"我们上周柠檬水就停货了，主要是没有柠檬。"9月22日，四川乐山万达广场附近的一家蜜雪冰城服务 员告诉《中国经营报》记者，至于什么时候能够恢复还不清楚。 同样的缺货，还在广州市广州塔附近的蜜雪冰城门店上演，此外还波及了成都、杭州、南京等城市。 就此，蜜雪冰城未做正面回应。记者从接近蜜雪冰城的人士了解到，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店 原料波动，源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段 时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况。截至9月25日发稿，记者在蜜雪冰城小程序点单 发现，此前停货的一些门店已经陆续恢复供应柠檬水。 作为一个年销售超过10亿杯的大单品，缘何会因为柠檬缺货而断供？"断供的主要原因有国产柠檬采摘 期未到，以及茶饮行业扩张太快，种植基地未跟上。"食品行业专家胡远强表示，从行业格局来讲，鲜 果原料供应不稳定，会让那些对特定鲜果原料依赖度高的新茶饮企业发展受限。比如蜜雪冰城柠檬水断 货事件，就暴露出过度依赖单一原料产地的风险。"新茶饮企业迫切需要构建韧性鲜果以及咖啡类等原 料供应链体系。" 年售10亿杯柠檬水断供 "4元一杯的柠檬水，为什么没有了？"近期 ...

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 记者丨贺泓源 实习生李音桦 编辑丨高梦阳 蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 事实上，如此情形早有痕迹。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。 四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环 比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。 由此，柠檬供不应求下，终端价格暴涨。 这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。 还需看到，柠檬短缺或将持续。 "基于气候原因，国内柠檬核心产地就只有四川安岳、潼南柠檬一带，再扩展也有难度。"有知名茶饮品 牌高管对21世纪经济报道记者说。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营 ...

蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。四川安岳作为占全国80%产量的核心产 区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%， 土耳其出口量骤降40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环比增长200%，头部品 牌单店日消耗量突破50公斤。 由此， 柠檬供不应求下，终端价格暴涨 。 全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至9月22日，柠檬的全国批发均价在14.98元/公斤，比去年同期的7.87元/公斤上涨了将近一倍。 这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。 还需看到， 柠檬短缺或将持续 。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩 无几，只能向其他店借货。 另据多家媒体报道， ...

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦 蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台 系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩无几，只能向其他店借货。 另据多家媒体报道，在上海、长沙等地，也出现了蜜雪冰城柠檬水紧缺状况。 事实上，如此情形早有痕迹。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将 很快恢复。 但长期来看不一定。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。 四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环 比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。 由此 ...

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦 蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。 据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台 系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩无几，只能向其他店借货。 另据多家媒体报道，在上海、长沙等地，也出现了蜜雪冰城柠檬水紧缺状况。 事实上，如此情形早有痕迹。 据21世纪经济报道记者了解，早在今年5月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。 客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。 上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。 四川安岳作为占全国80%产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的"三重暴击"，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环 比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤。 由此，柠檬供不应求下，终端价格暴涨。 全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至9月22日，柠檬的全国批发均价在14.98元/公斤 ...

行业定价策略 - 奶茶行业普遍设置15-25元外卖起送费 但多款饮品单价低于该门槛 例如蜜雪冰城4元柠檬水需凑11元小料或购买4杯才能满足15元起送标准[1][3] - 起送费仅计算商品原价与打包费 不包含配送费 导致消费者面临二次加价 实际支付金额高于起送金额[5] - 同一品牌不同门店起送费存在显著差异 以一点点为例 窑头路店与宽厚里店0元起送 悦立方店与玉函银座店20元 世茂广场店高达25元[5] 企业运营机制 - 外卖起送费由公司总部统一制定 门店无权更改 标准基于配送距离和经营成本动态调整 超过三公里订单配送成本上升时门店需承担额外费用[6][7] - 低价单品扣除原料 平台抽成和配送费后可能面临亏损 例如益禾堂加盟商透露部分产品利润无法覆盖成本[7] - 品牌方通过上线1-10元跨界零食和日用品方便凑单 包括碱水面包干 红油灯影鸡丝 芝士薄脆等产品[6] 消费者影响 - 下午茶时段因起送价放弃订单用户超过两成 近三个月强制消费相关投诉量快速上升[10] - 单人单杯消费需通过升级大杯或加购小料满足起送要求 有消费者反映为凑20元起送费不得不购买4包手帕纸[1][9] - 起送费高于多数单品价格的做法抬高实际花费和心理门槛 直接劝退部分消费者购买意愿[9] 政策监管环境 - 市场监管总局与商务部要求网络餐饮平台科学设置起送价格 根据商户经营规模 餐品档次和订餐距离合理设置标准[11] - 起送费属于市场调节价 商家拥有自主定价权 但需在平台显眼位置公示收取标准[12] - 专家建议起送价应与商品单价挂钩 若多数食品单价未达起送价或超过售价数倍 则构成不合理设置[15]

芯片行业合作与投资 - 英伟达向英特尔投资50亿美元 但未授予芯片制造订单 [3] - 英特尔与英伟达联合开发个人电脑及数据中心芯片 可能对台积电构成潜在风险 [3] - 苹果与供应商洽谈在台湾试产折叠屏iPhone 目标2026年在印度量产9500万部 较今年增长逾10% [13] - 三星集团计划未来五年招聘6万新员工 特别侧重半导体、生物技术和人工智能领域 [7] - 中方要求终止涉英伟达RTX Pro 6000D芯片订单 外交部回应反对歧视性做法 [7] - 磐盟半导体完成近亿元A轮融资 由银河资本领投 用于提升技术工艺和扩大产能规模 [14] - 北极芯微完成超亿元A轮融资 由招银国际领投 联合光电、星宸科技等跟投 [14] 人工智能与机器人技术 - 智元机器人研发的灵犀X2人形机器人成功完成高难度"韦伯斯特空翻" 展现超强运动控制能力 [17] - 全球首款AI Database Agent由Teable开发 获真格基金和百度风投等机构天使轮融资 [14] - 马斯克澄清特斯拉Optimus机器人万台订单为假消息 [7] - 马云强势回归阿里巴巴 参与度达5年来最强 集团转向人工智能并向电商对手宣战 [3] - DeepSeek声明防范冒用"深度求索"名义实施诈骗 涉及算力租赁和股权融资等名义 [4] 汽车与交通行业 - 东风汽车集团成立合资公司 主要从事智能越野车辆制造与销售 与猛士科技渠道统一 [9] - 大众汽车将在11月停止对中国市场供应途锐车型 因近些年销量不佳 [12] - 乘联分会数据显示2025年8月商用车新能源渗透率30% 卡车23% 客车63% [22] - 中国汽车流通协会预计9月份全月乘用车终端销量达220万辆 [22] - 云枢智航完成近亿元天使轮融资 专注于eVTOL自主研发与制造 由中信建投资本等投资 [14] 消费与零售行业 - 蜜雪冰城部分门店柠檬水缺货 因进口柠檬延期到港和川渝柠檬储存优化口感 但储备充足即将恢复供应 [7] - 永辉超市聘任王守诚为首席执行官 [13] - 亚马逊投资超10亿美元提高美国配送员工薪酬至每小时23美元以上并降低医疗成本 [13] - Sensor Tower数据显示8月《王者荣耀》全球手游收入榜排名升至第二位 [20] 科技产品与创新 - Meta推出售价499美元的奥克利智能眼镜Meta Ray-Ban Display 配套神经腕带起售价799美元 [14][15] - 三星首款XR头显Project Moohan发布日期延后 原计划10月21~22日线上发布 [10] - 房车新国标发布 要求行车"禁卧""禁浴" 2026年3月1日起实施 [19] 其他行业动态 - 亚狮龙辟谣下调鹅毛采购价 公司否认发布相关公告 [10] - 电影《731》声明要求侵权方停止传播和下架侵权内容 [10] - 医鹭久歌完成数千万元B轮融资 由梅花创投和江西赣投投资联合投资 用于拓展海外市场和优化供应链体系 [14] - 锤子科技内部人士回应被列为老赖 称罗永浩愿以个人名义偿还1500万元债务但因诽谤攻击决定最后处理 [7]

公司供应链情况 - 蜜雪冰城多地多个门店出现柠檬水缺货现象 柠檬水为该公司镇店之宝产品[2] - 原料波动原因为进口柠檬受天气影响延期到港 同时川渝柠檬进入采摘期需储存优化口感 导致部分区域供应紧张[2] - 大量进口柠檬即将到港 储存柠檬经评测满足使用标准并陆续下发门店 缺货情况将很快恢复[2] - 公司通过雪王农业在安岳 潼南等主产区建立稳定合作 兼具订单式采购与仓储能力[2] 公司财务表现 - 上半年实现收入148.7亿元 同比增长39.3%[4] - 上半年净利润27.2亿元 同比增长44.1%[4] 产品价格策略 - 在国内柠檬价格猛涨期间 蜜雪冰城冰鲜柠檬水产品未涨价[2] - 全国柠檬平均批发价达15元/公斤 较去年同期7.83元/公斤上涨近一倍[2] 行业原料情况 - 新茶饮行业常用柠檬包括黄柠檬 青柠檬和香水柠檬三类[3] - 柠檬水产品主要使用黄柠檬作为原料[3]

2025.09. 18 本文字数：678，阅读时长大约2分钟 据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价为15 元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已经高出将近一倍。 第一财经记者从业内人士了解到，当下新茶饮行业原料常见的柠檬主要有三类：黄柠檬、青柠檬和香 水柠檬。柠檬水使用得较多的是黄柠檬。 蜜雪冰城中报显示，上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；净利润27.2亿元，同比增长 44.1%。 微信编辑 | 雨林 第 一 财 经 持 续 追 踪 财 经 热 点 。 若 您 掌 握 公 司 动 态 、 行 业 趋 势 、 金 融 事 件 等 有 价 值 的 线 索 ， 欢 迎 提 供 。 专 用 邮 箱 ： bianjibu@yicai.com （注：我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。） 作者 | 第一财经 揭书宜 近日，不少消费者在社交平台上反映，在蜜雪冰城多地多个门店买不到柠檬水，而这种情况此前几乎 没有出现过，柠檬水为蜜雪冰城"镇店之宝"。 9月18日，第一财经记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店原 料 ...

当下新茶饮行业原料常见的柠檬主要有三类：黄柠檬、青柠檬和香水柠檬。 据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价为15元/公 斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已经高出将近一倍。 第一财经记者从业内人士了解到，当下新茶饮行业原料常见的柠檬主要有三类：黄柠檬、青柠檬和香水 柠檬。柠檬水使用得较多的是黄柠檬。 蜜雪冰城中报显示，上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。 近日，不少消费者在社交平台上反映，在蜜雪冰城多地多个门店买不到柠檬水，而这种情况此前几乎没 有出现过，柠檬水为蜜雪冰城"镇店之宝"。 9月18日，第一财经记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店原料 波动，源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间 优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足。目前，大量进口柠檬即将 到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。 该人士称，蜜雪冰城在柠檬供应链上早有深耕，通过雪王农业在安岳、潼南 ...