] - Non-GAAP归母净利润15亿元 同比下降89% 环比下降86% [1] - 营收略低于市场预期 各项利润指标大幅低于市场预期 [1] 核心本地商业表现 - 营收653亿元 同比增长8% [2] - 经营利润37亿元 同比下降76% 远低于市场预期的120亿元 [2] - 配送服务收入增幅低于交易笔数增幅 因配送补贴增加 [2] - 佣金收入增长由交易金额增加驱动 广告收入增长由在线营销活跃商家数增加驱动 [2] - 利润下降主因毛利率下降及交易用户激励和营销开支增加 [2] - 公司维持2025年"每单1元 利润率约3%"的长期盈利假设 [2] 餐饮外卖业务 - 测算2025Q2外卖单量同比增长10% [3] - 通过拼好饭、品牌卫星店、神抢手等模式丰富供给并提高性价比 [3] - 用户粘性及交易频次持续提升 [3] 美团闪购业务 - 订单量及交易金额增长强劲 [3] - "618"期间助力近百万实体店服务超1亿用户 [3] - 手机、白酒、奶粉、大小家电等高客单价商品成交额增长2倍 [3] - 截至2025Q2在全国建设超5万家闪电仓 [3] 到店酒旅业务 - 订单量同比增长超40% [3] - 年活跃商户数创新高 [3] - 测算营收同比增长15% [3] - 持续拓展新品类、创新供给模式及低线市场渗透 [3] - 上线AI经营助手包括AI客服专员、AI排班专员、AI生意店长、美团既白等工具 [3] 新业务表现 - 营收265亿元 同比增长23% [4] - 经营亏损19亿元 较2024Q2的13亿元亏损扩大 [4] - 经营溢利率-7% [4] - 亏损扩大主因海外业务成本增加 [4] - 商品零售业务增长及海外业务发展推动营收增长 [4] 海外业务拓展 - Keeta平台2025Q2订单量和GTV保持强劲增长 [4] - 在中国香港市场巩固领先地位 [4] - 7月底在中东市场覆盖沙特20个城市 [4] - 近期正式在卡塔尔上线服务 [4] - 目标10年内达到1000亿美元GMV [4] 盈利预测与估值 - 下修盈利预测 预计2025-2027年营收3702/4179/4755亿元 [5] - 预计2025-2027年Non-GAAP归母净利润5/323/488亿元 [5] - 基于SOTP估值法给予2026年目标市值7351亿元人民币 [5] - 对应目标价120元人民币/131港元 [5] - 维持"买入"评级 [5]

行业竞争态势转变 - 外卖平台竞争从补贴大战转向品质和食品安全竞争 [1] - 美团推出浣熊食堂和品牌卫星店 京东推出七鲜小厨 均采用明厨亮灶模式 [1][3][7] - 平台通过不同方式解决既要规模又要品质的行业难题 [1][11] 补贴大战的影响 - 补贴大战导致外卖客单价从25元锐减至10多元 [2] - 93.3%的成熟外卖消费者会查看是否有堂食门店并青睐连锁品牌 [2] - 补贴停止后出现客单价和订单双降现象 不利于长期发展 [1][2] 美团品质化举措 - 浣熊食堂采用集中式外卖厨房模式 集成明厨亮灶系统实时直播 [3] - 每周对浣熊食堂内商家进行排名 排名靠前获得流量奖励 [4] - 美团与800个头部品牌合作建成5500多家品牌卫星店 计划2025年达万家 [6] - 品牌卫星店要求明厨亮灶和可追溯食材供应链体系 [6] 京东品质化举措 - 京东外卖要求全平台商家需有堂食店 [1] - 投入超百亿元实施双百计划扶持品牌销量破百万 [7] - 投入10亿现金招募菜品合伙人 提供100万元现金保底分成 [7] - 七鲜小厨采用现炒现做+透明厨房模式 定位10-20元价格区间 [7][10] 供应链管理创新 - 美团通过快驴供应链平台为商家提供原材料配送 [5] - 京东利用供应链优势压缩成本 选用中粮等大品牌供应商 [9] - 七鲜小厨食材经过严格筛选 采用工厂预加工和冷链运输 [9] 商家反馈与效益 - 商家表示平台食品安全监督节省管理精力 [4] - 明厨亮灶直播有助于建立客户信任和处理投诉 [5] - 平台供应链支持减少备货周期 实现当天订货次日送达 [5] 行业发展趋势 - 外卖行业进入精细化规范化发展阶段 [10] - 餐饮业数字化程度仅20% 存在巨大增长空间 [11] - 市场从价格竞争转向服务质量和产品差异化 [11] - 新型服务业电商被预计为十万亿以上规模市场 [11]

报告行业投资评级 - 买入（维持评级） [1] 报告的核心观点 - 线下方面，永辉超市2025H1归母净利润预计为 -2.4 亿元，扣非归母净利润 -8.3 亿，Q2 扣非归母净利润 -9.67 亿，亏损扩大但 Q3 有望迎来业绩盈利拐点；线上方面，监管约谈饿了么、美团、京东，外卖战有望进入竞争拐点，若补贴边际放缓美团 UE 有望触底反弹 [1] 根据相关目录分别进行总结 核心观点及公司动态 线下零售 - 永辉超市 2025H1 预计归母净利润 -2.4 亿元，扣非归母净利润 -8.3 亿，Q2 扣非归母净利润 -9.67 亿，亏损扩大；25H1 调改店开业 93 家，关闭 227 家长期亏损门店，截止 2025.06.30 门店总数降为 548 家，调改门店占比 23%；Q2 关店数达 179 家，剩余需关店约 50 家，Q3 随着关店数减少和调改店比例提升，有望迎来业绩盈利拐点 [10] 线上零售 - 7 月 18 日市场监管总局约谈饿了么、美团、京东，要求规范促销行为、理性竞争；现阶段补贴战结束好于市场预期，关注周六补贴力度变化，若补贴放缓可判断当前 UE 触底，补贴退坡后美团市占率有望企稳回升；7 月 17 日美团将养老保险补贴推广至全国；美团首创外卖专营新模式品牌卫星店已在全国铺开，截至 2025 年 7 月，800 多个头部餐饮品牌合作共建超 5500 家，年底计划开设超 10000 家；美团硬折扣线下超市“快乐猴”首店预计 8 月 29 号在杭州拱墅区开业，2025 年计划开店 10 家左右 [14][15] 行业数据跟踪 - 行业景气度与此前保持同样趋势，未明显改善；6 月第 4 周天猫 + 京东整体 GMV 同比 +57.65%；6 月第 4 周天猫 + 京东品类增速前 5 的为手表、玩具、鞋包、家居家装、汽车及自行车 [16] 行情回顾 - 上周（2025/07/14 - 2025/07/18）上证指数、深证成指、沪深 300、恒生指数、恒生科技指数分别 +0.69%、+2.04%、+1.09%、+2.84%、+5.53%，商贸零售(申万) +0.23%，在 9 个申万大消费一级行业板块中涨幅位列第 4；个股方面，焦点科技、小商品城等涨幅居前，赫美集团、德必集团等跌幅居前 [3] 细分行业景气指标 - 零售领域，商超略有承压但调改类向上，百货略有承压，电商底部企稳，跨境电商稳健向上；社服领域，旅游高景气维持，餐饮拐点向上，酒店底部企稳；教育领域，K12 高景气维持，职业教育底部企稳；人服稳健向上 [4] 投资建议 线下零售 - 建议关注永辉超市，其商业模式走向精选型零售路线，具备后消费时代长期快速增长潜力；独特竞争优势在于生鲜经营经验、规模优势和上市融资优势 [27][28] 线上零售 - 腾讯控股潜在边际改善在于 AI + 与产品端结合加深有望推动云服务需求提升，基本盘稳健，微信生态、核心游戏、广告业务发展良好；美团外卖竞争格局变化，长期看好其在用户心智、骑手及商家端的壁垒 [29][30]

品牌卫星店合作规模与目标 - 截至当前美团外卖已与全国800个头部品牌合作建成5500多家品牌卫星店 [2] - 2025年底门店总数目标达10000家 [2] - 新增卫星店必须开通"互联网+明厨亮灶"后厨直播 [2] - 海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺、外婆家等头部品牌已加入合作 [2] 卫星店运营效益 - 卫星店模式可帮助商家降低整体运营成本50%~70% [2] - 人效坪效双提升70% [2] - 成本回收周期从传统门店24个月缩减至8~10个月 [2] - 专营外卖模式削减堂食面积且无须考虑临街选址 [2] 美团扶持政策 - 2025年为首批10000家卫星店提供累计4亿元专项扶持 [2][3] - 扶持内容包括商家助力金、专属流量扶持等 [2][3] - 首批已设立5000万元硬件全额补助 [3] - 最早一批申请补贴的小店补贴款已到账 [3] 数字化运营支持 - 线上依托AI商机识别、经营诊断和数据分析等工具 [3] - 组建线上线下结合的服务体系支持卫星店运营 [3] 明厨亮灶推广情况 - 2023年2月以来已有11.7万家商户开通"明厨亮灶直播" [3] - 覆盖商场连锁餐厅、社区夫妻店及外卖店 [3] - 2025年底预计超20万家商家加入"明厨亮灶"直播 [3]

品牌卫星店模式创新 - 美团于2024年首创"品牌卫星店"外卖专营模式 主打店型轻量化和专注外卖服务 [1] - 2025年将为10000家参与商家提供累计4亿元扶持 包括门店助力金和专属流量补贴 [1][3] - 海底捞 老乡鸡 全聚德等头部品牌已加入合作 [1] 运营支持体系 - 线上提供AI商机识别 经营诊断等数字化工具 线下配备专业团队全流程辅导 [1] - 可提供线上代运营服务 帮助商家快速落地卫星店 [1] - 要求卫星店与传统堂食店采用同一供应链 人员考核和出餐标准 [2] 成本效益分析 - 卫星店运营成本下降50%-70% 因削减堂食面积且无需临街选址 [1] - 人效和坪效双提升70% 成本回收周期从24个月缩短至8-10个月 [1] 品质管控措施 - 新增"明厨亮灶"后厨直播和透明食材供应链体系作为必备条件 [2] - 消费者可通过App查看后厨实时画面 一键反馈不规范行为 [6] - 美团设立5000万元硬件补助 已有11.7万家商户开通明厨亮灶 [6] 行业发展趋势 - 2025年品牌卫星店目标达10000家 目前已建成5500多家 [3] - 美团计划三年内投资建设1200家"浣熊食堂" 集成明厨亮灶系统 [7] - 行业进入精细化发展阶段 传统粗放模式难以满足市场需求 [3][7] 透明度提升计划 - 2025年底预计超20万家商户加入明厨亮灶直播 [6] - 浣熊食堂将提供"食安日记" 记录每日餐品加工和进货清单 [7] - 营业全过程实时上传直播 实现从切配到出餐全透明 [7]

市场竞争 - 公司通过调整收费结构将佣金、配送费、广告费分开展示，避免政策风险[3] - 针对骑手推出意外伤害险试点并计划2026年前覆盖全国，同时开启社保补贴试点[3] - 消费者端通过拼好饭、神枪手、品牌卫星店等模式应对行业补贴战，其中拼好饭峰值订单超1500万单，神枪手超1000万单[17] - 到店酒旅业务货币化率下降30%但GTV规模增至3倍，下沉市场增速达高线城市3-4倍[15][16] 即时零售 - 闪购+小象双模式覆盖平台型与自营型即时零售，闪购定位本地化淘宝，小象对标本地化京东自营[23] - 闪购日单量约200万，年GMV 400-500亿，渗透率仅1%，但00后消费习惯可能推动其从应急工具转向生活必需[24][28] - 小象生鲜业务在覆盖区域用户使用频率超过外卖和到店酒旅，未来可覆盖40%社会人群[27][29] 国际化 - Keeta在香港市场位居第一，中东半年内进入沙特9城并成为月活第三，巴西为关键战场[35][36][37] - 巴西外卖市场70%订单由餐厅自有渠道完成，公司凭借全球最强配送技术和运营效率寻求突破[39] - 国际化短期难现规模化盈利，但中东+南美市场总和可能超过单一国家市场规模[66][69] AI战略 - AI将重塑仓储、配送全流程，未来可能实现语音指令30分钟内完成全链路服务[61][62] - 公司内部已应用大模型处理会议记录、代码编写等，商家端推广数字人直播、智能客服[59] - 本地生活领域可能诞生超级AI，美团与Uber、Doordash、Grab同为潜在竞争者[65] 行业竞争影响 - 抖音竞争曾使公司股价跌至60+，京东竞争带来120+买入机会，但最终强化了业务协同[10][11][12] - 外卖补贴战采用精益补贴策略，历史经验显示公司擅长将竞争转化为效率提升阶梯[17][19] - 到店酒旅业务通过特价团购、数字人直播等构建折扣生态，GTV连续3年增速超30%[15]

整体业绩 - 25Q1收入866亿元，超彭博一致预期1.3% [1] - EBIT 106亿元，超彭博一致预期24.83% [1] - 调整后净利润约109亿元，超彭博一致预期12.6% [1] - 核心本地商业收入643亿元，超彭博一致预期1.5% [1] - 新业务收入222亿元，超彭博一致预期1.4% [1] 核心本地商业 - 25Q1收入643亿元，超预期1.5%，其中配送服务收入257亿元，佣金收入241亿元，在线营销收入119亿元 [1] - 25Q1经营利润135亿元，超彭博一致预期9.5% [1] - 年活跃商户数同比增长超25% [2] - 全新升级的"美团会员"体系整合全生活场景业务，主要权益包括"神券"权益、酒店权益、出行权益、生活权益等 [2] 餐饮外卖 - 丰富产品线，拓宽价格区间，优化30分钟送达网络和线上运营环境 [2] - "拼好饭"和"神枪手"持续迭代，满足多样化需求 [2] - "品牌卫星店"帮助餐饮商家增长，截至第一季度末超过480个品牌开设3000多家高品质品牌卫星店 [2] - 实施扶持中小商家的措施，包括"光明厨房"和定向补贴 [2] - 未来三年计划投资1000亿元推动餐饮服务行业高质量增长 [2] 酒旅业务 - 加强运营能力、深化与商家合作、提升服务质量 [3] - 推出「美团会员」计划，以「神券」作为通用权益，差异化附加权益鼓励会员升级 [3] - 升级更多酒旅会员权益，强化品牌认知，带来交叉销售 [3] 新业务 - 25Q1新业务收入同比增长19.2%至222亿元 [3] - 经营亏损同比收窄17.5%至23亿元，经营亏损率同比改善4.6pcts至10.2% [3] - 通过小象超市、美团优选等食杂零售业务扶持外贸企业 [3] - 海外业务Keeta在沙特阿拉伯成为备受欢迎的餐饮外卖平台之一 [3] 投资建议 - 核心竞争力在于强大的商户基础和用户真实评价，护城河稳固 [4] - 预测2025-2027年收入分别为3913/4632/5426亿元 [4] - 预测净利润（Non-IFRS）分别为338/470/644亿元 [4] - 维持"买入"评级 [4]