战略合作概述 - 盐津铺子与中华老字号六必居正式达成为期十年的战略合作，协议自2025年10月16日起生效 [1] - 双方将围绕以麻酱素毛肚为主的魔芋产品展开深度合作，共同推出麻酱魔芋系列产品 [1] - 合作旨在通过传统工艺与创新风味的结合，提升双方价值及市场影响力 [1] 核心业务与市场表现 - 盐津铺子持续推进“品类品牌”战略，巩固麻酱素毛肚的核心单品地位 [2] - 战略子品牌“大魔王”系列在2024年实现年销售额突破10亿元（含税），成为公司第一大单品 [2] - 2025年上半年，公司休闲魔芋制品板块实现营收7.91亿元，同比增长155.10%，占公司总营收的26.90% [2] - “大魔王”麻酱素毛肚在会员、零食量贩、便利店、校园、线上等多渠道表现强劲 [2] 合作基础与产品成功 - 双方合作基础源于2024年携手打造的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，该产品在抖音平台斩获爆款榜、人气榜、好评榜三榜TOP1 [2] - 该单品在2025年3月单月销售额已突破1亿元，成为现象级爆款产品 [2] - 公司产品总监指出产品灵感源于火锅毛肚，以传统麻酱调味，打破零食调味依赖香精香料的惯例 [2] 产品创新与市场拓展 - 公司正围绕“麻酱”核心风味，持续拓展产品矩阵，开发蒜蓉麻酱素毛肚、麻酱素爆肚等多款衍生单品 [3] - “大魔王”麻酱素毛肚已成功进入北美、东南亚等市场的主流渠道，成为中国风味出海的新样本 [3] - 公司高管强调此次合作是系统性风味体系的构建，认为六必居麻酱具备跨文化传播的潜力 [2]

公司财务表现 - 公司总收入在2022年至2024年呈增长趋势，分别为2.17亿元、2.47亿元、3.39亿元 [2] - 公司旗舰产品南酸枣糕同期收入分别为1.93亿元、2.09亿元、2.94亿元，南酸枣粒同期收入分别为1044.5万元、2254.6万元、3126.3万元 [2] - 公司近三年综合毛利率保持高位稳定，分别为47.2%、48.8%、48.6% [1][3] - 2024年公司经营性现金流达到1.06亿元，远超公司净利润 [1] 核心产品与销售驱动 - 公司收入增长主要源于南酸枣糕销量大幅增加，销量由2023年的5160.2吨增长52.0%至2024年的7485.8吨 [5] - 增长驱动因素包括客户G的需求增加、营销活动加强以及经销网络扩张，线下经销商数量由2022年底的140家增加至2024年底的199家 [2][5] - 公司为关联公司齐云山油茶提供品牌策划及营销服务，近三年均有80多万元的收入 [2] 行业对比与定价分析 - 作为行业龙头的溜溜果园2024年毛利率下滑至36%，其核心产品梅干零食平均售价从2023年的38.7元/千克下降至2024年的35.2元/千克 [1][3] - 公司南酸枣糕平均售价在招股书中出现数据差异，一处显示由2023年的40.5元/千克下降至2024年的39.3元/千克，另一处显示下降至34.3元/千克 [1][5][6] - 34.3元/千克的售价意味着较2023年折价6.2元/千克，此变动幅度更符合行业与零食量贩渠道合作后的折价特征 [6] 原材料成本分析 - 公司南酸枣糕主要原料南酸枣2024年价格较2023年增加0.1元/千克，与溜溜果园核心原料青梅价格变动一致 [4] - 公司所用白砂糖价格由2023年的6.7元/千克下降至2024年的6.1元/千克，溜溜果园白砂糖价格由7.0元/千克下降至6.5元/千克 [4] 客户与关联关系关注 - 客户A在2022年及2023年均为公司第一大客户，销售额分别为1638万元、1644.2万元，2024年销售额为1558.7万元 [6] - 客户A疑似为赣州嘉豪贸易有限公司，该公司被评为公司"30年功勋经销商"，且其股东陈文清持有公司关联方齐云山油茶13.27%股权 [7] - 公司在招股书中否认与前五大客户存在关联关系，确认其为独立第三方 [7]

行业概述 - 南酸枣糕是以南酸枣果实为主要原料（≥30%）制成的健康零食，具有消积、解毒、安神、行气活血等功效 [2] - 产品主要分为原味和水果味，以及按工艺分为普通南酸枣糕和零添加南酸枣糕 [2] - 行业符合健康饮食趋势，满足消费者对天然、低糖、功能性零食的需求 [1][8] 市场规模与增长 - 2024年行业市场规模达17.58亿元，同比增长38.65% [1][8] - 行业呈现高端化趋势，单价较高的礼品装产品增速较快，为企业带来更高利润空间并推动产品结构升级 [1][8] 消费者画像 - 女性消费者是消费主力军，占比超55% [8] - 25-35岁消费者为核心消费群体，占比达47%，消费场景包括办公室零食、健身补给和旅行便携等 [8] - 约80%的消费者首要关注产品健康属性（如低糖、无添加剂），76%的消费者关注口感，偏好酸甜适中、有嚼劲的产品 [8] 产业链分析 - 上游为南酸枣、白砂糖等原材料及设备供应商，南酸枣为核心原材料 [6] - 中游为南酸枣糕生产企业 [6] - 下游包括超市、便利店、特产专卖店、电商等线上线下销售渠道，最终触达终端消费者 [6] 竞争格局 - 市场集中度较高，2024年CR3市场占有率达53.4% [10] - 生产企业主要集中于南酸枣产区，如江西、广东、湖南，其中江西企业数量全国第一 [9] - 江西齐云山食品股份有限公司为行业龙头，2024年市场份额达32.4% [10] 重点企业分析 - 江西齐云山食品股份有限公司2024年营业总收入达3.39亿元，其中南酸枣糕业务收入2.94亿元，占总收入的86.69% [10] - 公司业务涵盖南酸枣种质资源保护、食品研发生产销售全产业链，主要产品包括南酸枣糕和南酸枣粒 [10] - 江西万载千年食品有限公司是另一家代表企业，产品线丰富，销售网络覆盖全国主要大中型城市 [11] 未来发展趋势 - 企业将不断推出新口味，如与水果、坚果搭配，并开发助眠型、护眼型等功能性产品 [11] - 产品形态将多样化，可能出现冻干型、咀嚼片等多种形态，以适应不同消费场景 [11]

公司财务表现 - 公司总收入在2022年至2024年呈增长趋势，分别为2.17亿元、2.47亿元、3.39亿元 [1] - 公司2024年收入取得迅猛增长，主要由于消费者品牌认可度提升及经销网络扩张，线下经销商数量由2022年底的140家增加至2024年底的199家 [2] - 公司近三年综合毛利率保持稳定且较高，分别为47.2%、48.8%、48.6% [1][3] - 公司旗舰产品南酸枣糕同期收入分别为1.93亿元、2.09亿元、2.94亿元，2024年该产品收入较2023年增长40.8% [1][4] - 公司2024年经营性现金流达到1.06亿元，远超公司净利润 [1] 核心产品与销售 - 南酸枣糕是公司贡献最大的产品，其销量由2023年的5160.2吨增长52.0%至2024年的7485.8吨 [4] - 南酸枣糕的平均售价在招股书中出现数据差异，一处显示由2023年的40.5元/千克下降至2024年的39.3元/千克，另一处显示下降至34.3元/千克 [1][4][5] - 公司其他产品包括南酸枣粒，其同期收入分别为1044.5万元、2254.6万元、3126.3万元 [1] - 公司为关联公司齐云山油茶提供品牌策划及营销服务，近三年均有80多万元的收入 [1] 行业对比与成本分析 - 作为果类零食行业龙头的溜溜果园，其2024年毛利率下滑至36%，核心产品梅干零食毛利率由37.7%降至32.1% [1][2] - 溜溜果园梅干零食平均售价从2023年的38.7元/千克下降至2024年的35.2元/千克 [2] - 两家公司核心产品原料结构相似，南酸枣和青梅2024年价格均较2023年增加0.1元/千克 [3] - 公司白砂糖采购价由2023年的6.7元/千克下降至2024年的6.1元/千克，溜溜果园由7.0元/千克下降至6.5元/千克 [3] - 零食品牌在与零食量贩渠道合作后普遍进行定价折让，34.3元/千克的平均售价意味着公司产品折价6.2元/千克，符合行业特征 [5] 客户与渠道结构 - 公司与溜溜果园均很大程度上倚重零食量贩渠道，该渠道普遍要求零食厂商进行让利 [2] - 公司前五大客户中，总部位于赣州的客户A在2022年-2024年的销售额分别为1638万元、1644.2万元、1558.7万元，2022年和2023年均位列第一大客户 [6] - 客户A疑似指向与公司存在关联关系的赣州本地经销商赣州嘉豪，陈文清持有赣州嘉豪10%股权，并持有齐云山油茶13.27%股权 [6] - 公司在招股书中否认与前五大客户存在关联关系，称其为独立第三方 [7]

公司上市申请与财务表现 - 公司已向港交所主板递交上市申请，是国内最大的南酸枣食品品牌 [1] - 公司总收入在2022年至2024年持续增长，分别为2.17亿元、2.47亿元、3.39亿元 [1] - 2024年经营性现金流达到1.06亿元，远超公司净利润 [1] - 旗舰产品南酸枣糕是主要收入来源，2022年至2024年收入分别为1.93亿元、2.09亿元、2.94亿元 [1] 盈利能力与毛利率 - 公司近三年综合毛利率保持高位且稳定，分别为47.2%、48.8%、48.6% [1][3] - 南酸枣糕产品毛利率同样稳定，同期分别为47.3%、48.9%、48.3% [3] - 毛利率表现优于行业龙头溜溜果园，后者2024年毛利率下滑至36% [1][2] 产品销售与定价 - 南酸枣糕销量从2023年的5160.2吨增长52.0%至2024年的7485.8吨 [4] - 招股书中关于南酸枣糕平均售价存在矛盾数据，一处显示从40.5元/千克降至39.3元/千克，另一处显示降至34.3元/千克 [1][4] - 南酸枣粒产品收入从2022年的1044.5万元增长至2024年的3126.3万元 [1] 销售渠道与客户结构 - 公司高度依赖零食量贩渠道，与行业趋势一致 [2] - 线下经销商网络持续扩张，数量从2022年底的140家增加至2024年底的199家 [2] - 客户A在2022年及2023年均为公司第一大客户，销售额分别为1638万元和1644.2万元 [6] 原材料成本分析 - 核心产品南酸枣糕的主要原料南酸枣2024年价格较2023年增加0.1元/千克 [3] - 辅料白砂糖采购价从2023年的6.7元/千克下降至2024年的6.1元/千克 [3] - 原料成本变动趋势与竞争对手溜溜果园一致，不存在特殊情况 [3] 关联关系与客户疑点 - 客户A疑似为赣州嘉豪贸易有限公司，与公司存在潜在关联 [6] - 陈文清同时持有客户A（赣州嘉豪）10%股权和公司关联方齐云山油茶13.27%股权 [6] - 公司在招股书中否认与前五大客户存在关联关系 [7]

公司财务表现 - 公司总收入在2022年至2024年呈增长趋势，分别为2.17亿元、2.47亿元、3.39亿元 [2] - 公司2024年经营性现金流达到1.06亿元，远超公司净利润 [1] - 公司近三年综合毛利率保持高位且稳定，分别为47.2%、48.8%、48.6% [1][3] 核心产品分析 - 旗舰产品南酸枣糕是主要收入来源，其收入在2022年至2024年分别为1.93亿元、2.09亿元、2.94亿元 [2] - 南酸枣糕销量由2023年的5160.2吨增长52.0%至2024年的7485.8吨 [5] - 南酸枣糕近三年毛利率分别为47.3%、48.9%、48.3% [3] 产品定价与成本 - 南酸枣糕平均售价在招股书中出现数据差异，一处显示由2023年的40.5元/千克下降至2024年的39.3元/千克，另一处显示下降至34.3元/千克 [1][5][6] - 南酸枣糕主要原料南酸枣价格2024年较2023年增加0.1元/千克，辅料白砂糖价格由2023年的6.7元/千克下降至2024年的6.1元/千克 [4] - 若按34.3元/千克的售价计算，南酸枣糕折价幅度为6.2元/千克，大于同业溜溜果园梅干零食3.5元/千克的折价幅度 [6] 销售渠道与客户 - 公司高度依赖零食量贩渠道，该渠道普遍要求零食厂商进行让利 [2] - 线下经销商数量由2022年12月31日的140家增加至2024年12月31日的199家 [2] - 客户A在2022年及2023年均为公司第一大客户，销售额分别为1638万元和1644.2万元，销售占比均为7.5% [7] 同业对比 - 同业龙头溜溜果园2024年毛利率下滑至36%，其核心产品梅干零食毛利率由37.7%降至32.1% [1][3] - 溜溜果园梅干零食平均售价从2023年的38.7元/千克下降至2024年的35.2元/千克 [3] - 公司与溜溜果园核心产品原料成本变动趋势一致，但公司保持了远高于同业的毛利率水平 [4][6] 潜在问题关注 - 招股书中关于南酸枣糕平均售价的数据存在矛盾 [1][6] - 连续两年第一大客户客户A疑似为关联方赣州嘉豪，双方存在共同股东及关联公司关系 [7] - 公司在招股书中否认与前五大客户存在关联关系 [8]

科技行业投资策略 - 科技热门赛道虽存在高估值情况 但其产业趋势依然强劲 是市场中胜率较高的板块之一 [1] - 市场资金从交易过热 估值过高板块流向性价比更高领域是长期存在的自发性行为 衡量性价比需从胜率与赔率两个维度考量 [1] - 即便出现短期高低切 也更多是对前期过快涨幅的阶段性消化 未来随着基本面持续改善对估值的逐步消化 这类赛道有望重新获得资金青睐 [1] 消费行业投资机会 - 消费板块整体表现疲软 但新消费领域存在投资机会 如潮玩 宠物 保健品等细分领域有出色表现 [2] - 老百姓对美好生活向往的底层需求不会改变 随着消费群体 产品及场景持续变化 众多细分消费品赛道成长性逐渐显现 [2] - 未来重点关注潮玩 宠物食品 美妆 家用清洁 保健品 休闲零食等细分方向 [2] 港股市场投资逻辑 - 港股市场以机构投资者为主导 对基本面要求更为严苛 需要看到有订单或收入落地等实质性业绩支撑才会有较好表现 [2] - 由于机构投资者占比高 港股对个股流动性要求更高 导致大量小市值标的因交易活跃度不足而备受冷落 [2] - 港股投资重点关注两大方向 一方面是国内科技互联网巨头 AI应用领域领军企业等稀缺标的 另一方面是AH有折价的 低估值的金融和资源类个股 [2]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为看好（维持）[2] 报告核心观点 - 报告主题为把握新品新渠道中的结构性成长机会，重点关注大众品在2025年第三季度的业绩表现 [1][2] 子板块分析总结 休闲零食 - 25Q3行业表现分化，具备品类红利和新渠道拓展的标的更受重视 [2][10] - 预计三只松鼠/盐津铺子/劲仔食品/洽洽食品/有友食品/万辰集团收入增速分别为18%/15%/5%/-2%/22%/39%，归母净利润增速分别为-36%/25%/-14%/-58%/18%/382% [2] - 健康性、悦己型产品趋势已成，硬折扣、抖音等新渠道仍存红利 [10][11] - 推荐卫龙美味、盐津铺子、万辰集团、有友食品 [11] 软饮料 - 细分赛道景气度分化，能量饮料行业景气度略超预期 [2][12] - 预计东鹏饮料/香飘飘/欢乐家收入增速分别为31%/-4%/-17%，归母净利润增速分别为33%/-11%/783% [2] - 无糖茶、能量饮料及中式养生水等植物饮料增长超过软饮料大盘 [12] - 推荐东鹏饮料，关注农夫山泉 [13] 乳制品 - 25Q3板块需求平淡，静待盈利弹性在原奶触底后释放 [2][14] - 预计伊利股份/新乳业/妙可蓝多收入增速分别为2%/6%/11%，归母净利润增速分别为持平/29%/270% [2] - 本轮原奶下行期，龙头乳企更重视盈利能力提升 [14] 茶饮 - 格局呈现"一超多强"，中价（10-20元）现制茶饮是增速最快价格带 [2][15] - "一超"指平价价格带王者蜜雪集团，建议25H2把握长期布局时点；"多强"指中价价格带，推荐古茗，关注茶百道 [2][15] 保健品 - 建议把握B端集中度提升趋势，C端重视高成长大单品机会 [2][16] - 预计仙乐健康收入增速为15%，归母净利润增速为20% [2] - 线上渠道分散化及媒体碎片化降低了新玩家门槛 [16] - 建议布局B端龙头仙乐健康及核心爆品景气度向上的C端公司 [17] 预调酒 - 回款表现亮眼，关注新品动销及威士忌贡献增量 [2][18] - 预计百润股份收入增速为8%，归母净利润增速为3% [2] 啤酒 - "禁酒令"对啤酒餐饮场景有影响但总体有限，低基数下销量或有增长 [2][19] - 预计青啤/重啤收入增速分别为2%/0%，归母净利润增速分别为8%/-6% [2] - 25年产品结构延续升级趋势，成本红利仍存，盈利能力有望提升 [19][20] 调味品 - 龙头业绩稳健度和确定性更优，复调景气更优 [2][21] - 预计海天味业/中炬高新/千禾味业等公司收入增速在-13%至25%之间，归母净利润增速在-19%至21%之间 [2][25] - 基础调味品龙头定力足，复合调味品增速快于基础调味品 [21] 速冻食品 - 需求疲软，建议跟踪餐饮链需求修复节奏 [2][22] - 预计安井食品/千味央厨/巴比食品收入增速分别为6%/4%/15%，归母净利润增速分别为8%/-5%/19%（扣非） [2][25] - 竞争加大对板块盈利造成压力 [22][23] 卤制品 - 单店仍在修复，提升门店经营质量是工作重点 [24] - 在行业开店接近天花板情况下，具备培育新单店模型能力的企业有望打造第二增长曲线 [24] 其他 - 预计百龙创园收入增速为20%，归母净利润增速为40% [3][25] 重点公司跟踪 - 报告列出了大众品重点公司25Q3前瞻预测一览表，涵盖休闲零食、软饮料、乳制品等多个子板块的30余家公司的收入和利润增速预期 [25]

投资评级与核心观点 - 报告对食品饮料行业的投资评级为“看好”，并予以维持 [1] - 报告核心观点为：双节期间白酒动销整体下滑，但新消费品类保持成长性 [3] 市场表现总结 - 2025年10月9日至10月10日，食品饮料指数下跌0.2%，在一级子行业中排名第15位，跑赢沪深300指数约0.4个百分点 [3][11][13] - 子行业表现分化，软饮料（+4.9%）、乳品（+1.8%）、保健品（+1.3%）涨幅领先 [3][11][13] - 个股方面，庄园牧场、养元饮品、光明肉业涨幅居前；欢乐家、日辰股份、古井贡酒跌幅较大 [11][13] 白酒板块分析 - 2025年中秋国庆双节期间，白酒市场整体动销估算下滑约20% [3][11] - 市场呈现场景分化：宴席场景成为核心支撑，高性价比产品与地产酒表现突出；大众消费场景次之；商务场景受环境影响拖累最明显 [3][11] - 价格带呈现“两头强、中间弱”特征：以茅台为首的高端酒与高性价比地产酒表现最优，次高端酒整体承压，仅山西汾酒保持平稳 [3][11] - 白酒库存虽处高位，但因酒企减少压货力度，库存环比略有改善；批价节前稳定，预计节后可能小幅回落但可控 [3][11] - 报告认为白酒板块已接近左侧布局区间，可逐步配置，优先关注业绩出清或底部确认的标的，如贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业 [3][11] 大众品板块分析 - 双节期间大众品板块表现显著优于白酒，因其贴近日常刚性消费，抗风险能力更强 [3][12] - 饮料板块稳健增长源于需求刚性及龙头企业的策略聚焦，功能型饮品（如电解质水、无糖茶）精准匹配假期出行、健康等需求 [3][12] - 休闲零食板块增长与消费行为变化深度绑定，散装、小包装零食适配旅游等即时消费场景，社区店、电商等渠道增速显著 [3][12] - 建议从新渠道、新品类、新市场等成长性角度布局，重点关注卫龙美味、西麦食品、盐津铺子、百润股份等 [3][12] 上游原料价格数据 - 2025年9月30日全脂奶粉中标价同比上涨6.1%，环比下降0.4% [10][17] - 2025年10月3日国内生鲜乳价格同比下降3.2%，环比持平 [10][17] - 2025年10月11日猪肉价格同比下降24.1%，生猪出栏价格同比下降37.4% [10][23] - 2025年8月进口大麦价格同比上涨4.2%，但进口数量同比下降45.2% [10][32] - 2025年10月11日大豆现货价同比下降6.5%，柳糖价格同比下降10.3% [10][36][38] 行业动态与重点公司 - 抖音酒水品类2025年9月销售额环比增长58%，同比增长41%，茅台市场份额达18.64% [42] - 汾酒在全球首发“清香25”新品；宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区预计可采收酿酒葡萄13万吨 [42][43] - 推荐组合包括贵州茅台、山西汾酒、西麦食品、卫龙美味、百润股份，并分别阐述了各公司的投资逻辑 [4]

核心观点 - 公司近期在资本市场的矛盾举动及广泛的跨界尝试，反映出其战略定位模糊与摇摆，缺乏战略定力 [1][3][4] 资金状况与资本运作 - 在自身现金流面临压力的情况下，公司半年内第二次向加盟商提供数千万元的财务资助 [3] - 公司货币资金同比大幅下降，经营性现金流锐减 [3] - 控股股东在频繁减持套现，与公司对加盟商及员工的内部支持形成矛盾 [1][3] 战略方向与业务布局 - 公司曾推出的“万家灯火”万家门店计划落空，门店总量不增反减 [5] - 业务边界不断拓宽，涉足白酒、咖啡、威士忌、仓储会员店及社区零售等多个领域，追逐市场热点 [1][5] - 近期高调宣布进军社区零售并制定激进扩张目标，但合作伙伴盈利能力令人担忧，实现目标挑战巨大 [6] 经营业绩与商业模式 - 公司陷入“增收不增利”的怪圈，营业收入增长但净利润大幅下滑 [8] - 加盟业务增长迅速且在总营收中占比提升，但大幅拉低了整体毛利率 [8] - 公司屡因食品安全问题影响品牌形象，在消费者投诉平台保持不小的“存在感” [8] 行业背景与战略建议 - 整个休闲零食行业面临下行压力 [9] - 公司拥有数十年的行业积累、丰富的产品品类和广泛的线下网络，但未能充分发挥这些优势 [10] - 公司当务之急是回归零食核心品类，聚焦产品力提升、门店体验优化和供应链体系建设，而非不断跨界扩张 [11][12]