行业整体趋势 - 2020-2023年方便面消费量减少40亿包 2024年消费量跌至438亿包 2025年Q2销售额同比下滑8 9% [1] - 外卖普及 预制菜 自热食品等替代品崛起 6元外卖拼好饭性价比远超方便面 [5] - 高铁普及导致绿皮火车场景消失 方便面失去重要消费场景 [8] 价格与产品变化 - 经典款方便面价格从5元以下涨至6元 轻奢款达15-20元 康师傅高端合作款售价79 9元 [7] - 行业尝试创新口味 如白象推出折耳根 香菜 苦瓜味 日清推出抹茶海鲜汤 合味道推出草莓牛奶面 三养火鸡面成为社交平台打卡新宠 [8] 主要公司表现 - 康师傅2025年上半年营收缩水11亿元 方便面业务收入同比下滑2 53%至134 65亿元 饮品业务收益下降2 6%至263 59亿元 经销商减少3409家 [2] - 统一饮品业务增长但增速放缓 白象2024年方便面营收达130亿元 直逼康师傅 [4] - 2025Q2康师傅与今麦郎同比收缩 统一 白象 韩国三养集团保持增长 [4]

核心财务表现 - 2025年上半年公司营收400.92亿元同比下降2.7% 较去年同期减少超11亿元 [1] - 归母净利润22.71亿元 同比增长20.5% [1] - 方便面业务收入134.65亿元同比下滑2.5% [1][2] - 饮品业务收入263.59亿元同比下滑2.6% 较去年同期减少7.06亿元 [1][2] - 其他业务收入2.68亿元同比下滑16.7% [2] 业务结构分析 - 方便面业务营收占比33.6% 较去年同期提升0.1个百分点 [2] - 饮品业务营收占比65.7% 与去年同期持平 [2] - 方便面业务持续萎缩 从2020年295.1亿元降至2024年284.14亿元 [2] 盈利能力改善 - 饮品毛利率同比提升2.5个百分点至37.7% [3] - 通过优化产品口味、包装及工艺提升产品竞争力 [3] - 通过原材料与管理效能提升改善毛利率 [3] 渠道策略调整 - 经销商数量从67215家降至63806家 [3] - 直营零售商数量从220623家降至219124家 [3] - 公司在市场压力下收缩分销网络规模 [3] 产品定价策略 - 2024年一季度对1L装冰红茶、绿茶等饮品提价 终端价由4元涨至4.5-5元 [4] - 500ml冰红茶计划从3元逐步调整至3.5元 [5] - 公司明确表示不会下调已提价产品价格 [4] - 提价幅度达11%-20% 影响价格敏感型用户购买行为 [4] - 1L装冰红茶卖4.5元可改善数个百分点的毛利率 [5]

核心观点 - 外卖大战导致康师傅控股2025年上半年营收同比下降2.7%至400.92亿元 销售额减少超11亿元 主要因外卖平台补贴和即时配送服务替代方便面消费场景 现制饮品竞争冲击瓶装饮料市场 同时健康意识提升削弱传统产品吸引力 [2][8][9][11][13] 方便面业务表现 - 方便面收入同比下降2.5%至134.65亿元 其中容器面销售额下降1.3%至67.71亿元 高价袋面销售额下降7.2%至50.92亿元 中价袋面销售额增长8.0%至13.72亿元 干脆面及其他产品销售额增长14.5%至2.3亿元 [5] - 外卖订单总量从2025年初日均1亿单飙升至2.5亿单 增长2.5倍 美团日订单峰值达1.5亿单 淘宝闪购超9000万单 京东外卖突破2500万单 [9] - 外卖市场规模2024年达1.63万亿元 为方便食品行业预测规模的2.1倍 五年间外卖净增超万亿元 方便食品仅增1825亿元 方便面市场规模1240亿元 与外卖差距达13倍以上 [10] - 外卖渗透率从2017年7.6%升至2023年28.8% 2024年稳定在28% 用户规模增至5.92亿人 [10] 饮品业务表现 - 饮品收入同比下降2.6%至263.59亿元 其中茶饮料销售额下降6.3%至106.7亿元 水销售额下降6.0%至23.77亿元 果汁销售额下降13.0%至29.56亿元 碳酸及其他饮料销售额增长6.3%至102.56亿元 [8] - 新茶饮门店总数截至2025年4月突破30万家 现制茶饮市场规模2025年预计突破3689亿元 中式新茶饮细分赛道规模超2000亿元 年复合增长率达15% [11] - 外卖补贴催生2-5元甚至0元现制饮品 直接冲击瓶装饮料价格优势 茉莉奶白在淘宝闪购上线当日售近30万杯 甜啦啦全国外卖营业额月增幅超150% 奈雪的茶外卖订单量突破100万单环比增50% [11] 健康化趋势影响 - 55%消费者愿为低糖/无糖等健康属性买单 关注营养添加和个性化健康方案 导致含糖茶饮和果汁营收分别下滑6.3%与13.0% [14] - 公司推出0油炸方便面新品"鲜Q面" 饮品布局无糖低糖高纤产品线及创新口味 但健康化转型效果尚未在业绩中充分显现 [14][15] 行业竞争格局变化 - 外卖平台通过30分钟送达和全品类覆盖 叠加补贴折扣 攻占方便面应急简餐场景 将快速温饱需求升级为热食即时满足体验 [9] - 现制饮品在口味新鲜度 定制化选择和社交场景体验上优于瓶装饮料 消费者购买习惯向现制饮品迁移 [12] - 方便面和瓶装饮料行业面临消费升级与渠道变革的结构性挑战 需应对场景重构 健康意识觉醒和现制饮品崛起 [15][16]

康师傅2025年半年报核心表现 - 公司2025年上半年毛利率同比提升1.9个百分点至34.5%，净利润同比增长20.46%至22.71亿元，但营收同比下滑3.51%至400.92亿元 [1] - 两大核心业务方便面和即饮产品营收均下滑，经销商总数缩减至63806个，较2021年峰值减少超1.6万个 [1][8] - 统一企业中国同期茶饮料业务收入增长9.1%至50.68亿元，形成对比 [1] 方便面业务分析 - 2025年上半年方便面收入134.65亿元（占营收超三成），同比下滑2.5%，其中容器面和高价袋面收入分别下降1.3%和7.2% [2][5] - 行业销量自2013年峰值462.2亿包后波动下滑，2023年降至431.2亿份，三年减少40亿份 [4] - 公司2021-2024年多次提价（如袋装面从2.8元涨至3元），虽带动毛利率提升0.7个百分点至27.8%，但导致消费者流失 [5] 即饮业务表现 - 即饮板块占营收超六成，2025年上半年收入下滑2.6%，其中茶/水/果汁收入分别下降6.3%/6%/13%，仅碳酸及其他产品增长6.3% [6][7] - 核心单品冰红茶2024年提价25%（1L装从4元涨至5元），虽推动2024年毛利率提升3.2个百分点至35.3%，但2025年增长乏力 [7][8] 经销商网络变化 - 经销商数量从2021年80726个降至2025年上半年63806个，四年半减少超1.6万个，2025年上半年净减少3409个 [8][9] - 渠道收缩或与提价后终端动销放缓有关，部分经销商因利润挤压退出，但也可能反映公司主动优化低效渠道的策略 [8][9] 行业对比与历史趋势 - 统一企业中国茶饮料业务2025年上半年增长9.1%，显著优于康师傅即饮茶下滑6.3%的表现 [1][7] - 方便面行业在2018-2022年因疫情需求增长，康师傅2022年收入达296.34亿元（近十年新高），但2023年后增速转负 [4]

业绩表现 - 2025年上半年公司实现营业收入400.92亿元，其中方便面业务收入134.65亿元，毛利率提升0.7个百分点至27.8%，归母净利润同比增长11.9%至9.51亿元 [1] - 分部业绩显示方便面业务收益134.02亿元，饮品业务收益263.54亿元，其他业务收益3.02亿元，合计总收益400.57亿元 [2] - 方便面业务分部业绩(已扣除财务费用)为12.43亿元，饮品业务为23.11亿元，合计分部业绩35.56亿元 [2] 业务战略 - 公司以多元化、差异化、可持续为发展关键词，通过多价位产品矩阵对接消费者需求，强化数字化技术运用提高利润率 [3] - 坚持"多价格+多场景+高品质"三维创新，推动产品升级优化毛利结构，经典系列"红烧牛肉面"保持销量领先 [4] - 明确以高质量发展、利润率提升为导向，目标3-5年实现利润翻倍，新品推出活跃预计贡献收入增长 [10] 产品创新 - 非油炸领域推出鲜Q面，采用三重工艺解决传统非油炸面痛点，精准触达新锐白领和Z世代 [6] - 夜宵场景推出韩式火鸡面，与伊利联名"泡面+芝士条"创新组合，社交媒体反馈积极 [6] - 会员店渠道推出限定产品如"潮卤牛三宝牛肉面"、"红烧牛肉premium杯"，创新免撒调料包提升便捷性 [8] - 6月上市"东方食集"系列，精选地域风味满足尝鲜需求，弘扬中华饮食文化 [10] 技术研发 - 应用航天专利温控技术动态调整生产工艺，保证面饼口感稳定 [13] - FD冻干技术锁住蔬菜包营养成分，RP技术解决熟肉常温保存难题 [14] 渠道拓展 - 积极拓展会员店、社区团购等新兴渠道，形成全域触达能力，线上渠道淘宝天猫累计销售额8.3亿元排名第一 [14] ESG实践 - "速达面馆"系列减塑90%，采用纸质碗、可拼接竹叉、植物基油墨印刷 [15] - 入选标普全球《可持续发展年鉴(中国版)》，获食品行业"行业最佳进步企业" [15]

财务表现 - 2025年上半年公司实现营业收入400.92亿元，归母净利润22.7亿元，同比增长20.5% [1] - 整体毛利率较上年同期提高1.9个百分点至34.5% [1] - 方便面业务营业收入134.65亿元，毛利率提升0.7个百分点至27.8%，归母净利润同比提高11.9%至9.5亿元 [2] - 饮品业务营业收入263.59亿元，毛利率提高2.5个百分点至37.7%，归母净利润同比提高19.7%至13.35亿元 [6] 业务战略 - 坚持"多价格+多场景+高品质"三维创新，推动产品升级和毛利结构优化 [2] - 通过"供应链+全渠道"优势提升市场覆盖效率，积极拓展会员店、社区团购等新兴渠道 [1][4] - 致力于3-5年完成在2023年基础上利润翻倍目标 [10] - 明确以高质量发展、利润率提升为导向，新品推出更为活跃 [10] 产品创新 - 方便面业务推出"鲜Q面"(0油炸专利技术)、"东方食集"(地域特色风味)、"康师傅1倍半"(大份量)、"香爆脆"(休闲零食渠道)等创新产品 [2] - 即饮茶构建"大众爆款+健康升级+精品创新"矩阵，冰红茶系列布局"无糖+低糖高纤"产品线，推出"长岛冰茶风味"等创新口味 [6][8] - 无糖茶饮推出"茉莉龙井""鲜绿茶"等新品，"鲜绿茶"上市后登京东零糖茶饮新品榜首 [8] - 包装水领域推出"9.0电解碱性水"，上市首月登顶抖音平台饮品行业成交榜首位 [10] 渠道拓展 - 传统渠道稳扎稳打基础上，积极拓展会员店、社区团购等新兴渠道 [4] - 面向会员商店渠道推出多款限定牛肉面，"潮卤牛三宝牛肉面"上架首月销额突破千万元 [4] - 干脆面"香爆脆"深度触达学生群体，实现业绩近两位数增长 [2] 可持续发展 - "速达面馆"系列实现减塑90%，采用纸质碗、可拼接竹叉、植物基油墨等环保措施 [11] - 饮品领域推行环保轻量瓶设计(年减PET粒子420吨)和瓶盖降克重(年减PET粒子252吨) [11] - 计划2025年每百万元收益综合能耗较2017年下降12%、温室气体减排18% [11] - 入选标普全球《可持续发展年鉴(中国版)》，全球同业排名第48位，获"行业最佳进步企业" [12] 技术应用 - 引入航天食品科技，将航天专利温控技术应用于方便面生产工序 [4] - 强化数字化技术运用，加快系统平台整合 [1] 市场趋势 - 消费者对方便食品的关注持续向营养健康、美味且具性价比的产品转移 [2] - 消费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增长 [14]

营收表现 - 公司2025年上半年营收400亿元人民币 同比减少11亿元人民币 跌幅2.7% [2][3] - 方便面业务收入134.65亿元人民币 同比减少3.5亿元人民币 跌幅2.5% [2][3] - 饮品业务收入263.59亿元人民币 同比减少7.07亿元人民币 跌幅2.6% [3] 产品结构 - 方便面业务占总营收33.6% 饮品业务占65.7% 其他业务占0.7% [3] - 高价袋面销售额50.92亿元人民币 同比下滑7.2% 成为主要减收因素 [5] - 中价袋面产品"康师傅1倍半"销售额13.72亿元人民币 同比增长8% [7] - 干脆面"香爆脆"实现近两位数增长 [7] 盈利能力 - 整体毛利率提升1.9个百分点至34.5% [10] - 方便面业务毛利率提升0.7个百分点至27.8% [10] - 饮品业务毛利率提升2.5个百分点至37.7% [10] - 方便面事业部净利润9.5亿元人民币 同比增长11.9% [9] - 饮品事业部净利润13.35亿元人民币 同比增长约20% [10] 市场竞争 - 统一企业食品业务收入53.82亿元人民币 同比增长8.8% [7] - 统一5元以上高端产品占比升至44% [7] - 统一"茄皇"产品突破10亿元人民币大关 保持双位数增长 [7] 产品创新 - 山姆会员店定制款"潮卤牛三宝牛肉麵"上市首月销售额突破千万元 [5] - 茶饮料收入106.7亿元人民币 同比下降6.3% [9] - 果汁品类收入同比下降13% [9] - 碳酸及其他饮料收入102.56亿元人民币 同比增长6.3% [9] 战略调整 - 公司采取"巩固、革新、发展"策略 追求健康高质量发展 [9] - 公司正收缩分销网络以适应市场变局 [11] - 股价先跌后反弹 市值报收约630亿港元 微跌1.75% [11]

康师傅2025年上半年业绩表现 - 公司上半年营收400.92亿元 同比下降2.7% 销售额减少超11亿元 [1] - 归母净利润22.71亿元 同比增长20.5% [1] 方便面业务分析 - 方便面业务销售额134.65亿元 同比下滑2.5% [1] - 容器面销售额67.71亿元 同比下滑1.3% [1] - 高价袋面销售额50.92亿元 同比下滑7.2% [1] - 中价袋面销售额13.72亿元 同比增长8.0% [1] - 干脆面及其他销售额2.3亿元 同比增长14.5% [1] - 对比统一企业中国方便面业务营收53.8亿元 同比增长8.8% 其中5元以上产品占比达44% 同比提升接近1pct [1] 饮料业务表现 - 饮料收入263.59亿元 同比下滑2.6% [2] - 茶饮料收入106.7亿元 同比下滑6.3% [2] - 水销售额23.77亿元 同比下滑6.0% [2] - 果汁销售额29.56亿元 同比下滑13.0% [2] - 碳酸及其他饮料收入102.56亿元 同比增长6.3% [2] 分销网络调整 - 营销商数量从67215家降至63806家 [2] - 直营零售商数量从220623家降至219124家 [2]

康师傅业绩表现 - 2025年上半年营收400.92亿元同比下降2.7% 归母净利润22.71亿元同比增长20.5% [1] - 方便面业务销售额134.65亿元同比下滑2.5% 其中高价袋面下滑7.2%至50.92亿元 中价袋面增长8.0%至13.72亿元 [2] - 饮料业务收入263.59亿元同比下滑2.6% 茶饮料下滑6.3%至106.7亿元 碳酸饮料增长6.3%至102.56亿元 [3] 渠道与同业对比 - 经销商数量从67215家降至63806家 直营零售商从220623家降至219124家 [4] - 统一企业中国方便面业务营收53.8亿元同比增长8.8% 5元以上产品占比达44% [2] 食品饮料行业动态 - 华润饮料预计2025年中期净利润7.9-9.02亿元同比下降20%-30% [11] - 澜沧古茶预计上半年收入1.17-1.2亿元同比下降38.5%-40% 亏损2800-3200万元 [12] - 娃哈哈淘汰年销售额低于300万元经销商 [13] - 灭菌乳新国标9月16日实施 禁止使用复原乳 [15] 餐饮与零售 - 皮爷咖啡中国门店达260余家 过去三年年均双位数增长 [16] - 汉堡王中国获RBI注资2.15亿元 第二季度同店销售转正 [17] - 欧定创始人称中国服装海外定价9-24美元 处于利润换流量阶段 [18] 旅游与文娱 - 上海前7个月进出境邮轮381艘次增长62.8% 旅客119.06万人次增长56% [21] - 哔哩哔哩电竞在广州成立子公司 注册资本100万元 涉动漫游戏开发 [22] - 电影《蛟龙行动》特别版定档8月30日 [23] 农业与大宗 - 8月11日全国猪肉批发价格20.20元/公斤较上周五下降1.0% [8] 企业治理事件 - 汇源发布声明称大股东诸暨文盛汇出资实缴仅22.8% 8.5亿元投资逾期 [9][10]

公司业绩概览 - 上半年收入170.87亿元同比上升10.6% 权益持有人应占溢利12.87亿元同比上升33.2% [1] - 食品业务收入53.82亿元同比增长8.8% 饮料业务收入107.88亿元同比增长7.6% [2][4] - 饮料业务溢利15.44亿元 食品业务溢利1.9亿元 [4] 食品业务表现 - 食品业务结束两年颓势 增速反超饮料业务 主要产品方便面占食品营收超98% [1][2] - 汤达人、老坛酸菜牛肉面品牌收益稳步增长 茄皇双位数增长 满汉大餐高双位数增长 [2] - 方便面市场前五大品牌份额超80% 一季度市场份额同比下滑但二季度回升 [3] - 方便面在方便速食类目中一季度份额增长6.21个百分点 二季度增长0.96个百分点但销售额同比下滑近9% [3] 饮料业务表现 - 饮料业务增速放缓 茶饮料收入50.67亿元增9.1% 果汁收入18.21亿元增1.7% 奶茶收入33.98亿元增3.5% [4] - 茶饮料和果汁增速较上年同期放缓 果汁增速从8.2%降至1.7% [4] - 统一在新品创新方面滞后 2023-2024年水饮类目新品TOP100中仅有3款入围 [5] - 养生水产品销量不佳 电商平台官方店铺销量仅超100件 远低于竞品百万件级别 [5] 行业竞争格局 - 饮料市场竞争加剧 传统品类增长乏力 功能性饮品爆发但统一未抓住健康消费红利 [5] - 软饮料行业集中度不高 不断涌现新品牌如果子熟了、宋柚汁等 [5] - 饮品行业营销费用高企 商超冷柜陈列费、带货曝光等费用增加 [5] - 销售及市场推广开支37.73亿元同比增加1.82亿元 主要用于品牌推广和渠道建设 [6]