公司业务与运营 - 公司创始人张玉红于2023年在内蒙古科尔沁右翼前旗柳树川村邻村开始种植羊肚菌，并手把手教授村民种植技术[1] - 公司建立了羊肚菌种植基地，常年雇工20人，稳定带动当地村民增收[1] - 公司于2024年9月26日在柳树川村开设了名为“川里人家”的铁锅炖饭店，以应对当地农文旅融合带来的游客餐饮需求[1] - 铁锅炖饭店的食材主要采买当地农民自种的蔬菜及养殖的笨鸡、笨鹅，并聘请当地师傅烹饪，以保障食材新鲜与口味地道[2] - 该铁锅炖饭店在国庆中秋假期期间，每天接待客人50多桌，平时周末接待20多桌，生意红火[2] - 饭店为多位村民提供了就业岗位，使其月收入达到3500元以上，同时解决了村民自家蔬菜的销售问题[2] 行业与市场环境 - 羊肚菌营养价值高，新鲜产品售价每斤可达上百元，但在北方属于“稀罕物”，日常消费及种植均较少[1] - 铁锅炖作为东北特色餐饮，深受游客喜爱[2] - 2024年，柳树川村在当地政府重点打造下，发展农文旅融合，兴建了乡愁文化馆、农耕博物馆和“80年代”活力街区，免费向游客开放，吸引了大量游客[1] - 国家出台政策鼓励年轻人返乡创业，该村除公司外，另有一对年轻夫妻通过电商帮助村民销售地道农产品[2] - 乡村振兴需要更多有理想、有抱负、有情怀的年轻人返乡创业[2]