市场表现 - 12月25日午后，白酒股板块整体呈现震荡走高态势 [1] - 水井坊股价涨停，涨幅达到+10.01%，现价为39.80元 [1][2] - 皇台酒业股价上涨+5.00%，现价为13.23元 [1][2] - 酒鬼酒股价上涨+3.92%，现价为57.53元 [1][2] - 金徽酒股价上涨+3.23%，现价为20.46元 [1][2] - 舍得酒业股价上涨+2.59%，现价为58.96元 [1][2] 个股涨跌 - *ST岩石股价上涨+2.91%，现价为3.54元 [2] - 山西汾酒股价上涨+1.76%，现价为178.69元 [2] - 迎驾贡酒股价上涨+1.71%，现价为40.46元 [2] - 金种子酒股价上涨+1.73%，现价为9.98元 [2] - 天佑德酒股价上涨+1.58%，现价为9.02元 [2] - 伊力特股价上涨+1.49%，现价为14.27元 [2]

2025年粤港澳大湾区白酒零售价格趋势核心观点 - 行业处于深度调整期，消费趋冷与行业调整周期叠加，市场通过持续价格回调来消化库存、试探需求底线并重构渠道平衡 [3] - 价格呈现“整体下行、旺季不旺、分化加剧”的鲜明特征，传统旺季拉动效应显著减弱，即时零售冲击与库存压力主导价格走势 [4] - 千元及以上价格带产品集体承压，名酒实际成交价与标价存在巨大落差，次高端及中端产品价格带挤压严重，大众消费产品价格相对稳定 [6][7] 总体价格表现 - **整体下行**：监测的超半数产品在各期报告中均价均出现下滑，高端、次高端及中端产品价格防线均出现松动 [6] - **结构性分化**： - **高端及千元价格带**：除飞天茅台在2000元上下宽幅震荡外，其余产品实际零售均价普遍在800-950元区间徘徊，青花郎、君品习酒、酒鬼酒内参等价格下探至700-900元区间 [6] - **次高端及中端**：梦之蓝M6+、古井贡酒古20、水井坊井台、金沙摘要等产品均价持续阴跌，水晶剑南春、水井坊井台等传统强势单品价格也明显松动 [6] - **大众消费**：九江双蒸、石湾玉冰烧等中低端产品价格波动幅度远小于中高端产品，刚需属性凸显 [7] 分城市价格表现 - **广州市场**：价格普遍下行与高频波动是核心特征，传统大促效应减弱，中秋国庆“旺季不旺”，双十一期间价格波动总体平缓 [8][10] - 节日从“利润高地”转变为“动销关键窗口”，代理商通过“买赠”、直接降价以消化库存 [10] - 高端酒表现分化，飞天茅台、国窖1573价格有韧性，而红西凤均价一度单期暴跌233元，电商补贴价低至“七百出头” [11] - **深圳市场**：呈现“高端以上价格频频触底，次高端表现稳定”的特点，渠道价格分化明显 [13] - **线上渠道**：是价格“节节走低”的“重灾区”，飞天茅台、五粮液、君品习酒等不断报出新低价 [14] - **线下渠道**：成为“价格压舱石”，第八代五粮液、国窖1573零售价约1000元/瓶，君品习酒报价在770元/瓶以上，对零售均价有支撑作用 [15] - **佛山市场**：价格受线上渠道影响较小，呈现“两极分化”特点，部分产品价格稳健，部分波动较大 [16] - 国窖1573、梦之蓝M6+、古20、青花汾20等产品价格相对稳定，波动范围在30元以内 [17] - 市场以团购模式为主，即时零售平台布局薄弱，本地品牌（如九江双蒸、石湾玉冰烧）出货量大，影响其他品牌销售 [18] - **东莞市场**：价格走势呈结构性分化，高端白酒价格下行，中端白酒策略分化 [19] - 以茅台、五粮液为代表的头部品牌价格最大振幅分别达**16.8%** 和**8.3%**，是主要价格波动源 [21] - 中端市场策略差异大，剑南春维持价格韧性，洋河、汾酒等则进行更灵活的价格调整 [21] 价格深度调整的驱动因素 - **消费需求变化**：商务消费与宴请需求收缩，大众消费趋于理性保守，消费群体与偏好变迁 [22] - **行业周期压力**：行业处于“存量竞争”到“库存出清”阶段，去库存是渠道商首要任务，降价成为最直接手段 [22] - **渠道变革冲击**：即时零售平台通过价格透明化和短期补贴，创造出“瞬时低价”，改变了消费者价值认知，加剧价格竞争 [22][23] - **市场竞争加剧**：市场增长乏力下竞争进入“零和博弈”，价格战公开化，酒企业绩承压（半年报及三季报显示业绩下滑或增速放缓，存货高企），默许渠道“以价换量” [23] 行业展望 - 短期内市场预计将延续“价格低位”的艰难基调，春节旺季或带来阶段性动销改善，但在消费信心恢复和库存有效去化前，价格大幅反弹动力不足 [24] - 行业调整进入“深水区”，竞争将从价格战向品牌力、产品创新力、渠道精细化管理能力和消费者运营能力等综合维度深化 [24] - 酒企面临的核心课题是在新旧渠道交织的环境中，重建健康的价格生态和渠道利润分配机制 [24] - 渠道商需要向服务商、体验商转型，重新定位自身价值 [24]

白酒板块市场表现 - 12月25日午后，白酒股震荡走高，水井坊涨停，皇台酒业涨5%，酒鬼酒、金徽酒、舍得酒业涨幅居前 [1] - 水井坊涨幅最大，达到+10.01%，现价为39.80元 [2] - 皇台酒业涨幅为+5.00%，现价为13.23元 [2] - 酒鬼酒涨幅为+3.92%，现价为57.53元 [2] - 金徽酒涨幅为+3.23%，现价为20.46元 [2] - 舍得酒业涨幅为+2.59%，现价为58.96元 [2] - 山西汾酒、迎驾贡酒、金种子酒、天佑德酒、伊力特等公司股价均有不同程度上涨，涨幅在+1.49%至+1.76%之间 [2]

行业整体表现 - 12月25日，A股白酒行业指数（5989.43）快速拉升，当日上涨1.36% [1][2] - 行业指数盘中最高触及5993.511点 [2] 领涨公司表现 - **水井坊(600779)** 表现最为强劲，股价涨停，涨幅为10.01%，最新股价39.80元，总市值194亿元 [1][2] - **皇台酒业(000995)** 涨幅超过6%，具体为6.98%，最新股价13.48元，总市值23.91亿元 [1][2] - **酒鬼酒(000799)** 上涨近5%，具体为4.99%，最新股价58.12元，总市值189亿元 [1][2] - **金徽酒(603919)** 和**舍得酒业(600702)** 涨幅均超过3%，分别为3.63%和3.22%，总市值分别为104亿元和197亿元 [1][2] 其他相关公司表现 - **迎驾贡酒(603198)** 上涨2.34%，总市值326亿元 [2] - **金种子酒(600199)** 上涨2.14%，总市值65.91亿元 [2] - **山西汾酒(600809)** 上涨1.87%，总市值2182亿元 [2] - **今世缘(603369)** 上涨1.73%，总市值446亿元 [2] 年初至今表现对比 - 在当日领涨股中，**酒鬼酒**和**金徽酒**年初至今累计涨幅为正，分别为5.79%和7.51% [2] - 其他多数领涨公司年初至今股价仍为下跌，例如**水井坊**下跌23.94%，**皇台酒业**下跌18.30%，**舍得酒业**下跌9.32% [2] 技术指标信号 - 市场数据显示，白酒行业指数出现MACD金叉技术信号 [2]

核心观点 - 华源证券认为，ROA是消费企业经营复苏的前瞻指标，应重视ROA企稳的调整尾声、复苏起点板块，这些板块可能存在估值修复机会 [1][2] - 在复苏板块中，应寻找“价”或“量”仍景气的细分赛道，其中“价”的逻辑是最优选，“量”的逻辑是次选 [1][3] 行业复苏节奏与ROA分析 - 复盘显示，不同消费板块复苏节奏的差异源于行业供需、产业链结构，共性在于存量市场竞争是主流，企业提升销量以消化产能、提升运营效率是核心发展方向 [2] - 通过ROA结合企业与渠道表现，可将调整阶段总结为七个步骤：从供大于求开始，经历价格战、渠道利润压缩、库存高企、现金流紧张、企业协助去库存，最终达到渠道利润好转、供需新平衡，企业收入同比增速转正 [2] - 从行业复苏节奏先后来看，当前时点排序为：软饮料、零食 > 餐饮供应链 > 调味品、乳制品、啤酒 > 白酒 [2] 日本消费分化借鉴与行业成功条件 - 日本90年代消费分化显示，一端是突出性价比的“百元店”和“发泡酒”快速发展，另一端是具备强健康属性的细分品类仍具发展和溢价空间 [2] - 能够在存量市场中抓住结构性机遇的行业通常具备两大条件：1)精准解决需求痛点，如应对老龄化社会的健康焦虑和收入低预期下的性价比需求；2)行业本身渗透率处于低位，具备从传统行业吸纳份额的空间 [3] - 具体表现为性价比平替快速起势，以及传统行业的专业化、细分化发展，带动细分品类渗透率提升 [3] 投资策略：价的逻辑 - CPI上行或将成为渗透率较高的传统行业的“宏大叙事”，有望带动板块估值修复，如白酒、啤酒、乳制品，这些或仍是承接增量资金尤其是“红利+”资金的主要板块 [1][3] - 白酒建议关注贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒 [3] - 乳制品重点推荐优然牧业、中国圣牧，建议关注伊利股份、蒙牛乳业、青岛啤酒股份 [3] 投资策略：量的逻辑 - 性价比消费中，供应链效率高者获得量增 [1][4] - 餐饮供应链建议关注巴比食品、安井食品、锅圈、天味食品、有友食品 [4] - 软饮料建议关注东鹏饮料、农夫山泉、华润饮料 [4] - 渗透率低的行业或可穿越周期 [1][4] - 参考日本，低度酒重点推荐百润股份 [4] - 功能性食品除了渗透率提升逻辑，仍可通过专业化、精准定位等方式提高品牌溢价，重点推荐科拓生物，西麦食品、仙乐健康 [4] - 出海带来增量市场，重点推荐安琪酵母，百龙创园 [4]

行业与公司 * 涉及的行业为食品饮料行业，具体包括白酒、乳制品、休闲食品及零食、饮料、啤酒、调味品、速冻食品等子板块 [1] * 涉及的上市公司包括：贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、新乳业、盐津铺子、卫龙、万辰食品、洽洽食品、东鹏饮料、燕京啤酒、青岛啤酒、海天味业、安井食品、立高食品、颐海国际、安琪酵母、农夫山泉、统一、百威亚太、天禾味业、天味食品、甘源食品等 [1][3][4][5][6][7][8][9][12][13][14][20][22][26] 核心观点与论据 宏观与行业趋势 * 2026年中央经济工作会议将扩内需作为首要任务，预计出台政策刺激消费，提高居民收入，为食品饮料行业带来系统性机会 [1][2] * 科技企业如比亚迪、小米已开始增加员工工资，与中央政策相呼应 [1][2] * 食品饮料板块过去六年受疫情和经济放缓影响，量、价及渠道结构发生显著变化，2025年经济放缓影响已传导至表内 [3] * 当前消费者信心逐步恢复，但消费行为偏理性谨慎，新兴渠道（电商、O2O、内容电商）重要性崛起，传统KA卖场及经销商体系重要性下降 [14] 白酒行业 * 白酒行业处于深度调整期，2025年前主要杀估值，2025年进入杀EPS阶段 [1][4] * 扩内需政策有望加速行业筑底，边际改善迹象可能在2026年二三季度显现，将提振商务和政务消费场景，加速库存出清 [1][4] * 高端白酒如茅台、老窖，以及调整后的汾酒、洋河值得关注 [1][4] * 洋河股份通过营销改革与补齐渠道组织短板，在禁酒令解除及需求边际改善背景下，实现份额逆转或提升，新董事长履新后推出的新海之蓝推力可观 [22][23] * 预计洋河2026年省内市场有较好回款意愿支撑，若天之蓝能通过换新保渠道利润稳固基本盘，500元以下价位产品有望逐步提升，水晶梦通过“农村包围城市”策略抢占份额 [23][24] 乳制品行业 * 乳制品行业供需两端调整基本完成 [1][3][5] * 在生育政策、增收政策催化下，奶粉和液态奶需求预计增加，同时深加工及国产替代效应加速 [1][5] * 行业将进入盈利复苏通道，可关注伊利、新乳业等公司 [1][5] 休闲食品及零食市场 * 受益于口红效应、新渠道轮动（如量贩店、电商）以及健康化便捷化驱动，在居民增收政策推动下，市场预期逐步回暖 [1][3][6] * 推荐魔芋零食、辣味零食赛道中的盐津铺子、卫龙，以及万辰食品和洽洽食品 [1][6] * 量贩零食行业作为高效业态仍有较大发展空间，万辰作为行业龙头，通过提升门店质量、整合上游供应链及渠道动作改善毛利率 [18] * 量贩零食行业进入稳步开店和盈利提升阶段，回本周期约为2至2.5年，对加盟商吸引力强，未来开店空间依然存在 [18] * 万辰公司2025年第三季度提升门店质量并加快开店速度，进行体制调整，推出新品，增加其他品类（如潮玩、冻品、短保、日化、粮油），扩大辐射客群并实现供应链整合 [17] * 甘源食品基本面较好，传统渠道拖累减少，新品与新渠道开发带来促进作用，量贩渠道收入占比达到25%，未来将继续拓展电商、高端会员店等新兴渠道 [26][27] 饮料赛道 * 健康化趋势明显，非现饮渠道占比逐步增加 [1][3][7] * 推荐高成长公司东鹏饮料 [1][3][7] * 东鹏饮料通过降低PPT成本以及大单品爬坡带来的规模效应，实现利润率平稳略升，过去业绩兑现度较好，新品表现优秀 [14][15] * 展望2026年，东鹏饮料有望通过冰冻化、高势能门店等措施实现双位数左右增长，出海和口味化延伸将带来长期增量 [16] * 电解质饮料“补水啦”在2025年第三季度保持快速增长，已成为公司明确的第二大增长极，将受益于科学补水消费升级趋势 [1][16] * 东鹏全国布局了超过420万家终端网点和3,200多家经销商资源，有助于将单品复用到各个渠道 [16] 啤酒、调味品及速冻食品 * 啤酒市场消费场景预计改善，即使成本红利边际变弱，但利润韧性仍强，可重点关注燕京啤酒与青岛啤酒 [3][8] * 调味品市场呈现存量竞争下龙头份额提升逻辑，以海天味业为主要投资机会 [3][8] * 速冻食品价格战趋缓后格局变好，可重点关注安井食品、立高食品与颐海国际 [3][8] * 海天味业新管理层上任后围绕效率改善进行自我革新，巩固核心产品市场地位并尝试新产品创新，自2023年底至2025年三季度，公司收入和利润增速显著高于行业平均水平，毛销差从27%恢复至33%以上，经销商数量企稳回升，主力产品增速由负转正 [19] 成本波动与原材料 * 成本波动是影响大众品板块企业业绩的重要因素，大宗商品红利可能减少，但部分农产品成本下降带来投资机会 [9] * 2025年葵花籽种植面积恢复至大约800至900万亩，使得新一季瓜子成本下降具有较高确定性，预计瓜子成本将下降约10% [10] * 2025年上半年葵花籽毛利率曾降至20.9%，为近五年最低，预计2026年瓜子的毛利率有望逐步修复至30%左右，建议重点关注洽洽食品 [10][11] * 2024年下半年开始魔芋市场供需矛盾凸显，魔芋精粉价格从4-5万元/吨上涨至8-9万元/吨，2025年价格仍处于高位大约7-8万元/吨左右 [12] * 尽管魔芋种植面积增长10%左右，但扩展速度有限，价格急跌不太可能，预计2026年魔芋精粉价格降幅在10%以上，将显著缓解卫龙、盐津等龙头企业成本压力 [12] * 2025年卫龙上半年毛利率为47%，与去年同期相比有所下降，但明年情况会有所缓解 [12] * 随着新榨季开始，糖蜜价格已下探到800-900元/吨，并有望维持低位，为安琪酵母未来1-2年盈利能力提供强劲支撑 [13] 创新驱动与供应链管理 * 创新驱动型公司主要通过产品创新和渠道创新推动增长 [14] * 产品创新方面：农夫山泉通过前瞻性布局（如无糖茶、自饮黑咖啡）实现连续多年双位数收入增长，在无糖茶品类市场份额已接近80%；立高推出更具性价比的新奶油并受益于欧盟反倾销补贴政策，收入从23年的1-2亿元增至25年的7亿元 [14] * 渠道创新方面：新乳业通过推出适应不同渠道特性的定制化产品（如发酵乳和焦糖布丁），在山姆会员店渠道实现快速增长，从24年的不到4亿元增至25年的接近6亿元；统一通过战略联盟和代加工业务实现翻倍增长，并带来超过10%的EBIT产率 [14] * 推荐从产品角度关注农夫山泉、立高、卫龙；从渠道角度关注新乳业和统一 [14] * 高效供应链管理与精细化渠道管理对于提升企业效率壁垒尤为重要 [14] * 东鹏饮料在效率制胜方向上表现突出，通过降低PPT成本以及大单品爬坡带来的规模效应，实现利润率平稳略升 [14][15] 困境反转逻辑下的公司 * 餐饮行业困境反转逻辑中，推荐关注颐海国际、天禾味业和天味食品 [20] * 颐海国际关联方业务（如海底捞）温和复苏，自身加强小B渠道拓展与C端零售布局，经营稳步向上，新产能利用率逐渐爬坡，本地团队出海布局早具先发优势 [20][21] * 天禾味业前期舆情事件影响逐步消退，今年销量基数低且库存去化干净，加之消费者对健康产品需求增加，明年经营状况预计改善 [21] * 天味食品因今年报表基数低，同时进行渠道资产整合，消费者基础稳健，有望恢复到稳健发展通道 [21] * 酒类困境反转逻辑中，推荐关注洋河股份和百威亚太 [22] * 百威亚太过去因产品结构老化、高端升级受阻及疫情后夜场和高端餐饮渠道受损严重，2025年中高层调整导致经营表现偏弱，优势区域份额被抢夺 [25] * 百威正在推进渠道改革，从中低端产品入手从大商模式向深度分销模式转变，并推动非现饮渠道转型，2025年销量双位数下降，但明年Q1库存调整到合理位置后将在低基数下具备优势，夜场降幅已趋稳，高端消费趋于稳定 [25] * 零食行业中甘源食品发展稳健，自身短板不断补足，值得关注 [26][28] 其他重要内容 * 2025年白酒板块第三季度业绩出现明显反弹，但全年下跌约7% [3] * 啤酒、调味品和速冻食品也有投资机会 [3] * 由于供给层面因素，一些农产品价格下降，例如猪肉与原奶价格仍处低位，为相关企业提供了成本红利 [9] * 除了成本因素，竞争策略和渠道结构变化也影响了毛利率 [11] * 在低基数基础上，2026年利润端将有较大弹性 [11]

市场表现 - 2024年12月24日尾盘，三大指数集体上涨，沪指收于3940.95点，上涨0.53% [1] - 白酒板块指数收于2196.49点，当日上涨0.18%，但板块内13只个股出现下跌 [1] - 贵州茅台收盘价为1400.90元/股，下跌0.49% [1] - 五粮液收盘价为109.28元/股，下跌0.40% [1] - 山西汾酒收盘价为175.60元/股，下跌0.96% [1] - 泸州老窖收盘价为119.94元/股，下跌0.38% [1] - 洋河股份收盘价为62.10元/股，下跌0.06% [1] 行业观点 - 爱建证券指出，白酒企业正步入业绩快速出清通道 [1] - 随着政策压力逐渐消退，在扩消费政策催化下，行业需求有望实现弱复苏 [1] - 行业目前处于估值低位，市场悲观预期已充分反映 [1] - 预计后续行业出清方向会更加明确，市场底部愈发清晰 [1]

核心观点 - 报告认为，资产回报率是判断消费复苏节奏的前瞻指标，当前食品饮料行业处于存量竞争阶段，企业提升运营效率是核心发展方向 [4][13] - 通过ROA及渠道表现判断，各细分板块复苏节奏存在差异，当前顺序为：软饮料、零食 > 餐饮供应链 > 调味品、乳制品、啤酒 > 白酒 [5][25] - 借鉴日本90年代经验，在消费分化背景下，能够逆势增长的行业需满足两大条件：精准解决需求痛点（如健康焦虑、性价比需求）和行业本身渗透率处于低位 [5][60] - 2026年投资策略应重视ROA企稳的调整尾声板块，并寻找“价”或“量”仍景气的细分赛道，其中“价”的逻辑优于“量” [6][117] 行业复苏框架与ROA分析 - 报告构建了消费调整周期图谱，行业经历从供大于求、价格战、渠道利润压缩亏损、企业协助去库存，到渠道利润好转、企业收入增速转正等七个阶段 [5][14] - 在供给过剩的存量市场竞争中，企业提升销量以消化产能、提升运营效率是核心方向，因此ROA是消费企业经营复苏的前瞻指标 [4][17] - 资产周转率的变化是明确行业周期趋势性转变的核心指标，结合预收/应收账款、现金流等可更好判断拐点 [16] - 2025年前三季度，食品饮料板块ROA同比降幅扩大至9%，其中资产周转率和净利率分别同比下降5%和4%，显示渠道深度调整、需求加速寻底 [24] - 食品加工板块ROA同比降幅显著收窄至1.5%，营收同比增速转正至1.9%，或率先筑底；而白酒板块ROA同比下降13%，营收和净利润增速由正转负，是主要拖累 [24] 细分板块复苏节奏判断 - **软饮料与零食**：复苏节奏领先。零食板块在量贩等新渠道崛起下景气度较高，ROA在资产周转率驱动下整体提升 [25][33]。软饮料属于宽品类，各细分赛道周期不同，东鹏特饮等龙头驱动板块ROA提升 [39][41] - **餐饮供应链**：复苏逻辑有望持续强化。其中速冻食品板块边际改善，行业从严重过剩进入供给收敛阶段；调味品则因B端需求受损（2025年Q1-3餐厅调味品采购金额同比-7.6%）处于加速寻底期 [25][26] - **乳制品与啤酒**：处于调整中后期。乳制品行业整体处于萧条尾声，液态奶业务渗透率成熟，增长需依赖乳制品深加工等细分板块 [41][42]。啤酒行业高端化行至中局，资产周转率承压，ROA提升主要来自利润率增长 [37] - **白酒**：处于全面去渠道库存阶段（上述周期第③阶段）。渠道亏损幅度加大，现金流紧张传导至上市公司报表，大部分酒企已在去库存过程中 [25][43] 日本经验借鉴：消费分化与结构性机遇 - 90年代日本消费并非“不消费”而是“换个活法”，家庭支出结构由商品消费向服务型消费转变，商品消费内部呈现“可选消费收缩、必选消费重构” [51][54] - **性价比平替崛起**：典型案例如发泡酒因酒税规则套利，价格比传统啤酒便宜30-40%，快速替代啤酒份额；外食产业衰退后，“中食”（预制食品）因省时省力、高质价比而崛起，其支出占比从2000年的10.8%提升至2023年的15.1% [61][63][82] - **高渗透率下的专业化、细分化发展**：在健康化趋势下，无糖饮料（尤其是无糖茶）占比快速提升，日本绿茶饮料市场规模在1995至2005年间增长4倍以上 [89][92]。乳制品通过深加工和功能化（如功能性酸奶）实现价值链提升，2023年日本功能性酸奶占酸奶市场比重已达49.8% [108] - **保健品市场**：在实现高渗透率后，行业朝向专业化、细分化发展，运动营养等细分赛道在存量中实现高增长 [100] 2026年投资策略：价优于量 - **从“价”的逻辑**：CPI上行或成为白酒、啤酒、乳制品等高渗透率传统板块的“宏大叙事”，有望带动板块估值修复，这些板块仍是承接“红利+”资金的主力 [6][117] - **从“量”的逻辑**：主要关注三条主线： 1. **性价比消费中的高效供应链**：如餐饮供应链和软饮料领域，供应链效率高者将获得量增 [6][117] 2. **低渗透率行业的穿越周期潜力**：参考日本，如低度酒（预调酒）、功能性食品（益生菌、燕麦、代糖），这些行业除了渗透率提升，还可通过专业化提高溢价 [6][117] 3. **出海带来的增量市场**：以安琪酵母为成功案例，供应链出海模式发展较好 [6][117] 重点板块与公司观点 - **白酒**：板块绝对收益起点已现，当前处于经销商去库阶段，茅台批价企稳是更明确信号。在新零售渠道有优势的品牌将占优，建议关注贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒 [6][118][127] - **啤酒**：2026年估值修复核心看吨酒价格能否企稳回升。若CPI温和上行，或为改善价盘提供支撑。过去成本改善对利润贡献显著，但2026年预计边际减弱 [128][135][136] - **乳制品**：原奶价格拐点或在2026年到来。当前生鲜乳价格3.03元/公斤，较2021年高峰下降30.8%。上游牧场（如优然牧业、中国圣牧）投资时点位于奶价向上拐点 [137][141]。中游乳企需关注需求回暖，深加工（奶酪、黄油）是产业升级和净利率改善方向 [144][151] - **餐饮供应链**：建议关注巴比食品、安井食品、锅圈、天味食品、有友食品 [6] - **软饮料**：建议关注东鹏饮料、农夫山泉、华润饮料 [6] - **低度酒与功能性食品**：低度酒重点推荐百润股份；功能性食品重点推荐科拓生物，建议关注西麦食品、仙乐健康 [6] - **出海**：重点推荐安琪酵母，建议关注百龙创园 [6]

| 603237 | | --- | | 五芳斋 | | 0.24 | | 0.81 | | 180.54 | 食品饮料行业资金流出榜 食品饮料行业今日下跌0.36%，全天主力资金净流出11.13亿元，该行业所属的个股共124只，今日上涨 的有46只，涨停的有1只；下跌的有73只，跌停的有2只。以资金流向数据进行统计，该行业资金净流入 的个股有31只，净流入资金居首的是皇氏集团，今日净流入资金2171.00万元，紧随其后的是养元饮 品、日辰股份，净流入资金分别为2113.47万元、1046.77万元。食品饮料行业资金净流出个股中，资金 净流出超5000万元的有7只，净流出资金居前的有五粮液、山西汾酒、贵州茅台，净流出资金分别为 1.62亿元、1.39亿元、1.13亿元。（数据宝） 食品饮料行业资金流入榜 | 代码 | 简称 | 今日涨跌幅（%） | 今日换手率（%） | 主力资金流量（万元） | | --- | --- | --- | --- | --- | | 002329 | 皇氏集团 | 2.70 | 24.28 | 2171.00 | | 603156 | 养元饮品 | 3.46 | 0.52 | 2 ...

中国白酒市场终端价格动态 - 中国白酒市场十大单品终端零售均价在周三迎来强劲上涨，市场交易活跃度显著提升，十大单品打包总售价为9131元，较昨日大幅上扬56元，创下近期单日涨幅新高[1] - 市场在节日效应驱动下表现活跃，呈普涨格局，精品茅台价格单日大幅上涨32元/瓶，领涨全场[1] - 洋河梦之蓝M6+价格环比上涨11元/瓶，古井贡古20价格上涨7元/瓶，青花郎与习酒君品价格分别上涨6元/瓶和5元/瓶，其青花郎已实现三连阳[1] - 国窖1573与水晶剑南春价格也分别上涨2元/瓶[1] - 少数产品价格微调，五粮液普五八代价格回落5元/瓶，飞天茅台价格回落3元/瓶，青花汾20价格微跌1元/瓶[1] 主要白酒产品具体价格变动 - 贵州茅台酒(飞天) 53度/500ml今日价格为1816元/瓶，较昨日下跌3元[4] - 贵州茅台酒(精品) 53度/500ml今日价格为2313元/瓶，较昨日上涨32元[4] - 青花汾20 53度/500ml今日价格为383元/瓶，较昨日下跌1元[5] - 国窖1573 52度/500ml今日价格为886元/瓶，较昨日上涨2元[5] - 洋河梦之蓝M6+ 52度/550ml今日价格为583元/瓶，较昨日上涨11元[5] - 古井贡古20 52度/500ml今日价格为513元/瓶，较昨日上涨7元[5] - 习酒君品 53度/500ml今日价格为670元/瓶，较昨日上涨5元[5] - 青花郎 53度/500ml今日价格为741元/瓶，较昨日上涨6元[5] - 水晶剑南春 52度/500ml今日价格为399元/瓶，较昨日上涨2元[5] 数据来源与市场分析 - 数据源自全国各大区合理分布的约200个采集点，包括酒企指定经销商、社会经销商、主流电商平台和零售网点等，原始数据为过去24小时各点位经手的真实成交终端零售价格[2][5] - 行业分析认为，贵州茅台精品价格大幅攀升可能与近期茅台酒“控量”的消息关联，年末消费需求增长，陈年茅台（15）、1000ml飞天茅台、生肖茅台等非标产品削减额度在30%-50%之间[2] - 市场出现非标茅台酒断货现象，其中精品茅台酒、公斤茅台酒、陈年茅台（15）等更是大面积断货[2] - 茅台释放出“整体收紧非标产品供应”的明确政策信号后，市场预期发生转变，“政策收紧预期”与“当下现货短缺”的现实叠加，共同引发了经销商和渠道的惜售情绪及消费者抢购行为，从而在双节临近的短时间内迅速推高了贵州茅台精品的市场价格[2]