核心观点 - 牧原食品股份有限公司董事长秦英林在2025影响力企业家年会上阐述了公司以“社会价值”为原点构建商业新范式的理念 该范式强调经济效益、生态效益与社会效益的统一 并通过技术创新、成本领先、绿色发展及产业共享来实现 [3][6][8] 商业新范式的哲学基础 - 社会需求是企业存在的根本理由 社会价值是公司发展的着力点与构建新范式的原点 [3][6] - 商业的本质是服务 境界是大爱 智慧是利他 大愿是共赢 需要开放接纳并共享生态 [3][8] - 范式没有新旧优劣之分 核心在于认知提升 适合当下即可 公司选择的发展道路是从社会价值出发 开放接纳、共创共享 [3][8] 社会价值的三重维度与践行路径 - 社会价值体现在经济效益、生态效益和社会效益的统一 具体表现在资源效率、绿色发展和共赢发展三个层面 [4][8] - 在经济效益层面 公司坚持效率优先 必须通过死磕技术创新来实现成本领先 并进一步通过创新增加产品价值 [4][5][9] - 在生态效益（绿色发展）层面 公司致力于“低碳养猪” 2024年每公斤猪肉碳排放为0.905kg CO₂e 较国际均值1.82kg CO₂e降低50% 较发达领先国家水平1.15kg CO₂e降低21% [11][26] - 具体的环保实践包括猪舍空气净化（臭气治理到0 灭菌率99.9% PM2.5/PM10达优 回收超1万吨硫酸铵）以及种养循环模式 2024年服务472万亩农田 助农增收13.53亿元 近五年累计助农增收超50亿元 [12][27] - 在社会效益层面 其本质是共创共享与共赢发展 公司的做法是让先进的生产要素流动起来 开放技术、平台和人才 [4][13] 产业共享与生态构建的具体举措 - 公司与西湖大学研发合成生物技术 以合成氨基酸替代豆粕 节省大豆并降低成本 并将此成果与同行共享 [13][28] - 公司投资248亿元构建智能化兽医平台 包括115个化验室和一支9000余人的兽医“天网工程”队伍 旨在服务周边养殖户 [13][28] - 公司已带动1.27万专业化养殖户共同发展 通过产业互联和资源共享构建良好产业生态 [13][28]

公司战略与门店拓展 - 永辉超市在合肥开设首家采用胖东来模式调改的门店，为合肥第十一家门店及瑶海区第三家店，标志着公司深化区域布局和拓展下沉市场的新步伐 [1] - 公司计划未来五年打造500支自有品牌商品，并已启动“联发聚力共赢未来”招商计划，与瑞幸、肯德基等十余个品牌达成全国合作，计划拓展店铺超200家 [4][10] - 公司CEO表示，目前调改店客流平均增长80%，六成以上进入稳定期的调改门店盈利水平超过以往五年高点，未来将继续推进胖东来模式调改以巩固品牌形象 [11] 商品结构优化 - 门店围绕“商品为先”战略构建三大商品支柱，对原13883支商品进行梳理，下架7445支，新增4539支，新增比例达41.3%，最终保留10978支商品，商品结构接近胖东来模式的80% [2] - 烘焙、熟食等鲜食占比由4.8%提升至13%，进口商品比例同步增加，并引入50余款胖东来自有品牌商品 [2][5] - 三大商品支柱包括聚焦高性价比品牌的“大牌尖货”、与知名品牌合作开发的“永辉定制”以及参照胖东来标准注重品质价格平衡的自有品牌“品质永辉” [2] 商品品类与上新 - 门店已上架橙汁、洗衣液、纸面巾等自有品牌商品及鲜奶、酸奶等定制商品，生鲜区域引入有机蔬菜、定向种植农产品及精品水果 [4] - 肉类与海产区提供农夫好牛系列、土猪肉、进口澳新牛肉及鲜活虾蟹等，并设有免费代煎牛排服务，熟食区新增甜肠、麻辣牛肉条等品类及本地特色产品 [4][5] - 烘焙区主打鸭子的奶、榴莲千层等产品并设立独立专馆销售 [5] 门店环境与服务升级 - 店内取消强制动线，拓宽主通道，中岛货架高度统一为1.6米，层数控制在5至6层以营造通透购物环境 [6] - 服务方面提供肉禽切丝切片加工、海鲜清洗切片等，细节上配备放大镜、湿手器、按甜度标注果切食用顺序及提供隔离袋等 [6] - 顾客休息区新增爱心药箱、血压测量仪等设施，提供首小时免费移动充电宝、车胎充气等便民服务 [6] 运营管理与外租区业态 - 门店对果切、果汁执行“468”折价机制，叶菜、肉禽、水产、烘焙等品类实行日清折价，不售隔夜商品 [8] - 外租区面积约2500平方米，引入25家商户涵盖餐饮、服饰、生活服务与娱乐等类别，致力于构建社区生活服务平台 [9] - 外租区引入KFC、一点点等餐饮品牌，泡泡熊等儿童业态以及床品、美甲等生活服务，未来或将引入名创优品、京东奥莱等品牌进一步丰富业态 [10]

文章核心观点 - 媒体+赋能广东小耳花猪产业，通过品牌宣传、解决行业问题、扩展市场版图等方式，推动产业高质量发展 [1][5][6][26][36][47] 媒体+对行业发展的作用 - 媒体作为产业扩音器、市场探照灯、资源连接器，助力小耳花猪品牌出圈，成为地方特色农业高质量发展典范 [3][5][6] - 媒体深度报道真实呈现种源保护难、成本高、市场乱象等产业困境，推动政府部门出台支持政策，优化发展环境 [16][17] - 媒体聚光灯效应吸引专家学者关注育种、养殖技术等技术瓶颈，促进产学研合作，为产业升级引入智慧支持 [18][19] - 媒体通过专业报道正本清源，清晰定义真土猪品种、饲养方式、风味，揭露市场乱象，引导消费者建立正确认知，增强对正宗品牌信任 [20][21][22] 媒体+助力品牌建设与市场拓展 - 企业积极利用社交媒体展示养殖环境、生长过程和加工工艺，开展消费知识科普，通过直播帮助消费者辨别优质猪肉食材 [23][24][25] - 壹号土猪、乐家庄小尾花猪等行业典范以优质土猪肉为卖点，在新媒体平台发力宣传，通过送肉、试吃等活动让消费者亲身体验产品优势，克服价格高、接受度低问题，吸引忠实粉丝 [27][28][29] - 媒体+整合传播资源，加强媒体+文化价值共创，开展创意传播营销，为品牌建设和市场推广注入新活力 [31][32] - 媒体平台传播助力小耳花猪品牌在养猪产业大会等场合获得更多曝光，为开拓市场奠定基础，保障粤港澳大湾区肉篮子供应 [33][34][35] 媒体+推动产业升级与价值拓展 - 媒体+手段精准破解产业痛点，通过透明溯源体系与直播展示打破消费者信任壁垒，借助精准媒体投放拓宽市场覆盖，实现目标客群精准触达，以内容营销替代传统高成本推广，显著降低营销成本 [39][40][41] - 媒体+让土猪品质可视化呈现，助力产品提升溢价空间，透明化传播倒逼养殖、加工等环节建立更规范标准，推动产业标准化发展，促进土猪产业与文旅资源深度融合，拓展产业价值边界 [42][43][44] - 媒体+深入运用从政策、认知、技术多维度推动整个土猪产业走向更规范、健康、可持续的高质量发展 [47][48]

行业概览与市场增长 - 中国是猪肉消费第一大国，猪肉在居民饮食结构中占据举足轻重的地位 [3] - 近年来土猪市场规模呈现令人瞩目的增长，其市场占有率已从三年前的3%左右提升至目前的6%左右，实现翻番 [4][5] - 尽管土猪增长迅速，但目前洋猪（如长白、大白、杜洛克）仍占据94%的市场份额 [20] 消费驱动因素与趋势 - 消费者肉食消费观念转变，对以地方猪为代表的优质猪肉需求越来越旺盛，粤港澳大湾区对优质猪肉的偏好更为明显 [10][14][15] - 健康饮食观念普及，消费者对“土味”、“有机”猪肉需求持续增长，年轻一代消费者也加入土猪肉消费行列 [22][23][24][25][40][42] - 餐饮行业捕捉消费趋势，连锁品牌引入土猪肉菜品（如客语餐厅的客家土猪汤），单店日销300盅，带动家庭消费形成良性循环 [32][34][35][36][37] - 叮咚买菜数据显示，近两年春节期间，平台上的土猪、黑猪品类单品销量增长在30%至110%不等 [45][46][47] 产品特性与竞争优势 - 土猪生长周期长、活动空间大、饮食结构天然，其肌肉纤维更细腻，肌内脂肪含量可达3%左右，远高于长白、大白猪的1%和杜洛克猪的2.05% [17][18][19] - 高肌内脂肪使得土猪肉烹饪后鲜嫩多汁、香气四溢，口感远胜普通猪肉，契合消费者对“儿时猪肉香”的怀念和对高品质的期待 [16][19][21] - 土猪肉质支撑了金华火腿、江油肥肠、德江腊肉等传统美食，备受市场追捧 [27][28][29] 行业挑战与乱象 - 行业缺乏明确的“土猪”定义和国家级标准，导致市场上真假混卖的乱象凸显 [11][49][50][60] - 部分商家为获取更高利润，将普通猪肉伪装成土猪肉销售，消费者难以辨别，例如永辉超市旗下门店曾用加工特级品冒充沂蒙土猪肉 [52][53][55][56][57] - 行业分析师指出，整个行业尚未步入规范化、专业化、品牌化、资本化及规模化发展的节点，许多品牌方打着土猪旗号欺诈消费者 [62][63][64] 破局方向与行业举措 - 行业呼吁尽快制定土猪肉标准，以保护地方猪种资源并扩大经济效益 [65][66] - 广东省养猪行业协会地方猪分会于今年7月成立，旨在凝聚行业力量，推动地方猪产业组织化、规范化发展 [68][69][70] - 专家提出“以用促保”的核心发展方向，通过市场化开发提升地方猪品种的经济价值，以实际应用推动保护工作 [71][72][73] - 专家建议完善土猪理论体系与价值评价标准，以脂肪酸（尤其是肌内脂肪）营养价值为突破口，建立“肉质坚韧”评价体系 [74][75][76] - 针对产业乱象，专家主张土猪血统占比应超过66.7%，并呼吁重构中式屠宰率标准，划分肉用、脂用、兼用型发展方向 [77][78][79] 公司案例：泰盛养殖 - 广东泰盛生态养殖有限公司年出栏土猪约2万头，已建立育种、养殖、屠宰、配送、零售垂直一体化全产业链经营管理体系 [6][7][8][9] - 公司负责人指出，随着市场规模扩大，行业真假混卖乱象凸显，亟待相关标准出台 [10][11]