中餐出海趋势与阶段划分 - 中餐出海正迎来黄金时代 被喻为第二次大航海时代 [2] - 2022年为茶饮出海元年 2023年为中餐出海元年 2024年为供应链出海元年 [2] - 中餐出海三阶段：19世纪移民餐饮（低端廉价） 传统餐饮（个体单一） 品牌餐饮（连锁数字化） [50] 知识产权合规策略 - 出海需优先解决知识产权法律身份 避免临时注册导致时间延误 [5] - 各国商标注册时长差异大 越南最长需3年 [6] - 建议参考国际巨头布局方式：麦当劳在中国注册1819件商标 肯德基1057件 星巴克1657件 [10][11] - 科学注册分三步：按目标国顺序规划 根据注册时长排期 选择性注册核心品类（如43类餐饮 30类食品 32类饮料） [12][13] - 图形商标具国际通用性 需保持一致性避免修改 [15] 特许经营模式主导出海 - 80%连锁中餐采用特许经营模式 具备低成本高效益优势 [16][17] - 全球门店数前十餐饮品牌中 中国占三席（蜜雪冰城4.6万家 瑞幸 华莱士） 其中蜜雪冰城门店数已超麦当劳4.3万家 [24][51] - 特许经营法律框架全球趋同 70%底层逻辑借鉴美国规则 [22] - 主要风险为资质不合规（未注册商标）和合同不合规（直接套用国内模板） [27][28] 跨国合规具体要求 - 国家分规范型（如美国 加拿大 马来西亚）和开放型（如阿联酋 新加坡） [31] - 美国14州需注册 9州需备案 联邦要求签约前14日披露FDD文件 [37][39] - 马来西亚要求商标注册 信息披露及7天冷静期 违规可能监禁 [36] - 加拿大六省需财务审计报告 越南要求特许经营满1年 印尼满3年 [41] 海外投资注意事项 - 需避开负面清单（如泰国限制外资控股餐饮） [44] - 禁止代持行为（如泰国代持面临罚款及监禁） [45] - 董事本地化要求：马来西亚需本地居住董事 新加坡需常驻董事 法国超25%股权需审批 [46] 行业倡议与风险案例 - 呼吁避免价格竞争 美国特许经营加盟费普遍3.5-4万美元 [55][56] - 某奶茶品牌因未在加州注册及披露被罚7599美元并禁展业务 [53] - 强调品牌间应避免恶意投诉 共同维护中餐国际形象 [54]

中国的咖啡市场正在经历一场前所未有的"价值解构"。继瑞幸和库迪将"9.9元"咖啡常态化后，茶百道、古茗等茶 饮品牌也开始入局咖啡赛道，进一步将咖啡单杯价格拉低至6.9元甚至4.9元，以往象征"小资""精致"饮品的咖啡， 被撕去"社交"滤镜，成了触手可及的大众消费品。 为了反击，瑞幸开始"奶茶化"。南都N视频记者近日登陆瑞幸小程序发现，广州部分门店上新了不少茶饮产品， 主要有冰茶系列及椰子水，价格基本为9.9元。 低价无疑极大地拓展了消费场景，也让咖啡从写字楼和购物中心，渗透至早餐、通勤路和校园课桌。数据显示， 中国咖啡市场在低价驱动下规模持续扩容，逐步走向平价与精品的双轨分化。 然而，一个尖锐的矛盾也随之浮出水面：当"便宜"成为消费者选择的首要甚至唯一标准，产业链上游的咖啡豆品 质、中游的烘焙工艺创新、下游的门店体验与服务，是否会被迫让位于残酷的成本控制？当一杯咖啡的价格不足 以覆盖优质咖啡豆的成本时，企业究竟在靠什么盈利？这场轰轰烈烈的平价运动，能否最终将中国咖啡产业引向 一条普惠大众与品质升级并存的双轨大道，需要考验企业的供应链耐力和成本控制力。 咖啡被"拉下神坛" 价格"奶茶化" 据悉，"9.9元"的价 ...

以下文章来源于餐饮O2O ，作者专注餐饮业创新的 餐饮O2O . 餐饮O2O是中国专注餐饮产业链新媒体，每天分享餐饮产业上下游新鲜资讯+干货案例，以媒体为入口，为餐饮业提供咨询培训、投融资、供应链、开店 选址、创业加盟等行业深度服务。 当茶饮行业的内卷从糖度、小料卷到包装和联名，一批头部品牌却悄悄杀出一条新路： 回归地方，到最质朴的食材和最深厚的文化里去 " 寻宝 " 。 从青岛 " 茶色满季 " 用蛤蜊高汤做茶底、十天狂揽近千万浏览的 " 黑暗料理 " ，到喜茶深入云南将木姜子、酸木瓜变成杯中的滇西风味；从霸王茶姬在广 东玩转 " 红柑 = 送吉 " 的文化谐音梗，到奈雪、瑞幸纷纷将树番茄、栀子花、茉莉花烙上产地印记 …… 地域元素 ，已然成为 2025 年茶饮品牌打破同质化、制造新鲜感的超级引擎。这不仅是口味的猎奇，更是一场关于 食材深度研发、文化 IP 叙事、供应链深 耕、场景体验打造乃至健康养生融合的全面竞赛 。 今天，我们就来拆解这场 " 地方增量 " 争夺战中的五大核心路径。 01 ■ 食材篇： 巧用本地特色， 做出独一无二的味道 餐饮品牌挖掘地方增量的首要路径，其实是 对地域食材的深度解剖和创新 ...

9月24日上午，广告中的一个"她"字，让瑞幸咖啡再次站上舆论风口浪尖。当网友为文案中的性别表达激烈争论时，鲜有人注意到，这家咖啡 巨头近期交出了一份亮眼的成绩单——2025年第二季度净营业收入近124亿元，同比增长47.1%。 "她乖乖结果"文案翻车，网友不满物化女性 近日，瑞幸咖啡推出的苹果拿铁广告文案在社交媒体引发轩然大波。这则名为"瑞幸原产地季"的文案中，用"她"指代苹果，并写道："世界上 有超过7500种苹果，可她好像还是所有水果中，最没有性格的那一个……一年又一年，她乖乖结果。" 文案一经发布，立即在微博等平台引发激烈讨论。有网友直指问题核心："'她'+'乖乖'的组合，无形中贴了'柔弱顺从'的标签，和现在大家认 同的独立女性价值观完全相悖。" 7月30日发布的2025年第二季度财报显示，瑞幸咖啡净营业收入达到123.6亿元，同比暴增47.1%。这一增长速度远超行业平均水平，显示出强 劲的市场竞争力。 同店销售额的强势复苏引发关注。自营门店同店销售额增长从一季度的8.1%加速至13.4%，彻底扭转了2024年同期-20.9%的颓势。这一数据直 接反映了瑞幸在存量市场的竞争优势正在重新显现。 门店扩张同 ...

8月，壹览商业长期跟踪的27家连锁咖啡品牌共新开3904家门店，环比增加8.81%，同比增长215.6%。总门店数突破7万家，达到70311 家，环比净增3853家，增长率为5.80%。 从新开门店数量看，仅有6个品牌环比实现增长，市场增量高度集中于头部品牌。 | 品牌 | | 6月开店 7月开店 | 8月开店 | 8月开店同比 | 现存门店 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 瑞幸咖啡 | 661 | 926 | 926 | 190.28% | 27814 | | 库迪咖啡 | 903 | 795 | 1506 | 288.14% | 14196 | | 星巴克 | 17 | 24 | 52 | -47.47% | 7929 | | 幸运咖 | 232 | 1291 | 1012 | 820.00% | 8200 | | Manner Coffee | 34 | 37 | 81 | 72 34% | 2124 | | 沪咖 | 1 | 1 | 0 | -100.00% | 1869 | | 肯悦咖啡 | 87 | 176 | 140 | 125.81% | 1 ...

有业内人士认为，瑞幸此次文案争议或许并非偶然。"瑞幸的利润来源压根不是单纯依靠卖咖啡，股东 关心的是股市数据而不是消费者喜不喜欢。况且相当一部分消费者还是喜欢的，毕竟它便宜。"从数字 看，瑞幸的营销投入相对克制。第二季度销售和营销费用仅为5.9亿元，占总收入的比例从5.1%下降至 4.8%。但一则争议文案获得了远超投入的社会关注度。"这波能把平平无奇的文案炒上热搜，引发讨论 度，从营销角度看，团队又赢了。"一位网友的评论或许道出了其中玄机。（@新黄河 记者杜林） 【#业内人士称瑞幸靠争议广告博流量#】近日，"瑞幸苹果拿铁文案 翻车"的词条登上热搜，文案中"只 要有地心引力，她就会落地"，"一年又一年，她乖乖结果"，"世界上几十亿人，可她是最没性格的一 个……要靠近，要尝试，要开口"等表述方式引发争议。部分网友认为将苹果拟人化为女性（使 用"她"），是在物化女性。 来源：河畔视频 ...

站在下一个十年的起点，我们不妨回望那些值得载入行业史册的现象级爆款，一窥饮品潮水的流向。 2015-2025，行业诞生了哪些"超级奶茶"？ 上周，"各大奶茶最好喝的一杯"话题冲上微博热搜榜。 霸气芝士草莓、多肉葡萄、幽兰拿铁、豆乳米麻薯、布蕾脆脆奶芙……这些熟悉的名字，掀起一波回忆杀。 可以说，这些爆品也撑起了新茶饮的黄金十年。 2016：芝士奶盖茶破圈，鲜果茶兴起 代表产品：喜芝芝金凤茶王、霸气橙子 2016年前后，喜茶推出芝士茗茶系列，将奶油芝士和新鲜牛奶混合，做出芝士奶盖覆在茶汤上，凭借"真奶真茶"的品质升级，与传统奶茶形成鲜明区隔， 迅速赢得市场认可。 另一边，奈雪的霸气水果茶系列横空出世，开启鲜果茶新体验。 同年末，喜茶、奈雪等品牌用新鲜水果+茶叶+芝士，推出芝士水果茶，进一步丰富产品线。 芝士奶盖茶作为一种时代符号，开启了"新茶饮"的篇章。 2017-2018：黑糖引爆市场，细分品类爆发 代表产品：手炒黑糖脏脏茶、Dirty 2017年，鹿角巷推出黑糖鹿丸鲜奶，以黑糖熬制珍珠，搭配牛奶与冰块，形成独特的虎纹挂壁和口感，品牌因此快速走红。 后来，乐乐茶推出"脏脏茶"，强化黑糖珍珠牛奶茶的虎纹特色，借 ...

"激发美好生活热望"，推动残障融合就业。9月23日国际手语日当天，瑞幸咖啡携手成都市残联，在位 于成都的"苔花门店"城市之心店，以一场"心手相通，融合无障"为主题的手语咖啡沙龙，共建聋健融合 的桥梁，展示了品牌在助力残障人士融合就业方面的积极探索和实践成果，深刻诠释了《苔花公约》构 建包容社会的深刻内涵。 作为一项推动各界为残障人士提供公平发展机会的文明公约，《苔花公约》于2025年1月1日推出，倡导 共建无障碍环境，帮助更多残障人士平等地参与各项社会生活。 长期致力于企业社会责任建设的瑞幸咖啡，在2025年1月首批加入《苔花公约》，以实际行动支持残障 人士参与就业，为他们提供公平竞争的就业平台和机会。瑞幸咖啡成都分公司首批"苔花门店"已协助10 人次苔花伙伴完成就业。"苔花如米小，也学牡丹开"，这些苔花伙伴在瑞幸经过专业的培训与实践，已 经成为咖啡领域的专业人才，获得咖啡师新技能，实现新的人生价值。 在手语日当天，瑞幸咖啡及成都市残联嘉宾共同向苔花伙伴颁发咖啡师资质认证证书，祝贺他们开启新 的职业人生；苔花伙伴还充当起手语老师的"助教"角色，共同教现场嘉宾学习手语。大家通过手语交 流，建立起新的情感链接，感 ...

全球市场表现 - 恒生指数单日下跌0.76%至26,344点 年内累计上涨31.33% [1] - 恒生科技指数单日下跌0.58%至6,258点 年内累计上涨40.06% [1] - 美国纳斯达克指数单日上涨0.70%至22,789点 年内累计上涨18.01% [1] - 德国DAX指数单日下跌0.48%至23,527点 年内累计上涨18.17% [1] - 日本日经225指数单日上涨0.99%至45,494点 年内累计上涨14.03% [1] 港股板块表现 - 恒生地产分类指数单日下跌1.25%至18,414点 年内累计上涨23.48% [2] - 恒生金融分类指数单日下跌0.85%至44,595点 年内累计上涨26.92% [2] - 恒生公用事业分类指数单日下跌0.70%至35,729点 年内累计微涨0.18% [2] 中国市场政策与行业动态 - 中国央行宣布实施适度宽松货币政策 保证流动性充裕 [3] - 预计第四季度可能降准50个基点 降息10个基点 [3] - 中国钢铁行业2025-2026年严禁新增产能 规划增加值年均增长4%左右 [3] - 三星大幅上调内存产品价格 DRAM上涨30% NAND闪存上涨5-10% [3] - 美光科技此前已涨价20-30% 并暂停接受新订单 [3] 美股重点公司动态 - 英伟达计划投资1000亿美元助力OpenAI建设10GW数据中心 股价上涨近4% [3] - 甲骨文新CEO上任 股价上涨超6% [3] - 减肥药开发商Metsera被辉瑞收购 股价暴涨近61% [3] - 谷歌广告业务面临反垄断拆分威胁 美国司法部要求出售AdX交易平台 [3] 大宗商品与货币市场 - 美债收益率持续回升 美元指数反弹后下跌 [3] - 黄金价格创历史新高 原油跌至一周低位 [3] - 加密货币大幅下跌 资金转向DeFi和稳定币等新赛道 [3] 美联储政策预期 - 美联储新任理事预计中性利率为2.5% 主张年内再降息125个基点 [3] - 另三位美联储官员表示进一步降息空间有限 今年没理由再降 [3] - 预计美联储可能在12月降息一次 明年降息两次 [3] 重点推荐公司分析 - 吉利汽车(175 HK)目标价25港元 较当前18.69港元有34%上行空间 市盈率10.7倍 [4] - 零跑汽车(9863 HK)目标价80港元 较当前64港元有25%上行空间 市盈率92.8倍 [4] - 珀莱雅(603605 CH)目标价129.83元 较当前80.30元有62%上行空间 市盈率13.2倍 [4] - 腾讯(700 HK)目标价705港元 较当前641港元有10%上行空间 市盈率21.5倍 [4] - 阿里巴巴(BABA US)目标价158.80美元 当前价164.25美元 市盈率2.7倍 [4] - 北方华创(002371 CH)目标价460元 较当前412.70元有11%上行空间 市盈率40.8倍 [4] - Salesforce(CRM US)目标价388美元 较当前249.69美元有55%上行空间 市盈率22.0倍 [4]

公司发展历程 - 瑞幸咖啡曾因财务造假事件被做空机构指控 并于2020年承认高管虚增2019年销售额3.1亿美元[2] - 公司因此从纳斯达克退市 被美国证券交易委员会处以1.8亿美元罚款并进入破产程序[2] - 公司通过重组从破产中恢复 并成功取代星巴克成为中国最大咖啡连锁品牌[3] 业务运营现状 - 公司总部位于中国厦门 目前运营26,200家门店 主要分布在中国大陆和香港地区[3] - 海外市场包括新加坡6家门店 马来西亚16家门店以及7月新开的纽约2家门店[3] - 采用无收银员运营模式 客户必须通过移动应用下单支付 并通过大幅折扣策略扩大客户基础[4] 财务市场表现 - 尽管在场外市场交易 公司市值仍达到100亿美元 日均交易量约190万股[5] - 过去12个月股价上涨94% 表现优于同期上涨62%的Dutch Bros 远超其他同业公司[6] - 2025年内股价累计上涨47% 是同期内唯一实现正增长的咖啡类股票[6] 产品与服务 - 除传统咖啡饮品外 还销售咖啡果汁混合饮料 浓缩咖啡 抹茶拿铁及轻食产品[4]