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最新研究出炉!“好代糖排行”揭示天然代糖真正优势
中国食品网· 2025-10-29 06:36
行业趋势 - 无糖和低糖化饮食已成为健康生活方式的代名词,大众健康意识不断提升 [1] - 天然代糖在控制体重、降低代谢负担上展现出独特优势,对预防肥胖、糖尿病等慢性病具有积极意义 [2] - 赤藓糖醇很可能会成为未来饮品、食品0糖转型的发展方向 [4] 产品特性与优势 - 天然代糖(如甜菊糖苷、罗汉果苷、D-阿洛酮糖、赤藓糖醇)的综合表现明显优于人工代糖,尤其在维持代谢平衡、调节血糖、改善肠道环境等方面 [2] - 赤藓糖醇有超过90%会被人体直接排出,不参与能量代谢,也不会造成血糖波动 [2] - 赤藓糖醇来源天然,存在于玉米、葡萄等日常食物中,口感清爽、热量几乎为零,对肠道菌群干扰极小 [4] - 甜菊糖苷和罗汉果苷能通过肠道菌群代谢产生次级糖苷,帮助改善胰岛素敏感性 [2] - D-阿洛酮糖则能减少食物摄入、抑制脂肪生成 [2] 应用领域 - 赤藓糖醇被广泛用于代糖饮料、无糖口香糖、儿童食品和营养补充剂中 [4] - 许多药品配方也开始用赤藓糖醇替代蔗糖,以减少牙齿损伤和血糖波动风险 [4]