都说冬天是北方农产品生产"淡季" 但在"鲁大壮"的农业谱系里，这都不是事 作为挑起全国"菜篮子"重任的农业大省 山东的"土特产"供应链条一年四季不"断更" 即便寒风吹过齐鲁大地 冰雪压不垮温室大棚下的生机 低温锁不住海洋牧场里的活力 让我们翻开这份特别的"鲁大壮"冬日丰收图鉴 认识那些冬日中慰藉你我餐桌的齐鲁好物 膏脂醇厚如凝脂 黄河入海口独有的咸淡水交汇生态 以及东营盐碱度超3‰的盐碱地地质 孕育出更高不饱和脂肪酸含量 ——肥，是河海双育的黄金比例 乳山北纬37度的鲜，源自深海寒暖流的交汇 年均水温13.5摄氏度，年均盐度29.3‰ 每一只牡蛎，都在大自然中养出鲜味 较其他地区牡蛎呈味氨基酸含量高30%，牛磺酸多1-2倍 ——鲜，是海洋赐予的本真味道 葱王"身高"2.68米 再次刷新吉尼斯世界纪录 章丘核心产区大葱平均株高超1.8米 生食清脆可口，熟食风味甘美 ——嫩，是一方沃土的馈赠 烟台苹果酯类芳香物质含量超普通品种3倍 成熟期果皮芳香烃释放量达每小时2.7微克 ——高，是标杆，更是风味的刻度 帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好 蛋白质、维生素、矿物质均高于普通大白菜 从舌尖脆到心尖 不是所有萝卜， ...

（来源：河北日报） "刘教授，我种了13亩山药，用一样的法子管理，但有的地块长成了这样，您快给瞧瞧是啥原因吧。"马 亚南边说边把"问题山药"递了过去。 刘廷辉拿起一段山药用指甲轻轻刮开表皮，再顺势掰开，细细端详后说："表皮有大片红褐色斑块，断 面边缘呈褐色海绵状，薯块还易断，这明显是短体线虫侵染造成的。" 找到了病根儿，刘廷辉很快开出"药方"："山药种前采用生物制剂浸泡种薯，生长期强化日常监测管 理，适当增施有机肥，治线虫指定好使。" 蠡县是"中国山药之乡"，山药种植面积达10万亩，年产值16亿元。为破解山药种植、仓储等痛点，当地 与河北农业大学等高校合作，建成5家山药"博士农场"，这间山药诊所正是博士团队开到农户家门口 的。 马亚南拿着"药方"刚满意离开，阿里数字乡村蠡县麻山药产业园总经理王磊的"催诊"电话又打来 了："刘教授，我们巡检时发现有个冷库出现了霉斑，如果蔓延，损失就大了。" 撂下电话，刘廷辉立即出发。颠簸了近1个小时，他来到产业园，没顾上喝口水就直奔冷库。"最近库内 温湿度偏高，这是库里的杂菌侵染了山药断面。"仔细检查过霉斑、核对完监控数据后，刘廷辉给出了 诊断。 转自：河北日报 "山药博士"出 ...

菜心为媒，名厨 为桥，连州特色 农产品大湾区品 鉴会圆满举办_ 南方+_南方plus 冬日暖韵萦绕， 佳肴香气扑鼻。 12月19日，"连 州菜心・粤味匠 心" 连州特色农 产品大湾区名厨 品鉴会在广州番 禺常聚酒家盛大 启幕。这场活动 既是连州菜心品 牌走出产地、朝 着湾区餐饮核心 圈层迈出的坚实 一步，更是连州 特色农产品与大 湾区美食文化深 度碰撞、产业资 源高效对接的重 要桥梁。活动精 心设计了产业推 介、名厨沙龙、 菜品展示、授牌 仪式、公益启动 与品鉴晚宴等多 重环节，为各大 餐饮企业、渠道 商、采购商搭建 起共品美味、共 谋合作的专业平 台，推动连州菜 心在大湾区实现 品牌升级与市场 深耕。 12月19日，"连州菜心・粤味匠心" 连州特色农产品大湾区名厨品鉴会在广州番禺常聚酒家盛大启幕。 多维联动筑根基 活动闭环促长效 合作 本次品鉴会 以"从产地到餐 桌、从产业到公 益"串联起一场 兼具深度与温度 的产业对接盛 会，每一个环节 都层层递进，为 连州菜心深耕大 富硒土壤，亲眼 见证标准化种 植、分拣与品控 流程，这份"眼 见为实"的体 验，为后续合作 奠定了坚实的信 任基础。 连州市岭南现代农业发 ...

农业农村部日前发布《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，明确农产品生产企业、农民专业合 作社应当对生产的农产品质量安全负责，科学合理使用农业投入品，如实做好农产品生产记录，加强生 产全过程质量安全控制，保证销售的农产品符合农产品质量安全标准；应当在农产品产地按照生产批次 开具承诺达标合格证，并如实做好开具记录，开具记录应当至少保存六个月。县级以上人民政府农业农 村主管部门应当做好承诺达标合格证开具、收取、保存等工作的指导服务，加强日常监督检查。 农业农村部有关负责人表示，这一管理办法是农产品质量安全法的重要配套制度，有助于夯实生产经营 者主体责任，推进农产品产地准出和市场准入衔接，助力整体提升农产品质量安全管控水平。 据了解，这一管理办法将自2026年2月1日起施行。 （来源：湖州日报） 转自：湖州日报 新华社北京12月19日电（记者 胡璐 古一平）记者19日从农业农村部了解到，我国将对蔬菜（含人工种 植的食用菌）、水果、茶鲜叶等实施承诺达标合格证管理。 ...

走在内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗科尔沁镇柳树川村，整洁的村庄、怀旧的街区、熟悉的烟火 气，让人感受到浓浓乡愁。这是我的家乡，一个普通的东北小村庄。 我叫张玉红，今年33岁，一个地道的普通农民，没想到也能在返乡创业中实现自我价值。 曾经我离开家乡，在千里之外的江西省和爱人种植羊肚菌。因为老人孩子都在老家，2022年我又回到了 柳树川村。返乡没工作，闲着可不行。看到村里土地肥沃，我重操旧业，从2023年起选了一块邻村的土 地种植羊肚菌。 羊肚菌营养价值高，新鲜的羊肚菌售价每斤能达到上百元。但它在北方是个"稀罕物"，老百姓日常吃的 少，更别提种植了。我开始手把手教村民种植羊肚菌，聘请他们成为羊肚菌种植基地的工人。现在，我 常年雇工有20人，稳定带动村民增收。 2024年，村子里开始发展农文旅融合，镇里面重点打造柳树川村，用几个月时间兴建了乡愁文化馆、农 耕博物馆和"80年代"活力街区，免费向游客开放。看着村子里游客越来越多，却没有吃饭的地方，我萌 生了一个想法：在村子里开个铁锅炖饭店。说干就干，今年9月26日，"川里人家"铁锅炖饭店正式开 业。 铁锅炖作为东北特色餐饮，深受游客喜爱。村里人口不多，吸引游客来吃饭 ...

据了解，这一管理办法将自2026年2月1日起施行。 转自：贵州日报 新华社北京12月19日电 记者19日从农业农村部了解到，我国将对蔬菜（含人工种植的食用菌）、水 果、茶鲜叶等实施承诺达标合格证管理。 农业农村部日前发布《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，明确农产品生产企业、农民专业合 作社应当对生产的农产品质量安全负责，科学合理使用农业投入品，如实做好农产品生产记录，加强生 产全过程质量安全控制，保证销售的农产品符合农产品质量安全标准；应当在农产品产地按照生产批次 开具承诺达标合格证，并如实做好开具记录，开具记录应当至少保存六个月。县级以上人民政府农业农 村主管部门应当做好承诺达标合格证开具、收取、保存等工作的指导服务，加强日常监督检查。 农业农村部有关负责人表示，这一管理办法是农产品质量安全法的重要配套制度，有助于夯实生产经营 者主体责任，推进农产品产地准出和市场准入衔接，助力整体提升农产品质量安全管控水平。 （《我国将对蔬菜、水果等 实施承诺达标合格证管理》由贵阳日报为您提供，转载请注明来源，未经 书面授权许可，不得转载或镜像。） ...

记者19日从农业农村部了解到，我国将对蔬菜（含人工种植的食用菌）、水果、茶鲜叶等实施承诺达标 合格证管理。 农业农村部日前发布《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，明确农产品生产企 业、农民专业合作社应当对生产的农产品质量安全负责，科学合理使用农业投入品，如实做好农产品生 产记录，加强生产全过程质量安全控制，保证销售的农产品符合农产品质量安全标准；应当在农产品产 地按照生产批次开具承诺达标合格证，并如实做好开具记录，开具记录应当至少保存六个月。县级以上 人民政府农业农村主管部门应当做好承诺达标合格证开具、收取、保存等工作的指导服务，加强日常监 督检查。 农业农村部有关负责人表示，这一管理办法是农产品质量安全法的重要配套制度，有助于夯 实生产经营者主体责任，推进农产品产地准出和市场准入衔接，助力整体提升农产品质量安全管控水 平。 据了解，这一管理办法将自2026年2月1日起施行。(新华社) ...

从摆脱贫困到乡村振兴，一程接一程接续奋斗。 有个体命运的改变。"宁愿苦战，不愿苦熬"，这是四川通江县小骡马村脱贫户李国芝在泥墙上写下的决 心。靠着精准帮扶政策，他养牛养羊、种植花椒，一点点把规模做大，从贫困户成了如今的致富带头 人。 实现8亿贫困人口全部脱贫，这是人类现代化历史上的壮举。其福祉惠泽中国人民，其启示惠及世界各 国。习近平总书记深刻指出："中国可以成功，其他发展中国家同样可以成功。这是中国成功打赢脱贫 攻坚战的世界意义。"当共同富裕的步伐越走越坚实，中国人民能更好分享发展成果，中国式现代化也 将因包容性发展而更加受到世界瞩目。 随着全国统一大市场日益成形，区域和城乡之间要素资源流动更加畅通，乡村不再是"偏僻"的代名词， 也可以成为发展的前沿。5G覆盖、快递进村，来自云南保山市隆阳区新寨村的咖啡豆，翻越高黎贡 山，飘香全国、走向世界。在广西罗城仫佬族自治县，直播间搬进竹林，麻竹鲜笋现挖现卖，脱贫 户"云端致富"。脱贫地区立足农产品、着眼大市场，把生态、资源、旅游、文化等比较优势转化为发展 优势，就能打开乡村全面振兴的新天地。 统筹内力和外力，凝聚振兴合力，既要保持帮扶政策的连续性，也要驰而不息激发内 ...

报告行业投资评级 - 苹果行业投资评级为中性 [4] - 红枣行业投资评级为中性 [8] 报告的核心观点 - 苹果市场交易步入收尾阶段，消费复苏不及预期，柑橘等水果冲击需求，后续关注终端消费、入库结构及年前交易氛围，本周双旦备货或少量开启，市场淡季价格以稳为主 [3][4] - 红枣产区收购收尾，新旧库存叠加供给充足，旺季下游客商按需拿货走货一般，高库存和弱需求使价格承压，关注旺季消费表现 [7][8] 根据相关目录分别进行总结 苹果观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2605合约收盘9068元/吨，较前一日变动 -54元/吨，幅度 -0.59%；现货方面，山东栖霞80 一二 级晚富士价格4.10元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 868，较前一日变动 +54；陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 668，较前一日变动 +54 [1] 近期市场资讯 - 库存晚富士成交有限，按需出库，交易氛围清淡。西部产区客商寻货少，果农一般货源价格或降；山东产区零星出库，部分果价格松动。双旦备货无明显氛围，预计成交平淡，主流价格稳定 [2] 市场分析 - 昨日苹果期价震荡下跌，冷库交易以中小果及少量统货为主，大果成交有限，优质货源高价。消费复苏不及预期，柑橘上市压制需求，上周主产区出库缓，部分产区价格有变动，库内交易冷清，下游动销慢，高价抑制终端销量，部分客商心态转变 [3] 策略 - 维持中性策略，入库量和结构预期已反映在价格上，低价柑橘冲击销售，关注终端消费、入库结构及年前交易氛围，本周双旦备货或少量开启，市场淡季价格稳 [4] 红枣观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2605合约收盘8920元/吨，较前一日变动 +5元/吨，幅度 +0.06%；现货方面，河北一级灰枣现货价格8.50元/公斤，较前一日变动 -0.10元/公斤，现货基差CJ05 - 420，较前一日变动 -105 [5] 近期市场资讯 - 新疆产区灰枣收购扫尾，剩余货源少。阿克苏地区通货主流价格5.00 - 5.30元/公斤等，产区按质论价。河北崔尔庄市场和广东如意坊市场到货情况及成交情况 [6] 市场分析 - 昨日红枣期价微幅上涨，产区收购收尾，收购价稳定且分散，以新货交易为主，价格稳定。市场面临新枣供应和陈枣库存，供应宽松。新疆产区好货价格翘尾，部分卖方挺价，销区价格趋稳，部分持货商让利出货。36家样本点库存累库增加，供应宽松，下游消费无亮点，基本面矛盾使价格承压，关注旺季消费表现 [7] 策略 - 维持中性策略，产区收购收尾，新旧库存叠加供给充足，旺季下游客商按需拿货，走货一般，高库存和弱需求使价格承压，消费好转市场反弹空间有限 [8]

油料日报 | 2025-12-18 豆一受需求疲软拖累，花生关注节前备货与油厂收购节奏 大豆观点 市场分析 期货方面，昨日收盘豆一2601合约4090.00元/吨，较前日变化+0.00元/吨，幅度+0.00%。现货方面，食用豆现货基 差A01+110，较前日变化+0，幅度32.14%。 市场资讯汇总：当前东北大豆市场基层农户余粮水平偏低，普遍持有较强的惜售待涨心理，导致市场有效流通粮 源偏紧，部分大型加工企业收购价趋涨，叠加中储粮的入市收购政策明确构筑了市场价格底部，为大豆价格提供 了坚实的托底支撑，共同推动现货行情偏强。黑龙江哈尔滨市场国标一等蛋白39%蛋白中粒塔粮装车报价2.10元/ 斤，较前一日平；黑龙江双鸭山宝清市场国标一等蛋白39%蛋白中粒塔粮装车报价2.05元/斤，较前一日平；黑龙 江佳木斯富锦市场国标一等蛋白39%蛋白中粒塔粮装车报价2.06元/斤，较前一日平；黑龙江齐齐哈尔讷河市场国 标一等蛋白41%蛋白中粒塔粮装车报价2.22元/斤，较前一日平；黑龙江黑河嫩江市场国标一等蛋白41%蛋白中粒塔 粮装车报价2.18元/斤，较前一日平；黑龙江绥化海伦市场国标一等蛋白41%蛋白中粒塔粮装车报价2.2 ...