近日，有消费者发帖反映称，其在寿司郎广州荔湾领展店就餐时发现，"明太子三文鱼寿司上粘了一根明显的黑色毛发。"针对该事件，12月18日，寿司郎 方面回应南都N视频记者称，经与门店核查，确认当天顾客在用餐时发现异物，门店立即撤掉并重新提供了菜品，同时郑重向顾客致歉。 消费者称在寿司郎门店就餐时"吃出异物"。 *有什么想说的，欢迎给我们留言哦* 南方都市报(nddaily)、深圳大件事(nandusz)报道 采写：南都N视频记者冯奕然 编辑：张盼梅 上述消费者在社交平台发帖称，"在寿司郎荔湾领展店吃出异物。基本上每周都会来这家店吃寿司，这周仍旧点了明太子三文鱼，上菜之后在已经吃了一 块的情况下，低头就看到上面粘了一根明显的黑色毛发。毛发混进餐品，真的不敢想还有多少看不见的隐患。" 对此，12月18日，寿司郎方面回应南都记者称，"我们立刻让门店进行全面自查。经与门店核查，确认当天顾客在用餐时发现异物，有联系店员，门店立 即撤掉并重新提供了菜品，同时郑重向顾客致歉。寿司郎始终将食品安全与卫生管理视为品牌不可逾越的生命线，我们真诚地接受社会各界的监督。" ...

如果只用一个词来形容今年的火锅，那大概是：卷到尽头，开始"回头鲜"。 过去两年，火锅行业几乎被迫陷在同一战场：打折、满减、送菜、霸王餐......卷价格、卷活动、卷客单，最后卷到连商家都不知道下一步还能卷啥。 但最近，一个原本零散分布在城市里的消费信号，被系统性地捕捉并放大——年轻人正在重新围绕"鲜味"做选择。从鲜切牛肉，到海鲜火锅，再到菌汤汤 底，今年社交平台上关于火锅的热度话题，几乎都绕不开一个字：鲜。 图源：抖音创作者【mashata】 而这一股趋势，被抖音生活服务率先捕捉到，并将"内容×城市×交易"重新整合后，做成了一场横跨杭州、武汉、长沙、郑州、温州等中部区域十余城的行 业样板级区域动作。 用一句话总结就是："今年的火锅，鲜说话。" 01 火锅内卷到尽头， 终于卷回到"鲜味"本身 在抖音上，"好火锅鲜说话"成为今年火锅内容的重要话题会场。围绕这一主话题，大量关于鲜切牛肉、海鲜火锅、菌汤汤底的内容被持续放大，相关视频播 放量和讨论度不断走高。 在这一过程中，"火锅续的就是这一口鲜"逐渐成为被频繁提及的表达之一，作为内容讨论的自然延伸，迅速吸引了大量用户参与讨论，分享了各式各样火锅 的独特"鲜味"。 话 ...

"不出泉城，吃遍山东"正从愿景加速照进现实。12月16日，山东凯瑞商业集团旗下长安巷.菏泽菜馆在美莲广场正式开业，单县羊汤、菏泽烧牛肉等鲁西 南特色菜刚一亮相便座无虚席。而就在10天前的12月6日，大前门.北京菜馆与长安巷.济南菜馆已在齐鲁新天地（301277）同步启幕。短短十日三家特色门 店接连落地，标志着凯瑞集团"16家山东各市特色菜馆"的规划正全速推进。在济南成功入选全国消费新业态新模式新场景试点城市的政策东风下，这家鲁 菜龙头企业正以精准布局为鲁菜振兴注入强劲动力。 "三新"东风起齐鲁风味聚泉城 凯瑞的密集动作，源于对市场机遇的敏锐捕捉与深层思考。11月20日，济南入选全国"三新"试点城市的消息一经公布，集团董事长赵孝国便迅速联合山东 省鲁菜产业发展促进会举办行业研讨会，为餐饮转型破局探寻路径。"这两年湖南菜、江西菜等小菜系陆续进入济南，很受消费者欢迎，这说明济南包容 性极强。"赵孝国坦言，山东作为鲁菜发源地，既然省外菜系能立足，更应把省内各地的特色美食汇集省城——这一思考成为布局16市菜馆的核心初衷。 12月6日双店齐开、12月16日菏泽菜馆接力，正是这一思路的快速落地。 这一布局早已埋下伏笔。11 ...

武汉"九宫格过早"走红：方寸之间尝遍荆楚烟火 中新网武汉12月18日电 (记者 武一力)近日，武汉一家中华老字号餐饮店创新推出"九宫格过早"拼盘， 凭借精致造型与丰富口感在社交平台迅速走红，成为本地市民与外地游客的新晋美食"打卡点"。 武汉人将吃早餐称为"过早"，早餐品类繁多、风味独特，武汉被美食爱好者们誉为"过早之都""碳水天 堂"。 该餐饮店区域经理袁闯18日接受记者采访时介绍，此次推出的"九宫格过早"拼盘，灵感源自重庆九宫格 火锅的形制，其中包括热干面、重油烧卖、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、生煎包、灌汤包、襄阳牛肉粉、桂 花糊米酒、鲜肉馄饨，每一款都是深受"老武汉"欢迎的传统早餐。 记者在店内看到，"九宫格过早"拼盘摆盘精巧，每种美食仅一至两口的分量，售价19.9元，既能满足食 客尝鲜需求，又避免浪费。不少食客举起手机拍照留念，定格这份"舌尖上的武汉地图"。 "武汉是座码头城市，早年为满足码头工人的能量需求，形成了'重油重香、分量实在'的过早风格。"袁 闯表示，外地游客时间和食量都有限，难以一次性品尝所有特色早餐，"九宫格"恰好解决了这一痛点， 且自带"打卡"属性，成为游客了解武汉饮食文化的窗口。 广告等商务 ...

绿茶集团(06831)发布公告，为改善本公司的管治架构，推进本公司的环境、社会及管治(ESG)工作，并 提升ESG管理水平，本公司已于2025年12月17日成立环境、社会及管治委员会(ESG委员会)。 董事会进一步宣布，执行董事王勤松先生已获委任为ESG委员会成员及主席，且执行董事于丽影女士已 获委任为ESG委员会成员，自2025年12月17日起生效。 ...

公司股份回购与变动 - 公司于2025年12月16日斥资593.51万港元回购1.6万股股份，每股回购价格区间为369.2港元至374港元 [1] - 同日，公司斥资320万美元回购6.72万股股份，每股回购价格区间为47.29美元至47.86美元 [1] - 公司因采纳的长期激励计划项下的授予而发行了596股股票 [1] - 公司于同日注销了6.65万股已回购股份 [1]

备受关注的"人机大战"成为赛事亮点。芯厨师AI炒菜机器人以标准化操作挑战经典湘菜，最终获574.5分位列第23 名，虽未获奖，但展现了智能科技在湘菜标准化、健康化领域的应用潜力，为行业发展提供新方向。总裁判长任 子红表示，大赛为湘菜健康化转型树立标杆，将推动其在坚守湖湘文化根脉的基础上香飘更远。 旅博会闭幕式上同步颁发的"健康有味十大荣誉奖"，覆盖产业链各环节：湖南新聪厨食品有限公司获评"健康湘菜 标杆企业奖"；瑶村黄金招财手等菜品获"人气菜品奖"；长康实业等企业拿下"优质食材奖"；芯厨师、雪天盐业等 获"创新先锋奖"。同步举办的健康湘菜美食文化展人气火爆，近千名市民游客参与品鉴，部分参展企业单日销售 额破万元。 长沙晚报掌上长沙12月16日讯（全媒体记者 刘捷萍 通讯员 何婷）近日，为期三天的聪厨杯・2025湖南首届名店 名厨健康湘菜厨艺大赛决赛在湖南国际会展中心收官。作为2025湖南文化旅游产业博览会核心配套活动，大赛同 步颁发万元现金奖励及"健康有味十大荣誉奖"，以赛事为纽带推动湘菜健康化转型与产业高质量发展。 本次决赛采用命题竞技模式，23位行业大厨与1台AI炒菜机器人同台比拼经典湘菜小炒黄牛肉、柴火 ...

河南省市场监管执法行动概览 - 河南省市场监管部门于2025年聚焦消费领域突出问题，深入开展“守护消费”铁拳行动，查处了一批与群众利益密切相关的违法案件，旨在营造放心消费环境、提振消费信心 [2] 食品掺假与假冒伪劣 - 许昌市某涮肉制品坊将购进的鸭肉制品掺入羊脂肪、牛脂肪加工后，冒充牛羊肉卷销售，现场抽检的20余批次牛羊肉制品中检出鸭源性成分 [2] - 漯河市刘某某在经营餐饮店期间，通过微信购进掺假驴肉，加工成“驴肉火烧”在店内销售，违法行为持续时间为2023年7月至2024年8月 [3] - 信阳市某茶叶有限公司将2024年陈茶虚假宣传为2025年信阳原产毛尖新茶销售，并将从四川购进的川茶使用带有“信阳毛尖”标识的包装袋进行包装，侵犯注册商标专用权 [8] 生产资质与标签违规 - 新郑市林某某在未办理营业执照及食品生产许可或小作坊登记证的情况下开展食品生产，并于2025年3月20日至4月2日期间生产的6种食品标签标识的生产许可证号、制造商、厂址均与实际不符 [4] - 焦作市修武县某烩面馆在进货时未查验供货者的许可证和相关证明文件，涉及乌江榨菜、今博浓玉米羹罐头、速冻猪肉馄饨、湿土豆粉条等食品，且在首次被警告责令改正后，再次检查时仍未改正 [5] 食品安全与卫生问题 - 开封市某餐馆在未取得“集中用餐配送单位”资质的情况下，自10月1日起向某景区供应工作餐，10月5日因食材保存不当导致供应的240份盒饭中的鸡肉腐败变质 [6] 产品质量不合格 - 商丘市虞城县某服装厂生产销售的羽绒服，依据《羽绒服装》（GB/T 14272-2021）标准检验被判定为不合格，该批次产品共生产25件，已于2024年12月底全部售出 [7] 价格欺诈与不正当竞争 - 开封市某烙馍灌汤包餐饮店在国庆节期间，通过识别口音对外地游客使用高价菜单，对本地或熟客使用低价菜单，高价菜单中菜品单价每份高出2至16元不等 [9]

迪士尼与OpenAI达成战略合作 - 迪士尼与OpenAI达成为期三年的合作协议，涵盖内容授权与股权投资 [2] - 迪士尼成为OpenAI生成式AI视频平台Sora的首个主要内容授权合作伙伴，Sora用户可使用超过200个迪士尼、漫威、皮克斯和《星球大战》角色制作短视频 [2] - 迪士尼将对OpenAI进行10亿美元股权投资，并获得未来额外购买股权的认股权证 [2] - 分析认为，该合作可能提升迪士尼IP价值，用户将看到更多迪士尼内容，AI生成的角色组合或故事若引发共鸣，可推进迪士尼新项目 [3] AI技术重塑影视内容创作 - AI技术进步显著降低内容制作成本，常规AI真人剧成本可控制在每分钟1000元人民币，精品AI真人剧成本为每分钟2万至5万元人民币 [4] - 作为对比，2025年普通短剧制作成本已普遍上涨至每部40万至70万元人民币 [4] - 有行业观点认为，动画及AI创作模式使创作者掌握更多话语权，未来AI产品可能打通从真人到短剧的整个市场 [4] 消费品行业人事变动 - 德邦股份选举王振辉为董事长，其曾担任京东物流首席执行官，并于2024年回到京东集团负责创新业务 [6] - 卡夫亨氏任命Steve Cahillane为新任首席执行官，自2026年1月1日生效，其将领导分拆后的“全球风味提升公司”，该公司包含亨氏和味事达等中国重要品牌 [7] - 中粮集团任命陈刚为党组成员、副总经理，其此前担任集团总经理助理 [8] - 保龄宝补选王强为董事长并变更法定代表人，同时聘任新高管团队 [9] - 金字火腿总裁由实际控制人之子、“90后”郑虎接任 [10] - 百事集团宣布多项组织架构调整，涉及北美、拉丁美洲及全球首席商务官等职位变动 [11] - 梦龙冰淇淋公司试图罢免Ben & Jerry's独立董事会主席 [12] - 赫力昂宣布Alan Stewart将于2026年1月1日接任高级独立董事 [13] 食品饮料行业动态 - 菲仕兰与Milcobel正式宣布合并，将于2026年1月1日生效，旨在打造一家业务遍及全球的乳制品公司 [15] - 万辰集团拟将公司全称变更为“福建万辰食品集团股份有限公司”，并新增仓储服务与信息技术咨询经营范围 [16] - 玛氏公司与英国贸易公司Sucden达成一项为期五年（2025-2029年）的合作，旨在推动多米尼加共和国和厄瓜多尔的可可农场进行低碳、气候韧性生产 [17] - 茅台公司辟谣关于“飞天茅台低于1650元出货取消经销商资格”的虚假文件 [18] - 1919创始人杨陵江获得怡园酒业73.63%股份，成为其大股东和实际控制人 [19] - 天味食品拟向全资子公司四川天味和园食品有限公司增资2.02亿元人民币，用于实施多个募投项目 [20] - 果子熟了大麦茶宣布与大麦达成合作，并推出联名包装产品 [21] 餐饮行业动态 - 巴奴毛肚火锅港股IPO招股书因递交满6个月而失效 [22] - 星巴克中国宣布会员规模已突破1.6亿，其中90天活跃会员达2500万 [23] - 袁记云饺宣布其会员总数已突破4000万 [24] 电商零售与物流动态 - 京东集团与南通市签署战略合作框架协议，双方将在现代物流、商贸流通、城市数字化等领域合作 [25] - 万宁中国宣布将关闭中国内地所有线下门店及线上商城，线下门店最后营业日为2026年1月15日 [26] - 好特卖被曝在全国多地关店，涉及广州、长沙、杭州、北京等城市热门商圈，关店原因包括租金问题、租约到期及部分门店经营不善 [27][28] - 良品铺子披露控股股东涉及9.96亿元人民币股份转让纠纷诉讼，目前法院已受理但尚未开庭 [29] - 菜鸟宣布与蜜雪集团达成科技合作，将为后者打造AI驱动的供应链管理系统 [30] 消费电子动态 - 豆包AI手机（nubiaM153）重新恢复销售，开放F码候补申请通道，但仅有少量名额且无扩大生产计划 [31] - 此前网传字节跳动因安全问题被约谈的消息，被知情人士回应为不实 [31]

天眼查App显示，近日，孝感市孝南区一直喝餐饮服务店（个体工商户）成立，法定代表人为杨红，注 册资本1万人民币，经营范围为一般项目：外卖递送服务。（除许可业务外，可自主依法经营法律法规 非禁止或限制的项目）许可项目：餐饮服务，食品销售，酒类经营，食品生产。（依法须经批准的项 目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。 ...