财务业绩 - 2025年第三季度公司实现营业收入10.41亿元，同比增长1.75%，归母净利润0.90亿元 [2] - 2025年初至报告期末累计营业收入达25.14亿元，归属于上市公司股东的净利润1.94亿元，基本每股收益0.2173元 [2] - 截至2025年9月30日，公司总资产为39.17亿元，较上年度末增长17.56%，货币资金余额为6.26亿元，经营活动产生的现金流量净额为2.52亿元 [3] - 2025年前三季度公司毛利率为22.52% [5] 经营效率与结构优化 - 公司门店数量同比略有调整，但单店收入同比提升10.63%，单店模型出现积极拐点 [3] - 2025年前三季度鲜货产品收入约占总体营收的八成，预包装及其他产品收入较去年同期提升26.78%，形成“鲜货+预包装”双驱动格局 [3] - 公司持续推进原料集中采购与供应链优化，通过规模化谈判与锁价机制有效缓释主要原料价格波动压力 [5] 产品与品牌战略 - 公司正从“熟食窗口”向“家庭佐餐”“礼赠休闲”等多元化消费场景延伸 [3] - 公司凭借“夫妻肺片”“百味鸡”等经典产品树立品牌辨识度，平均每月推出新品，并通过“小份化”“即食化”等形态增强场景渗透力 [6] - 产品矩阵正向多品类延伸，鲜货与预包装占比更趋均衡 [7] 供应链与数字化 - 公司以“数智化”为核心优化全链路体系，与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商保持长期合作 [7] - 在生产端推进自动化设备升级与生产工艺改良，并通过SAP-ERP、TMS、WMS等系统实现全流程数据贯通 [7] - 物流配送完善覆盖全国的冷链网络，实现“前一天下单、当日生产、次日到店”的时效效率，并通过数字中台动态调整排产与库存 [7] 行业趋势 - 2022年我国佐餐卤制食品市场规模约为2349.5亿元，预计到2027年将达到近4000亿元，年均复合增长率保持两位数 [6] - 卤制食品正从传统佐餐品类转向“快餐+轻食+休闲”多元融合新形态，受健康化、便捷化需求及年轻消费群体崛起驱动 [6] 国际化布局 - 公司坚持“海外直营+商超合作”双轨战略，产品成功进驻美国大华超市系统，覆盖11个州64家门店，截至目前海外门店数量已达9家 [8] - 海外门店延续国内“小锅卤制”工艺，菜单采用中英文双语设计，按份计价以适应当地消费习惯 [8] - 尼泊尔生产加工基地已于4月启动建设，未来将成为公司国际化供应链的重要支点 [8] 未来展望 - 未来三年，公司收入结构有望在门店经营效率强化基础上进一步优化，预包装业务将借助零售与外卖渠道扩大品牌触达范围，海外业务放量将成为重要业绩引擎 [9] - 公司以“供应链+品牌+国际化”的三轮驱动体系夯实竞争壁垒，构建高质量、可持续的发展格局 [9]

投资评级与目标价 - 报告对紫燕食品的投资评级为“推荐”（维持）[1] - 报告给出的目标价为19.8元，对应2026年预测利润的30倍市盈率 [8] 核心财务表现 - 2025年前三季度公司实现营业收入25.14亿元，同比减少6.43%；实现归母净利润1.94亿元，同比减少44.37% [1] - 2025年第三季度单季，公司实现营业收入10.41亿元，同比增加1.75%；实现归母净利润0.90亿元，同比减少40.66% [1] - 报告预测公司2025-2027年归母净利润分别为2.08亿元、2.72亿元、3.37亿元，同比增速分别为-39.8%、30.3%、24.1% [4] - 报告预测公司2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.50元、0.66元、0.81元，对应市盈率（P/E）分别为37倍、29倍、23倍 [4] 2025年第三季度经营分析 - 2025年第三季度营收同比增速转正至1.75%，其中鲜货制品收入同比持平 [8] - 分产品看，夫妻肺片/整禽类/香辣休闲/其他鲜货销售收入分别同比变化-13.7%/-6.7%/+4.9%/+27.4%，预包装及其他产品同比-1.1% [8] - 分地区看，华南地区营收同比大幅增长73.1%，境外实现营收接近450万元，而华北地区同比下滑17.3% [8] - 分渠道看，经销/直营/其他渠道收入分别同比变化-7.3%/+69.8%/+37.7% [8] - 2025年第三季度公司毛利率为22.9%，同比下降5.6个百分点，主要受进口牛肉等原材料价格提升、产品结构下滑及规模效应损失影响 [8] - 2025年第三季度销售费用率和管理费用率同比分别上升0.1和1.4个百分点，最终归母净利率为8.6%，同比下降6.1个百分点 [8] 未来展望与投资逻辑 - 短期经营仍面临压力，根据窄门餐眼数据，10月公司门店数量约5200家，同时牛肉成本自低位回升加大成本压力 [8] - 公司持续拓展海外业务，已在澳大利亚、美国等区域开店，并于2025年4月启动尼泊尔生产加工基地项目 [8] - 尼泊尔对华出口100%税目产品零关税政策，未来通过尼泊尔工厂进口牛肉制品可大幅节省关税成本，提升成本控制能力 [8] - 投资建议关注公司主业调整落地及海外业务未来潜在的收入弹性和成本改善空间 [8]

财务表现摘要 - 前三季度公司营业收入为25.14亿元，同比下降6.43% [1] - 前三季度归母净利润为1.94亿元，同比下降44.37% [1] - 前三季度扣非后归母净利润为1.65亿元，同比下降45.22% [1] - 第三季度单季营业收入为10.41亿元，同比增长1.75% [1] - 第三季度单季归母净利润为8954.35万元，同比下降40.66% [1] 分产品收入表现 - 前三季度夫妻肺片产品实现收入6.76亿元，同比下降15.91% [1] - 前三季度整禽类产品实现收入5.41亿元，同比下降16.10% [1] - 前三季度鲜货产品整体实现收入20.03亿元，同比下降11.33% [1] 其他收入表现 - 前三季度加盟费、门店管理费和信息系统使用费收入为4447.6万元，同比下降12.59% [1]

投资评级 - 报告对紫燕食品维持“买入”评级 [4] 核心观点 - 报告核心观点为“收入端环比向好，利润端有待修复” [1] - 公司全国化进程日趋完善，盈利能力仍有提升空间 [4] 2025年三季度业绩表现 - 2025年前三季度公司实现营业收入25.14亿元，同比减少6.43%；归母净利润1.94亿元，同比减少44.37% [1] - 2025年第三季度单季度实现营业收入10.41亿元，同比增加1.75%；归母净利润0.90亿元，同比减少40.66% [1] - 2025年第三季度收入端恢复正增长，各季度收入增速环比持续向好 [2] 分产品经营表现 - 2025年第三季度鲜货产品收入为8.74亿元，同比微增0.08% [2] - 分品类看，夫妻肺片收入2.73亿元，同比减少13.71%；整禽类收入2.31亿元，同比减少6.67%；香辣休闲收入1.12亿元，同比增长4.92%；其他鲜货收入2.58亿元，同比增长27.39% [2] - 鲜货品类收入同比正增长主要系香辣休闲以及其他鲜货的增长拉动 [2] 分区域经营表现 - 分区域看，2025年第三季度华东市场收入6.98亿元，同比减少1.92%，较2025年上半年降幅有所收窄；华中市场收入1.21亿元，同比增长0.73%；西南市场收入1.06亿元，同比增长4.91% [2] - 外埠市场中，华南市场收入0.31亿元，实现快速增长，同比增加73.13%；东北市场收入0.05亿元，同比增长6.83%；华北市场收入0.33亿元，同比减少17.29%；西北市场收入0.11亿元，同比减少13.82% [2] - 公司尝试开拓海外市场，已在美国、澳大利亚开设门店，2025年前三季度境外实现营业收入0.11亿元 [2] 盈利能力分析 - 毛利率方面，2025年前三季度/第三季度公司毛利率分别为22.52%/22.92%；2025年第三季度同比下降5.61个百分点，环比下降1.85个百分点 [3] - 费用端，2025年前三季度/第三季度销售费用率分别为5.58%/5.19%；2025年第三季度同比上升0.15个百分点，环比下降0.45个百分点 [3] - 2025年前三季度/第三季度管理费用率分别为6.37%/6.15%；2025年第三季度同比上升1.37个百分点，环比上升0.81个百分点 [3] - 综合来看，2025年前三季度/第三季度公司归母净利率分别为7.72%/8.60%；2025年第三季度同比下降6.15个百分点，环比下降1.23个百分点 [3] 盈利预测与估值 - 报告下调2025-2027年归母净利润预测至2.55/2.78/3.25亿元（较前次下调27.6%/28.2%/24.7%） [4] - 对应2025-2027年EPS分别为0.62/0.67/0.79元 [4] - 当前股价对应2025-2027年P/E分别为30/28/24倍 [4]

投资评级 - 维持“买入”评级 [4] 核心观点 - 报告认为公司收入端环比向好，25Q3单季度收入恢复正增长，但利润端仍有待修复，盈利能力承压 [1][2][3] - 公司全国化进程日趋完善，盈利能力仍有提升空间 [4] 经营业绩表现 - 2025年Q1-Q3公司实现营业收入25.14亿元，同比减少6.43%；归母净利润1.94亿元，同比减少44.37% [1] - 2025年Q3单季度实现营业收入10.41亿元，同比增加1.75%；归母净利润0.90亿元，同比减少40.66% [1] - 25Q3鲜货产品收入为8.74亿元，同比微增0.08%，其中香辣休闲类和其他鲜货产品分别增长4.92%和27.39%，但核心单品夫妻肺片和整禽类收入分别下降13.71%和6.67% [2] 区域市场表现 - 核心华东市场25Q3收入同比下滑1.92%，但较25H1降幅有所收窄；华中和西南市场收入分别同比增长0.73%和4.91%，经营表现逐步企稳 [2] - 外埠市场中，华南市场实现快速增长，同比+73.13%；东北市场收入体量有所提升，同比+6.83%；华北和西北市场仍处于调整期，收入分别同比下降17.29%和13.82% [2] - 公司尝试开拓海外市场，已在美国、澳大利亚开设门店，25Q1-Q3境外实现营业收入0.11亿元 [2] 盈利能力分析 - 25Q1-Q3/25Q3公司毛利率分别为22.52%/22.92%；25Q3毛利率同比下降5.61个百分点，环比下降1.85个百分点，估计与进口牛肉价格提升有关 [3] - 25Q1-Q3/25Q3销售费用率分别为5.58%/5.19%；管理费用率分别为6.37%/6.15%；25Q3管理费用率同比提升1.37个百分点，或与开拓海外市场投入增加有关 [3] - 25Q1-Q3/25Q3公司归母净利率分别为7.72%/8.60%；25Q3归母净利率同比下降6.15个百分点，环比下降1.23个百分点 [3] 盈利预测与估值 - 下调2025-2027年归母净利润预测至2.55/2.78/3.25亿元（较前次下调27.6%/28.2%/24.7%），对应EPS分别为0.62/0.67/0.79元 [4][5] - 预测2025-2027年营业收入分别为32.22/33.60/35.68亿元，增长率分别为-4.18%/4.27%/6.19% [5] - 当前股价对应2025-2027年P/E分别为30/28/24倍 [4][5] 财务指标预测 - 预测2025-2027年毛利率分别为21.5%/22.2%/23.1% [12] - 预测2025-2027年归母净利润率分别为7.9%/8.3%/9.1% [12] - 预测2025-2027年ROE（摊薄）分别为13.29%/14.22%/16.16% [5][12]

公司财务表现 - 前三季度营业收入25.14亿元 同比下降6.43% 归母净利润1.94亿元 同比下降44.37% [1] - 第三季度单季营业收入10.41亿元 同比增长1.75% 但归母净利润8954.35万元 同比下降40.66% [1] - 扣非后归母净利润1.65亿元 同比下降45.22% [1] 产品收入分析 - 招牌产品夫妻肺片收入6.76亿元 同比下降15.91% 整禽类产品收入5.41亿元 同比下降16.10% [2] - 鲜货产品整体收入20.03亿元 同比下降11.33% [2] - 预包装及其他产品收入3.36亿元 同比增长26.78% 表现亮眼 [2] - 加盟费 门店管理费和信息系统使用费收入4447.6万元 同比下降12.59% [2] 销售模式与渠道 - 经销模式收入19.51亿元 同比下降12.79% 经销商数量97个 报告期内净减少3个 [2] - 直营模式收入7379.21万元 同比增长46.17% 表现突出 [3] - 公司启动大学城项目开设校园店 并采用商超渗透和直营门店开拓的组合策略发展海外市场 [3] 行业竞争与成本压力 - 卤味赛道竞争激烈 2024年市场规模为1573亿元 预计2025年微增至1620亿元 增速放缓 [2] - 人工 物流等成本刚性上涨 同时为应对市场竞争加大终端促销力度 压缩利润空间 [3]

财务表现 - 第三季度营业收入10.41亿元，同比增长1.75% [1] - 第三季度归母净利润8954.35万元，同比下降40.66% [1] - 前三季度营业收入25.14亿元，同比下降6.43% [1] - 前三季度归母净利润1.94亿元，同比下降44.37% [1] - 前三季度毛利率为22.52%，较上年同期的26.22%下降 [1] - 前三季度净利率为7.93%，较上年同期的13.10%下降至个位数 [1] - 利润下滑主要由于业绩下滑导致收入降低以及毛利下降较多 [1] 公司概况 - 公司主营业务为卤制食品的研发、生产和销售 [1] - 主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以禽畜产品及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品 [1] - 应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为"紫燕" [1] - 公司于2022年9月登陆上交所 [1] - 公司上市当年营收创纪录达36亿元，此后营收连续两年小幅下滑，净利润保持在3亿元上方 [1] 市场表现 - 公司股价今天收盘报18.76元/股 [1] - 股价两个月累计下跌29.68% [1] - 今日开盘价为18.73元，最低价为18.64元 [2] - 今日成交额为2125.36万元 [2]

核心财务表现 - 2025年第三季度营业收入10.41亿元，同比增长1.75% [1] - 2025年第三季度归属于上市公司股东的净利润0.90亿元 [1] - 报告期末总资产达39.17亿元，较上年度末增长17.56% [1] 供应链与运营管理 - 完成供应链全链路数字化改造，集成SAP-ERP、销售中台、TMS、WMS等系统，实现财务业务一体化及订单库存实时可视化 [2] - 生产端引入自动化设备与物联网技术，实现配料报工自动化，并通过智能监测设备保障产品风味标准化 [2] - 与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商维持长期战略合作，通过集中采购与价格锁定机制保障原料品质、供应稳定与成本优势 [2] - 依托济南、宁国、武汉、连云港、重庆五大生产基地推进柔性生产，满足多品类小批量需求 [3] - 物流端自建冷链车队，借助物联网GPS技术实时监控在途货物温湿度与位置，目标达成前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的高效配送 [3] 产品创新与品牌营销 - 推出熏卤系列、川渝手撕鸡、火鸡辣酱风味产品等多款新品，其中川渝手撕鸡在区域推广期间多次荣登抖音区域行业商品成交榜TOP1 [4] - 与韩国品牌三养合作推出火鸡辣酱系列联名产品，触达年轻辣味爱好者 [4] - 线上聚焦抖音等平台，2025年9月抖音月度成交额突破2300万元，创历史新高；微博话题紫燕好吃源来如此曝光量突破1亿次；与三养合作专场直播获超600万曝光 [5] - 线下通过直播探店展示明厨亮灶与标准化操作，并携手淘宝闪购亮相ChinaJoy展会，与二次元文化场景结合触达年轻消费群体 [5] 行业态势与公司战略 - 卤味品类市场规模持续扩大，但面临产品同质化、价值感不强、消费群体年轻化等挑战 [5] - 公司在巩固佐餐卤味品牌基础的同时，推进国际化布局，探索海外市场拓展机会 [6]

财务业绩 - 2025年第三季度公司实现营业收入10.41亿元，环比上升14.55% [1] - 2025年第三季度归母净利润为0.90亿元 [1] - 公司总资产达到39.17亿元，比上年度末增长17.56% [1] 年轻化战略 - 公司通过产品创新、渠道触达和营销变革深化年轻化战略，精准对接Z世代消费需求 [2] - 产品层面推出"茶卤系列""熏卤系列""麻辣兔腿"等地域限定新品，有效拉动门店客流与销售业绩 [2] - 渠道方面积极拓展校园市场，已入驻全国70余所高校，覆盖北京、上海、武汉、西安等核心城市 [2] 营销创新 - 第三季度策划创新营销活动，通过跨界联名、社交传播等方式提升品牌声量与用户参与度 [3] - 与淘宝闪购、三养火鸡面进行跨界联名，活动期间饿了么平台订单量突破400万单 [3] - 将三养火鸡辣酱风味与经典卤制工艺融合，推出手撕鸡、鸭脖翅尖等多款联名新品 [3] 全球化布局 - 海外扩张战略进入加速期，7月在美国纽约、新泽西及澳大利亚墨尔本开设5家直营门店 [4] - 目前海外门店总数已达到9家，覆盖美国及澳大利亚主要城市，实现对华人聚集区的战略覆盖 [4] - 在海外市场采取"商超渗透+直营门店"双轨渠道，并沿用国内"小锅卤制"生产模式确保口味一致 [4] - 2025年4月公司宣布投资建设尼泊尔生产加工基地，提升牛肉原材料的全球储备能力 [4] 未来展望 - 公司以"品质为基，创新为翼"为核心战略，引领美食生态圈构建 [5] - 随着供应链能力强化、年轻化战略深化及全球化布局推进，公司有望在佐餐卤制食品市场持续领跑 [6]

财务表现 - 公司前三季度实现营收25.14亿元，同比下降6.43% [1] - 公司前三季度归母净利润为1.94亿元，同比下降44.37% [1] - 公司前三季度扣非净利润为1.65亿元，同比下降45.22% [1] - 公司前三季度基本每股收益为0.4694元 [1]