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山姆食品安全风波背后,会员店面临这些挑战
第一财经· 2025-12-10 09:50
行业演变与消费者接受度 - 会员店模式在中国市场经历了约20年的变迁,从最初消费者难以接受付费会员卡,到如今成为零售主流业态之一 [1] - 随着更多中等收入人群崛起,消费者逐渐接受会员店,因其提供相对独家的商品、高性价比货物和定制款产品,有别于普通超市卖场 [2] 会员店商业模式与核心能力 - 会员费和商品销售是会员店两大收入来源,其客单价高于普通超市卖场 [2] - 会员店的核心竞争力在于商品研发和采购能力,其SKU必须精简,例如同面积下会员店SKU仅4000个左右,而普通卖场单店SKU在1万多 [2] - 为直击消费者喜好,会员店会研发更多自有品牌或与大牌定制独家商品,以高性价比和独家性作为卖点 [2] 市场竞争与同质化挑战 - 越来越多商家看到会员店潜力,大润发、盒马、家乐福等陆续进入会员店赛道,加剧了竞争 [2] - 竞争对手的爆款商品非常同质化,集中在热销品“三件套”——麻薯、烤鸡、榴莲千层蛋糕 [2] - 头部会员店品牌多年试错获得的爆款被竞争对手快速模仿,研发一款市场爆款时间很长,但被竞争对手拿去直接卖就是几天的事,这削弱了商品独家性并给采购人员带来巨大压力 [2][3] 供应链与物流配送挑战 - 随着互联网发展,会员店竞争扩展到线上和物流领域,开始比拼门店加前置仓模式,以及物流配送的强度与速度 [5] - 盒马因具有阿里基因,在线上优势比较明显,而大润发的M会员店、COSTCO等因布局不广,线上优势不明显,山姆在电商方面总体循序渐进 [5] - 前置仓和物流配送考验会员店的布局与送货能力,近期山姆“极速达”配送的麻薯中发现活老鼠的事件,反映出从包装、拣货、仓储、配送到消费者放置等各个环节都可能存在物流管理与安全风险 [1][5] 行业前景与核心挑战 - 会员店业态竞争加速后,在货源采购、供应链、前置仓、物流配送等整体产业链上面临诸多挑战 [6] - 会员店具有市场前景,但未来必须研发更多高性价比、独家商品,同时更需要保证电商配送所有环节的安全,否则爆款商品卖得越多则出现问题的可能也越大,会对品牌造成伤害 [6]
山姆食品安全风波背后,会员店面临这些挑战
第一财经· 2025-12-10 09:36
文章核心观点 - 会员制仓储零售业态在中国市场经历了约20年的变迁,已从最初不被消费者接受到成为主流业态之一 [3] - 当前行业竞争加剧,面临商品同质化、供应链管理、线上配送安全等多重挑战,近期山姆的“活老鼠”投诉事件是这些挑战的集中体现 [3][7] - 行业的未来成功取决于持续研发高性价比的独家商品,并确保电商配送全链路的安全与效率 [7][8] 行业发展与模式演变 - 会员店模式早期因收费会员制不被中国消费者理解而难以铺开,山姆、麦德龙等早期进入者经历过阵痛 [3] - 随着中等收入人群崛起,消费者逐渐接受会员店,因其能提供相对独家的商品、高性价比货物和定制款产品 [4] - 会员店主要收入来源为会员费与商品销售,其客单价高于普通超市,因此必须提供更好的货品 [5] 行业竞争与商品策略 - 会员店的核心竞争力在于商品研发和采购能力,其SKU(商品品类)必须精简,例如同面积下会员店SKU约4000个,而普通卖场超1万个 [5] - 为吸引消费者,会员店会研发自有品牌或与大牌定制独家商品 [5] - 竞争加剧导致商品同质化严重,大润发、盒马等纷纷进入赛道,爆款商品高度集中在麻薯、烤鸡、榴莲千层蛋糕等“三件套” [5] - 爆款研发周期长但被模仿速度快,使老牌会员店面临巨大挑战,采购人员压力大 [5] 供应链与物流配送挑战 - 商品差异化减少与消费者对性价比要求提高,曾导致山姆遇到部分商品下架问题 [6] - 行业竞争扩展到线上与物流,盒马凭借电商基因在线上布局有明显优势,而大润发的M会员店、COSTCO等因布局不广线上优势不明显 [6] - 山姆在电商布局上总体循序渐进 [6] - 前置仓和物流配送能力成为竞争关键,近期山姆“极速达”配送麻薯发现活老鼠的事件,反映出从包装、拣货、仓储、配送到消费者放置等全链路环节均存在安全管理风险 [7] 未来展望与核心要求 - 会员店具有市场前景,但消费者要求越来越高 [7] - 未来行业需研发更多高性价比、独家商品,同时必须保证电商配送所有环节的安全,否则爆款商品销量越大,出现问题的风险和品牌伤害也越大 [7][8]
山姆食品安全风波背后,会员店面临这些挑战|乐言商业
第一财经资讯· 2025-12-10 08:51
文章核心观点 - 会员制仓储零售业态在中国市场经历了约20年的发展,从最初不被接受到成为主流,当前行业竞争加剧,面临商品同质化、供应链管理、物流配送安全等多重挑战,未来发展的关键在于持续提供高性价比与独家商品,并保障全链路安全 [1][2][6] 行业发展与模式变迁 - 会员店收费模式早期不被中国消费者接受,经历发展阵痛,约20年变迁后已成为零售主流业态之一 [1] - 随着中等收入人群崛起,消费者因独家商品、高性价比和定制产品而逐渐接受并愿意支付会员费 [2] - 会员店主要收入来源为会员费与商品销售,其客单价高于普通超市,因此需提供更优质货品 [2] - 行业竞争加剧,大润发、盒马、家乐福等零售商纷纷进入会员店赛道 [2] 商品策略与竞争挑战 - 会员店核心能力在于商品研发和采购,其SKU需高度精简,例如同面积下会员店SKU约4000个,而普通卖场超1万个 [2] - 为吸引消费者,会员店通过研发自有品牌或与大牌定制独家商品来打造高性价比和独家性 [2] - 行业爆款商品同质化严重,普遍集中在麻薯、烤鸡、榴莲千层蛋糕等“三件套”,削弱了商品独家性 [2] - 爆款研发周期长但被竞争对手复制速度快,给老牌会员店采购带来巨大压力 [3] - 商品差异化减少及消费者对性价比要求提高,曾导致山姆部分商品下架 [3] 供应链、物流与线上拓展 - 互联网发展推动会员店竞争延伸至线上与物流,模式演变为“门店加前置仓”,比拼物流速度与覆盖范围 [5] - 盒马凭借阿里基因在线上业务方面优势明显,而大润发M会员店、COSTCO等因布局不广线上优势较弱 [5] - 山姆在电商布局上总体循序渐进 [5] - 物流配送环节管理至关重要,近期山姆“极速达”配送的麻薯中疑似发现活老鼠,反映出从包装、拣货、仓储、配送到消费者放置等全链路环节均存在安全风险 [1][5] - 热销品是会员店核心,需维护其稳定销售并创新增量,同时配送必须确保安全与速度 [5] 行业前景与核心要求 - 会员店业态具有市场前景,但面临货源采购、供应链、前置仓、物流配送等整体产业链挑战 [6] - 未来行业发展需持续研发更多高性价比与独家商品,并必须保证电商配送所有环节的安全,否则热销品销量越大,出现问题的风险及对品牌的潜在伤害也越大 [6]
山姆换帅,阿里巴巴前高管刘鹏任会员店业态总裁
新京报· 2025-10-27 07:45
人事任命 - 沃尔玛中国任命刘鹏为山姆会员店业态总裁,直接向沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静汇报 [2] - 山姆会员店代理业态总裁Jane Ewing将于今年年底结束外派任期和代理职责后返回沃尔玛国际部 [2] 新任总裁背景 - 刘鹏曾就职于阿里巴巴集团,担任天猫国际总经理、天猫进出口业务总裁、阿里巴巴集团副总裁兼B2C零售事业群总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁等职务 [2] - 在2015年加入阿里巴巴集团前,刘鹏在好孩子中国、万得城中国、苏宁电器、海尔集团担任多个领导职务,涉足采购、市场营销等多个领域 [2] - 公司认为刘鹏具备国际化的视野、对全球供应链的深度整合能力和丰富的中国零售及全渠道经验 [2] 山姆会员店业务发展 - 目前山姆会员店已在30多个城市开设了近60家门店 [2] - 预计今年年底前还将迎来约5家新店开业 [2]
人们越捂紧钱包,越是Costco的顺风盘
搜狐财经· 2025-10-11 10:48
公司财务业绩 - 2025财年净销售额2699亿美元,同比增长8% [1] - 2025财年净利润80.99亿美元,同比增长9.9% [1] - 全年会员费收入53.23亿美元,占净利润的65.7% [1] - 会员费收入是公司盈利的核心来源,验证了其作为会员服务商的商业模式本质 [2] 会员基础与忠诚度 - 付费会员总数8100万,同比增长6.3%,总持卡人数1.452亿,同比增长6.1% [3] - 北美会员续订率高达92.3%,全球续订率为89.8% [3] - 高级会员数量达3760万,同比增长9.3%,占付费会员总数的47.7% [7] - 高级会员贡献了全球销售额的74.2%,其单客经济价值是普通会员的3倍 [8] 增长战略与运营亮点 - 电商业务是增长最快部门,2025财年销售额同比增长16.1% [3] - 过去3个月内新注册会员近一半为40岁以下年轻人,确保了会员基盘的活力 [4][5] - 通过优化数字化体验和供应链物流投入,提升了会员复购率与满意度 [5] - 全球门店净增24家至914家,2026财年计划新开35家门店,坚持稳健扩张 [3][6] 高级会员价值提升 - 通过提供专属购物时间、在线购物抵扣额等"甜头"成功吸引并保留高级会员 [8] - 针对高级会员的举措估计使美国市场每周销售额增加约1% [8] - 2025财年第四季度会员费收入17.2亿美元,同比增长14% [8] - 策略旨在锁定高价值和中等收入家庭,抓住其支出增速更快的趋势 [9][10] 产品与品牌战略 - 自有品牌Kirkland Signature已运营30年,为会员带来15%至20%的价值提升 [11] - 著名的1.5美元热狗+可乐套餐40年未涨价,2025财年售出2.45亿份 [11][12] - 1.5美元套餐成为品牌承诺的象征,通过垂直整合控制成本 [14] - 未来将通过本地化采购继续提升Kirkland的性价比并降低碳排放 [11] 中国市场策略 - 截至2024年在中国大陆拥有7家门店,扩张速度相对较慢 [15] - 近期首次举行供应商交流会,展示全球与中国战略及O2O发展计划 [16] - 尝试将中国制造纳入全球供应链,构建商品本地化和锁定平价的能力 [16] - 公司在全球商品资源、供应链及人才方面有优势,但中国市场适应需要时间 [16][17]
消费者需求稳定 开市客(COST.US)Q4业绩超预期
智通财经网· 2025-09-25 23:19
公司财务业绩 - 第四财季总营收为861.56亿美元,同比增长8%,超出市场预期 [1] - 第四财季净利润为26.10亿美元,高于上年同期的23.54亿美元 [1] - 摊薄后每股收益为5.87美元,高于市场预期及上年同期的5.29美元 [1] - 第四财季会员费收入为17.24亿美元,高于上年同期的15.12亿美元 [2] 公司运营与战略 - 公司凭借优惠活动、变化的商品组合及广受欢迎的Kirkland品牌吸引消费者 [2] - 为应对成本上涨,公司采取某些商品价格保持稳定或停止销售过高价商品的策略 [2] - 公司已采购更多本地生产的商品以应对成本问题 [2] - 公司通过为高级会员延长营业时间等加强门店服务的措施以刺激消费 [2] 行业与竞争环境 - 得益于稳定的消费模式,许多大型零售商近期业绩好于预期 [2] - 竞争对手山姆会员商店销售额也保持良好态势,消费者行为稳定且理性 [2] - 山姆会员商店为应对关税上调了部分商品价格,但仍通过与供应商合作保持低价 [3] - 山姆会员商店通过从厄瓜多尔采购玫瑰但在美国包装等方式降低成本 [3] 市场表现 - 公司股价在财报发布后盘后下跌0.8% [4]
充了199元会员,山寨山姆劝退武汉中产
36氪· 2025-08-19 13:42
像素级模仿山姆的江豚会员店 - 武汉武商江豚会员店从品牌logo、选品策略到会员制度全面模仿山姆会员店 开业后被称为"山寨山姆"并吸引大量消费者 [4][5] - 门店规模达20200平米 接近山姆标准 远超永辉超市6000-8000平米的常规大卖场面积 [6] - 会员定价低于山姆:普通会员199元/年(山姆260元) 钻石会员580元/年(山姆680元) 均支持主副卡服务 [6][7] - 通过免费体验卡吸引初期客流 部分产品如瑞士卷(59.8元)、烤鸡等爆品直接对标山姆定价 [8][12][17] 供应链与商品策略 - 建立专属供应链体系 推出自有品牌"江豚优选" 与传统大卖场商品差异率达80% [10] - 商品结构涵盖生鲜、烘焙、日用品等 引入瑞幸咖啡等第三方服务 设有餐吧和眼镜中心 [10] - 模仿山姆的冷藏区布局 销售进口肉制品和帝王蟹等高端海鲜 [14] - 复制山姆的茅台引流策略:消费满3000元(普通会员)/1500元(钻石会员)可参与1499元茅台抽签 [15] 母公司武商集团的转型背景 - 运营方为湖北零售巨头武商集团 拥有10家购物中心(总面积227万平米)和62家超市门店 [21][22] - 2024年营收67.04亿元(同比-6.6%) 净利润2.16亿元(同比+3.31%) 零售业务收入55.79亿元(同比-10.1%) [23] - 将原"武商优"品牌升级为"江豚优选" 计划开发生鲜、食品等自有品牌产品线 [26] - 股价自8月初上涨超30% 反映市场对转型会员店业态的乐观预期 [28] 行业竞争格局分析 - 武汉已有4家山姆门店(最早开业11年) 但江豚会员店仍获得关注 显示会员制业态存在增量空间 [30] - 山姆核心竞争力在于全球供应链体系 而非表面爆品 江豚被指仍停留在"商户卖货"传统模式 [31] - 沃尔玛2025Q1中国区销售额增长22.5% 但净利润受关税影响下滑12% 面临成本压力 [32][33] - 本土零售品牌或可利用国际品牌困境实现突围 但需构建真正的供应链竞争力 [34]
盒马会员店全部关停!会员制还有前途么?
经济日报· 2025-08-16 01:36
盒马会员店停业事件 - 盒马X会员店北京世界之花门店于7月31日停止营业 [1] - 盒马X会员店苏州相城店、南京燕子矶店同步于7月31日停业 [1] - 上海森兰店作为全国最后一家盒马X会员店将于8月31日关闭 [1] - 公司关闭全部会员店系主动战略调整,集中资源于更盈利业务 [2] 会员制商业模式挑战 - 盒马会员店与山姆竞争时未能构建匹配258元年费的价值体系 [3] - 部分同款商品价格在会员店反高出15%,暴露价值倒挂问题 [3] - 超大面积仓储建设与10年回本周期导致重资产压力 [2] - 将会员制简单理解为收费门槛而非服务体系是核心软肋 [3] 零售业战略转型 - 公司转向"盒马鲜生+盒马NB"双线战略及轻资产小型化门店 [3] - 本土化人性化服务使新业态展现市场活力 [3] - 商业模式需重构人、货、场关系以适应本土市场 [3] 行业竞争启示 - 零售业竞争本质是成本控制与供应链管理能力的比拼 [3] - 胖东来案例证明精准满足本土需求比规模扩张更重要 [4] - 行业高质量发展依赖精细化运营与高效供应链支撑 [4] 消费市场生态 - 中国消费市场复杂性要求业态移植必须本土化改造 [3] - 超大规模市场可容纳多元业态但需回归性价比本质 [4] - 零售变革由消费需求驱动而非简单新旧业态替代 [4]
比拼多多还便宜!这个线下门店太懂年轻人了
搜狐财经· 2025-08-11 10:53
核心观点 - 鹿岛会员店通过极致低价和会员模式,成功在生活零售领域逆袭,年营收达40亿元,拥有500万会员 [3][7] - 公司巧妙融合优衣库、无印良品、宜家等品牌特点,形成独特"平替"商业模式 [5][10] - 低价策略背后是高效的供应链管理和创新的运营模式 [32][34][36] 商业模式 - 会员模式:20元低门槛会员费,允许亲友共用,部分商品可借用会员购买 [14][16] - 价格策略:基础款T恤19.9元(优衣库同类79元),乐扣玻璃饭盒低于10元,比拼多多更便宜 [7][10] - 选址策略:紧邻优衣库等竞品开店,利用价格对比吸引顾客 [10] 产品策略 - 服装:专注基础款+反季尾货,减少设计成本和库存压力,99元衬衫连续8年未涨价 [32][34] - 生活用品:融合无印良品风格,10元以下商品占比高 [5][7] - 创新品类:鲜花杯(单杯销售)、创意IP鲜花(小羊肖恩等造型)、茶叶专区 [18][20][23] 运营创新 - 流量入口:门店设置鲜花区吸引客流,带动关联商品(花瓶等)销售 [18][21] - 场景打造:茶歇区成为中年男性"庇护所",10元提供下午茶体验 [25][27] - 商品标签:使用"显瘦不压身高"等直白描述,降低选择门槛 [27] 供应链管理 - 服装供应链:与100+小微制造企业联盟,共享库存降低成本 [34] - 鲜花供应链:云南自建质检仓库,掌握定价权和选择权 [36] - 茶叶采购:现金结算无账期,换取优质低价货源 [38] 市场表现 - 规模:200+门店,从二三线反攻北上广 [5] - 销售数据:单款T恤销售70万件,100元购物挑战获百万围观 [7][10] - 用户画像:主打"随手买+特别便宜"的爆品策略 [8] 行业定位 - 生活零售领域的"平替之王",融合多品牌特点形成差异化 [3][5] - 会员店赛道中门槛最低的玩家,区别于山姆、Costco等高端会员店 [14] - 抓住消费降级趋势,满足下沉市场需求 [32][43]
盒马会员店全部关停,马云的新零售赛道已经失败
搜狐财经· 2025-08-06 16:13
盒马会员店停业事件 - 盒马X会员店全国门店将于2023年8月31日前全部停业 包括北京世界之花店(7月31日停业)、苏州相城店、南京燕子矶店及上海森兰店(8月31日停业)[2] - 会员店业态曾被公司定位为"第二增长曲线" 对标Costco商业模式 首家门店于2020年10月在上海开业[2] - 2021年6月至2022年1月为扩张高峰期 4个月内新增4家门店 截至2023年10月全国共10家门店[4] 门店运营现状 - 北京世界之花店停业前货架清空率超90% 仅剩包装箱、毛绒玩具等少量商品打折 半小时客流量仅5人且零成交[4] - 会员体系采用分级定价 黄金会员年费258元 钻石会员658元 目标客群为中产家庭及高端消费者[4] 战略调整原因 - 公司主动进行业务线收缩 关停决策源于聚焦核心业态的战略转向[4] - 资源将集中投入盒马鲜生及奥特莱斯业态 强化生鲜供应链与即时配送能力[4] - 行业专家分析认为调整符合零售业趋势 旨在构建更具可持续性的商业模式[4] 历史发展脉络 - 前CEO侯毅曾公开表态要与Costco、山姆会员店直接竞争 通过会员店业态提升运营能力[4] - 2021年12月单月新增门店数量达峰值 实现上海、北京、南京、苏州四城布局[4]