近年来，随着"健康中国"战略推进与消费者养生意识觉醒，药食同源类产品持续升温。其中，融合人参补气、雪耳滋阴特性的人参雪耳饮，凭借"润而不 燥、补而不滞"的温和滋养属性，逐渐从传统养生方的"幕后"走向即饮消费的"台前"，成为药食同源赛道中增长亮眼的新品类。 当前人参雪耳饮市场呈现"百花齐放"却"同质化凸显"的特征。传统滋补品牌依托原料优势推出即饮款，新锐食品品牌则以"0糖0添加""小分子易吸收"为卖点 吸引年轻客群，更有跨界品牌通过国潮包装、IP联名强化情感价值。 但繁荣背后，行业仍存三大痛点：其一，原料品质参差——人参的品种（园参/林下参）、雪耳的产地（福建古田/四川通江）直接影响风味与功效，部分低 价产品因原料把控不严导致口感寡淡或功效存疑；其二，功能宣称模糊——虽有"润喉""滋养"等基础描述，但缺乏明确的场景化验证，难以建立消费者长期 信任；其三，生产端门槛分化——中小品牌受限于研发与产能，多依赖代工厂贴牌，产品差异化不足。 面对消费者"既要有效、又要省心"的核心诉求，品牌需在原料溯源、工艺创新与场景适配上建立壁垒。例如，选用5年以上园参搭配头茬雪耳，通过低温慢 炖锁鲜技术保留活性成分；或针对职场、熬夜等 ...

康师傅2025年半年报核心表现 - 公司2025年上半年毛利率同比提升1.9个百分点至34.5%，净利润同比增长20.46%至22.71亿元，但营收同比下滑3.51%至400.92亿元 [1] - 两大核心业务方便面和即饮产品营收均下滑，经销商总数缩减至63806个，较2021年峰值减少超1.6万个 [1][8] - 统一企业中国同期茶饮料业务收入增长9.1%至50.68亿元，形成对比 [1] 方便面业务分析 - 2025年上半年方便面收入134.65亿元（占营收超三成），同比下滑2.5%，其中容器面和高价袋面收入分别下降1.3%和7.2% [2][5] - 行业销量自2013年峰值462.2亿包后波动下滑，2023年降至431.2亿份，三年减少40亿份 [4] - 公司2021-2024年多次提价（如袋装面从2.8元涨至3元），虽带动毛利率提升0.7个百分点至27.8%，但导致消费者流失 [5] 即饮业务表现 - 即饮板块占营收超六成，2025年上半年收入下滑2.6%，其中茶/水/果汁收入分别下降6.3%/6%/13%，仅碳酸及其他产品增长6.3% [6][7] - 核心单品冰红茶2024年提价25%（1L装从4元涨至5元），虽推动2024年毛利率提升3.2个百分点至35.3%，但2025年增长乏力 [7][8] 经销商网络变化 - 经销商数量从2021年80726个降至2025年上半年63806个，四年半减少超1.6万个，2025年上半年净减少3409个 [8][9] - 渠道收缩或与提价后终端动销放缓有关，部分经销商因利润挤压退出，但也可能反映公司主动优化低效渠道的策略 [8][9] 行业对比与历史趋势 - 统一企业中国茶饮料业务2025年上半年增长9.1%，显著优于康师傅即饮茶下滑6.3%的表现 [1][7] - 方便面行业在2018-2022年因疫情需求增长，康师傅2022年收入达296.34亿元（近十年新高），但2023年后增速转负 [4]

亚太酒饮市场整体表现 - 2024年亚太地区酒精饮料总量（TBA）下降2%，总值下降3% [2] - 所有主要品类均出现价值下降，仅即饮饮品（RTDs）实现销量增长（+1%） [2] - 啤酒（-3%）、烈酒（-2%）和葡萄酒（-4%）销量均下滑 [2] - 中国TBA总量下降5%，印度增长6% [2][5] - 菲律宾、泰国和越南TBA总量增长2%，日本（-1%）、韩国（-1%）和澳大利亚（-3%）下降 [2] 中国市场动态 - 白酒销量下降5%，干邑（-14%）和苏格兰威士忌（-8%）大幅下滑 [5][6] - 金酒逆势增长20%，伏特加增长4%，受益于鸡尾酒文化兴起 [6] - 消费场景转向轻量化，高端宴席减少，小酒馆轻社交成为新趋势 [1] - 预计2024-2034年啤酒销量持平，RTDs复合年增长率+2%，起泡酒+5% [9] - 烈酒整体复合年增长率-1%，但排除白酒后为+2% [9] 印度市场亮点 - 印度TBA总量增长6%，超高端产品消费量增长19% [2][5] - 爱尔兰威士忌销量+58%，伏特加+17%，品类多元化趋势明显 [5] - 英国-印度自由贸易协定将苏格兰威士忌关税从150%降至75%，未来10年降至40% [5] - 2024年印度进口威士忌价值增长的86%来自苏格兰威士忌，金酒价值增长的76%来自英国金酒 [5] - 预计2024-2029年苏格兰威士忌销量复合年增长率+7%，金酒+3% [5] 东南亚及其他市场 - 东南亚在旅游和鸡尾酒文化支持下仍存在高端化增长空间 [4] - 菲律宾烈酒销量增长5%，印度增长3% [12] - 日本RTDs增长强劲，2024-2029年复合年增长率+3%，韩国+10%，印度+6% [17] - 澳大利亚RTDs增长放缓，未来增量有限 [17] 品类趋势分析 - 烈酒品类转变：干邑销量下滑11%，苏格兰威士忌持平，爱尔兰威士忌（+27%）、龙舌兰酒（+14%）、金酒（+11%）和开胃烈酒（+24%）增长 [10] - 葡萄酒销量下降4%（2023年-8%），静止葡萄酒减少1600万箱 [13] - 起泡酒前景较好，中国（复合年增长率+6%）、印度（+8%）和日本（+1%）将增长 [13] - 啤酒2024年下降3%，预计2026年恢复增长，印度（+3%）、越南（+1%）、泰国（+1%）为主要增长市场 [14][16]