齐鲁晚报.齐鲁壹点记者管悦 "一杯奶茶加上打包费13元，可起送价却要18元。"近日，有网友在社交平台上发布消息称，单点中杯奶茶难以达到外卖起送门槛，需要加购小料、周边或 升级大杯才能下单配送，引发网友热议。有网友称，为喝杯奶茶，点了4包手帕纸才凑够起送费。济南市场情况如何？商家起送费标准如何制定？ 凑单成配送必选项 根据配送距离、成本等制定 多家奶茶单价"够不着"门槛 "霸王茶姬的起送费要20元，可店里不少产品单价都是17元，总是差一点才能起送。"李女士反映，由于门店不提供珍珠、零食等低价"凑单神器"，只能升 级大杯或点两杯饮品，浪费且不划算。 然而，此类情况在奶茶行业并非个例。9月22日，记者探访多家主流奶茶品牌的外卖规则发现，蜜雪冰城、阿水大杯茶、一点点、霸王茶姬等品牌均设有 15–25元不等的起送费，但店内均有多款饮品单价低于该"门槛"。 例如，沪上阿姨(宽厚里南门)店起送费为18元，点一杯9元的话梅柠檬水需再凑9元才能下单，其波波奶茶、茉莉奶绿等产品即便升级大杯也达不到起送标 准。 阿水大杯茶(山师水云间店)的茉莉飘雪、爆打柠檬茶等饮品同样无法单独满足18元起送要求，消费者最高需额外支付9元凑单。蜜雪 ...

喜茶战略调整 - 公司上线美团拼好饭平台 经典产品椰椰芒芒 鸭屎香青柠茶 小奶茉等折后价格6 9-9 9元 相当于常规价6折左右 [4] - 拼好饭布局重点放在广东清远 湖北襄阳等下沉市场 北上广深等一线城市暂未开放 [5] - 公司同步宣布入驻淘宝闪购（饿了么）平台 全国4000多家门店全量上线 20元起送且免配送费 [6] - 公司外卖渠道原以美团和自有小程序为主（小程序由顺丰配送） 此次为首次尝试拼好饭模式 [8] 拼好饭模式特征 - 拼好饭为强调低价的外卖模式 通过用户集中下单 商家集中出餐 骑手集中配送实现规模效应降本 [9] - 该模式采用"一口价"结算 使商家每单收入固定 依靠走量盈利 适合薄利多销品类 [9] - 与淘宝闪购主攻高线市场不同 拼好饭火力集中于下沉市场 [9] - 美团拼好饭用户中90后 00后占比超70% 包含一线城市打工族 学生及下沉市场年轻消费者 价格敏感度高 [10] 行业竞争格局 - 新茶饮行业全面进入存量竞争阶段 全国奶茶店总数达42 9万家 近一年新开业11 6万家但3 4万家出现负增长 [17] - 外卖平台补贴大战改变游戏规则：京东4月发起"百亿外卖补贴" 美团 饿了么迅速跟进 三大平台Q2豪掷250亿元补贴 推动外卖日单量同比增长27% [19] - 高频低客单价茶饮品牌受益显著：瑞幸Q2外卖订单占比超30% 单季营收突破123亿元 茶百道推"0 01元茉莉奶绿"订单量大增 蜜雪冰城因订单过多设定门店进货上限 [20] - 未参与补贴品牌受冲击：霸王茶姬因不卷价格4-5月同店增速跌至负数 沪上阿姨被迫将补贴成本转嫁加盟商 [21] - 品牌选择直接反映股价：除霸王茶姬 沪上阿姨下跌外 其余五家品牌股价实现正增长 [22] 运营挑战与影响 - 补贴潮导致商家利润承压：部分茶饮品牌商场店实收率（门店实际收入占流水比例）同比下滑10%-15% [25] - 大规模促销引发运营问题：订单暴涨导致出餐质量不稳定 客服压力增大 店员反映"今年是最累的一年" [26] - 公司以6折价试点下沉市场 既可试探增量空间又避免扰乱主阵地价格体系 [11] - 小镇青年已成为新茶饮增量主力 拒绝下沉等于拒绝增长 [12] 战略意义与展望 - 公司行动反映新茶饮品牌面临增长压力下的必然选择 [31] - 外卖平台流量红利诱人 但同时对品牌定价能力 运营效率和利润结构形成全面考验 [32] - 短期低价策略可带来订单和用户 长期需避免陷入纯粹价格战并保持品牌调性 [33] - 下沉市场试水仅为开始 公司需通过产品 定价和运营实现"接地气"且不伤品牌 [33]

核心观点 - 蜜雪冰城凭借低价策略和加盟模式实现规模与财务的断层式领先 成为现制茶饮市场龙头 但面临单店盈利下滑 市场饱和及食品安全等挑战 [1][2][7][10][11] 财务表现 - 2025年上半年收入148.7亿元 同比增长39.3% 毛利47.1亿元 同比增长38.3% 净利润27.2亿元 同比增长44.1% 日均净赚约1500万元 [2] - 营收规模显著领先同业 第二名霸王茶姬收入67.25亿元 仅为蜜雪冰城的45% 古茗净利润16.25亿元 约为蜜雪冰城的60% [3] 门店规模与分布 - 全球门店数达53014家 较去年同期新增9796家 日均新开27家 门店数量超过古茗 霸王茶姬 茶百道 沪上阿姨和奈雪的茶五家总和 [2][3] - 国内门店高度集中下沉市场 三线及以下城市门店27804家 占比57.6% 一线城市门店仅2356家 占比4.9% [7] 商业模式 - 收入97%来自向加盟商销售商品和设备 本质为供应链公司 而非直接面向消费者的茶饮品牌 [4][5] - 加盟商需支付一次性费用（审核费500元 加盟费7000-11000元 装修费5-10万元 设备费8万元 首次订货费6万元）和周期性费用（年管理费4800元 培训费） [5][6] 竞争与挑战 - 下沉市场门店趋于饱和 内部竞争加剧导致单店营收普遍下滑 早期加盟店年净利润可达50万元 近年新店可能降至一半 [7][10] - 拓展一二线城市面临高租金与低价模式矛盾 以及霸王茶姬 喜茶降价和咖啡品牌跨界竞争 [7] - 食品安全风险因规模大 价格低 管理链条长而放大 2025年多次因食安问题上热搜 [11] 增长策略 - 海外市场已进入12个国家 包括哈萨克斯坦和马来西亚 尝试复制国内模式 [2][9] - 通过子品牌幸运咖切入咖啡赛道 采用相同低价策略 但目前仍处于投入期 [9][11] 品牌与营销 - 通过魔性主题曲 IP人格化运营和社交媒体事件营销实现低成本品牌效应最大化 [1][8] - 长期挑战在于将流量转化为品牌忠诚度 而非短暂的话题热度 [9]

核心财务表现 - 上半年收入148.7亿元人民币，同比增长39.3% [1][6] - 上半年毛利47.1亿元人民币，同比增长38.3% [1][7] - 上半年净利润27.2亿元人民币，同比增长44.1% [1][8] 门店网络扩张 - 截至2025年6月30日全球门店总数53,014家，年内净增9,796家 [51] - 三线及以下城市门店数达27,804家，占内地门店比例57.6%，同比增长5,707家 [51] - 智能出液机覆盖超5,600家门店，提升标准化运营效率 [16][53] 供应链体系 - 全国设立五大生产基地及70余条智能生产线，核心饮品食材100%自主生产 [19][20][63] - 在中国建立29个仓库，海外4个国家建立本地化仓储体系 [20] - 配送网络覆盖中国33个省级行政区及超300个地级市，并覆盖4个海外国家 [23] 产品创新与销售 - 冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋、茉莉奶绿、珍珠奶茶及棒打鲜橙位列销量前五 [41][60] - 青提肉多多新品上市3天销量超700万杯 [38][60] - 真果咖系列上市一个月销售额突破1亿元人民币 [42][62] 品牌IP与营销 - 抖音平台"蜜雪冰城"话题累计播放量超542亿次 [59] - 郑州旗舰店五一期间客流量超24万人，单日周边产品营业额达15万元 [27][56][57] - 《雪王驾到》动画片推出英语、法语及葡萄牙语等多语言版本 [24][59] 全球化进展 - 门店覆盖全球12个国家，上半年新增哈萨克斯坦市场 [44][51] - 哈萨克斯坦首店首月营业额超43万元人民币 [44] - 幸运咖海外首店于马来西亚开业 [45][52] 社会责任 - 鲜果采购覆盖国内17个省份，带动约14.4万户果农增收 [48][64] - 累计帮助42所学校完成操场铺设，较2024年9月新增23所 [66] - 向西藏地震及贵州洪灾地区分别捐款1,000万元及100万元 [65]

核心财务表现 - 2025年上半年实现收入148.7亿元人民币，同比增长39.3% [2] - 同期毛利达47.1亿元人民币，同比增长38.3% [2] - 净利润27.2亿元人民币，同比增长44.1% [2] - 现金及等价物等金融资产达176亿元人民币，较2024年底111亿元增长58.5% [3] - 员工数量增至8,117名 [3] 门店网络扩张 - 全球门店数增至53,014家，较去年同期新增9,796家 [5] - 三线及以下城市门店数达27,804家，占内地门店比例57.6%，同比新增5,707家 [5] - 海外覆盖12个国家，门店版图扩展至哈萨克斯坦等新市场 [2][5] - 幸运咖海外首店于马来西亚开业，启动全球化布局 [4][6] 供应链与运营优化 - 采购网络覆盖全球38个国家，与巴西签署40亿元人民币意向采购协议 [8] - 全国设立五大生产基地及70余条智能生产线，核心饮品食材100%自主生产 [8] - 国内设有29个仓库，配送网络覆盖33个省级行政区及300+地级市 [9] - 智能出液机覆盖超5,600家门店，提升做餐效率与标准化水平 [9] 产品创新与销售表现 - 冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋等五款产品位居销量TOP5 [11] - 新品青提肉多多上市3天销量超700万杯 [11] - 幸运咖真果咖系列（6-8元价格带）单月销售额突破1亿元人民币 [11][13] 品牌建设与IP运营 - 郑州总部旗舰店五一期间客流量超24万人，淄博旗舰店开业单日营业额达20万元 [12] - "蜜雪冰城"抖音话题累计播放量超542亿次 [14] - 《雪王驾到》动画片推出多语言版本面向全球发行 [14] 行业地位与社会责任 - 以2024年度终端零售额计位列全球食品饮料行业第72位 [2] - 在17个省份建立20余个标准化种植基地，带动14.4万户果农增收 [14]

核心财务表现 - 2025年上半年实现营收148.7亿元 同比增长39.3% [1] - 同期毛利47.1亿元 同比增长38.3% [1] - 净利润27.2亿元 同比增长44.1% [1] 门店网络扩张 - 全球门店总数达53,014家 较去年同期新增9,796家 [1] - 覆盖中国及12个海外国家 [1] - 三线及以下城市门店数27,804家 占内地门店比例57.6% 较同期新增5,707家 [1] 供应链体系优势 - 建成行业规模最大的端到端供应链体系 覆盖采购、生产、物流、研发与品控全链条 [2] - 采购网络延伸至全球六大洲38个国家 [2] - 与巴西签署价值40亿元采购意向协议 [2] - 全国布局五大生产基地 拥有70余条智能生产线 实现核心饮品食材100%自产 [2] - 中国内地建立29个仓储中心 配送网络覆盖全部33个省级行政区及超300个地级市 [2] - 在4个海外国家建立本地化仓储配送网络 [2] 运营效率提升 - 智能出液机已覆盖超5,600家门店 [2] - 通过数字化手段强化食品安全建设及从业人员培训 [2] - 每月开展"食安日"活动 季度进行"食安示范门店"评选 [2] 品牌IP与全球化 - 郑州旗舰店五一期间客流量超24万人次 [3] - 淄博旗舰店试营业三天实现11万元营业额 开业当日销售额达20万元 周边产品单日贡献15万元 [3] - "蜜雪冰城"话题在抖音累计播放量突破542亿次 [3] - 推出多语言版《雪王驾到》动画片加速品牌全球化传播 [3] - 4月在哈萨克斯坦开设首店 进入中亚市场 [1] - 幸运咖8月在马来西亚开出海外首店 [1] 产品创新表现 - 冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋、茉莉奶绿、珍珠奶茶和棒打鲜橙成为上半年销量前五单品 [3] - 6月底上市"青提肉多多"三天内销量突破700万杯 [3] - 幸运咖5月推出"真果咖"系列 单月销售额突破1亿元 [3]

核心财务表现 - 2025年上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3% [1] - 毛利47.1亿元，同比增长38.3% [1] - 净利润27.2亿元，同比增长44.1% [1] 产品策略与销售表现 - 冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋、茉莉奶绿、珍珠奶茶及棒打鲜橙位列门店销量Top5 [1] - 上半年推出山楂系列饮品、香芋系列冰淇淋、龙井系列茶饮及蓝莓系列饮品等多款新品 [1] - 新品青提肉多多上线3天销量超700万杯 [1] - 幸运咖推出真果咖系列（6-8元定价），单月销售额破1亿元 [1] 门店网络扩张 - 全球门店数达53014家，较去年同期新增9796家 [1] - 门店网络覆盖中国及12个海外国家 [1] - 三线及以下城市门店数达27804家，占内地门店比例57.6% [2] - 海外市场拓展至马来西亚、哈萨克斯坦等东南亚和中亚地区 [2] 供应链与物流体系 - 采购网络覆盖全球六大洲、38个国家 [2] - 建立五大生产基地和70余条智能生产线 [2] - 中国设有29个仓库，配送网络覆盖33个省级行政区和300+地级市 [2] - 在4个海外国家建立本地化仓储及配送网络 [2] 品牌建设与营销 - "雪王"IP在各年龄层拥有广泛粉丝基础 [2] - "蜜雪冰城"话题在抖音平台累计播放量超542亿次 [2] - 公司核心竞争力为"供应链+品牌IP+门店运营"三位一体模式 [3]

抽检概况 - 舟山市市场监督管理局对11类食品56批次样品进行抽检 全部符合食品安全国家标准[2] 抽检产品类别 - 覆盖饮料 酒类 粮食加工品 调味品 食糖 餐饮食品 薯类和膨化食品 糖果制品 方便食品 肉制品 食用农产品等11大类[2] 生产企业分布 - 温州豪哥食品有限公司生产双凤爪(五香味) 规格散装称重[3] - 福建省连江县康乐食品有限公司生产老卤味鸭掌 规格散装称重[3] - 河南优粮生物科技有限公司生产薄片甜辣味(调味面制品) 规格90g/袋[3] - 湖南麻辣王子食品有限公司生产地道麻辣辣条 规格110g/袋[3] - 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司生产可吸果冻(菠萝味) 规格散装称重[3] - 晋江市顽皮兔食品工业有限公司生产悠乐吸乳酸可吸果冻(黑加仑味) 规格散装称重[3] - 天津市龙康食品有限责任公司生产津味八爪烧(含油型膨化食品) 规格188g/袋[3] - 成都市金梓轩食品有限责任公司生产润之家麦棒 规格400g/袋[3] - 瑞安市金源食品有限公司生产老卤鸭掌(老卤味)(卤肉制品) 规格散装称重[3] - 重庆市荣昌区强逗食品有限公司生产山椒凤爪(辐照食品) 规格散装称重[3] - 上海谷欣食品有限公司生产润之家单晶体冰糖 规格400g/袋[4] - 江苏苏盐井神股份有限公司生产甄选精制岩盐(加碘) 规格350g/袋[4] - 焦作市麦乡食品有限公司生产铁棍山药刀削挂面 规格400g/袋[4] - 黑龙江秋然米业有限公司生产长粒香大米(方正大米) 规格5kg/袋[4] - 北京双合盛五星啤酒有限公司生产北京五星纯生啤酒 规格330ml/瓶[4] - 上海紫泉饮料工业有限公司生产焕方玫瑰黄芪饮植物饮料 规格450ml/瓶[4] 零售渠道 - 华润万家生活超市(浙江)有限公司舟山分公司销售多款预包装食品[3][4] - 浙江华之友商贸有限公司定海白泉店销售食品及饮料[3][4] 餐饮服务单位 - 舟山市新城玲姐水产品经营部销售河鲫鱼 胖头鱼等水产品[2] - 舟山市新城老碶市场多个摊位销售黑鱼 河鲫鱼 猪条肉 猪后腿肉[2] - 舟山市定海区南珍菜场多个摊位销售小龙虾 鸡肉 鹅肉[2] - 多家奶茶店包括舟山市定海区沪姨奶茶店 七七奶茶店 舟山亿纯餐饮管理有限公司桃湾路分店等销售现制饮品[3][4] - 多家早餐店包括舟山市新城运红蒸包店 东荡田包子店 巴比馒头店等销售馒头 肉包 油条等现制食品[3][4]

住房租赁政策 - 多地税务部门紧急辟谣"房东税"传闻，强调出租房屋税费政策是已实施数十年的旧规，未因《住房租赁条例》出台而调整 [2] - 成都税务及广西财经公众号指出"房东税来了"系误读，租赁备案非新增征税手段 [2] 汽车行业动态 - 华为与上汽合作首款车型尚界H5将于9月上市，搭载HUAWEI ADS 4辅助驾驶系统，提供纯电与增程双版本 [3] - 小米汽车回应SU7国外充电质疑，称出国自驾需关注接口兼容性与充电桩分布，否认需2天慢充的说法 [7] 科技与AI业务 - Meta Platforms计划第四次重组AI业务，未来六个月或拆分为四个部门，包括新实验室TBD Lab [4] - 余承东对比安卓与鸿蒙架构，指出鸿蒙因无历史包袱可设计更先进技术，突破安卓体系桎梏 [6] 基建与交通 - 济南黄岗路黄河隧道贯通，采用直径17.5米盾构机，创世界最大直径水下盾构隧道纪录 [5] - 7月民航运输总周转量达148亿吨公里，同比增长8.6%，创历史新高 [5] 消费与零售 - Swatch因官网模特图片被指辱华致歉，已全球删除相关素材 [8] - 蜜雪冰城回应未开封奶茶现蟑螂事件，正排查环节并退款，消费者要求千元赔偿引热议 [9] 数据产业与金融 - 全国数据企业数量超40万家，2024年数据产业规模达5.86万亿元，较"十三五"末增长117% [10] - 前7月陕西人民币贷款增加3055.86亿元，住户贷款增469.68亿元（短期109.35亿+中长期360.33亿） [11] 体育赛事 - 成都世运会参赛规模创纪录，6679名运动员来自116国，累计产生233枚金牌并打破18项世界纪录 [8]

国际政治与外交 - 特朗普与泽连斯基通话并计划在白宫会晤，讨论乌克兰危机解决方案 [1][7] - 泽连斯基将于18日与特朗普会面，讨论结束俄乌冲突细节 [7] - 欧洲领导人受邀前往华盛顿与泽连斯基、特朗普举行会晤 [8] - 欧盟及欧洲多国联合声明称将推进筹备乌美俄三方会晤 [8] - 普京表示希望以和平方式解决乌克兰危机 [8] - 王毅将访问印度并举行中印边界问题特别代表第24次会晤 [3] - 外交部发言人就日本政要参拜靖国神社表示强烈不满并敦促日方反省侵略历史 [3] 社会事件与公共安全 - 江西赣州蜜雪冰城门店饮品中发现蟑螂，消费者要求赔偿1000元，双方未达成一致 [2][6] - 广西防城港通报女司机亮证逼迫让路事件处理结果：侯某某被行政拘留5日，其丈夫黎某被党内警告处分 [5] - 山东荣成一辆载有11人面包车坠海，6人遇难，2人仍在搜救中 [6] - 加拿大航空公司1万多名空乘人员罢工，导致所有航班停飞，中加航线机票价格飞涨 [6] - 网红奶茶品牌茉莉奶白上海门店天花板掉落致1名店员身亡，涉事门店已被围蔽 [20] 文化艺术与名人动态 - 87岁书画大家范曾被妻子带走失联，女儿控诉住所被封、珍品被搬走 [1][6][7] - 范曾艺术品有限公司直播售卖字画，直播人员称网络传言为谣言 [1][7] 经济与商业 - 美国宣布扩大对钢铁和铝进口征收50%关税的范围 [8] - 苹果深圳新店开业，现场逾千人排队，反映中国市场吸引力 [12][13] - Swatch就官网模特形象发布致歉声明，称已删除相关资料 [14][15] - 长江电力266亿元投资案引中小股东质疑，公司回应仍致力于高比例现金分红 [16][17] - 康佳正式融入华润集团，成为其科技与新兴产业板块业务单元 [18][19] 医药与科技 - 诺和诺德司美格鲁肽获FDA批准用于治疗脂肪性肝炎，形成"糖尿病-肥胖-MASH"疗法布局 [9][10] - 华为与上汽合作首款车型尚界H5将于9月上市，搭载HUAWEIADS 4辅助驾驶系统 [11] 娱乐与体育 - 2025年暑期档电影总票房破95亿元，8月票房破35亿元 [4] - 电影《南京照相馆》上映23天总票房破25亿元，观影人次破7000万 [4] - 中国男篮击败新西兰队，时隔10年再度杀入亚洲杯决赛 [8]