投资评级与估值 - 报告维持百胜中国“优于大市”的投资评级 [2] - 当前股价为342.80港元，目标价为423.20港元，隐含约23.5%的上涨空间 [2] - 估值基于2025年22倍市盈率，对应合理目标市值1557亿港元 [7] 3Q25业绩表现 - 第三季度收入为32.06亿美元，同比增长4% [3] - 第三季度经调整净利润为2.82亿美元，同比下降5% [3] - 第三季度经营利润为4亿美元，同比增长8%，摊薄每股收益为0.76美元，同比下降1% [3] - 前三季度累计收入为89.74亿美元，同比增长3%，经调整净利润为7.89亿美元，同比下降1% [3] 同店销售与品牌表现 - 第三季度整体系统销售额增长4%，同店销售额增长1% [3] - 肯德基系统销售额增长5%，同店销售额增长2%，订单量增长3%，客单价下降1% [3] - 必胜客系统销售额增长4%，同店销售额增长1%，订单量增长17%，客单价下降13% [3] 门店扩张与餐厅利润率 - 截至第三季度末餐厅总数达17,514家，第三季度净新增536家，扩张速度逐季加快 [4] - 公司维持2025年净新增1,600-1,800家门店的指引，资本支出预计为6-7亿美元 [4] - 第三季度餐厅利润率提升0.3个百分点至17.3% [4] - 肯德基餐厅利润率为18.5%，同比提升0.2个百分点；必胜客餐厅利润率为13.4%，同比提升0.6个百分点 [4] 运营效率与成本分析 - 第三季度原材料及易耗品成本占餐厅收入比例为31.3%，同比下降0.4个百分点 [7] - 员工成本占餐厅收入比例为26.2%，同比上升1.1个百分点，主要因外卖订单占比提升导致骑手成本增加 [7] - 物业租金及其他经营开支占餐厅收入比例为25.2%，同比下降1.0个百分点 [7] 数字化与新业务进展 - 第三季度数字订单收入达28亿美元，占公司餐厅收入的95% [5] - 外卖销售额同比增长32%，约占餐厅收入的51% [5] - 肯悦咖啡门店数已突破1,800家，第三季度单店日均杯量同比增长超30%，单店销售额同比增长超40% [5] - 新品牌KPRO已在高线城市开设100多家门店 [5] 股东回报 - 第三季度向股东回馈4.1亿美元，其中股票回购3.3亿美元，现金股息0.9亿美元 [5] - 2025年前九个月累计股东回馈达9.5亿美元，正稳步推进全年15亿美元的回馈目标 [5] 盈利预测与财务展望 - 预测2025/2026/2027年收入分别为116.30亿、121.65亿、127.65亿美元，同比增长2.9%、4.6%、4.9% [7] - 预测2025/2026/2027年经调整净利润分别为9.11亿、10.28亿、11.33亿美元，同比增长0.0%、12.8%、10.2% [7] - 预计毛利率将从2024年的68.2%稳步提升至2027年的69.9% [2][7]

百胜餐饮集团战略审查必胜客业务 - 百胜餐饮集团宣布对必胜客品牌启动战略方案审查，可能采取的行动包括但不限于出售该业务 [1][2] - 审查旨在帮助必胜客实现其全部价值，且这些行动在集团之外执行可能效果更好 [2] - 公司未为审查设定完成期限或明确时间表，且不保证会达成任何特定结果 [2] 百胜中国与百胜餐饮集团的运营关系 - 百胜中国与百胜餐饮集团为两家独立运营的公司，百胜中国是百胜餐饮集团在中国内地的特许经营商 [1][4] - 百胜中国在中国独立运营必胜客品牌，百胜餐饮集团的战略审查不会影响必胜客在中国的日常运营 [1][2] - 百胜餐饮集团主要依靠品牌授权费和特许经营费赚钱，而百胜中国主要通过经营餐厅盈利 [4] 百胜餐饮集团必胜客业务业绩表现 - 2025年第三季度，必胜客是百胜餐饮集团内唯一系统销售额和同店销售额出现负增长的品牌 [5] - 2025年第三季度，必胜客收入为2.40亿美元（同比增长0.84%），系统销售额为31.77亿美元（同比下降0.22%），经营利润为0.84亿美元（同比下降7.69%），经营利润率为35.1%（下降3.2个百分点） [6] - 2025年前三季度，必胜客收入为7.10亿美元（同比下降0.70%），系统销售额为93.21亿美元（同比下降1.79%），经营利润为2.39亿美元（同比下降14.03%），经营利润率为33.6%（下降5.2个百分点） [6] - 在百胜餐饮集团2025年第三季度总收入中，必胜客收入占比为12.13% [4] 必胜客在中国市场业绩表现 - 必胜客在中国市场由百胜中国运营，2025年第三季度收入为6.35亿美元（同比增长3.25%），系统销售额同比增长4% [8] - 2025年第三季度，必胜客中国同店销售额增长1%，主要由同店交易量增长17%推动，但客单价下降13% [8][11] - 2025年第三季度，必胜客中国经营利润率为8.9%（同比增长0.3个百分点），餐厅利润率为13.4%（同比增长0.6个百分点） [8] - 截至2025年9月底，必胜客在中国拥有4022家餐厅，季度净新增158家 [8] - 自2024年第三季度起，必胜客在中国收入开始回暖并恢复正向增长 [8] 必胜客在中国市场的经营策略调整 - 必胜客在中国通过调整经营策略推动增长，越来越重视性价比，例如在全国焕新菜单并推出9.9元入门款产品 [10] - 公司推出更具性价比的WOW店型，截至2025年9月底门店数已达250家 [10] - 2025年第一季度至第三季度，必胜客中国客单价分别下降14%、13%、13%，2025年第三季度客单价为70元，环比下降7.89% [10][11] - 同期，同店交易量均实现17%的强劲增长 [10][11] - 餐厅利润率提升得益于有利的原材料价格、营运精简及自动化，部分被高性价比产品增加和外卖占比提升带来的成本所抵消 [8]

财务业绩 - 第三季度总收入为32亿美元，不计外币换算影响同比增长4% [1] - 经营利润同比增长8%至4亿美元 [1] - 因对美团的投资产生800万元负面影响，净利润同比下滑5% [1] - 肯德基餐厅利润率达18.5%，同比提升20个基点 [7] - 必胜客餐厅利润率达13.4%，同比提升60个基点 [7] 门店扩张 - 第三季度门店净新增536家，截至9月底门店总数达17514家 [1] - 全年开店计划完成度已超六成 [1] - 肯德基净新增402家门店，创下三季度历史新高 [1] - 必胜客三季度门店净新增创纪录地达到158家 [2] - 必胜客门店规模全年预计实现双位数同比增长 [2] 品牌与模式发展 - 肯悦咖啡截至三季度末规模已达1800家，超越1700家的年底指引 [1] - 肯悦咖啡采用与肯德基“肩并肩”的店中店模式，共享后厨以降低投入 [1] - 聚焦健康轻食的KPRO已在高线城市拓展至超过100家门店 [1] - 大部分活跃会员尚未尝试过肯悦咖啡和KPRO，蕴藏巨大增长潜力 [2] - 必胜客主打“一人食”的WOW店模式门店已扩展至250家，帮助进入40个新城市 [2] 销售策略与市场趋势 - 性价比是当前快餐市场主旋律，肯德基OK餐及必胜客入门级披萨均实现双位数销售增长 [3] - 公司实施差异化定价策略：保持肯德基客单价稳定，同时对必胜客进行策略性降价 [3] - 同店交易量已连续11个季度同比增长，但同店销售额直到今年二季度才回正 [4] - 肯德基正探索推出20元人民币以下的“大碳水”产品，以触达预算有限顾客并加强低线城市吸引力 [6] 运营效率与产品创新 - 产品创新依托现有原料进行组合，以扩展消费场景并支撑低价策略下的盈利空间 [5] - 肯德基“薄脆金沙鸡翅”销量比肩经典款新奥尔良烤翅，扩大了核心品类销售规模 [5] - 必胜客披萨堡基于现有原料重新组合，补充了“一人食”场景需求 [5] 外卖业务 - 第三季度外卖销售额同比增长32%，占餐厅总收入比例从去年同期的40%提升至51% [8] - 公司核心品牌坚持增长与利润并重策略，在拉动客流同时保障利润率 [8] - 受益于外卖平台补贴带来的流量曝光，肯悦咖啡日均销售杯数同比增长30% [8] - LAVAZZA实现了同店销售额的双位数增长 [8]

于同日，该公司斥资626.23万港元回购1.795万股股份，每股回购价格为343.2-352港元。 百胜中国(09987)发布公告，于2025年11月4日，该公司斥资约320万美元回购7.07万股股份，每股回购价 格为44.63-46.01美元。 ...

股份回购交易详情 - 公司于2025年11月4日斥资约320万美元回购7.07万股股份，每股回购价格区间为44.63美元至46.01美元 [1] - 公司于同日斥资626.23万港元回购1.795万股股份，每股回购价格区间为343.2港元至352港元 [1]

公司股份回购 - 公司于2025年11月4日执行股份回购 [1] - 回购股份数量为1.8万股 [1] - 回购总金额为626.23万港元 [1] - 回购价格区间为每股343.2港元至352港元 [1]

股份数量 - 2025年11月3日开始时已发行股份总数为362,189,065股[3] - 2025年11月4日结束时已发行股份总数为362,116,381股[4] 股份交易 - 2025年11月4日购回并注销股份72,847股，占比0.02%，每股回购价43.93美元[3] - 2025年11月4日因股份计划发行新股163股，占比0%，每股发行价44.82美元[4] 香港股份回购 - 2025年9月15日在香港购回股份18,400股，占比0%，每股回购价340.36港元[4] - 2025年9月22日在香港购回股份18,650股，占比0.01%，每股回购价338.14港元[4] - 2025年10月8日在香港购回股份19,200股，占比0.01%，每股回购价326.78港元[5] - 2025年10月21日在香港购回股份17,950股，占比0%，每股回购价348.76港元[6] - 2025年10月31日在香港购回股份18,550股，占比0.01%，每股回购价338.3港元[6] - 2025年11月3日在香港购回股份18,500股，占比0.01%，每股回购价338.43港元[7] - 2025年11月4日在香港购回股份17,950股，占比0%，每股回购价348.88港元[7] 美国股份回购 - 2025年11月4日在美国购回股份70,666股，占比0.02%，每股回购价45.28美元[7] - 2025年11月4日在纽约证券交易所购回70,666股，每股最高回购价46.01美元，最低44.63美元，付出总价3,199,989.68美元[13] 购回授权 - 购回授权决议于2025年5月23日通过[13] - 公司可根据购回授权购回股份总数为37,239,649股[13] - 根据购回授权在交易所或其他证券交易所购回股份数目为11,148,809股[13] - 已购回股份占购回授权决议通过当日已发行股份（不包括库存股份）数目的百分比为2.99%[13] 2025年11月4日购回情况 - 2025年11月4日购回股份数目为17,950股，付出价格总额为6,262,309.84港元[15] - 购回股份（拟注销）数目为17,950股，购回股份（拟持作库存股份）数目为0股[15] - 2025年11月4日每股最高购回价为352港元，每股最低购回价为343.2港元[15]

投资评级与目标价 - 投资评级为买入，且评级维持不变 [1][7] - 目标价调整为53.10美元（对应港股413.59港币），此前为56.66美元（对应港股444.80港币）[5][7] 第三季度业绩核心表现 - 第三季度收入为32亿美元，同比增长4%（不计及外币换算亦为+4%）[1] - 第三季度经营利润为4.00亿美元，同比增长8%，略高于彭博一致预期的3.98亿美元 [1] - 第三季度经营利润率为12.5%，同比提升0.4个百分点（不计及外币换算亦为+0.4pct）[1] - 第三季度归母净利润为2.82亿美元，同比下降5%，主要受美团股价回调带来的投资亏损影响；剔除该影响后，归母净利润同比增长7% [1] 同店销售与成本控制 - 第三季度公司整体系统销售额增长4%，同店销售额同比增长1%，延续了第二季度的增长势头 [2] - 分品牌看，肯德基第三季度同店销售额增长2%（交易次数TA -1%，客单价TC +3%，客单价稳定在38元）；必胜客第三季度同店销售额增长1%（交易次数TA -13%，客单价TC +17%）[2] - 第三季度外卖销售额同比增长32%，占公司餐厅收入的51%，同比提升11个百分点 [2] - 第三季度餐厅层面成本结构：食材成本占比31.3%（同比-0.4pct）、人力成本占比26.2%（同比+1.0pct）、物业租金及其他开支占比25.2%（同比-0.9pct）[2] - 受益于运营精简及原材料价格利好，肯德基和必胜客的第三季度餐厅利润率分别达到18.5%（同比+0.2pct）和13.4%（同比+0.6pct）[2] 门店扩张与会员体系 - 截至第三季度末，公司门店总数达17,514家，其中肯德基12,640家，必胜客4,022家 [3] - 第三季度净新增门店536家，其中加盟店占比32%；前三季度累计净新增1,119家，加盟店占比29% [3] - 分品牌看，肯德基和必胜客第三季度净新增门店分别为403家和158家，均创历史新高，其中加盟店分别净新增163家（占比41%）和45家（占比28%）[3] - 新店型/新业态稳步落地：截至第三季度末，肯悦咖啡已达1,800家，KPRO轻食门店超100家，必胜客WOW门店拓展至40余个原空白城市 [3] - 公司会员数量超过5.75亿，同比增长13% [3] - 公司维持2025年净开店1,600-1,800家的指引，并维持2025年全年资本支出6-7亿美元的原指引 [3] 股东回馈与财务状况 - 第三季度股东回馈总额为4.14亿美元（其中现金股息0.88亿美元，股票回购3.26亿美元）；前三季度累计股东回馈9.50亿美元（其中现金股息2.70亿美元，股票回购6.80亿美元）[4] - 公司预计2025年全年股东回馈约15亿美元，并维持2025-2026年股东回馈合计30亿美元的指引 [4] - 截至第三季度末，公司拥有约6.10亿美元回购授权可用于未来股票回购，在手净现金为27亿美元，环比下降4% [4] 盈利预测与估值调整 - 考虑到第三季度投资亏损及第四季度同比高基数影响，报告下调公司2025-2027年归母净利润预测至9.08亿、9.86亿和10.49亿美元（较前值分别下调2.6%、3.7%和4.2%），对应每股收益EPS为2.52、2.97和3.16美元 [5] - 参考可比公司2026年预期市盈率PE约17倍，并考虑公司客单价相对稳定、受外卖补贴退坡影响较小，且经营效率提升与成本费用优化，给予公司2026年18倍PE估值，从而得出目标价 [5]

公司业绩表现 - 第三季度总收入同比增长4%至32亿美元，经营利润同比增长8%至4亿美元 [3] - 经营利润率提升至12.5%，同比增长40个基点 [3] - 系统销售额同比增长4%，同店销售额实现1%的正增长，同店交易量同比增长4%，连续第十一个季度实现增长 [5] 门店网络扩张 - 第三季度净新增门店560家，门店总数达到17,514家，较2019年增长96% [5][6] - 肯德基净新增402家门店，总数达1.26万家，必胜客净新增158家门店，总数突破4000家大关 [6] - 下沉市场是扩张重点，肯德基和必胜客分别进入了超过2500座和约1000座城市 [6] 会员体系与销售渠道 - 会员数超过575百万，较2019年增长150%，会员销售额占比为57% [5] - 外卖销售额同比增长32%，占餐厅收入约51%，历史上首次超过堂食 [9] - 约70%的业务来自自有渠道，如官方APP和小程序 [9] 品牌运营与成本 - 肯德基平均客单价为38元人民币，同比微降1%，保持相对稳定 [11] - 必胜客平均客单价同比下降13%至70元，但同店交易量同比增长17%，外卖销售额同比增长27% [11] - 开店平均资本支出有所下降，新店回报周期保持健康 [6] 旗下品牌表现 - 肯悦咖啡门店数扩展至1800家，第三季度门店日均销售杯数同比增长30% [7] - 受益于菜单创新与平台推广，以及有利的原材料价格和运营效率提升 [7][3] 股东回报 - 公司计划在2025年至2026年间向股东回馈30亿美元 [7] - 2025年前9个月已向股东回馈9.50亿美元，包括6.82亿美元股票回购和2.68亿美元现金股息 [7] - 预计2025年全年股东回馈约为15亿美元 [7] 行业背景与市场表现 - 行业竞争激烈，头部品牌凭借强大实力与精准策略化挑战为机遇 [9] - 公司港股股价表现出现分化，截至发稿下跌3.3% [8] - 公司曾获"港股通50强"和"ESG卓越企业奖"，新一届"港股100强"评选已启动 [12]

投资评级 - 报告对百胜中国的投资评级为“优于大市” [1][5][21] 核心观点 - 公司运营效率持续改善带动经营利润稳健增长，扩张计划相对稳健 [21] - 未来在外卖和业态产品创新驱动下，同店销售有望持续呈现改善态势 [21] - 稳步推进的股东回报计划为投资贡献额外看点 [21] 2025年第三季度财务表现 - 2025年第三季度实现收入32.06亿美元，同比增长4.4% [1][8] - 2025年第三季度实现经营利润4.00亿美元，同比增长7.8%，主要得益于餐厅运营效率提升 [1][8] - 2025年第三季度归母净利润为2.82亿美元，同比下降5.1%，主要受税前投资亏损约1000万美元扰动（同期盈利3400万美元）影响 [1][8] - 每股收益（EPS）为0.77美元 [1][8] 分品牌业绩 - 肯德基分部：2025年第三季度收入24.04亿美元，同比增长4.0%；经营利润3.84亿美元，同比增长5.5%；经营利润率16.0%，同比提升0.2个百分点 [1][8] - 必胜客分部：2025年第三季度收入6.35亿美元，同比增长3.3%；经营利润5700万美元，同比增长9.6%；经营利润率8.9%，同比提升0.4个百分点 [1][8] 销售与渠道表现 - 2025年第三季度系统销售额同比增长4%，其中肯德基/必胜客分别增长5%/4% [2][12] - 2025年第三季度整体同店销售额同比增长1%，保持韧性增长（第一季度/第二季度分别为0%/1%） [2][12] - 分品牌同店销售：肯德基同比增长2%，必胜客同比增长1% [2][12] - 肯德基交易量同比增长3%，客单价同比下降1%；必胜客执行高性价比策略，客单价继续走低，但交易量同比大幅增长17% [2][12] - 外卖收入同比增长32%，环比第二季度（增长22%）继续上行，收入占比已达到51%（第二季度为45%） [1][8] 门店扩张与运营 - 2025年第三季度门店净增536家，前三季度净增1119家，维持全年1600-1800家门店净增目标 [3][13] - 期末门店总数达17514家，其中肯德基12640家，必胜客4022家 [3][13] - 2025年第三季度肯德基/必胜客加盟店占比分别达到41%/28%，加盟占比持续提升 [3][13] - 截至2025年第三季度末，集团会员总数达5.75亿，会员销售占比57% [3][13] 成本与运营效率 - 2025年第三季度薪金及雇员福利占比26.2%，同比上升1.1个百分点，主要因外卖收入增长致骑手成本上升 [3][18] - 食材成本占比31.3%，同比下降0.4个百分点 [3][18] - 物业租金占比25.2%，同比下降1.0个百分点 [3][18] - 管理费用率4.7%，同比下降0.3个百分点，运营效率持续改善 [3][18] - 餐厅利润率17.3%，同比提升0.2个百分点 [18] 创新业态与股东回报 - 肯悦咖啡门店数已突破1800家，超出年初指引 [3][21] - 新推出的轻食K pro店中店业态已扩展至100家门店 [3][21] - 2025年前三季度已向股东回馈9.5亿美元（含6.82亿美元股票回购和2.68亿美元现金股息） [21] - 2025年全年股东回报目标为15亿美元，公司维持2025-2026年向股东回馈30亿美元的计划 [3][21] 盈利预测与估值 - 调整2025-2027年归母净利润预测至9.27/9.93/10.66亿美元（调整幅度-2.0%/0%/0%） [21] - 对应每股收益（EPS）预测为2.62/2.95/3.30美元 [21] - 对应市盈率（PE）估值分别为17.1倍/15.2倍/13.6倍 [21] - 预测2025-2027年营业收入分别为116.99亿美元/122.18亿美元/127.68亿美元，同比增长3.5%/4.4%/4.5% [4]