甜味剂
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走近甜味剂:现代食品工业的“甜蜜”科技
新浪财经· 2025-12-29 04:48
无糖/低糖消费趋势 - 消费者健康意识提升 无糖和低糖产品更受青睐 一场围绕味觉与健康的饮食革命正在改变生活方式 [1] - 中国政策《健康中国行动(2019—2030年)》建议居民每日蔗糖摄入量不超过25克 推动了低糖无糖需求 [1] - 甜味剂能满足消费者对甜味的渴求 同时做到低糖或无糖 近年来颇受追捧 [1] 甜味剂的安全性 - 甜味剂的安全性建立在科学机构的严谨评估与共识之上 联合国粮农组织/世卫组织JECFA 美国FDA 欧洲EFSA等权威机构均认为在规定日最大摄入量范围内是安全的 [2] - 以阿斯巴甜为例 其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克 这意味着一位60公斤的成年人需要每天饮用12至36罐无糖饮料才可能接近此界限 [2] - 理解甜味剂安全性的关键是“剂量决定效应” 脱离剂量谈毒性缺乏科学常识 [2] 市场增长与消费需求 - “控糖”和“体重管理”成为日常关注话题 甜味剂为健康生活方式提供了切实可行的支持 [3] - 甜味剂已融入无糖饮料 低糖烘焙 零卡零食等多元饮食场景 成为现代人兼顾健康与口感的智慧选择 [3] - 中国无糖饮料行业市场规模从2015年的22.6亿元增长至2022年的199.6亿元 预计2025年将达到615.6亿元 反映出消费者“既要甜 也要健康”的真实需求 [3] 甜味剂技术发展与应用 - 甜味剂发展史是食品科技与健康理念相互推动的历程 自1879年糖精问世以来已历经多代更迭 [4] - 早期人工甜味剂如糖精 阿斯巴甜开启了低热甜味的可能 随后植物源的甜菊糖苷 罗汉果甜苷赋予了“天然”属性 糖醇类的赤藓糖醇 木糖醇在口感与代谢友好性上取得平衡 [4] - 甜味剂的进步改善了口感与风味适配性 使其在饮料 乳品 烘焙乃至功能性食品中有了更广泛灵活的应用 多样化是食品工业在“减糖不减甜”目标下持续创新的体现 [4] - 专家指出 甜味剂等添加剂帮助实现了“减糖不减味” 是现代食品工业进步的体现之一 健康的饮食模式建立在多样化均衡的天然食物基础上 甜味剂为减少糖分与热量负担提供了安全选择 [4][5]
“甜味魔法师”:甜味剂如何兼顾健康与口感
新浪财经· 2025-12-29 04:48
行业概览与市场趋势 - 无糖饮料与零卡食品正悄然占据超市货架,甜味剂已成为现代食品科技回应健康需求的重要载体,深入饮料、零食及口腔护理产品等领域 [1] - 甜味剂行业正呈现分化发展趋势,一方面,新型功能性代糖因不可替代的“功能性”将逐渐打开市场,呈现“基数小、增速快”的特点;另一方面,成熟产品受益于减糖趋势,“性价比”优势突出,市场渗透率将继续提升 [2] - 科学家们还在不断研发如阿洛酮糖、塔格糖等更接近天然糖口感的新型甜味剂,意味着未来将有更多“甜蜜零卡”的选择 [3] 产品特性与技术分类 - 甜味剂来源多样,包括取自植物的甜菊糖苷、罗汉果甜苷,通过发酵制成的赤藓糖醇,以及人工合成的三氯蔗糖、安赛蜜,其共同特点是甜度高、热量低 [2] - 以三氯蔗糖为例,其甜度约为蔗糖的600倍,几乎零热量;赤藓糖醇热量仅为0.2千卡/克,大部分随尿液排出;阿洛酮糖不仅热量极低,还能抑制人体对糖类能量的吸收 [2] - 甜味剂的代谢特性保障了其安全性,例如赤藓糖醇大部分随尿液排出,几乎不参与人体糖代谢;阿洛酮糖不会引起血糖升高;三氯蔗糖在人体内不被代谢和吸收,以原形排出体外 [5] 应用领域与市场需求 - 甜味剂满足了特殊人群的饮食需求,为糖尿病患者提供了享受甜味而不影响血糖控制的可能,并帮助肥胖人群在减少热量摄入的同时不牺牲饮食愉悦感 [7] - 甜味剂在口腔健康领域发挥重要作用,如木糖醇被广泛用于无糖口香糖,其防龋齿功能已得到科学验证 [7] - 甜味剂的丰富种类与灵活应用为食品行业带来了创新空间,科学配比能优化口感,推动产品在“减糖不减甜”的健康趋势中脱颖而出 [7] 监管与安全标准 - 全球食品安全机构对甜味剂的审批和管理遵循极为谨慎的原则,其安全性建立在科学与监管双重保障之上 [4] - 以安赛蜜为例,自1967年首次合成后,于1988年获美国批准使用,1992年获中国批准使用,目前全球已有100多个国家正式批准其用于食品、饮料、口腔保健、化妆品及药剂等领域 [5] - 中国国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定安赛蜜在不同食品中的最大使用量在0.3-4g/kg之间,餐桌甜味料最大使用量为0.04g/份 [5]
金禾实业:公司对核心产品的中长期前景保持信心
证券日报网· 2025-12-19 15:17
公司经营与战略 - 公司表示短期市场需求存在波动 [1] - 公司对核心产品的中长期前景保持信心 [1] - 公司将持续优化产品结构、拓展应用场景,提升可持续发展能力 [1] 行业趋势与机遇 - 健康减糖的消费趋势为甜味剂行业的长远发展提供了结构性机遇 [1]
“清仓”百利天恒后,德福投资“入主”莱茵生物扩张资本版图
搜狐财经· 2025-12-11 05:32
公司控制权变更与资产重组 - 莱茵生物公告进行控制权变更、发行股份及支付现金购买资产并募集配套资金 公司自12月10日起停牌不超过10个交易日 [2] - 控股股东秦本军将部分股份协议转让给广州德福营养投资合伙企业并放弃部分表决权 交易完成后广州德福营养将成为新控股股东 秦本军原直接持股36.59% [2] - 公司拟以发行股份及支付现金方式购买北京金康普食品科技有限公司至少80%股权 同时向广州德福营养发行股份募集配套资金 交易完成后将实现对北京金康普的并表 [2] - 收购标的北京金康普80%股权的交易对手方为德福金康普控股有限合伙企业和厦门德福金普投资合伙企业 二者与“新主”广州德福营养同属德福投资控制下的主体 [3] - 此次交易预计不构成重大资产重组及重组上市 以此预计北京金康普全年收入体量不超过9亿元 净资产预计不超过16亿元 [7] 新控股股东背景 - “接盘方”广州德福营养在公告一周前刚刚成立 主要出资人及GP均为德福投资旗下公司 [2] - 德福投资由原诺华中国区总裁李振福于2012年创办 投资主要锚定医疗健康等领域 [5] - 德福投资曾主导纳斯达克上市公司SciClone私有化(对价约46.9亿港元) 后以赛生药业身份于2021年在港交所IPO(发行市值约127亿港元) 并于2024年3月再次私有化退市 [5] - 德福投资曾是百利天恒第三大股东(持股约3.76%) 在百利天恒筹划H股上市期间陆续减持 至2025年三季报时已退出前十大股东列表 [5] - 截至2025年9月30日 德福投资还出现在超研股份的前十大股东中 [5] 公司原有业务与财务状况 - 莱茵生物核心产品为天然甜味剂 包括罗汉果提取物、甜叶菊提取物等 终端产品包括“降糖”“天然”概念饮品及无糖软糖 [6] - 2025年前三季度 公司实现营业收入约12.72亿元 同比增长8.73% 但归母净利润约为7039.53万元 同比下滑30.73% 陷入增收不增利困境 [6] - 截至2025年9月末 公司账面货币资金仅为2.55亿元 短期计息负债达到8.07亿元 [9] - 公司近期通过融资租赁售后回租业务、缩减部分定增募投项目规模(腾出约3.15亿元永久补充流动资金)等方式寻求流动资金补充 [9] 原实控人状况与公司近期问题 - 原实控人秦本军已累计质押约1.77亿股股份 质押比例达65.13% 以停牌前股价8.7元/股计 质押股份市值约15.4亿元 [8] - 到2026年4月左右 秦本军大部分质押股份将到期 届时到期质押股份累计约1.61亿股 占其全部质押股份的91% [9] - 2024年底 证监会广西证监局对莱茵生物采取责令整改 并对董事长秦本军等人采取监管谈话措施 原因包括实控人违规占用上市公司资金60万元等问题 [8] - 2025年8月 公司发生一般容器爆炸事故 被认定为一般生产安全责任事故 公司被处以罚款60万元 涉事区域预计2026年初重新投入使用 [9] 收购标的与战略协同 - 北京金康普成立于2004年 主要从事食品营养强化剂的复配、检测、销售及技术服务 服务于婴幼儿食品、配方奶粉、功能性食品及医药大健康行业 [6] - 莱茵生物期望通过收购北京金康普 进一步增强在食品饮料、保健品领域的竞争力 实现资源协同 [6]
三元生物:公司第三季度销售收入同比增长,海外收入占比较上半年略有下降
证券日报· 2025-11-25 08:56
公司核心事件与财务影响 - 公司被美国商务部列为赤藓糖醇反倾销调查的强制应诉企业 适用初裁税率为450.64% [2] - 美国商务部原定于2025年12月1日作出终裁 但因近期美国政府停摆 终裁时间预计将顺延 [2] - 初裁结果对中国赤藓糖醇出口美国形成明显阻碍 短期内导致美国市场出现阶段性供应偏紧 [2] - 公司第三季度销售收入同比增长 海外收入占比较上半年略有下降 [2] 市场动态与业务调整 - 北美市场需求仍然存在 相关产业链经历一段时间调整后 加拿大、墨西哥等周边国家对公司的进口量逐步增加 [2] - 其他国家和地区的出口增长对美国市场的下降产生了一定的对冲作用 [2]
最新研究出炉!“好代糖排行”揭示天然代糖真正优势
中国食品网· 2025-10-29 06:36
行业趋势 - 无糖和低糖化饮食已成为健康生活方式的代名词,大众健康意识不断提升 [1] - 天然代糖在控制体重、降低代谢负担上展现出独特优势,对预防肥胖、糖尿病等慢性病具有积极意义 [2] - 赤藓糖醇很可能会成为未来饮品、食品0糖转型的发展方向 [4] 产品特性与优势 - 天然代糖(如甜菊糖苷、罗汉果苷、D-阿洛酮糖、赤藓糖醇)的综合表现明显优于人工代糖,尤其在维持代谢平衡、调节血糖、改善肠道环境等方面 [2] - 赤藓糖醇有超过90%会被人体直接排出,不参与能量代谢,也不会造成血糖波动 [2] - 赤藓糖醇来源天然,存在于玉米、葡萄等日常食物中,口感清爽、热量几乎为零,对肠道菌群干扰极小 [4] - 甜菊糖苷和罗汉果苷能通过肠道菌群代谢产生次级糖苷,帮助改善胰岛素敏感性 [2] - D-阿洛酮糖则能减少食物摄入、抑制脂肪生成 [2] 应用领域 - 赤藓糖醇被广泛用于代糖饮料、无糖口香糖、儿童食品和营养补充剂中 [4] - 许多药品配方也开始用赤藓糖醇替代蔗糖,以减少牙齿损伤和血糖波动风险 [4]
金禾实业:公司是全球主要的甜味剂供应商之一
证券日报网· 2025-09-26 09:43
公司业务定位 - 公司是全球主要甜味剂供应商之一 产品作为原料广泛应用于无糖饮料 食品 保健品等多个领域 [1] 客户合作情况 - 客户群体覆盖众多国内外知名食品饮料企业 与下游各品牌客户建立稳定良好的合作关系 [1] - 始终以客户需求为导向 致力于提供安全优质稳定的产品和服务 [1] 信息披露说明 - 客户合作情况及业务进展以官方发布的定期报告和公告为准 [1]
研报掘金丨华鑫证券:予金禾实业“买入”评级,看好后续安赛蜜行业的景气度修复
格隆汇APP· 2025-09-12 06:05
公司业绩表现 - 上半年实现归母净利润3.34亿元 同比增长35.29% [1] - 第二季度单季度归母净利润0.92亿元 同比下降21.70% 环比下降61.85% [1] 行业动态 - 甜味剂行业经历激烈价格战后进入"反内卷"协同稳价新阶段 [1] - 三氯蔗糖价格大幅反弹推动食品添加剂业务毛利率提升18.1个百分点至45.20% [1] - 安赛蜜行业景气度预计将迎来修复 [1] 公司战略与前景 - 作为代糖龙头公司盈利能力迎来拐点 [1] - 上半年战略性布局多个重点项目实现突破 [1] - 随着甜味剂景气度回升业绩将逐步释放 [1]
简讯:三氯蔗糖收入大增 新琪安半年多赚586%
新浪财经· 2025-08-25 06:14
财务表现 - 上半年收入3.35亿元(4,700万美元)同比增长54.3% [3] - 纯利2,438万元较去年同期355万元激增586.4% [3] - 毛利率由去年同期10.2%大幅提升至23.3% [3] - 总资产11.26亿元较去年底增长38.5% [3] - 现金结余达2.5亿元且负债比率降至39.7% [3] 产品结构 - 三氯蔗糖收入达1.52亿元同比大增116.8% [3] - 食品级及工业级甘氨酸收入合计1.68亿元同比增长25.9% [3] 战略举措 - 通过印尼工厂供货规避美国对中国甘氨酸的高关税 [3] - 泰国新厂推动三氯蔗糖出口业务增长 [3] 市场反应 - 股价单日高开至13.19港元涨幅1.70% [3]