市场整体表现 - 2023年12月31日，休闲食品板块整体上涨0.37%，表现强于上证指数（上涨0.09%），但弱于深证成指（下跌0.58%）[1] - 板块内个股表现分化，元祖股份以3.64%的涨幅领涨，洽洽食品则以-1.37%的跌幅领跌[1][2] - 从资金流向看，当日休闲食品板块整体呈现主力资金和游资净流出，分别为857.81万元和3275.83万元，而散户资金净流入4133.64万元[2] 领涨个股表现 - 元祖股份收盘价13.97元，上涨3.64%，成交额1.84亿元，成交量13.23万手，主力资金净流入279.17万元，但游资净流出831.44万元[1][3] - 西麦食品收盘价28.12元，上涨3.46%，成交额1.17亿元，成交量4.21万手，主力资金净流入451.82万元[1][3] - 紫燕食品收盘价20.34元，上涨2.21%，成交额9241.90万元，成交量4.58万手，主力资金净流入146.08万元，游资净流入545.72万元[1][3] 其他活跃个股表现 - 好想你收盘价11.05元，上涨1.84%，成交额2.31亿元，成交量20.99万手，主力资金净流入82.84万元[1][3] - 来伊份收盘价13.73元，上涨1.63%，成交额1.69亿元，成交量12.44万手，主力资金净流入255.65万元，但游资净流出1089.63万元[1][3] - 三只松鼠收盘价23.15元，上涨0.92%，成交额1.56亿元，成交量6.75万手，主力资金净流入678.30万元，游资净流入500.99万元，但散户净流出1179.30万元[1][3] 资金流向分析 - 三只松鼠获得主力资金净流入678.30万元，净占比4.35%，同时游资净流入500.99万元，净占比3.22%，是当日资金关注度较高的个股之一[3] - 立高食品获得主力资金净流入544.85万元，净占比6.49%，但游资净流出400.20万元[3] - 桃李面包虽然股价持平，但获得主力资金净流入438.63万元，净占比达10.51%[2][3] - 青岛食品获得主力资金净流入277.00万元，净占比7.81%，同时游资净流入132.28万元[3]

市场整体表现 - 截至今日下午收盘，上证综指报3968.84点，收于年线之上，当日涨幅为0.09% [1] - A股市场总成交额为24617.43亿元 [1] 突破年线个股概况 - 今日共有92只A股价格突破了年线 [1] - 其中乖离率较大的个股包括挖金客、掌阅科技、索菱股份，乖离率分别为8.82%、8.44%、7.81% [1] - 桂发祥、广康生化、顺网科技等个股乖离率较小，刚刚站上年线 [1] 部分突破年线个股详情 - **挖金客 (301380)**: 今日涨幅20.00%，换手率14.94%，年线34.74元，最新价37.80元，乖离率8.82% [1] - **掌阅科技 (603533)**: 今日涨幅10.00%，换手率12.20%，年线20.40元，最新价22.12元，乖离率8.44% [1] - **索菱股份 (002766)**: 今日涨幅10.00%，换手率10.69%，年线5.61元，最新价6.05元，乖离率7.81% [1] - **德生科技 (002908)**: 今日涨幅10.03%，换手率12.73%，年线9.88元，最新价10.53元，乖离率6.58% [1] - **南兴股份 (002757)**: 今日涨幅10.00%，换手率17.40%，年线18.29元，最新价19.47元，乖离率6.43% [1] - **汉得信息 (300170)**: 今日涨幅7.26%，换手率18.15%，年线17.86元，最新价18.92元，乖离率5.96% [1] - **城建发展 (600266)**: 今日涨幅9.98%，换手率6.65%，年线4.79元，最新价5.07元，乖离率5.83% [1] - **雄塑科技 (300599)**: 今日涨幅8.52%，换手率11.70%，年线7.71元，最新价8.15元，乖离率5.66% [1] - **立方控股 (920130)**: 今日涨幅24.94%，换手率26.93%，年线27.81元，最新价28.96元，乖离率4.14% [1] - **长亮科技 (300348)**: 今日涨幅5.67%，换手率10.64%，年线14.87元，最新价15.48元，乖离率4.14% [1] - **数字人 (920670)**: 今日涨幅6.11%，换手率15.88%，年线16.29元，最新价16.84元，乖离率3.38% [1] - **万兴科技 (300624)**: 今日涨幅3.61%，换手率9.86%，年线68.41元，最新价70.65元，乖离率3.28% [1] - **七一二 (603712)**: 今日涨幅5.27%，换手率4.81%，年线20.14元，最新价20.77元，乖离率3.13% [1] - **华灿光电 (300323)**: 今日涨幅4.72%，换手率4.61%，年线7.74元，最新价7.98元，乖离率3.07% [1] - **壹网壹创 (300792)**: 今日涨幅3.66%，换手率4.48%，年线27.48元，最新价28.31元，乖离率3.01% [1] - **焦点科技 (002315)**: 今日涨幅3.27%，换手率5.53%，年线44.47元，最新价45.76元，乖离率2.91% [1] - **虹软科技 (688088)**: 今日涨幅3.08%，换手率2.49%，年线48.10元，最新价49.50元，乖离率2.90% [1] - **盛帮股份 (301233)**: 今日涨幅3.00%，换手率8.53%，年线51.47元，最新价52.92元，乖离率2.82% [1] - **三六零 (601360)**: 今日涨幅2.95%，换手率3.21%，年线10.88元，最新价11.17元，乖离率2.70% [2] - **联创电子 (002036)**: 今日涨幅3.96%，换手率8.96%，年线10.77元，最新价11.02元，乖离率2.28% [2] - **中通客车 (000957)**: 今日涨幅4.20%，换手率4.91%，年线11.17元，最新价11.42元，乖离率2.25% [2] - **润泽科技 (300442)**: 今日涨幅2.68%，换手率2.47%，年线51.67元，最新价52.80元，乖离率2.18% [2] - **明德生物 (002932)**: 今日涨幅7.63%，换手率10.49%，年线18.79元，最新价19.18元，乖离率2.06% [2] - **紫燕食品 (603057)**: 今日涨幅2.21%，换手率1.11%，年线19.93元，最新价20.34元，乖离率2.04% [2] - **新宏泰 (603016)**: 今日涨幅3.08%，换手率2.71%，年线29.56元，最新价30.12元，乖离率1.90% [2] - **航天电器 (002025)**: 今日涨幅3.23%，换手率8.20%，年线49.22元，最新价50.13元，乖离率1.84% [2] - **冠盛股份 (605088)**: 今日涨幅2.48%，换手率2.56%，年线34.98元，最新价35.60元，乖离率1.78% [2] - **绿城水务 (601368)**: 今日涨幅2.06%，换手率1.20%，年线4.88元，最新价4.96元，乖离率1.74% [2] - **金财互联 (002530)**: 今日涨幅2.47%，换手率8.64%，年线10.62元，最新价10.78元，乖离率1.52% [2] - **海程邦达 (603836)**: 今日涨幅2.00%，换手率2.31%，年线13.55元，最新价13.76元，乖离率1.52% [2]

公司年轻化战略与市场机遇 - 传统卤味品牌面临年轻一代成为消费主力的机遇与挑战 紫燕百味鸡通过精准洞察Z世代消费趋势和系统性战略创新 实现品牌形象年轻化并在竞争中开辟新增长路径 [1] - 公司成功荣膺“2025高品质消费品牌TOP100”并获评“十大Z世代创新力品牌” 印证其战略的前瞻性与有效性 [4] 核心场景渗透策略 - 公司深入年轻消费群体核心场景 精准锁定“大学城”与“大厂食堂”两大高频消费场景并制定差异化渗透方案 [1] - 在高校市场 门店选址紧贴学生生活圈 同步开展线上社群运营与线下主题活动 有效提升年轻客群黏性与复购率 [1] - 在互联网及高新科技企业食堂场景 通过数据化运营持续优化产品组合 并计划将成功模式推广至全国科技园区与工业园 致力于打造“职场餐饮”新标杆 [1] 产品创新与研发投入 - 公司深刻理解年轻人对“新鲜感”与“品质感”的双重追求 依托紫燕创新研究院 紧扣时令与区域特色 以每月推新的频率系统性推进产品迭代 [3] - 例如2025年4月推出灵感源于闽南茶文化的“茶卤系列” 将湖北宜红 福建正山小种等名茶与传统卤艺结合 实现口味健康化升级 其轻量化包装更好适配现代便捷消费场景 在试点区域取得销量环比增长45%的积极反响 [3] - 2025年上半年公司研发投入同比增长超过15% 为产品矩阵拓展提供坚实支撑 [3] 品牌营销与沟通创新 - 公司实施“总部赋能+区域联动”直播战略 整合美食主播资源直观展示产品优势 结合大数据实现信息流精准投放 [4] - 线下通过消费券长效机制 打卡福利等活动吸引到店 构建线上线下联动的消费闭环 [4] - 与战略合作伙伴温氏股份联合开展48小时直播溯源活动 向消费者透明化展示从养殖源头到生产加工全过程 成功构建安全美味的消费信任闭环 [4] - 与三养火鸡面等深受年轻人喜爱的品牌发起联名合作 通过创新直播 风味套餐等形式有效提升品牌潮流认知度与市场竞争力 [4]

休闲食品板块市场表现 - 2023年12月26日，休闲食品板块整体微涨0.02%，表现略强于上证指数（上涨0.1%），但弱于深证成指（上涨0.54%）[1] - 板块内个股表现分化，在统计的20只个股中，6只上涨，1只平盘，13只下跌[1][2] - 板块领涨股为万辰集团，当日上涨1.64%，收于202.40元[1] - 板块领跌股为紫燕食品，当日下跌1.41%，收于19.53元[2] 个股价格与交易情况 - 万辰集团涨幅最大，为1.64%，收盘价202.40元，成交额3.19亿元[1] - 西麦食品上涨1.27%，收盘价27.08元，成交额8346.13万元[1] - 来伊份上涨1.27%，收盘价14.39元，成交额3.21亿元，是当日板块成交额最高的上涨个股[1] - 洽洽食品股价持平，收于22.00元，成交额1.05亿元[1] - 好想你下跌0.28%，收盘价10.68元，成交额1.51亿元[1] - 桃李面包下跌0.37%，收盘价5.32元，成交额6300.62万元[1] - 三只松鼠下跌0.72%，收盘价23.38元，成交额1.85亿元，是当日板块成交额最高的个股[2] - 甘源食品下跌0.81%，收盘价57.57元，成交额3479.78万元[2] 板块资金流向 - 当日休闲食品板块整体呈现主力资金净流出，净流出额为5517.24万元[2] - 游资资金整体净流入699.66万元[2] - 散户资金整体净流入4817.58万元[2] - 来伊份主力资金净流出最多，达4253.47万元，主力净流出占比13.25%，同时散户资金净流出4684.17万元[3] - 黑芝麻（原文表格中名称为“营营服”，应为“黑芝麻”）获得主力资金净流入最多，为2237.38万元，主力净流入占比9.03%[3] - 西麦食品获得游资净流入最多，为890.20万元，游资净流入占比10.67%[3] - 万辰集团遭遇游资净流出2036.08万元，游资净流出占比6.38%[3]

事件概述 - 紫燕百味鸡因员工偷窃顾客牛肉事件发布致歉声明 确认店员存在不当行为并损害消费者权益[1] - 公司采取四项处理措施 包括涉事门店停业整顿、开除涉事店员、全国门店通报警示 以及对当事消费者进行10倍现金补偿并赠送1000元无门槛消费卡[1] 事件背景与调查 - 事件源于12月24日网友发布的视频 指控江苏省南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店店员在称重后偷走部分牛肉 并称发现不止一次[3][5] - 记者于25日联系涉事门店 工作人员表示正在调查处理[3] - 公司官方客服表示会立刻对接核实 另有官方工作人员提出不排除是因餐品超重而拿走的推论 同时表示将反馈至相关部门[6] - 记者已将情况反馈至启东市市场监督管理局 该局表示已记录并将了解核实[6] 公司基本情况 - 紫燕百味鸡品牌母公司为紫燕食品集团股份有限公司 是一家全国性熟食连锁企业 发源于四川 发展于江苏 总部现位于上海[6] - 紫燕食品（603057.SH）于2022年9月26日登陆上交所主板 成为佐餐卤制品行业上市企业[6] - 官网介绍 截至2023年6月 公司开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家[6] - 据第三方平台“窄门餐眼”数据 截至12月25日 紫燕百味鸡全国门店已不到5200家[6] 公司经营与财务表现 - 公司采用以经销为主的连锁经营模式 同时构建了电商、商超、团购等多样化立体式营销网络[7] - 在经销模式下 公司与经销商签订《特许经营合同》 授权其使用公司品牌和标准进行销售 经销商买断产品并自行发展加盟门店 公司对经销商及加盟门店不具有控制权 但进行业务指导与监督[8] - 第三季度财报显示 紫燕食品第三季度实现营收10.41亿元 同比增长1.75% 实现归母净利润8954.35万元 同比下降40.66%[7] - 前三季度实现营收25.14亿元 同比下降6.43% 实现归母净利润1.94亿元 同比下降44.37%[7] - 财报指出 利润波动主要因业绩下滑导致收入降低 毛利下降较多[7] 行业背景 - 近年来卤味赛道竞争愈演愈烈 新老玩家持续入局 消费行为日趋理性 行业整体增速已出现明显放缓 头部品牌也在承压前行[7] 市场表现 - 截至12月25日收盘 紫燕食品股价平收 报19.81元/股 今年以来上涨1.02% 市值82亿元[9]

舆情事件与应对分析 - 紫燕百味鸡发生店员偷取顾客已付款商品的负面事件 公司确认店员存在不当行为 并对涉事门店停业整顿、开除涉事店员、全国门店通报警示 同时依据消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿 并赠送1000元品牌无门槛消费卡一张 对当地其他消费者开启为期10天的补偿回馈 [3] - 紫燕百味鸡的舆情应对综合评分为73分（满分100） 其中舆情管理及响应得11分（满分20） 舆情回应得25分（满分35） 事件处理得25分（满分30） 品牌影响得12分（满分15） [3] - 山楂树下饮料因网传在山东地区“限售”或“禁售”引发舆情 品牌方通过电商平台客服渠道澄清称一直可以发货 并表示此前可能是“误会” 但未在主要社交媒体或通过官方账号进行公开正式回应 [7][11] - 山楂树下的舆情应对综合评分为34分（满分100） 其中舆情管理及响应得4分（满分20） 舆情回应得12分（满分35） 事件处理得8分（满分30） [8][9] 舆情应对评价与观察 - 紫燕百味鸡的回应在及时性、消费者权益保障和后续整改方面信息同步较为完整 提供了全面的补偿和机制改善方案 被认为是一次较为合格的消费舆情回应 [6] - 紫燕百味鸡的致歉声明存在瑕疵 将事件描述为“有不当行为”而未正面提及“偷窃”事实 这种语焉不详可能激发公众进一步搜索 且可能被误解为食品安全问题 [6] - 紫燕百味鸡在声明中多次强调“加盟门店”、“经销商/加盟商” 在消费者观感中这可能被视为推脱品牌自身责任 [6] - 山楂树下的舆情起因于部分消费者未能正常下单 在发酵过程中转向区域歧视等激化观点 品牌虽通过客服澄清但缺乏官方公开回应 导致舆情在社交媒体上持续发酵 [11] - 当舆情关联区域歧视等话题时 品牌继续保持沉默会导致舆情失控并造成更大的品牌损失 [11] 行业研究方法与框架 - 消费新闻部形成量化评分机制《消费舆警指数》 包含舆情管理及响应、舆情回应、事件处理、品牌影响四个一级指标和预防机制、回应直接度、信息透明度、处理长效性等14个二级指标 按百分制赋值打分 用于分析企业应对速度、态度与有效度 [2]

公司事件与回应 - 江苏南通启东一家紫燕百味鸡加盟门店被指店员偷盗顾客已称好的牛肉，引发关注 [2] - 公司发布致歉声明，确认店员存在不当行为，该行为严重失德并违反公司经营管理制度 [2] - 公司处理措施包括：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示 [2] - 公司对当事消费者进行十倍消费金额现金补偿，并赠送1000元品牌无门槛消费卡 [2] - 公司对涉事门店其他消费者开启为期10天的补偿回馈，并加强全国门店销售环节透明化服务培训 [2] 公司经营与财务数据 - 截至2023年6月，公司开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家 [4] - 据第三方平台“窄门餐眼”数据，截至12月25日，紫燕百味鸡全国门店已不到5200家 [4] - 公司第三季度实现营收10.41亿元，同比增长1.75% [5] - 公司第三季度实现归母净利润8954.35万元，同比下降40.66% [5] - 公司前三季度实现营收25.14亿元，同比下降6.43% [5] - 公司前三季度实现归母净利润1.94亿元，同比下降44.37% [5] - 财报指出，利润波动主要因业绩下滑导致收入降低，毛利下降较多 [5] - 截至12月25日收盘，公司股价平收，报19.81元/股，今年以来涨1.02%，市值82亿元 [7] 行业与竞争格局 - 卤味赛道竞争愈演愈烈，新老玩家持续入局，消费行为日趋理性 [5] - 行业整体增速已出现明显放缓，头部品牌也在承压前行 [5] 公司销售与经营模式 - 公司主要采用以经销为主的连锁经营模式，并构建了电商、商超、团购等多样化立体式营销网络 [5] - 在经销模式下，公司与经销商签订《特许经营合同》，授权经销商在约定区域内经销产品并使用公司商标、营运技术等 [6] - 经销商向公司买断产品，并可以自行设立或发展下游的终端加盟门店 [6] - 经销商需履行对加盟门店的日常监督管理职责，保证其经营符合公司统一品牌运营管理要求 [6] - 公司对经销商及其终端加盟门店不具有控制权，各经销商及终端加盟门店实行独立核算，自负盈亏 [6] - 经销商及终端加盟门店在具体经营方面须接受公司的业务指导与监督 [6]

据报道，12月24日，江苏启东一位市民在一家紫燕百味鸡门店购买牛肉时，发现店员在称重后，又偷 偷从盒子里拿出了一部分牛肉，动作隐蔽却显得尤为熟练。这名消费者称此前曾多次发现店员存在这种 行为，这次终于拍到现行。 声明指出，南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成 立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员 的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。 声明还表示，公司已迅速采取以下处理措施：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警 示。此外，公司将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡 一张。同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回 馈。此外，公司将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，欢迎广大消费者的持续监督，相关意见 或建议经采纳或核实，公司也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。 12月25日，紫燕百味鸡官微发布致歉声明。 责任编辑：李思阳 据报道，12月24日，江苏启东一位市民在一家紫燕百 ...

事件概述 - 12月24日，江苏南通启东一家紫燕百味鸡加盟门店被指店员偷盗顾客已称好的牛肉，引发关注 [1] - 12月25日，紫燕百味鸡官方微信公众号发布致歉声明，确认店员存在不当行为 [1] 公司处理措施 - 公司已成立专案小组并连夜核查，确认具体情况 [1] - 对涉事门店采取停业整顿措施 [3] - 立即开除涉事店员 [3] - 向全国门店通报警示 [3] - 依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元品牌无门槛消费卡一张 [3] - 为向该门店其他消费者致歉，开启为期10天的补偿回馈活动 [3] - 将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训 [3] - 欢迎消费者监督，相关意见或建议经采纳或核实，将给予不低于500元的品牌消费卡奖励 [3] 公司背景与经营状况 - 紫燕百味鸡品牌的母公司为紫燕食品集团股份有限公司，是一家全国性熟食连锁企业 [4] - 公司发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海 [4] - 紫燕食品于2022年9月26日登陆上交所主板，股票代码603057.SH，成为佐餐卤制品行业上市企业 [4] - 截至2023年6月，公司开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家 [4] - 截至最近财报，公司未披露最新门店数量 [4] 市场表现 - 截至12月25日收盘，紫燕食品股价平收，报19.81元/股 [4] - 公司股价今年以来上涨1.02% [4] - 公司当前市值82亿元 [4] - 公司总股本为4.14亿股 [5] - 12月25日成交额为4375万元 [5]

开栏语 当时间的刻度指向2026，一个崭新的五年征程即将启幕。 此刻，我们立足承前启后的交汇点，"十四五"即将圆满收官。回顾2025年，在多重压力之下，中国经济 再次走过了"很不平凡"的一年，并展现出强大韧性和活力，成就奠定坚实基础。 刚刚闭幕的中央经济工作会议深刻指出，做好明年经济工作，要"坚持稳中求进工作总基调"，在政策取 向上，"要坚持稳中求进、提质增效"，着力稳就业、稳企业、稳市场、稳预期，推动经济实现质的有效 提升和量的合理增长，保持社会和谐稳定，实现"十五五"良好开局。 在优化供给、发展新质生产力方面，紫燕食品认为关键在于通过科技创新和数字化、智能化改造，提升 全产业链的运营效率与响应速度，做优增量、盘活存量。 新京报贝壳财经：2026年，紫燕食品在业绩增长、产品创新、业务线等方面有何战略发展目标？ 戈吴超：展望2026年，紫燕食品将在巩固当前发展态势的基础上，沿着既定的战略航道稳健前行，致力 于实现高质量、可持续、充满韧性的全面发展，向着"全球卤味美食引领者"的愿景持续迈进。 启新程，当乘势而上，更须砥砺前行。站在"十五五"新程待启的关键时点，如何看待2026年的经济形 势？2026年经济工作怎 ...