行业分析 - 全球炸鸡市场规模在2022年达到1200亿美元 预计2023-2030年CAGR为4 5% [3] - 中国炸鸡市场呈现蓬勃发展态势 为创业者提供广阔空间 [3] - 炸鸡产品满足便捷性和美味需求 市场需求持续增长 [1] 加盟模式优势 - 总部提供选址支持 专业团队综合考量人流量等因素选定优质门面 [3] - 总部派遣设计师打造精细化就餐环境 涵盖色彩搭配 灯光布局等细节 [5] - 运营导师驻店指导 覆盖原材料采购 制作工艺 服务流程等环节 [5] - 加盟体系将复杂商业简化为可复制模式 包括标准化运营和品质管控 [8] 成功案例 - 小刘炸鸡店选址写字楼与居民区交界 月净利润稳定在2 5万-3 5万元 投资回报率15%-20% [3][5] - 小张炸鸡店推出本土化产品(辣子鸡 孜然鸡) 月收入稳定在2 8万-3 2万元 投资回报率12%-18% [7] - 加盟项目带动县域经济 提升商业氛围并创造就业机会 [7] 行业挑战 - 35%新进入品牌因缺乏独特定位和产品优势在一年内退出市场 [9] - 需解决产品同质化问题 打造独特品牌记忆点 [8] - 需应对快速迭代的消费潮流 保持品牌活力 [8] 创业关键因素 - 创业者需具备敏锐洞察力和战略视野 [8] - 需结合总部支持与自身经营智慧优化成本结构 [7][8] - 加盟是培养企业家精神的试炼场 而非简单致富途径 [8]

行业背景 - 餐饮行业在便捷性上持续发展 半成品和预制菜逐渐活跃[1] - 传统食物餐饮品牌需将新鲜好吃和用餐体验置于首位以在行业立足[1] - 水饺作为中国传统面食具有1800多年历史 在快餐行业占据重要地位[3] 公司定位 - 公司是深耕水饺界20多年的东北水饺代表品牌[3] - 以"现擀现包现做"为品牌特色 引领餐饮行业新革命[3] - 品牌坚持聚焦策略 只做少而精的产品并追求极致[8] 运营体系 - 在全国拥有近800家门店和34座中央厨房[5][8] - 每日凌晨3点开始食材采购 采用检测试纸和仪器对新鲜度、温度、水分进行严格检测[5] - 凌晨5点通过低温冷链专车配送食材 6:30送达门店并在30分钟内完成卸货冷藏[5] 生产流程 - 门店9:30开始备餐 包括每日现熬酱骨和现蒸煮大米[6] - 10:00营业后严格执行"水饺现包现煮 时蔬现点现烫"原则[6] - 下午15:30后处理已离开冷藏柜的馅料 不再进行售卖[6] - 每晚21:30打烊后盘点库存并处理当日过期食材[6] 产品策略 - 每月20号会员日进行菜品上新 以时令节气为主线推陈出新[8] - 坚持"好吃、干净"的品牌核心 将新鲜和营养作为产品标准[8] - 通过明档厨房展示制作过程 体现对品牌品质的信心[8] 品牌理念 - 致力于成为具有社会责任感的企业[8] - 让顾客体验到"现擀现包新鲜现做"的家的味道[3][8] - 通过持续创新保持顾客新鲜感 满足更高消费频次需求[8]

高考经济现象 - 高考期间谐音梗产品销量爆发 各种寓意"满分彩头"的商品销售火热 [3] - 长三角地区超过60%的中学采用谐音祈福活动 如"顶粽子"寓意"状元高中" [5] - 餐饮行业推出高考主题产品 肯德基推出"定胜糕" 麦当劳力推"麦满分"套餐并改为全天销售 [6][11] 服饰品牌营销策略 - Nike利用对钩商标推出"全对"主题T恤 成人款和大童款均售罄 [13][15] - 特步将X标志联想为"无限可能" Champion推出串标款式服装 [15][17] - 考生父母购买"旗开得胜"旗袍 成为考场外的显眼包 [5][22][25] 文具及衍生消费 - 孔庙祈福 金榜题名等主题文具销售火热 [17] - 准考证成为商家通行优惠券 手机厂商推出专项折扣 新茶饮品牌推出第二杯半价 [19] - 多地影院和游乐园实行"准考证半价"政策 [21] 社会联动效应 - 全社会为高考提供服务 包括交通管制 免费早餐 网约车优先接送等 [26][28] - 高楼大厦幕墙出现祝福字幕 体现集体信仰 [26] - 商家整活反映"知识改变命运"的集体信仰 [28]

行业背景 - 下沉市场伴随城镇化进程加速、城乡消费能力增强以及消费理性化回归焕发全新活力 [1] - 2024年餐饮下沉市场以超过8%增速领跑行业 贡献全国餐饮消费增量重要份额 [1] 公司业务规模 - 截至2024年7月底全球加盟门店突破2500家 [1] - 覆盖全球2500+加盟门店的全局供应链系统 [5] - 85%核心食材由9大仓储中心从源头工厂直供门店末端 [5] 加盟策略优势 - 采用高效率加轻资产双轮加盟策略 [3] - 轻资产运营加盟模式从源头降低加盟成本 [3] - 后厨制作和服务出餐标准化运营流程 店铺经营全程数智化大幅压缩人工成本 [3] - 通过低投资轻步跑方式让加盟店铺实现高效运营 [3] 供应链管理 - 规模化采购降低食材与物流成本 [6] - 为下沉市场和县区门店更好输血 确保所有门店菜品口感一致 [6] - 不断增加用户粘性 [6] 市场扩张战略 - 2017年品牌成立后立足快餐化市场扩大 聚焦一线城市核心商圈 [6] - 主打职场白领和办公族消费群体 门店多布局商场综合体及写字楼周边 [6] - 2021年推出千城万店计划 针对不同市场制定差异化方案 [6] - 国内一二线城市主推外卖mini店以线上运营为主降低租金成本 [6] - 乡镇市场打造市井风门店利用亲民价格和烟火气设计吸引当地客群 [6] - 海外市场通过调整口味迎合不同市场饮食需求 [6] 品牌定位 - 物美价廉营养丰富的菜品帮助打开知名度 [6] - 真正洞察市场需求以创新策略应对挑战 [8] - 成熟加盟策略为加盟商带来宝贵发展机遇 [8]

品牌营销活动 - 必胜客与QQ音乐合作推出"逢考必胜 静待佳音"主题活动，通过主题餐厅、减压沙龙、必胜歌单等形式为考生提供心理支持和能量补给[3][7][9] - 活动包含"考前能量站"与"考后庆祝场"双场景，结合美食与音乐为考生打造专属仪式感[4][7] - 必胜客在北京、上海、深圳三城上线主题门店，店内布置激励标语并推出AI创作必胜歌曲功能[7] 产品创新 - 必胜客推出两款全新比萨堡产品：经典秘制小龙虾鸡腿堡和双芝咸蛋黄小龙虾鸡腿堡，采用独家比萨面包和12+只小龙虾等优质食材[11] - 新品结合考生能量补充需求，同步持续供应经典口味满足多样化需求[11] - 6月1日至10日期间开展互动活动，消费者可获取汉堡兑换券、满减优惠等福利[11] 品牌文化塑造 - "逢考必胜"活动历经十年发展，从助考活动升华为承载青春回忆的文化符号，形成考生群体的幸运仪式[1][4][5] - 历年活动包括校长送披萨、教师角色扮演助考、孔庙祈福体验等创新形式，持续强化"必胜"信念传递[5] - 品牌通过3500+门店成为消费者"美味日历"，定位为生活方式变迁的参与者和见证者[12] 跨界合作 - 必胜客与QQ音乐二十周年联动，整合"美食+音乐+心理支持"资源打造复合型助考场景[4][7][11] - 合作内容包括主题店打造、必胜歌单推送、励志歌曲合唱等沉浸式体验[3][7][9]

访问36氪出海网站letschuhai.com，获取更多全球商业相关资讯。 今日好文 谁在帮"喜茶们"落地美国？ 与中餐出海美国的参与者们交流，还原中餐落地美国的细节。 "美国制造"流量汹涌：卖家狂欢、买家缺席 多重壁垒之下，赴美建厂看似能规避关税以及抓住可能的"美国制造"流量红利，实则成为一场风险巨大、回报渺茫的豪赌。 美国下边这五国，已经离不开中国了 中国在南美这几个国家卖了什么，又买走什么？我们翻遍了这几个国家的海关、贸易部、主流媒体，深挖了一波最新的数据与趋势。 智谱 COO 张帆即将离职，智谱会是下一个商汤吗？ 大模型公司，困在 B 端商业化难题。 卡塔尔2024年吸引中国逾4100万美元外商直接投资 通过持续改善营商环境、推出新型数字服务以及在多个行业优化许可流程，卡塔尔持续巩固全球领先商业中心地位。 热点快讯 速卖通升级 AliExpress Business 业务，向商家全面开放全球分销网络 阿里旗下跨境电商平台速卖通近日对 AliExpress Business 业务进行升级，并上线"一键分销"新功能，可通过 AI 能力，围绕社区团长、达人网红、个人站 长、中小批发商等多种分销人群和场景，帮 ...

国家政策与战略背景 - 国家宣布2025年为"体重管理年"，响应"健康中国2030"战略，推动全民减肥倡议 [5] - 政策目标包括降低代谢类疾病发生率、转变文化观念（从"以胖为福"到"以健康为美"）、促进社会健康公平 [12] 肥胖问题的经济与社会影响 - 美国食品产业通过高糖高油廉价食品形成"资本陷阱"，低收入群体陷入"越穷越胖，越胖越病"的恶性循环 [6] - 医疗健康产业链从肥胖相关慢性病（如糖尿病、高血压）中获利，形成"治胖经济" [6] - 中国面临青少年肥胖率上升、成年人"三高"和脂肪肝普遍化问题，久坐和熬夜加剧代谢障碍 [8] 科学体重管理方法 - **饮食管理**：早餐需高质量蛋白与复合碳水搭配，午餐按"442法则"（4份蔬菜+4份蛋白+2份粗粮），晚餐以低碳水高蛋白为主，每日饮水2升提升代谢 [10] - **运动管理**：每日至少30分钟运动，燃脂训练（开合跳、高抬腿）维持心率120-140，塑形训练（壶铃、哑铃）针对核心肌群 [10] - **睡眠管理**：建议22:30前避免蓝光暴露，睡眠不足6小时可能导致次日多摄入200大卡热量 [10] 行业与产品相关 - 推荐食品包括杂粮粥、糙米饭、鱼类、鸡蛋、牛奶、虾类、牛羊肉等，图表显示健康饮食选择 [11] - 梅奥诊所案例提及"2周减9斤"的高效减重方法，但具体内容未展开 [15][16]

全球餐饮品牌价值排名变化 - 全球前25大餐饮品牌总价值达1749亿美元[1][35] - 麦当劳品牌价值增长7%至405亿美元 自2016年以来首次超越星巴克重登榜首[2][40] - 星巴克品牌价值暴跌36%至388亿美元 跌至第二位[2][40] 领先品牌表现分析 - 肯德基品牌价值增长8%至154亿美元 保持第三位排名[42][46] - 赛百味品牌价值增长12%至81亿美元 位列第四[42][46] - 塔可贝尔品牌价值下降3%至69亿美元 排名第五[42][46] 高速增长品牌 - 福乐鸡成为增长最快品牌 价值飙升43%至57亿美元 跃居第八位[3][44] - 提姆霍顿斯品牌价值增长15%至68亿美元 超越达美乐披萨升至第六位[43][46] - 温迪汉堡品牌价值增长12%至52亿美元 进入前十位列第九[44][46] 区域品牌崛起 - 菲律宾快乐蜂品牌价值增长8%至25亿美元 保持第17位排名[4] - 中国海底捞品牌价值增长16%至36亿美元 以94.1分蝉联全球最强餐饮品牌[4] - 瑞幸咖啡品牌价值增长17% 排名上升至第19位 成为星巴克在中国市场强劲对手[5] 品牌强度指标 - 海底捞获得94.1分品牌强度指数 全球排名第一[7] - 英国Greggs以92.3分位列第二 美国Olive Garden以91.3分排名第三[7] - 肯德基品牌强度指数提升幅度最大 从80.7分升至88.9分[9] 行业发展趋势 - 健康意识成为关键影响因素 植物基食品成为标配 高蛋白餐食成为新趋势[6][34] - 科技应用日益普及 包括得来速优化、自助点餐机和移动应用程序[6][33] - 美国品牌持续主导行业 在25强中占据20席 贡献超过93%的总品牌价值[35][36] 领导力影响 - 提姆霍顿斯CEO Joshua Kobza位居餐饮业品牌守护指数榜首 推动数字化销售与国际扩张[10] - 达美乐比萨CEO Russell Weiner位列餐饮第二 以清晰战略和可信赖形象著称[11] - 麦当劳CEO Chris Kempczinski熟悉度最高 主导的"加速拱门"增长战略是关键成功因素[11]

公司业务拓展 - 中国石油湖南销售公司古曲路加油站开设德克士餐厅，成为当地新晋打卡点，标志着公司非油业务迈出重要一步 [1] - 该餐厅是中国石油首座全自营德克士餐厅，也是公司第五家餐厅，此前已在3对服务区开设4家肯德基餐厅，餐饮成为非油创收重要品类 [3] - 公司通过"油站+餐饮"新业态跨界融合，丰富加油站业态，提升消费者黏性，车主可通过手机提前点餐实现"加油+餐饮"一站式高效服务 [5] 行业转型趋势 - 成品油运营企业在市场竞争白热化、消费者需求多元背景下，加速突破传统油品销售单一框架模式，积极向多元业态转型 [3] - 行业探索便利店升级、汽车服务等项目，挖掘加油站业态潜力，推进"人·车·生活"模式纵深发展 [5] 市场反响与运营数据 - 德克士餐厅开业当天客流量超300人次，周边小区业主积极参与打卡，分享"左边洋快餐、右边便利店"的便捷消费体验 [3] - 现场设置做汉堡、捏气球等趣味活动，吸引家长与孩子参与，强化品牌互动性 [3] 未来战略方向 - 公司将持续创新非油经营模式，拓展经营范围，打造更高效、便捷的人车生活新体验 [5]

餐饮行业营销活动 - 饿了么官宣演员蓝盈莹为活动代言人 以“蓝的一定赢”谐音梗回应友商营销 并延续“饿补超百亿”大促活动 宣布送18.8元红包[3] - 麦当劳开设中国内地首家品牌历史博物馆（全球第四家） 并在猎德麦麦码头结合划龙舟习俗开展节气营销[6] - 塔斯汀与喜羊羊与灰太狼IP推出“重返青青草原”联名活动 借助该动画首播20周年热度推出联名产品及主题门店[7] - 1点点儿童节推出迷你杯产品 以“这个六一 我们一起追风吧”主题开展童趣营销[7] - 娃哈哈全网发起“寻找天选AD人”活动 以请喝AD钙奶为主题进行儿童节情怀营销[7] - 奈雪的茶与Moomin联名打造“一起「桃」进姆明山谷”主题快闪店[8] - 茉莉奶白与Hellokitty联名推出“一起瓜瓜乐”活动 推出联名产品及限定周边[8] 美妆行业品牌代言 - MISTINE蜜丝婷官宣王楚钦为全球防晒代言人 宣传语为“年轻就要 热力发光”[9] - 兰蔻官宣郑钦文为品牌护肤大使 宣传语为“肌肤挑战 一招制胜”[12] 服饰行业合作与代言 - Bottega Veneta官宣刘俊谦为品牌大使 并拍摄Intrecciato皮革编织工艺50周年广告片“匠艺吾言”[13] - 森马官宣常华森为清爽代言人 宣传语为“解锁森马新「常」服”[14] - 哭喊中心与卫龙跨界联名 将童年元素融入服装设计[14] - PUMA与OPEN YY联名推出H-Street鞋款 主打复古设计理念[15] 跨行业营销案例 - 躺岛与秋田满满联名发布广告片 主题为“吃好睡好 没有烦恼”[16] - 宝马儿童节让BAVA与治愈漫画家合作 传递“愿你的童心永不过期”主题[17] - 雪王作为主角现身一加手机发布会实现跨界合作[19] - 淘宝在国际月经日向大学女生征集月经经验 推出“用「经」验变「勇敢」”主题广告片[21] - 全棉时代以“给大人的童话”为主题推出六一特别策划广告片[21] - WEDGWOOD官宣魏大勋为大中华区品牌代言人 宣传语为“「勋」映蓝调 摩登「瓷」刻”[23] - 天猫与史迪奇合作组成“奇喵”组合开展儿童节营销[23] - 快手与躺岛合作在端午节推出“睡个好觉”主题营销活动[24]