作为东道主，五粮液精选29°五粮液•一见倾心、39度五粮液、第八代五粮液、五粮液•荣耀纪念系 列60周年及2004年第七代五粮液五款代表性产品参与品评。产品均以典型的复合香、细腻圆润的酒体与 谐调绵长的回味，展现了五粮液在低度化、陈酿工艺与风味表达方面的持续探索，获得了在场中国白酒 首席品酒师的一致好评。 值得一提的是，年轻化战略新品29°五粮液•一见倾心，得到了"色泽清澈透明；五粮液典型的复合 香，果香、甜香较突出；酒体轻盈，入口柔和顺滑，绵甜雅致，余味回甘，低而不淡"的高度评价。 在近日举行的五粮液第二十九届12•18共识共建共享大会上，五粮液提出要"突出品质为基，用心酿 好每一瓶酒"。酿好酒的背后，正需要以首席品酒师为代表的专业力量，在连接传统技艺与当代消费需 求、推动风味个性化构建中发挥关键作用。 五粮液相关负责人表示，未来将继续坚定不移把卓越品质作为立企之基，通过筑牢原粮供应首要关 卡、严守生态酿造关键工艺、紧紧抓住科技创新重要驱动、聚力健全质量管理闭环，持续夯实"从一粒 种子到一滴美酒"的全链条品质根基，以历史经典产业的传承者与创新者之姿，共酿和美生活，为中国 白酒可持续发展贡献力量。 2025中 ...

行业现状：深度调整与探底 - 2025年白酒行业在深度调整中持续“探底”，受宏观政策与消费需求收缩双重冲击，面临价格体系、市场结构与经营信心的多重考验 [1] - 名优白酒批价接连“失守”重要关口，部分中小酒企罕见“爆雷”，从区域酒企到头部酒企频繁出现高层人事更迭 [1] - 2025年前三季度，A股20家上市酒企营收总额为3202.31亿元，同比下降5.83%；净利润总额为1227.71亿元，同比下降6.76% [5] - 第三季度业绩表现尤为糟糕，营收总额同比下滑18.42%，净利润总额同比下滑22.03% [5] 价格体系：全面承压与龙头管控 - 全国白酒批发价格总指数在2025年上半年同比下跌9.9%，其中名酒批发价格跌幅达14.96% [3] - 53度散瓶飞天茅台批发价跌破1499元的零售指导价，较年初回落约35% [3] - 第八代五粮液出厂价为1019元，实际批发价长期在850元区间震荡，陷入“价格倒挂”困局 [3] - 为稳定价格体系，五粮液对2026财年第八代五粮液给予经销商每瓶119元开票折扣，叠加返利后实际成本可低至800元区间 [4] - 贵州茅台打出控量“组合拳”，如短期停供、大幅削减2026年非标茅台酒配额，推动飞天茅台批价快速回升至1500元上方 [4] 市场结构：集中度提升与中小酒企困境 - 行业“马太效应”加剧，2025年前三季度前六名酒企销售份额占比达到84% [5] - A股20家上市酒企中，仅贵州茅台与山西汾酒在2025年前三季度实现营收与净利润“双增长” [5] - 中小酒企接连“爆雷”，例如贵州无忧酒业成为被执行人，总执行标的超6200万元 [5] - 产能贬值现象突出，四川泸州泸禾酒业有限公司的5549.55吨原酒以1300万元成交，折算原酒价格仅为1.25元/斤 [6] - 流通企业亦陷入困局，如歌德盈香出现法人股权遭冻结、企业及主要负责人被限制消费等情况 [6] 企业应对：战略调整与转型探索 - 主流酒企从被动承压转向主动破局，在价格层面收紧投放节奏、强化市场秩序管控 [1] - 产品层面，低度化、高质价比成为关键词，五粮液、泸州老窖等企业加码布局低度酒赛道 [11] - 营销层面，品牌转向年轻化、交互式沟通，例如劲酒通过社交媒体“玩梗”、鼓励创新调饮成功“破圈” [10] - 行业掀起“打酒”风潮，以现打散酒模式贴近消费者，推动白酒回归日常品饮，例如古井贡酒在安徽推出“打酒铺” [11] - 劲牌公司2025年整体业绩预计增长约10%，其中劲酒增长超过20%，125毫升装“红标劲酒”吸引了大量年轻人及女性新用户 [10] 人事变动：密集调整反映转型压力 - 2025年白酒行业至少出现十余起人事调整，6-7月为爆发期 [7] - 洋河股份董事长张联东、金种子酒总经理何秀侠等关键人物宣布离任 [7] - 贵州茅台董事长张德芹在2025年10月离任，业内分析认为与其任内公司面临的业绩增长压力密切相关 [7] - 密集的人事调整被视为酒企应对新周期和更激烈市场竞争的举措，旨在引入新思路以助力穿越周期 [8] 未来展望：价值回归与潜在转折 - 经历周期“洗礼”与价值回归，白酒作为独特的文化消费品，其投资价值依然显著 [2] - 乐观预期认为，白酒行业有望在2026年下半年迎来触底回升的关键转折 [2] - 随着消费者年龄增长，“80后”“90后”也会接触白酒，但饮用习惯可能变化，偏好低度、高品质产品，这将是对传统白酒的有益补充 [12] - 行业反思过去过度依赖政务和商务消费场景的惯性思维，开始加强对微醺、休闲、家饮等新消费场景的关注 [11]

12月20日，2025中国白酒首席品酒师年会在四川宜宾举行。本届年会由中国酒业协会主办、五粮液承办，以"品香匠韵，和合共赏"为主题，汇聚了来自全国 各地的中国白酒首席品酒师及行业代表，交流探讨白酒品评技艺，为中国白酒品质发展提供技术性建议和思想借鉴，助推白酒行业共识、共建、共享。 作为东道主，五粮液精选29°五粮液·一见倾心、39度五粮液、第八代五粮液、五粮液·荣耀纪念系列60周年及2004年第七代五粮液五款代表性产品参与品评。 产品均以典型的复合香、细腻圆润的酒体与谐调绵长的回味，展现了五粮液在低度化、陈酿工艺与风味表达方面的持续探索，获得了在场中国白酒首席品酒 师的一致好评。 值得一提的是，年轻化战略新品29°五粮液·一见倾心，得到了"色泽清澈透明；五粮液典型的复合香，果香、甜香较突出；酒体轻盈，入口柔和顺滑，绵甜 雅致，余味回甘，低而不淡"的高度评价。 在近日举行的五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会上，五粮液提出要"突出品质为基，用心酿好每一瓶酒"。酿好酒的背后，正需要以首席品酒师为代 表的专业力量，在连接传统技艺与当代消费需求、推动风味个性化构建中发挥关键作用。 五粮液相关负责人表示，未来将继 ...

【导读】白酒2025："深水区"探底与价值回归 【编者按】2025年接近尾声，中国基金报推出"2025年终报道"，梳理总结2025年公募基金、券商行业、热门产业发展变化和大事件，展望2026年股市机会 和基金行业发展前景，以飨读者。 中国基金报记者 郑俊婷 "当下白酒行业过得不容易'有目共睹'，这一现状与白酒发展模式的快速转变有关。"在12月初举办的2025汾酒全球经销商大会上，山西汾酒董事长袁清茂 的一句话，道出了无数从业者的心声。 2025年，白酒行业在深度调整中持续"探底"。受宏观政策与消费需求收缩双重冲击，行业面临价格体系、市场结构与经营信心的多重考验。这不仅体现在 名优白酒批价接连"失守"重要关口，更表现为部分中小酒企罕见"爆雷"。同时，从区域酒企到头部酒企，频繁的高层人事更迭也映射出企业面对转型压力 的焦灼。 面对挑战，主流酒企正展现出反思的态度和积极应变的姿态，从被动承压转向主动破局。价格层面，多家头部企业果断收紧投放节奏，强化市场秩序管 控，严守价格生命线，稳定市场信心。产品层面，低度化、高质价比成为关键词和潮流。营销层面，品牌纷纷告别过往的"爹味说教"式营销，转向年轻 化、交互式沟通，重塑情 ...

文章核心观点 - 2025年白酒行业处于深度调整的“深水区”，面临价格体系失守、业绩下滑、中小酒企爆雷、人事频繁变动等多重挑战，行业正经历价值回归与模式转变 [3] - 面对挑战，主流酒企正从被动承压转向主动破局，通过价格管控、产品创新（低度化、高质价比）和营销年轻化等方式加速转型，以期穿越周期 [3] - 行业“马太效应”加剧，市场份额加速向头部集中，中小酒企生存艰难，行业有望在2026年下半年迎来触底回升的关键转折 [3][9] 价格体系：下探与管控 - 2025年上半年全国白酒批发价格总指数同比下跌9.9%，其中名酒批发价格跌幅达14.96% [5] - 高端白酒价格锚点受冲击，53度散瓶飞天茅台批发价跌破1499元零售指导价，较年初回落约35% [5] - 多数一线名酒主力单品陷入“价格倒挂”，如第八代五粮液出厂价1019元，实际批发价长期在850元区间震荡 [5] - 为稳定价格体系，头部酒企强化管控：五粮液对2026财年第八代五粮液给予经销商每瓶119元开票折扣，叠加返利后实际成本可低至800元区间；贵州茅台通过停供、削减配额等控量措施，使飞天茅台批价快速回升至1500元上方 [6] 行业格局：集中度提升与中小酒企困境 - 2025年前三季度，A股20家上市酒企营收总额3202.31亿元，同比下降5.83%；净利润总额1227.71亿元，同比下降6.76%，仅贵州茅台与山西汾酒实现营收利润“双增长” [9] - 行业集中度持续提升，前三季度前六名酒企销售份额占比达到84% [9] - 中小酒企接连“爆雷”：2025年11月，潭酒经销商维权，贵州无忧酒业成为被执行人，总执行标的超6200万元 [9] - 中小酒企产能严重贬值：山东扳倒井560吨原酒以896万元成交；四川泸州泸禾酒业5549.55吨原酒以1300万元成交，折算价格仅为1.25元/斤 [10] 企业应对：人事调整与战略转型 - 2025年白酒行业至少出现十余起人事调整，洋河股份董事长张联东、金种子酒总经理何秀侠、贵州茅台董事长张德芹等关键人物相继离任，调整多与业绩增长压力相关 [12] - 劲酒实现逆势增长，2025年整体业绩预计增长约10%，其中劲酒增长超20%，其125毫升装“红标劲酒”通过健康化、性价比及年轻化营销成功吸引新用户 [15] - 主流酒企加速转型，产品端紧扣年轻化与性价比：五粮液、泸州老窖等加码低度酒赛道（如29度“五粮液·一见倾心”）；高质价比光瓶酒成为战略单品；古井贡酒等推出“打酒铺”现打散酒模式，推动白酒回归日常品饮场景 [16][17]

文章核心观点 - 五粮液在行业深度变革的2025年主动调整，通过产品、渠道等多维度策略帮助渠道消化库存、修复市场生态，并为2026年制定了以提升品牌价值为核心、强化营销变革的“一核心三强化双目标”方针，旨在推动高质量动销和提升市场份额 [1][2][3] 2025年工作总结 产品端表现 - 第八代五粮液坚持量价平衡，实施“阶段性激励”政策为经销商减压 [1] - 五粮液1618宴席场次和宴席开瓶量均实现30%以上增长 [1] - 五粮液39度开瓶扫码率从50%提升至60%，宴席活动同比增长20%以上 [1] - 五粮液·一见倾心上市两个月销售强势破亿 [1] - 文化酒上新10款产品，丙午马年生肖酒在京东成功首发 [1] - 五粮液浓香酒日均开瓶扫码量、宴席场次同比分别增长25%、109% [1] 渠道端表现 - 传统渠道持续优化，新增474家“三店一家”，终止55家运营不佳客户合作 [2] - 电商渠道深化，优化供应结构，深化与京东合作，走访7家头部平台，上线240家即时零售门店 [2] - 新兴渠道发力，通过“名酒进名企”与企业级客户合作，实现销售收入45亿元，团拜企业数4000余家，销售转化率70%，动销9亿元 [2] - 国际市场拓展，新培育经销商20家，借助米其林、中国驻外签证中心等平台融入本地化消费场景 [2] 2026年工作方针与计划 总体定位与方针 - 2026年定位为营销守正创新年，是“十五五”规划开局之年 [2] - 营销方针为“一核心三强化双目标”：以持续提升五粮液品牌价值为核心，强化营销变革、应市策略、执行能力，全力推动高质量市场动销、全力实现市场份额有效提升 [2] 产品端计划 - 第八代五粮液坚持“量价平衡、结构优化、优质服务”，巩固千元价位段第一产品地位 [3] - 五粮液1618定位千元价位段第一宴席品牌，打造10-20个根据地市场 [3] - 五粮液39度夯实700元价位段产品地位，攻坚环渤海、环太湖等重点市场 [3] - 经典五粮液坚持“布新卖老”策略，形成老经典占位1500元价位段、新经典占位2000元价位段的产品布局 [3] - 小五粮加快重启系统营销，聚焦300元左右价位段 [3] - 文化酒推出专属性产品 [3] 渠道端计划 - 调整优化传统渠道，聚焦终端建设，通过经销商反向激励、终端包量激励等政策让经销商“能动销、有钱赚” [3] - 严管整顿渠道供给 [3] - 持续完善“三店一家”网络布局，计划新增专卖店80家、优化低质量专卖店，总量保持在1700家左右；新增集合店300家、文化体验店10家 [3] 市场调整与财务预测 市场调整举措与效果 - 公司自2025年第三季度开始主动调整，正视行业压力 [3] - 通过主动调控投放节奏、优化经销商结构，第八代五粮液在价格探底后，市场批价企稳回升 [4] - 推出29度五粮液战略新品，持续丰富产品体系，培育新增长点 [4] 盈利预测 - 预计2025-2027年实现营收781.37亿元、797.78亿元、843.66亿元 [4] - 预计2025-2027年实现归母净利润255.10亿元、258.24亿元、266.79亿元 [4] - 对应市盈率分别为16.82倍、16.61倍、16.08倍 [4]

转自：新华财经 12月19日，2025中国国际名酒博览会在酒都宜宾开幕。五粮液作为名酒代表精彩亮相，与法国保乐力加等中外知名酒企代表共同发布《国际名酒宣言》，凝 聚全球酒业可持续发展共识，携手开启和美发展新篇章。 中国国际名酒博览会（简称"博览会"）历经多年发展，是世界酒产业生态链展示、交流、共享、合作的重要平台。今年博览会打破"酒展只谈酒"的局限，策 划长江酒席等系列文旅和消费活动，打造"可感知、可体验、可共鸣"的酒类消费新场景，实现"酒+文旅+消费"多维融合。五粮液在501中国白酒文化圣地东 楼打造五粮液品牌展厅，设置"五粮酒肆""五粮文创""川红茶馆"体验空间，让广大游客在"游、购、娱"一体化沉浸式体验场景中，探索和美文化雅韵，感受 诗酒交融风韵，加深对五粮液品牌价值的深度表达。 在同日举行的四川省酒旅融合专题对接会上，世界酒旅胜地机会清单发布，501中国白酒文化圣地入选。五粮液作为代表分享酒旅融合发展经验，探讨通过 深化拓展新空间、新消费、新场景、新业态、新范式五个关键维度，不断提升酒旅融合的深度与广度。 博览会期间，来自政府和协会领导、知名白酒企业代表、行业专家学者齐聚2025世界名酒发展大会，围绕 ...

文章核心观点 - 在白酒行业深度调整的背景下，五粮液于2025年12月18日召开大会，总结稳健成绩并发布2026年战略规划，展现出以自身确定性应对市场不确定性的战略定力与进取姿态 [1][3][7][14] 2025年业绩与运营总结 - **整体表现**：2025年被描述为“极不容易”的一年，公司交出了一份覆盖多维度指标的稳健成绩单，在行业深度调整期实现了战略性夯基垒土 [3][4][7] - **品质与品牌建设**：以创奖以来中国企业最高分荣获2025年EFQM全球奖“七钻”最高级别认证及第五届中国质量奖提名奖，品牌价值保持高位 [4] - **品牌营销与IP活动**：深度参与博鳌亚洲论坛、世博会、APEC峰会等高端平台，携手央视春晚秋晚，打造和美文化节、玫瑰婚典等热门IP活动，提升品牌影响力和美誉度 [4] - **渠道与市场拓展**：全年新增474家“三店一家”（体验店、专卖店等），终端直配覆盖20个核心城市，关注渠道下沉与精细化管理 [4] - **产品创新突破**：年轻化战略新品“29°五粮液·一见倾心”上市两月销售额破亿，成为拓展年轻消费群体与消费场景的关键产品 [5] 2026年战略规划与展望 - **战略定位升维**：将“十五五”定位为塑造新优势、培育新动能的重要窗口期，系统升维企业使命、愿景与战略定位 [8] - **使命愿景与定位**：使命为“传承历史经典，共酿和美生活”，愿景为“成为享誉全球的世界名酒领军企业”，战略定位为历史经典产业传承发展的领导者、融合发展的先行者、集群发展的引领者 [8] - **业务布局**：锚定“三脉同和”布局，即以主品牌、浓香酒为核心的价值命脉，以新酒饮、大文旅、酒科技为核心的发展新脉，以原粮、包装、环保为核心的产业动脉 [8] - **战略方法论**：提出“五个统筹”（长期与短期、供给与需求、存量与增量、共建与共享、发展与安全），以在多重目标中寻求平衡 [10] - **市场与创新策略**：提出“五新拓展”，加快拓展新人群、新渠道、新场景、新市场、新机制，旨在攻克年轻群体、触达女性消费者，并构建协同的渠道矩阵 [10] 2026年营销工作部署 - **年度定位与方针**：将2026年定位为“营销守正创新年”，营销方针为“一核心三强化双目标”，即以持续提升品牌价值为核心，强化营销变革、应市策略、执行能力 [12] - **具体营销原则**：坚守价格策略、严管市场决心、优化整顿渠道、服务赋能终端、严管重罚“五个毫不动摇”，全力推动高质量动销与市场份额提升 [12] - **产品细分市场策略**： - 第八代五粮液：坚持“量价平衡、结构优化、优质服务”，巩固千元价位段第一产品地位 [12] - 五粮液1618：定位千元价位段第一宴席品牌，打造20个根据地市场 [12] - 五粮液39度：夯实700元价位段产品地位，攻坚环渤海、环太湖等重点市场 [12] - 经典五粮液：坚持“布新卖老”策略，形成新老经典互补，占领高端市场 [12] - 小五粮：加快重启系统营销，聚焦300元左右价位段 [12] - 文化酒：推出专属性产品 [12] 行业意义与专家观点 - **行业风向标意义**：作为龙头企业，其战略转向对行业具备超越企业自身的风向标意义，传递了“以质取胜”、“长期主义”、探索新型厂商关系及系统化创新的决心 [14] - **专家解读**：行业专家认为大会展现了清晰的战略定力与积极的进取姿态，从“共商共建共享”到“共识共建共享”凝聚了厂商合力，为行业高质量发展注入信心与动能 [14]

岁末的宜宾，总在期待着一场白酒行业的盛会。12月18日，以"新形势 新机遇 新征程"为主题的五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会（简称：五粮液 12·18大会）在中国酒都宜宾如约举行。 在"十四五"收官之年与"十五五"即将启程的关键节点，今年的五粮液12·18大会可谓是备受关注。通过厂商关系的深化布局、清晰的产品矩阵重构以及坚 定的渠道生态改革，五粮液以行业领军者之姿，在变局中系统谋划新发展格局，引领白酒产业走向更健康、更可持续的高质量阶段。可以说，此次大会， 既凝聚了厂商同心共济的信任，也向行业提供了一条穿越周期、行稳致远的发展路径。 厂商同心：五粮液筑牢发展共同体 2025年，对于整个白酒行业来说，是"极不平凡、极不容易、极其艰辛"的一年。表面是库存与价格的数字压力，内核却是信心的波动与伙伴关系的韧性考 验。 在此背景下，此次五粮液12·18大会名称以"共识共建共享"替代沿用多年的"共商共建共享"，是一次极具象征意义的战略前瞻。 正如中国酒业协会理事长宋书玉一语点出其精髓，"共商更多的理解是相互协商，体现的是商业利益的谈判；共识更多的理解是心与心的沟通，体现的是 合作关系的长远，情味很重。" 一字之 ...

12月18日，以"新形势、新机遇、新征程"为主题的五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会在酒都宜宾召开。 在白酒行业经历深度调整的关键时期，千余名经销商、行业嘉宾等齐聚五粮液，共同见证企业2025年稳健答卷，共商2026年"营销守正创新年"发展大计，共 同擘画高质量发展新蓝图。 深刻来看，此次大会不仅传递出五粮液聚力构建厂商命运共同体的坚定信心和决心，更以清晰的战略规划和务实的行动举措，彰显出行业领军者穿越周期、 引领行业高质量发展的责任担当。 行业深度调整面前 交出稳健发展答卷 2025年是"十四五"规划的收官之年，也是白酒行业进入全面深度调整"深水区"的一年。面对消费市场巨变、行业深度调整、市场竞争加剧等多重挑战，五粮 液12·18大会——这一素有行业风向标之称的年度盛会，成为观察企业应对之道的核心窗口。 在本次大会上，五粮液以"新形势 新机遇 新征程 "为主题，通过系统展示2025年稳健经营成果、韧性发展策略与活力创新实践，向行业递交了一份高质量发 展的答卷，更以实际行动诠释了深度调整期的破局智慧。 "2025年是中国酒业发展史上极不平凡、极不容易、极其艰辛的一年。"五粮液集团（股份）公司党委书记、 ...