股东回报计划 - 公司计划自2027年起将约100%自由现金流（扣除支付给子公司少数股东的股息后）回馈股东 [1] - 预计2028年股东回报总额将突破10亿美元 [1] 门店扩张目标 - 公司预计2028年门店总数突破2万5千家 [1] - 公司力争2030年门店总数突破3万家 [1] 经营利润目标 - 公司预计2028年经营利润率不低于11.5% [1]

11月17日，百胜中国在中国深圳举办2025年投资者日活动。在活动中，百胜中国首席执行官屈翠容表 示，"尽管公司规模已经相当庞大，门店扩张仍在加速。我们用33年的时间开设了一万家门店，接下 来，我们力争六年内，即2026年，实现门店数量翻倍，并在之后四年内，于2030年突破三万家门店。" ...

公司规模与扩张 - 塔斯汀门店规模已突破10000家，达到10700家，在西式快餐品牌中排名第三，规模超过麦当劳中国[3] - 近90天内新增门店1012家，但同期关闭门店数量达到755家，呈现“高开高关”趋势[1][4] - 公司覆盖283个城市，新一线及以下线级城市为主战场，一线城市门店占比仅为7.5%[3][4] 市场战略与布局 - 门店分布高度集中于新一线（21.42%）、二线（20.07%）和三线城市（24.34%），超过48%的门店位于住宅区[3] - 为进军高成本一线市场，公司在北京和上海尝试小店模式，门店面积从原定的≥65㎡调整为40-65㎡[3] - 校园店成为专攻阵地，从2024年初的零散几家发展到年底超过500家[3] 公司治理与资本动向 - 公司关联企业福州塔斯汀餐饮管理有限公司发生股权变更，原股东集体退出，Tasiting(HK)Holdings Limited成为唯一控股股东[5] - 公司注册资本从约103万元人民币大幅增加至约1.18亿元人民币[5] - 这一系列举动引发业内猜测，公司可能正在为上市做准备，且较大概率选择香港上市[5][6] 运营挑战与风险 - 食品安全问题频发，去年10月和12月均因消费者在汉堡中吃出生肉而登上热搜[5] - 行业专家指出，万店规模与高频关店、食安问题并存，暴露出加盟模式下品控与管理的潜在风险[5] - 激烈的市场竞争中，汉堡品类成为热门赛道，不仅有跨界品牌入局，也有大体量品牌拓展该品类[7] 行业观点与未来展望 - 资本市场对餐饮企业的评估重点已从“门店数量”转向“单店盈利质量”[6] - 公司核心挑战在于如何将万店规模优势转化为可持续的盈利能力[7] - 专家建议公司通过彻底解决食品安全问题、优化加盟模式、强化供应链来巩固市场地位，实现从“规模领先”到“价值领先”的跨越[7]

交易核心信息 - CPE源峰与汉堡王品牌达成战略合作，成立合资企业“汉堡王中国” [1] - CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金 [1] - 合资企业获得为期20年的主开发协议，拥有在中国独家开发汉堡王品牌的权利 [1] - 交易完成后，CPE源峰持有汉堡王中国约83%股权，品牌方RBI保留约17%股权 [3] - 该交易预计将于2026年第一季度完成 [5] 门店发展规划 - 计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家拓展至2035年的4000家以上 [4] - 目标是实现可持续的同店增长 [4] - 目前汉堡王中国门店总数约1300家，年服务消费者近1.5亿人次 [6] - 与2024年底的1474家相比，半年多时间关停了170多家餐厅 [6] 相关公司背景 - RBI是全球最大快餐服务集团之一，全年系统销售额超过450亿美元，在120多个国家和地区拥有32000多家餐厅 [5] - RBI旗下拥有汉堡王等四大全球知名快餐品牌，汉堡王在全球100多个国家和地区拥有超19000家门店 [5] - CPE源峰是一家资产管理机构，管理基金规模超千亿元，累计在消费服务领域投资约100亿元 [6] - RBI集团自2025年2月全资控股汉堡王中国以来，已完成超过1亿美元的注资并加速本土化进程 [5] 财务与运营表现 - RBI集团2025年第三季度营收24.49亿美元，同比增长6.9%；规模净利润3.15亿美元，同比增长25% [5] - 汉堡王系列在2025年第三季度销售额为29.6亿美元，同比增长2.3% [5] - RBI集团任命范军担任汉堡王中国首席运营官，范军在百胜中国累计工作超30年 [5] 行业动态 - 2025年11月4日，星巴克将其在中国业务的多数股权出售给博裕投资，成立合资企业运营中国零售业务 [6] - 博裕集团将持有星巴克中国零售业务至多60%股份，交易企业价值约40亿美元 [7]

交易概述 - 星巴克中国与博裕资本成立合资企业，博裕资本持有至多60%股权，星巴克保留40%股权并继续作为品牌与知识产权的所有者和授权方[1] - 合资公司价值为40亿美元，星巴克预计其中国零售业务总价值将超过130亿美元[3] - 总价值由三部分构成：向博裕出让合资企业控股权益所得、星巴克在合资企业中保留的权益价值，以及未来十年或更长时间内持续支付给星巴克的授权经营收益[3][7] 130亿美元估值构成分析 - 博裕出资24亿美元获得合资企业60%股权，星巴克保留的40%股权估值为16亿美元，合资公司总价值40亿美元（不计现金与债务）[7] - 第三部分价值对应品牌授权使用费，按130亿美元估值计算，星巴克中国需要在未来十年产生66亿美元授权费才能达到预期[7] - 品牌授权费率通常按每年企业经营GMV的3%-8%抽成，参考星巴克韩国业务抽成5%，美国特许经营店不超过7%[7][8] - 以2025财年星巴克中国营收31.05亿美元计算，按7%抽成可获2.2亿美元授权费；若未来门店增至20000家且同店销售额不变，年营收约80亿美元，按7%抽成可达5.6亿美元[8] 星巴克中国业务现状 - 截至2025财年末，星巴克在中国拥有8011家门店，进入1091个县级市场，星享俱乐部活跃会员数达2550万创历史纪录[9] - 2025财年星巴克中国全年营收同比增长5%，同店客单价下降5%，但同店交易量增长4%[11] - 2025财年各季度净收入持续增长，分别为7.436亿美元、7.397亿美元、7.90亿美元和8.316亿美元，经营利润率保持两位数水平且连续四个季度环比提升[11] - 近期实施大规模价格调整，数十款产品平均降价约5元，带动冰摇茶业绩翻番，茶拿铁持续增长，星冰乐在小红书非咖品类搜索排名第一[10] 博裕资本背景与优势 - 博裕资本在消费领域有丰富经验，投资案例包括小红书、FoodBowl、SHEIN、万世纵横物流、极兔速递等知名企业[15] - 近期收购北京SKP大量股份（持股42%-45%），并作为蜜雪冰城上市的基石投资者[15] - 历史基金净内部收益率稳定在25%以上，超过亚洲私募股权基金平均15%的水平[15] - 具备本地市场经验与专长，尤其在中小城市及新兴区域的市场拓展能力较强[5][15] 未来合作方向与挑战 - 双方计划将星巴克在中国门店规模从8000余家逐步拓展至20000家，重点向下沉市场延伸[19][20] - 合作方向包括提升顾客体验、加速饮品及数字化创新、拓展新城市和区域市场、加强本土化融合[18] - 星巴克长期以直营模式为核心，下沉市场扩张需解决品质与增速平衡问题，是否引入加盟模式待商榷[20] - 本土化举措包括继续调整产品价格、推出更适合中国消费者口味的饮品（如无糖太妃榛果拿铁、抹茶拿铁等）[21][22]

2025年第三季度业务表现 - 2025年前三季度特许加盟销售收入10.14亿元，同比增长11.00%，其中第三季度收入4.01亿元，同比增长17.7% [1] - 前三季度团餐业务（大客户及零售渠道）销售收入3.07亿元，同比增长16%，其中第三季度收入1.08亿元，同比增长11.6% [1] - 第三季度毛利率同比提升2.81个百分点，主要受益于原材料价格处于低位及收入规模提升 [1] - 运营效率提升，第二季度期间费用率小幅下降，扣非净利润率达14.17% [1] 手工小笼包店型发展规划 - 新店型开拓有三条路径：改造现有门店、在市场低迷期于优质点位开店、在外带店增加产品线打造纯外带店型 [2] - 公司计划在年底前开设20家新店型，并期望明年以点带面、顺势而为逐步扩张 [2] - 公司侧重选择对新店型接受度高、配合度高的加盟商，这些加盟商需能积极投入运营和扩张以实现更高营业额目标 [2] - 前期通过打造“爆店”形成赚钱效应，以吸引更多加盟商，公司再从中筛选以支持模型扩张 [2] 手工小笼包店型规模化复制能力 - 全国包点店铺数量超15万家，加盟商资源丰富，为后续通过翻牌或拓展支持新店型开拓提供基础 [2] - 公司内部经过四到五年尝试积累，以及三个月具体构思准备，通过精益化团队对运营人员进行全面培训指导 [3] - 培训指导内容涵盖前期调研、产品结构确认、动线设备、空间模型、开业宣传广告等经营细节 [3] - 门店扩张不盲目追求数字目标，主要根据管理能力的动态变化及时进行开拓 [3] 团餐业务展望 - 公司将持续聚焦产品体系优化与分渠道布局深耕 [1] - 随着下游客户需求稳步提升及各客户渠道精准发力，团餐业务预计将取得较好发展 [1]

公司三季度业绩表现 - 第三季度收入为5.66亿元，同比下降4.77% [1] - 第三季度归母净利润为-4180万元，去年同期为盈利244万元 [1] - 前三季度累计收入为18.96亿元，同比增长1.66% [1] - 前三季度累计归母净利润为3020万元，同比下降63.79% [1] 业绩波动原因分析 - 三季度为婚宴淡季，业绩呈现季节性特征，主要依赖升学宴和家庭聚会 [2] - 6月起实施的限酒令对7月营收造成扰动，8月影响逐步消除，9月受中秋节日错位影响转亏 [2] - 宴会业务表现良好，收入占比从过去的50%出头提升至55% [2] - 包厢业务受消费环境影响，上座率与客单价均承压 [2] - 前三季度新开3家富茂酒店与2家同庆楼门店，新店爬坡期亏损严重，前三季度亏损约6000万元，其中第三季度亏损2000多万元 [2] 财务状况与现金流 - 第三季度末长期借款较2024年末增长23% [2] - 前三季度财务费用达6265万元，同比增长30% [2] - 前三季度资本开支约6.9亿元，同比下滑约24% [3] - 前三季度经营活动产生的现金流量净额达5.06亿元，同比增长37.41% [3] 未来展望与业务进展 - 四季度为传统宴会旺季，10月受益于国庆中秋长假，经营表现预计良好 [3] - 限酒令等短期扰动因素消退，包厢业务通过调整菜单、提升上座率以应对市场变化 [3] - 宴会业务预计总体相对平稳 [3] - 管理输出、食品等业务逐步取得积极进展，有望培育新增长点 [3] - 公司作为正餐宴会赛道龙头，市场份额有望在行业洗牌中提升 [3]

投资评级 - 报告对潮宏基的投资评级为“优于大市”（维持）[1][5] 核心观点 - 公司收入逐季加速，单三季度实现营收21.35亿元，同比增长49.52%[1] - 主业利润增长亮眼，剔除女包业务商誉减值1.71亿元影响后，三季度归母净利润为1.57亿元，同比增长81.54%[1] - 公司以产品设计与创新把握消费者需求，卡位年轻消费群体实现业绩增长，渠道端加盟持续扩张及海外市场发展提供新增量[2] - 维持公司2025-2027年归母净利润预测为4.87/5.67/6.42亿元[2] 财务表现 - 单三季度毛利率为21.93%，同比下降2.27个百分点[2] - 费用率优化显著，销售费用率为8.23%，同比下降4.02个百分点；管理费用率为1.57%，同比下降0.62个百分点[2] - 研发费用率为1.29%，同比上升0.27个百分点，系新项目及新产品研发增加所致[2] - 营运能力提升，前三季度存货周转天数为174天，同比优化31天[2] - 现金流状况良好，前三季度实现经营性现金流净额6.02亿元，同比增长35.3%[2] 业务运营 - 截至9月底，公司珠宝门店总数达1599家，其中加盟店1412家，较年初净增144家[1] - 增长受益于产品力下的单店效益提升及加盟店持续扩张[1] 盈利预测 - 预测2025-2027年营业收入分别为80.58亿元、94.49亿元、107.95亿元，同比增长23.63%、17.26%、14.24%[3] - 预测2025-2027年净利润分别为4.87亿元、5.67亿元、6.43亿元，同比增长151.67%、16.27%、13.44%[3] - 预测2025-2027年每股收益分别为0.55元、0.64元、0.72元[3] - 预测2025-2027年净资产收益率（ROE）分别为14.21%、17.17%、21.20%[3] - 预测2025-2027年市盈率（PE）分别为24.63倍、21.18倍、18.67倍[3]

门店变动 - 新增各类经营门店7个，含辽宁1个购物中心和山东6个其他部门[1] - 减少各类经营门店4个，均在吉林，含1个购物中心和3个连锁超市[4] 股权收购 - 全资子公司收购沈阳欧亚长青生活广场有限公司17.52%股权，持股达58.3933%[2][3] 业绩数据 - 吉林省购物中心（百货店）营收23.54亿元，毛利率32.66%[5] - 吉林省大型综合卖场营收13.46亿元，毛利率52.56%[5] - 吉林省连锁超市营收10.14亿元，毛利率20.60%[5] - 内蒙古自治区房地产营收2063.80万元，毛利率19.92%[5] - 海南省购物中心（百货店）营收26.14亿元，毛利率33.74%[7] - 公司合计营收53.65亿元，毛利率35.94%[7] - 公司合计房地产营收2164.59万元，毛利率20.43%[7]

行业与公司 * 行业为连锁餐饮 公司为百胜中国[1] * 中国连锁餐饮市场2016-2024年复合年均增长率约为6% 高于非连锁餐饮的2%[2] * 快餐店2020-2024年增速达12% 高于全面服务餐厅的6%[2] * 中式餐饮2018-2023年复合年均增长率为3% 低于非中式餐饮的7%[2] * 2024年中国内地餐饮服务市场规模约为5.45万亿元 2020至2024年复合年增长率约为8%[3] 公司业务与市场地位 * 百胜中国为行业龙头 2024年市占率约为8%[2] * 旗下品牌包括肯德基 必胜客 塔可钟 煌上煌 小肥羊和拉巴扎等[4] * 肯德基贡献公司主要收入 占比约75% 门店约1.2万家[2][4] * 必胜客收入占比约20% 门店约3,864家[2][4] * 其他品牌占比约5%[4] * 自2012年至2024年 肯德基收入占比提升3个百分点 必胜客下降7个百分点[4] * 业务分为三大板块：西式快餐品牌（肯德基 必胜客 塔可钟） 中式餐厅（黄记煌 小肥羊） 咖啡店（拉瓦萨）[12] * 肯德基客单价约38元 必胜客客单价约76元[13] 核心竞争优势 * 肯德基优势在于经典产品 创新能力 本地化经营 特许经营模式和IP运营[2][5] * 肯德基全球门店数量达3.2万家[2][5][10] * 肯德基是特许经营模式先行者 自1952年开设首个特许经营门店[10] * 必胜客优势在于先发优势 家庭聚餐定位 SKU集中和外送模式[2][5][11] * 必胜客全球门店突破2.02万家[2][5] * 必胜客是披萨品类教育者 自1958年创立 较早探索外送模式 1994年推出全球第一个在线订餐网站Pizza Net[11] 财务表现与预测 * 2024年百胜中国营收约113亿美元 同比增长3% 经调整净利润9.11亿美元 同比增长8%[15] * 2019至2024年收入复合增长率为6% 利润复合增长率为5%[15] * 预计2025-2027年营收增速保持在6%左右[3][24] * 预计2025年归母净利润增长4% 2026年和2027年均预计增长7%[3][8][24] * 2025年归母净利润预计9.52亿美元 2026年10.11亿美元 2027年10.91亿美元[24] * 2024年餐厅层面成本结构：食品和包装物原料占收入比重32% 物业租金及其他经营开支占26% 薪酬员工福利占26%[17] * 集团层面2024年各项成本占比分别为79% 5% 4%及1%[17] 发展战略与增长点 * 未来增长点在于门店扩张和同店销售额提升[2] * 采取"高线加密 下沉拓展"策略 并加速功能区布局[3][18] * 截至2024年门店达1.64万家 加盟门店占比15%[3][18] * 加强交通枢纽 高速服务区及加油站布局[3][18] * 布局新型门店如必胜客WOW和肯德基小镇mini[2][7][21] * 肯德基WOW定位于一人食场景 菜单精简至40-50道菜品 门店面积压缩至80-150平米 初始投入减少到80-120万[21] * 必胜客小镇mini开设于低线城市县镇市场 以外卖为主 回本周期约两年[21] * 在主题乐园 旅游景区及封闭场景（如大学校园 企业园区）进行针对性门店布局[19][20] * 2025年上半年同店销售额持平或增长 Q1整体同店销售额持平 Q2增长1个百分点（肯德基增长1个百分点 必胜客增长2个百分点）[7] 咖啡业务布局 * 咖啡品牌包括肯悦咖啡和Lavazza[3][22] * 肯悦咖啡定位年轻下沉市场 全时段运营且高性价比 主力价位22元以下 门店约1,300家[22][23] * Lavazza定位意式高端咖啡体验 核心客群是高线城市中高端消费者 主力价位30-40元[22][23] 估值与投资观点 * 2025年PE约16倍 2026年PE约15倍[8][25] * 与海底捞 九毛九及达势股份等可比公司相比更具性价比[8][25] * 公司现价具有较高性价比 被给予买入评级[25]